想留一點酒10-20年后喝，怎么儲存比較科學(xué)，不跑了。我也是別人帶的。喝了他們的酒，感覺特別好，就種了兩壇。當(dāng)時是下午5點多，他們幾個人剛從蒙古包里出來。我們在游樂園邊走邊看，只聽他們幾個男人說起今天中午喝的酒，說很不錯。只聽到我老公和他們幾個男人喝酒說這酒真好。我只看到他們有的人只剩下一瓶了，我們有的女人把剩下的一瓶藏了起來，不讓他們再喝了。
如果想存一點酒，10年20年以后喝，怎么儲存比較科學(xué)？
如果想存一點酒10-20年以后喝，怎樣儲存比較科學(xué)，不跑酒？我用親身經(jīng)歷告訴你:最近兩年我們在四川旅游，朋友開車把我們一群人拉到邛崍大梁酒莊酒廠，說這里的酒很好喝，很好玩。還在外我們就聞到了好大的就酒味。還沒有吃飯，我們建議進(jìn)去看看。進(jìn)去正好看見那些酒廠員工正在稱糧食，有高粱糯米小米玉米小麥旁邊又是很大的蒸籠在蒸，蒸汽很大，是那種古老的土工藝釀造。
看后我們陸續(xù)出來吃飯。朋友叫拿幾斤酒上來，并說能吃的都要吃，不能吃的也要償償，你們難得吃到這樣好的糧食酒。在他的鼓動下，我們幾個女的每個人都償了償，感覺這個酒不辣嘴不辣嗓子，吃后嘴里有甜甜的味道，有種清潤綿柔醇厚的味道。只聽見我老公和他們幾個男的邊喝邊說這酒真不錯，只見他們幾個你一杯我一杯幾斤酒只剩一瓶多了，我們幾個女的把剩的一瓶藏起來，不許他們再喝了。
都喝了走不了了。朋友說:誰說要走，這里面寬得很，還有娛樂場所玻璃棧道，…今天就在這里耍，去住蒙古包。下午都5點多了，他們幾個才從蒙古包出來，我們沿著游樂場邊走邊看，只聽他們男的幾個都在議論今天中午喝的酒，說很不錯。朋友說:你們種不種酒，走我?guī)銈內(nèi)タ纯次覀兎N的酒。走了一會看見幾塊土地都種了酒，好多??！酒都被埋在地下。
朋友說我也是別人帶來的，喝了他們的酒后，感覺很不錯，所以就種了兩壇。我愛人和其他也分別種了一至二壇。去年我們幾家又約在一起我們又種了兩壇，共計我們?nèi)龎?。種酒，是一種保存酒幾年幾十年不變的一種原始土方法。酒裝入專門的土陶瓷罐子里面，罐口用專項的物質(zhì)和專業(yè)人員給封閉，封上后還要用透明膠布纏繞幾圈，然后把酒罐放到專門的土地去埋。
據(jù)介紹，土是從很遠(yuǎn)的地方運來的，沒錯！土壤不一樣。土壤全是紅色的，軟軟的，四周都是酒糟。每個人都立了一個牌子，看自己種在哪里。我們先種的。我們已經(jīng)找了很久，但是沒有找到。唉！反正跑不過來。我們詢問了葡萄酒種植者，葡萄酒種植的好處是什么。他說，目的是讓葡萄酒中的微生物在恒溫下繼續(xù)發(fā)酵葡萄酒，從而獲得更好的品質(zhì)。就像在酒窖里一樣，同時，他們與大地同呼吸，吸收大地的靈氣，接受醬香窖泥的熏陶。酒種的時間越長，越香，價值越高，越貴。
