鎮(zhèn)江，一個(gè)不堪重負(fù)的古鎮(zhèn)，有著白娘子水淹金山的傳奇色彩，有著中國(guó)老字號(hào)鎮(zhèn)江醋。鎮(zhèn)江花燈鎮(zhèn)江花燈曾在第五屆全運(yùn)會(huì)北海公園春節(jié)燈會(huì)日本筑波世博會(huì)等國(guó)內(nèi)外重大活動(dòng)中大放異彩。鎮(zhèn)江小莫芝麻油鎮(zhèn)江小莫芝麻油集中加工工藝，采用傳統(tǒng)石磨，經(jīng)除雜、清洗、蒸、炸、打漿、沉淀、過(guò)濾等多道工序加工而成。
這個(gè)時(shí)候，最能喚醒心情的食物就是青梅了。你可以一邊數(shù)著雨，一邊看著青梅變色。迷茫了很久，才想起中秋不是童年的季節(jié)。青梅從綠葉中探出頭來(lái)的樣子很迷人?，F(xiàn)在東風(fēng)停了，正是青梅季節(jié)，不如用梅花把今年最后一個(gè)春天封起來(lái)。梅子酒，來(lái)自時(shí)間的魔力。去年中秋時(shí)節(jié)，一個(gè)朋友突然發(fā)來(lái)消息，說(shuō)她做了一壇青梅酒，邀請(qǐng)我品嘗。
鎮(zhèn)江有哪些特產(chǎn)？
金山翠芽茶葉金山翠芽茶葉是江蘇省自創(chuàng)名茶，1982年在鎮(zhèn)江市下蜀茶場(chǎng)五洲茶場(chǎng)等單位開(kāi)始試制，1985年在農(nóng)牧漁業(yè)部召開(kāi)的全國(guó)名茶評(píng)選會(huì)上榮獲全國(guó)名茶稱號(hào)。鎮(zhèn)江是江蘇省的重點(diǎn)茶區(qū)之一，這里丘陵起伏，山清水秀，環(huán)境優(yōu)越，適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。金山翠芽外形扁平挺削勻整，色翠顯毫，嫩香，滋味鮮醇，湯色嫩綠明亮，葉底肥壯嫩綠明亮。
沖泡后翠芽依依下沉，挺立杯中，飲之滋味鮮濃，令人回味無(wú)窮。金山翠芽產(chǎn)于句容市武岐山。武岐山是江蘇省第二高峰，這里終年云霧繚繞，氣候宜人。鎮(zhèn)江彩燈鎮(zhèn)江彩燈曾在五屆全運(yùn)會(huì)北海公園迎春燈會(huì)日本筑波世界博覽會(huì)等中外重大活動(dòng)中大放異彩。每年元宵節(jié)鬧花燈，鎮(zhèn)江街頭各式各樣的傳統(tǒng)工藝彩燈競(jìng)相亮相。百花貢酒百花貢酒溫醇濃郁，具有酸甜苦辣醇五特色，是鎮(zhèn)江特產(chǎn)。
鎮(zhèn)江小磨麻油鎮(zhèn)江小磨麻油選料精，注重工藝，采用傳統(tǒng)石磨研磨，經(jīng)過(guò)去雜水洗蒸炒磨漿沉淀過(guò)濾等多道流程加工。丹陽(yáng)面塑丹陽(yáng)面塑為鎮(zhèn)江市特色民間技術(shù)，歷史悠久。丹陽(yáng)東南鄉(xiāng)一帶，早在清代就有面塑藝人活動(dòng)。農(nóng)民過(guò)年過(guò)節(jié)迎親做壽，就要請(qǐng)他們來(lái)做面塑料糕團(tuán)，人稱堆花團(tuán)，即用糯米或面粉做原料，配以各色顏料，然而用手捏塑成人物花卉飛禽走獸，使儀器具有吉祥如意的民俗觀賞價(jià)值。
水晶肴蹄水晶肴蹄，又名水晶肴肉，是鎮(zhèn)江名菜，迄今已有300多年歷史。水晶肴蹄成菜后肉紅皮白，光滑晶瑩，鹵凍透明，猶如水晶。食用時(shí)瘦肉香酥肥肉不膩酥香嫩鮮，佐以姜絲和鎮(zhèn)江香醋，別有一番風(fēng)味。有詩(shī)贊曰風(fēng)光無(wú)限數(shù)今朝，更愛(ài)京口肉食燒，不膩微酥香味溢，嫣紅嫩凍水晶肴。鎮(zhèn)江醋鎮(zhèn)江醋又稱鎮(zhèn)江香醋。香字道明鎮(zhèn)江醋比起其他種類的醋來(lái)說(shuō)，重點(diǎn)在有一種獨(dú)特的香氣。
我們只知道鎮(zhèn)江有白娘子，有鎮(zhèn)江香醋，那鎮(zhèn)江還有什么？
鎮(zhèn)江，一個(gè)不堪重負(fù)的古鎮(zhèn)，擁有著白娘子水漫金山的傳奇色彩，還有中華老字號(hào)鎮(zhèn)江陳醋。來(lái)到鎮(zhèn)江，它沒(méi)有現(xiàn)代化都市忙碌的人群也沒(méi)有川流不息的車流，一切的一切依然停留在一個(gè)古老的層面上。雖然地處江南，但是鎮(zhèn)江人似乎并沒(méi)有蘇南的優(yōu)越感，在蘇錫常在前頭一路狂奔的同時(shí)，鎮(zhèn)江猶如一個(gè)步履蹣跚的老人，目送著他們遠(yuǎn)去的身影。
踏上鎮(zhèn)江的土地，感受著這個(gè)古老的城鎮(zhèn)在現(xiàn)代文明下的巨大壓力。沒(méi)有秦淮的胭脂氣息，沒(méi)有滬上的連連高樓，落魄的鎮(zhèn)江已經(jīng)顯得破敗。老街小巷對(duì)它來(lái)說(shuō)略顯寒磣。一方的水土養(yǎng)育一方的人，身為六朝古都的南京帶著太多繁華綺麗與胭脂氣息，承受不了歷史的重?fù)?dān)，文人騷客卻獨(dú)獨(dú)偏愛(ài)古老的瓜洲。臨著滾滾東去的江水，看不清的滾滾紅塵，道不盡的塵封往事。
千古江山，在瓜洲吟出，悲嘆生子當(dāng)如孫仲謀，一轉(zhuǎn)眼多少興亡事情往事憶孫劉，談笑間洗盡千古愁，俱往已，皆與漢江流。匆匆的來(lái)，匆匆的離開(kāi)，我沒(méi)有時(shí)間去體驗(yàn)鎮(zhèn)江人在這一片文化氛圍中所形成的人文性格。說(shuō)到鎮(zhèn)江，就不能不提起金山。金山依山建寺，只見(jiàn)其寺，建筑古樸而不失氣勢(shì)。古銅色大鼎聳立在面前，在游人撫摸后留下那閃閃的光茫。
喝完這一壇，我買(mǎi)些黑棗泡著吃。我會(huì)在春節(jié)期間喝它們。我不怕節(jié)日里的酒。聽(tīng)著她的傾訴，我心里莫名地感到一陣溫暖。我很慶幸，雖然我沒(méi)有女朋友，但我可以遇到一個(gè)為我的童年煮酒的人。帶著時(shí)間的魔力，我把晚春的氣息拉長(zhǎng)到了秋天。青梅如豆，毀春歸?，F(xiàn)在東風(fēng)停了，正是青梅季節(jié)，不如用梅花把今年最后一個(gè)春天封起來(lái)。等到炎熱的夏天和涼爽的秋天，朋友聚會(huì)，或者家人團(tuán)聚。幾件舊聞，幾粒梅干，半碗梅子醬，一杯梅子酒，就能品味出時(shí)間給感情最好的變化。
現(xiàn)在金山的商業(yè)氣息已經(jīng)很濃了。當(dāng)然，這是普遍現(xiàn)象，并不能以此來(lái)否定金山之美是踩在古老的青石板上。觸摸著木質(zhì)的古建筑，聽(tīng)著綠燈下的誦經(jīng)聲，仿佛回到了一個(gè)古老的時(shí)代，這里沒(méi)有紛爭(zhēng)，沒(méi)有喧囂，只有和平與寧?kù)o。這次來(lái)鎮(zhèn)江的目的是看望一位在江蘇科技大學(xué)任教的老同學(xué)。去過(guò)很多學(xué)校，喜歡在每個(gè)學(xué)校里輕輕的走一走，看看每個(gè)學(xué)校的特色，感受不同大學(xué)的不同氣息。