中型酒廠蒸餾設備，白酒釀酒車間里的設備有哪些釀酒設備和操作設備

大酒廠釀酒車間設備不多，有時不能完全代替人工。現在一般的設備也就是自動攤涼機、蒸餾鍋（包括甑桶和蒸餾冷卻設備）兩種。全自動的話也就再加點傳送帶一類，有的出入池用天車的，好像容易傷窖池。也有自動裝甑機但是大部分專家和釀酒老師傅們還是認為人工裝甑容易控制，蒸餾效果好。

白酒俗稱燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，一般為50～65度。根據所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。

白酒設備主要有：1、糧食、大曲粉碎的設備：粉碎機2、發(fā)酵過程使用的地缸（清香白酒）、瓷磚窖池（清香白酒）、泥窖（濃香）、石頭窖池（醬香）；操作場地有甑鍋、冷卻器、攤涼設備等。3、白酒蒸餾的動力是蒸汽，需要一個蒸汽鍋爐。

大酒廠釀酒車間設備不多，有時不能完全代替人工?，F在一般的設備也就是自動攤涼機、蒸餾鍋（包括甑桶和蒸餾冷卻設備）兩種。全自動的話也就再加點傳送帶一類，有的出入池用天車的，好像容易傷窖池。也有自動裝甑機但是大部分專家和釀酒老師傅們還是認為人工裝甑容易控制，蒸餾效果好。

根據設備材質，設備大小，設備功能，價格一兩千到幾萬都不等。買設備主要看以下幾點1，是否無壓力鍋爐設備，蒸酒速度快，節(jié)省50%以上燃料成本，時就可以把酒真完，保證客戶利益最大化。2，設備是否夾層式，蒸汽蒸酒，保證酒的質量（不會糊鍋）3，設備的強大冷卻性能及密封性能，保證了出酒率，就單憑設備而言比其他牌設備出酒率高5%-10%.保證了酒的產量。4,公司釀酒設備安裝簡單，學員都是自己按圖安裝，實際操作也是簡單輕松。很多同行業(yè)公司認為自己最好的設備，在蒸餾時間還不如我公司第二代設備時間，不僅蒸餾時間長達數小時，而且耗費燃料成本，使你競爭優(yōu)勢下降。試問目前還有哪家公司能把燒火蒸酒時間給你保證，消耗多少燃料給你保證？只有我們傳成公司。

一套釀酒設備多少錢？這必須要根據您需要的設備品種與規(guī)格大小來決定，一般的釀酒設備市場價格在2000元左右，成都市火速生物科技研究所提供的釀酒設備略低于市場的平均價格，并且質量保證，是值得信賴的釀酒設備，您可以到研究所親自查看檢查質量?；鹚倏萍坚劸圃O備，一能大幅度提高酒度，提純酒尾；二是它采用自動對流冷卻技術。不用電，安裝方便，高效節(jié)能；三是能提高出酒率，絕不渾濁，自動驅除雅味，降低甲醇和雜醇油含量；四是使酒質芳香怡人，口感舒適。 成都市火速生物科技研究所是專業(yè)從事釀酒技術開發(fā)、釀酒技術培訓、釀酒設備研發(fā)、白酒包裝營銷于一體的技術性科研單位，本所的釀酒設備獲得多項國家發(fā)明專利，產品遠銷國內外，本所位于白酒大省的四川成都，凝聚白酒精華，為廣大的酒廠提供技術服務，為創(chuàng)業(yè)的朋友提供釀酒技術幫助?；鹚倏萍迹ǔ啥迹┥镅芯克羌镝勗旒夹g的研發(fā)與推廣、技術培訓、品牌創(chuàng)意及釀酒設備、生產、銷售于一體的科研單位。在生物研究與釀造技術領域擁有相對優(yōu)勢和權威，已在行業(yè)贏得較高美譽，并取得廣大用戶和合作伙伴的極大信賴和推崇。地址：四川省成都市武侯大道文昌段46號