之后的西方藝術(shù)史上不斷涌現(xiàn)出現(xiàn)實(shí)主義大師庫爾貝，野獸派大師馬奈，現(xiàn)代主義大師馬蒂斯，畢加索等等，如果有人自稱大師，或者被吹捧為大師，那真是臉皮厚。中國古代曾經(jīng)大師輩出，百家爭鳴時代，也是大師輩出的時代。之后，民國時期成長起來的藝術(shù)家中，還是有少數(shù)大師的，但當(dāng)代中國已經(jīng)沒有大師了。
什么樣的人才可以稱為大師？大師和藝術(shù)家的區(qū)別在哪里？
拋開教科書和辭海上的定義，我認(rèn)為大師就是人類文明史上的一座座高峰，屬于高山仰止的那種。而藝術(shù)家則不同，他們集聚在藝術(shù)的山腳下或者山腰上，百分之九十九點(diǎn)九九的人是上不去哪個山峰的人。比如西方的藝術(shù)大師喬爾喬納，他開創(chuàng)性地將西方油畫中的神體回歸到人體，代表作品就是沉睡的維納斯。 今天我們看到這幅作品，可能覺得沒有什么了不起的，但在那個時代，他開創(chuàng)了時代的先河。
并由此開始，帶動了一大批藝術(shù)家走向了探索人性解放的道路。也可以說，由他為開端，真正意義上地詮釋了藝術(shù)本質(zhì)追求人性的本真和自我意識的覺醒。從此以后，西方的繪畫藝術(shù)真正進(jìn)入到了探索創(chuàng)新的新時期。之后，現(xiàn)實(shí)主義大師庫爾貝，印象派大師馬奈野獸派大師馬蒂斯現(xiàn)代主義大師畢加索等等，不斷地涌現(xiàn)在西方的藝術(shù)史冊上。
中國古代曾經(jīng)有很多大師，諸子百家時代，那也是大師輩出的年代。孔子王陽明李時珍，當(dāng)屬中國本土的大師。之后，自民國年間成長起來的那一批藝術(shù)家中，也還有幾個算得上大師，但當(dāng)代中國，卻是沒有大師的。如果有人自稱是大師，或者被人吹捧成大師，那實(shí)在是臉皮夠厚。開創(chuàng)性的成就，能夠啟迪后世，并推動人類文明的進(jìn)程，這幾個指標(biāo)是一個大師所必須配備的標(biāo)準(zhǔn)。
國酒大師是怎么選拔的？什么樣的人才能成為國酒大師？
關(guān)于國考，大家第一想到的肯定是高考，然后還有公務(wù)員考試司法考試注冊會計(jì)師一級建造師等等。可是，即便是這樣的考試，只需要考一次就夠了，而且證書拿到了一輩子受用。而國酒大師的考試流程則復(fù)雜得多。首先，是所在工作單位的內(nèi)部選拔，以蘇酒集團(tuán)為例，去年制定執(zhí)行的千人計(jì)劃，從3萬蘇酒員工里面經(jīng)過3輪篩選，選拔600位去參加省一級的選拔。
然后，再參加全國性的最終考評，歷時將近一年。到了省一級的選拔，后面幾個月參加考試的同志全部脫產(chǎn)備考。蘇酒集團(tuán)洋河股份的這個千人計(jì)劃，光品酒就消耗5噸多的白酒，這里面最貴的是儲存了十幾年的最好的夢之藍(lán)基酒——每一斤這樣的基酒，可以說換一部蘋果電腦一點(diǎn)都不過分。不僅如此，蘇酒集團(tuán)還花費(fèi)數(shù)百萬元從別的酒廠采購不同香型的白酒供大家品鑒鑒定。
功夫不負(fù)有心人。在去年的國家品酒師比賽中，蘇酒集團(tuán)洋河股份的品酒師們憑借實(shí)力，前20名中占據(jù)了9個，前10名中占據(jù)了5個！如果說，飛行員是用同樣重量的黃金鑄造的，那么，蘇酒集團(tuán)現(xiàn)有的這26位國酒大師，可以說個個都是用珠寶翡翠雕刻出來的。 胸存匠氣只為做好一件事走進(jìn)蘇酒集團(tuán)洋河股份的洋河酒體設(shè)計(jì)中心，綿綿的酒香彌漫在空氣中，圍坐在工作臺四周，身著白色工作服，時而輕輕在鼻尖轉(zhuǎn)動，時而緩緩入口細(xì)細(xì)品味的，便是身懷絕技的國酒大師們。
他們中的許多人實(shí)際上一生只做一件事:與酒為伴，與酒共舞。正如洋河葡萄酒設(shè)計(jì)總工程師周新虎所說，只有沉浸其中，才能享受其中。白酒是一種人文載體，釀酒技藝是雕刻這種載體的藝術(shù)，需要用心去做。現(xiàn)在很多人都在研究洋河精神，其實(shí)說到底無非就是匠心。從全國200位國酒大師中，洋河占據(jù)26席，其中奧秘可見一斑。