從產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)得知，綿竹大曲廣平酒現(xiàn)在是液體白酒。作為一個(gè)四川人，一個(gè)酒業(yè)媒體從業(yè)者，我為綿竹大曲逐漸淡出人們的視野感到惋惜。20世紀(jì)30年代，綿竹大曲被稱為川西第一酒界，川西平原處處彌漫著綿竹大曲醉人的清香。八九十年代的瓶裝綿竹大曲綿竹二曲白酒可謂風(fēng)光無限，暢銷全國市場(chǎng)，城鄉(xiāng)無處不在，深受消費(fèi)者喜愛。
綿竹大曲酒是糧食酒嗎？
綿竹大曲酒是個(gè)系列產(chǎn)品，系出名門劍南春酒廠，我們就以市場(chǎng)上最為普及的500ML光瓶來說明。光瓶綿竹大曲綿竹二曲酒在上世紀(jì)八九十年代可謂是風(fēng)光無限，風(fēng)靡全國市場(chǎng)，城市農(nóng)村無處不見，深受廣大消費(fèi)者喜愛！其原因不外乎來自劍南春酒廠過硬的產(chǎn)品質(zhì)量，和純糧釀造的酒品。一九九六年以后，隨著新工藝白酒的大力推廣和銷售，綿竹大曲二曲酒也不例外地采用新工藝制酒生產(chǎn)罐裝銷售。
在兩千年以后，隨著消費(fèi)升級(jí)，盒裝白酒占據(jù)主流市場(chǎng)，光瓶酒市場(chǎng)逐漸萎縮，已不被消費(fèi)者重視。直到二零一二年的勤儉風(fēng)和白酒市場(chǎng)的大調(diào)整，光瓶白酒再次引起消費(fèi)者的歡迎和酒廠的重視，大面積重返市場(chǎng)。綿竹大曲也出現(xiàn)在商超和便利店的貨架上，但此時(shí)的綿竹大曲光瓶都是采用新工藝制造，不再采用固態(tài)法釀造。近時(shí)期，隨著消費(fèi)者對(duì)白酒相關(guān)類知識(shí)的傳播與熟知度增加，劍南春酒廠本著對(duì)產(chǎn)品負(fù)責(zé)，對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度，將綿竹大曲光瓶類酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)明確標(biāo)注為如下:從產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)我們得知，綿竹大曲光瓶酒現(xiàn)在是液態(tài)法白酒。
現(xiàn)在的白酒綿竹大曲怎么樣？
在30年代綿竹大曲被稱為川西酒壇一霸，川西平原到處流溢著綿竹大曲醉人的馨香。作為一個(gè)四川人，且酒行業(yè)媒體從業(yè)者，為綿竹大曲逐漸淡出人們視野感到惋惜。綿竹大曲和劍南春是同一種酒。綿竹大曲為劍南春其中的一個(gè)系列。綿竹大曲的淡出和劍南春當(dāng)初的戰(zhàn)略有關(guān)。當(dāng)初，茅五劍的時(shí)代，劍南春因沒有漲價(jià)，反而被拉開差距，從一線酒企上下來了。
今天的白酒價(jià)格此起彼伏，因?yàn)樗诎拙菩袠I(yè)有價(jià)格地位。就是別人都漲，你不漲，你就跌，消費(fèi)者會(huì)覺得你的價(jià)格很低。酒是壞的嗎？但作為一個(gè)人，事實(shí)并非如此。劍南春的產(chǎn)品還是很優(yōu)秀的。近幾年劍南春也在調(diào)整定位，準(zhǔn)備提升品牌形象，也在暗中醞釀綿竹大曲的戰(zhàn)略調(diào)整。就面子而言，綿竹大曲已經(jīng)成為一個(gè)區(qū)域品牌，在全國市場(chǎng)很難看到，但在四川還是看得見的。