德山酒業(yè)2021銷售收入，德山酒業(yè)每年能生產(chǎn)多少酒

5000噸。2021年德山酒業(yè)財(cái)報(bào)顯示：公司年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大曲酒5000噸，系國(guó)家大二型釀造企業(yè)。湖南德山酒業(yè)有限公司的前身是始建于1952年的常德市酒廠，公司擁有德山大曲、滴水洞、御品德山三大品牌。經(jīng)過(guò)五十余年的發(fā)展，現(xiàn)已成為常德市白酒產(chǎn)銷龍頭企業(yè)和地方利稅大戶，綜合勢(shì)力居湖南白酒企業(yè)前三甲。1963年、1984年、1988年三次全國(guó)評(píng)酒會(huì)上獲得銀質(zhì)獎(jiǎng)，1988年首屆中國(guó)食品博覽會(huì)上獲金質(zhì)獎(jiǎng)，1992年在美國(guó)紐約舉行的國(guó)際酒類飲料博覽會(huì)上獲銀質(zhì)獎(jiǎng)。

德山酒業(yè)是一家以生產(chǎn)白酒為主的企業(yè)，其主要產(chǎn)品有德山大曲、德山老窖、德山特曲等。從市場(chǎng)反饋來(lái)看，德山酒業(yè)的產(chǎn)品口感較為濃郁，且有一定的市場(chǎng)認(rèn)可度。同時(shí)，德山酒業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中采用了傳統(tǒng)的釀造工藝，注重產(chǎn)品的品質(zhì)和口感，因此其產(chǎn)品在市場(chǎng)上有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。不過(guò)，由于白酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)較為激烈，德山酒業(yè)還需要在品牌宣傳、市場(chǎng)推廣等方面加強(qiáng)努力，提高品牌知名度和市場(chǎng)份額?？偟膩?lái)說(shuō)，德山酒業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量還是比較有保障的，如果您對(duì)于濃郁口感的白酒有需求，可以考慮嘗試一下德山酒業(yè)的產(chǎn)品。

一、工藝區(qū)別1、濃香型白酒：采用“混蒸混燒”，“續(xù)渣法萬(wàn)年糟”工藝，發(fā)酵池強(qiáng)調(diào)“肥泥老窖”（這是產(chǎn)生主體香味物質(zhì)---己酸乙酯的關(guān)鍵），雙輪低增香，發(fā)酵期一般50天左右。2、清香型白酒：采用“清蒸二次清”工藝，地缸（現(xiàn)在很多廠采用瓷磚貼面的發(fā)酵池）發(fā)酵，強(qiáng)調(diào)“清香純正一清到底”，典型的清渣法工藝，主體香味物質(zhì)（乙酸乙酯、乳酸乙酯）的產(chǎn)生主要來(lái)自大曲微生物群的發(fā)酵，發(fā)酵期一般是28天左右。二、所用的大曲區(qū)別1、濃香型白酒：制曲原料以小麥為主，有些酒廠輔與豌豆、大麥。制曲頂溫在55-60℃，制曲培養(yǎng)以翻為主。糖化力、發(fā)酵力較清香型大曲低，曲香味濃郁。2、清香型白酒：制曲原料以大麥、豌豆為主，很忌諱用小麥。制曲頂溫在46-50℃，制曲培養(yǎng)以排列為主。糖化力、發(fā)酵力較濃香型大曲高，曲香清雅。三、特點(diǎn)區(qū)別1、濃香型白酒的特點(diǎn)是窖香濃郁，香味協(xié)調(diào)。其主要成分以己酸乙酯為主體。2、清香型白酒特點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是：清香純正，醇甜柔和，自然諧調(diào)，余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào)，琥珀酸的含量也很高，無(wú)雜味，亦可稱酯香勻稱，干凈利落。總之，清香型白酒可以概括為：清、正、甜、凈、長(zhǎng)五個(gè)字，清字當(dāng)頭，凈字到底。參考資料來(lái)源：百度百科－清香型白酒參考資料來(lái)源：百度百科－濃香型白酒