至于五谷酒是不是最好的酒，一般來說是。從狹義上講，這是不正確的。我們常說的糧食酒，特別是高粱、玉米、大麥、大麥等糧食經(jīng)過糖化發(fā)酵后蒸餾制成的酒，不包括那些酒精類的酒，所以不能說所有的酒都是糧食制成的?，F(xiàn)在的新疆純糧酒不好說。畢竟酒廠生產(chǎn)的酒品種混亂，有自有的，也有外購的。
糧食釀的酒可以喝嗎？
這個問題好笑，幾千年的文明古國，總結了社會四大禍源，酒色財氣。酒的發(fā)明最早應該是奴隸社會，歷史學家有發(fā)言權！奴隸主階層掌握了統(tǒng)治權，財富都在他們手中，就想盡辦法揮豁享受，應該發(fā)明了酒，直至封建社會幾千年，中國多數(shù)是喝谷酒，名曰燒酒，雜糧是慢慢摻和制酒工藝。在封建社會中，統(tǒng)治階級博奕過程中，用酒作武器產(chǎn)生很多故事，在歷史上流傳。
新疆產(chǎn)的酒有哪些酒是真正純糧食釀的酒？
新疆現(xiàn)在的純糧酒真不好說，畢竟現(xiàn)在酒廠生產(chǎn)的酒的品種比較混亂，有自己的，有外包的。第二有些小酒廠本身就不釀酒，都是買內地的原酒和食用酒精勾兌的，所以說新疆酒早已不是當年的各有特色的真正的新疆酒了。目前我知道的還是肖爾布拉克酒廠，他們酒廠有幾千個露天酒壇，他們還在大量釀酒，他們的酒也有原藏壇酒。其他酒廠當然也在釀酒，但我真不懂，也就不能亂說。
但我知道，94年之前的新疆酒，只要是真正的老酒，不論大小酒廠，當初都是純糧酒。為什么？因為當初食用酒精勾兌技術還沒傳過來，所以想造假，降成本，不會??！再欣賞幾張當年的純糧酒。我有開瓶的，喜歡的朋友歡迎到烏市店里品嘗。91年的伊力特曲，度數(shù)可是5355哦93年肖爾布拉克酒廠剛從伊力特酒廠分出來時，出的試銷特曲，畢竟是一個新酒廠的開山之作，現(xiàn)在還是很有收藏價值的。
酒都是糧食釀造嗎？糧食酒是最好的酒嗎？
從狹義上講，這是不正確的。我們常說的糧食酒，特別是高粱、玉米、大麥、大麥等糧食經(jīng)過糖化發(fā)酵后蒸餾制成的酒，不包括那些酒精類的酒，所以不能說所有的酒都是糧食制成的。至于五谷酒是不是最好的酒，一般來說是。但是，糧食酒有好有差。比如小作坊里做的。雖然也是糧食酒，但是釀酒的師傅環(huán)境設備不好，人喝了也不好。
