如何評價(jià)老茅臺(tái)酒的價(jià)值？我可以從以下幾個(gè)角度思考:1。真實(shí)性。可以說是非常稀缺，如今存在的假茅臺(tái)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過真茅臺(tái)。其實(shí)對于老茅臺(tái)的鑒定，我們先認(rèn)為他是茅臺(tái)正規(guī)專業(yè)外包裝的老茅臺(tái)，而不是某寶上賣的人民公社、茅臺(tái)代理商之類的一些假貨。
怎樣鑒別老酒？
中國酒文化源源流長，自古無酒不成席。紅白喜事人來隨往，家中難免有酒。沒有飲酒嗜好的人，一些結(jié)婚回禮喜酒，隨著歲月的流逝成為陳年老酒。老酒收藏是近十幾年的事，過去沒有聽說過，八十年代也沒有這種習(xí)俗！老酒同款出現(xiàn)少量居多，如果發(fā)現(xiàn)大量的相同老酒……尤其是八十年代，當(dāng)時(shí)收入并不高，誰沒事存酒玩？基本上可以斷定是在講故事，假酒居多。
這是從數(shù)量上分別真假的第一步。1994年是老酒的分水嶺，尤其是八十年代，隨著人們審美觀的提高，印刷技術(shù)的提高，商標(biāo)設(shè)計(jì)已經(jīng)出現(xiàn)凸版印刷，并是名優(yōu)產(chǎn)品的首選！假酒標(biāo)的色澤區(qū)分欠佳，沒有凸起感。老酒標(biāo)揭下重貼，凸起感也會(huì)有所下降。一瓶經(jīng)過三四十年保存的老酒，酒標(biāo)邊緣多有灰塵附著，形成沁色。尤其是生產(chǎn)日期，經(jīng)歲月的氧化，易褪色模糊，甚至看不清楚……生產(chǎn)日期顏色鮮艷分明，假貨的游戲。
老酒為什么會(huì)成為人們追著的目標(biāo)？關(guān)鍵是純糧釀造，經(jīng)過長時(shí)間的儲(chǔ)存二次發(fā)酵，口感醇厚回味悠長。其酒花細(xì)膩豐富，回落時(shí)間長，高度酒能出現(xiàn)迷人的彩光。酒花判斷光看書本知識(shí)無法理解，只有經(jīng)過真知實(shí)踐才能領(lǐng)會(huì)掌握……八十年代的老酒，多以塑料膜封口，封口的工藝原理是熱收縮。封膜的邊緣經(jīng)過熱加工，多微微翹起、略增厚。
塑封膜氧化特明顯，包漿濃厚，商標(biāo)字跡多有磨損。如果磨損的看不清楚，造假居多，誰沒事會(huì)摸瓶蓋玩！并且要注意瓶口蓋是否有松動(dòng)，松口容易跑酒，如果松口瓶酒滿，假酒的干活！鐵蓋啤酒瓶式壓蓋封口，更要留意是否松動(dòng)，觀察有沒撬動(dòng)痕跡，是不是二次封口。茅臺(tái)鐵蓋式封口，正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)量大，流水作業(yè)，封口邊緣光滑沒有毛刺；鐵蓋經(jīng)過機(jī)器的加工，收縮固定，邊緣是受力點(diǎn)，邊緣色澤明亮，與中心點(diǎn)形成對比。
怎樣辨別茅臺(tái)老酒真假？
首先，謝謝邀請。其實(shí)對于老茅臺(tái)的鑒別，我們首先姑且認(rèn)為他是有正規(guī)專業(yè)的茅臺(tái)外包裝的老茅臺(tái)，而不是一些某寶上賣的什么人民公社，茅臺(tái)特工供專供之類的冒牌貨。對于真正茅臺(tái)老酒的鑒別，是一個(gè)專業(yè)性非常強(qiáng)的活，沒有一定的經(jīng)驗(yàn)是無法鑒別的。下面我就簡要介紹幾種常用的鑒別手法。1、聽酒花鑒別好的酒是有生命的，他好比人的脈搏，體征最佳為53度，若搖晃酒瓶貼耳能聽到“啪啪啪”的強(qiáng)有力爆破聲，并且持續(xù)時(shí)間長達(dá)15秒乃至60秒，這表示此酒保存狀況良好。
若是僅能聽到“呲呲呲”的微弱聲音，這表示此瓶茅臺(tái)酒已經(jīng)達(dá)不到53度完好的保存狀態(tài)了，這時(shí)候即便是真茅臺(tái)，也已經(jīng)失去了最佳的品嘗口感了。2、通過儀器檢測此類檢測主要是從酒精度等一些理化指標(biāo)上來進(jìn)行檢測并辨別，在此不再贅述。3、脫標(biāo)、手電筒強(qiáng)光檢測茅臺(tái)酒過去為土陶瓶，為防滲漏及防紫外線，自1967年起基本改為乳白玻瓶。
而通過脫標(biāo)手電筒強(qiáng)光照射，針孔注射灌酒痕跡也基本可以識(shí)破了，高壓注射灌酒一般會(huì)留下痕跡，通過脫標(biāo)手電筒強(qiáng)光照射及聞瓶口氣味也能識(shí)破。 除此之外，手電筒強(qiáng)光照射還可以通過判斷水位來看酒體是否揮發(fā)。然后可通過液面高度判斷茅臺(tái)酒保存完好性。若是到瓶頸處，則被認(rèn)為是完美的液面高度若是瓶肩至高處①，則代表酒正常揮發(fā)，此高度的酒已保存年限大概在15~20年若是在肩上端②的位置，則可判斷這酒保存年限在20年以上，也是正常揮發(fā)范圍。
若是在肩中段③的位置，有可能是保存不當(dāng)，若是保存年限在30~40年范圍之內(nèi)，屬于正常揮發(fā)，若低于這個(gè)年限，則認(rèn)為是保存不當(dāng)。若是到了肩低處④的位置，則代表酒體揮發(fā)較為嚴(yán)重，已不具備較好價(jià)值啦！以上是在姑且認(rèn)為酒是真酒的情況下鑒別茅臺(tái)的一些方法，對于現(xiàn)在諸如老瓶灌新酒之類得來的一些酒，此類方法并不實(shí)用。
原箱茅臺(tái)如何鑒別真假？
關(guān)于茅臺(tái)酒的鑒別技巧給大家講過很多，只是以前講的不系統(tǒng)。今天酒姐分別從茅臺(tái)酒的箱子、杯子、瓶子等等方面給大家講解，系統(tǒng)的教大家怎么辨別茅臺(tái)酒的真假。一、箱子茅臺(tái)酒的箱子是特別定制的，制作成本比普通箱子的制作成本高。所以一些假冒的茅臺(tái)酒箱子就和真茅臺(tái)酒有很大的區(qū)別，下面教大家怎么看。①真的茅臺(tái)酒箱子其邊緣部分是有折痕的，普通箱子是沒有的。
②真茅臺(tái)酒箱子上的條碼字跡清晰，logo顏色明亮，如果是假茅臺(tái)則暗淡、無光澤。③真茅臺(tái)酒箱子的封帶較寬，假茅臺(tái)封帶則較窄。④真茅臺(tái)酒箱子上的噴碼是機(jī)噴上去的，所以數(shù)字會(huì)出現(xiàn)斷連的情況。很多假的茅臺(tái)酒其數(shù)字沒有任何斷連。二、杯子你買了茅臺(tái)酒，茅臺(tái)酒是會(huì)配送杯子的，通過杯子也可以看出真假，下面給大家展示一下。
①酒杯上的LOGO顏色如果是真的茅臺(tái)酒，其酒杯上的LOGO顏色鮮明清晰。如果假的茅臺(tái)酒，其酒杯上的LOGO顏色色調(diào)偏暗，亮度較差。②杯子質(zhì)感如果是真的茅臺(tái)酒，其酒杯的玻璃材質(zhì)優(yōu)良、整體通透明亮。如果假的茅臺(tái)酒，其酒杯的玻璃材質(zhì)低劣，整體暗淡、無光澤。③杯腳如果是真的茅臺(tái)酒，其杯腳哪里光滑圓潤、手感順滑。
如果是假的茅臺(tái)酒，其杯腳邊緣毛邊凸起，手感很差。上面講的通過箱子、杯子來辨別茅臺(tái)酒的真假，只能算是輔助作用。真的要辨別茅臺(tái)酒的真假，還需要懂下面的這些知識(shí)。三、看防偽帽套通過茅臺(tái)酒的瓶子鑒別茅臺(tái)酒的真假需要看的地方很多，比如：帽套、商標(biāo)、頂部圖形等等，下面一一為大家進(jìn)行講解。①使用識(shí)別器你用茅臺(tái)識(shí)別器照射茅臺(tái)酒瓶上的防偽標(biāo)識(shí)，這個(gè)時(shí)候會(huì)出現(xiàn)三種變化：一是“國酒茅臺(tái)”文字會(huì)隱去、二是低紋會(huì)出現(xiàn)“MOUTAI”的英文字樣、三是移動(dòng)酒瓶角度，會(huì)出現(xiàn)一枚銀色“MT”字樣，字母是若隱若現(xiàn)的。
②看帽套當(dāng)你拿到一瓶茅臺(tái)酒后先觀察它的防偽帽套，真的茅臺(tái)酒帽套收縮套住，開瓶即毀，不可逆轉(zhuǎn)，杜絕回收再利用。③在不同光線下觀察把茅臺(tái)酒放在不同光線下觀察，當(dāng)在順光下觀察時(shí)，茅臺(tái)標(biāo)志和“國酒茅臺(tái)”字樣清晰可見。在逆光環(huán)境下觀察時(shí)，標(biāo)志和文字都會(huì)變暗。④用識(shí)別器看防偽帽套防偽膠帽的冒頂在普通光線下呈現(xiàn)出的是：紅色背景的“紅星”標(biāo)志。
如果你用識(shí)別器來觀察，冒頂?shù)谋尘吧珪?huì)變?yōu)榱咙S色，星型標(biāo)志也會(huì)變成灰色。并且在定帽上會(huì)有一個(gè)黑色浮點(diǎn)跟隨者帽套的轉(zhuǎn)動(dòng)而漂移。使用防偽識(shí)別器觀察膠帽套時(shí)，帽套表面的圖文會(huì)消失，變成彩虹背景鋪低，黃色“國酒茅臺(tái)”，"MOUTAI"的字母交錯(cuò)出現(xiàn)。四、觀察防偽標(biāo)識(shí)①加熱至60℃你可以把茅臺(tái)酒的防偽標(biāo)識(shí)放在60℃以上的溫度中，然后防偽標(biāo)識(shí)的四個(gè)邊角會(huì)出現(xiàn)四個(gè)黑色圓點(diǎn)，并且這四個(gè)黑色圓點(diǎn)不可你裝，也不會(huì)消失。
②隨機(jī)色彩數(shù)碼條在標(biāo)簽酒樽出刮開可以看見一組16位隨機(jī)數(shù)碼，每個(gè)數(shù)字內(nèi)可以看見多條色彩條。③安全線內(nèi)含文字在防偽技術(shù)標(biāo)的右側(cè)，穿過茅臺(tái)logo處有一條縱向安全線，仔細(xì)觀察，安全線內(nèi)會(huì)出現(xiàn)激光全息的“MT”字樣。④雙色熒光纖維絲在防偽技術(shù)標(biāo)右下角，有紅、藍(lán)雙色纖維絲，在熒光燈照射下，紅色纖維絲會(huì)變成亮紅色，藍(lán)色纖維絲會(huì)變成亮藍(lán)色。
茅臺(tái)知識(shí)-如何評估茅臺(tái)老酒的價(jià)值？
如何評估茅臺(tái)老酒的身價(jià)？我感覺可以從以下幾個(gè)角度考慮：1.真?zhèn)?。大家都知道，茅臺(tái)酒年產(chǎn)量直到2004年才突破1萬噸，1990年代之前，年產(chǎn)量不過一千噸?？芍^十分稀缺，如今存世的假茅臺(tái)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過真茅臺(tái)。假酒沒有任何收藏價(jià)值、交易價(jià)值，所以鑒別真?zhèn)问窃u估茅臺(tái)老酒身價(jià)的前提。2.品相。茅臺(tái)酒交易對于品相的要求及其苛刻，其實(shí)也很好理解，花那么高價(jià)錢買來的茅臺(tái)，不論是收藏，還是邀請重要賓客，還是送禮，長的不好看可不行。
品相最起碼要求包括：酒滿膜好、前后標(biāo)整潔、配件齊全等。3.稀缺。茅臺(tái)酒先后推出過一千多款茅臺(tái)酒，各種定制、特制、特供、紀(jì)念，各種產(chǎn)品產(chǎn)量多寡不一，那些早已停產(chǎn)了的、本來產(chǎn)量就不多的、又有特殊紀(jì)念意義的茅臺(tái)酒，“身價(jià)”會(huì)更高一些，最典型的是只生產(chǎn)了十瓶的漢帝，現(xiàn)實(shí)一點(diǎn)的是早年的黃醬、鐵蓋、葵花、三大等。
怎么鑒定2005年飛天茅臺(tái)的真假？
2005的時(shí)候茅臺(tái)酒還是透明帽子的，而且在那個(gè)時(shí)候噴碼機(jī)很少，更不要說像茅臺(tái)酒用與噴碼特殊油墨。如果說你想了解他的真假，那就不得不從他的造假手段上說起，因?yàn)閲姶a機(jī)的不普及，所以造假在日期上就是很難逾越的。但是為了造假，造假者用的是類似于貼畫一樣的東西把日期貼上去的。所以這種日期并不是噴碼上去的，也不是用進(jìn)口油墨噴的。
有一瓶茅臺(tái)酒，飛天標(biāo)漢字與其他茅臺(tái)酒不同的，如何鑒定真假？
題目的飛標(biāo)有四個(gè)明顯的錯(cuò)誤:1。圖1中，真九的地方有一個(gè)小圓點(diǎn)，標(biāo)題的標(biāo)題是一個(gè)小線段；2.圖2中“絲帶”浮在手臂上，真酒看不到手臂上的線，所以題主的有瑕疵；3.在圖3中，應(yīng)該是“商標(biāo)”而不是“商號”；4.圖4中“注冊”的“書”字在收筆處應(yīng)該有一個(gè)小勾，但題主沒有。另外，飛天表還有幾個(gè)地方容易出問題(好讓我們鑒別假酒):上面的天妃是真的，你也可以和題主的天妃對比一下，一起挑毛病:5。圖5中，第三筆是點(diǎn)，不是豎線；6.圖6中，酒瓶有一個(gè)缺口，沒有封閉；7.在圖7中，這條線有一個(gè)明顯角度，而且不是圓的。