苦蕎茶的功效與作用及食用方法，苦蕎麥茶的作用

清熱解毒,清熱排痰,排濃

可以降血壓、血脂，還可以減肥。

降血壓

苦蕎麥?zhǔn)且荒晟荼局参?，?0~60厘米，莖直立，具分枝；葉片寬三角狀戟形，全緣或微波狀；下部葉較小，具長(zhǎng)柄。四川涼山州是苦蕎麥作物的源頭，被譽(yù) 為“苦蕎麥故鄉(xiāng)”?？嗍w麥兼具“養(yǎng)生、保健、食療”三重功效，被譽(yù)為“五谷之王”，三降食品（降血壓、降血糖、降血脂），被國(guó)際營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)稱為“天然黃金搭 檔”“21世紀(jì)人類的健康食品”，下面重點(diǎn)為大家介紹苦蕎麥的功效與作用及食用方法。 苦蕎麥的功效與作用 《本草綱目》中記載：苦蕎麥性味苦、平寒，有益氣力、續(xù)精神、利耳目、降氣、寬腸健胃的作用。苦蕎麥雖為寒性，但它能強(qiáng)心健腦，保護(hù)血管，促進(jìn)血液微循 環(huán)，對(duì)人體屬于辨證治療?，F(xiàn)代臨床醫(yī)學(xué)觀察表明，苦蕎麥面具有降血糖、降血脂，增強(qiáng)人體免疫力、治療胃疾、除濕解毒、治腎炎、蝕體內(nèi)惡肉的功效，對(duì)糖尿 病、高血壓、高血脂、冠心病、中風(fēng)、胃病患者都有輔助治療作用。 苦蕎麥的食用方法 苦蕎麥的采集時(shí)間是春季，可食用部位是嫩葉和種子?？嗍w仁含有生物類黃酮、多種維生素、18種氨基酸、粗蛋白、葉綠素等。 胃寒患者用苦蕎米和大米按1:2（苦蕎1份大米2份）比例煮粥，對(duì)促進(jìn)胃部的血液循環(huán)有好處?？嗍w麥淀粉為支鏈淀粉，含大量凝膠黏液，加熱后呈弱堿性，對(duì)胃酸過(guò)多有抑制作用。 親可以試試谷冠苦蕎茶，還挺好喝的

苦蕎茶和決明子可以一起泡著喝。決明子清肝明目，苦蕎也能清肝火，兩個(gè)在一起泡喝，可以起到比較好的清肝火的作用。但兩藥比較寒涼，容易寒涼傷胃。擴(kuò)展資料苦蕎茶的飲用禁忌苦蕎茶雖對(duì)人體健康有保健功效，但是也不能忽視其副作用。苦蕎茶可以輔助調(diào)節(jié)胃酸過(guò)多癥狀，但是苦蕎茶偏寒性，所以胃寒或者胃病的人群過(guò)多食用，反倒會(huì)造成反酸腹瀉的現(xiàn)象。少部分人群食用蕎麥?zhǔn)称泛髸?huì)引起皮膚搔癢、頭暈、哮喘等過(guò)敏癥狀，所以黑苦蕎過(guò)敏史者謹(jǐn)慎食用。同時(shí)，苦蕎莖、葉、花、果天然原料中自身所含蘆丁，可能有降血壓、降血糖、降血脂作用，低血壓、低血糖及嚴(yán)重體型瘦弱病人請(qǐng)謹(jǐn)慎食用?？嗍w茶有顯著的健胃消食功效，所以應(yīng)在飯后飲用。如果飲用者處于饑餓狀態(tài)，腹中已經(jīng)沒(méi)有食物的時(shí)候再大量喝苦蕎茶的話，肯定會(huì)加重饑餓感，特別是低血糖人士，此時(shí)會(huì)出現(xiàn)血糖下降的不適癥狀，因此需要特別注意。苦蕎茶更適合以下人群飲用：1、患有高血壓、高血糖、高血脂疾病的人。其降糖降脂作用與苦蕎中含有豐富的亞油酸、蘆丁、槲皮素、微量元素、維生素、植物固醇有關(guān)。亞油酸為飽和脂肪酸，能與膽固醇結(jié)合成酯，促進(jìn)膽固醇的轉(zhuǎn)運(yùn)，抑制肝臟內(nèi)源性膽固醇的合成，并促進(jìn)其降解為膽酸而排泄，幫有較好的降脂作用。蘆丁能減輕對(duì)急性胰腺炎的病理生理?yè)p害，保護(hù)胰腺組織，加強(qiáng)胰島素外周作用，搞脂質(zhì)過(guò)氧化，抑制高密度脂蛋白氧化，降低毛細(xì)血管通透性，擴(kuò)張血管，加強(qiáng)維生素C的作用并促進(jìn)維生素在體內(nèi)積蓄，有利于改善脂質(zhì)代謝；微量元素鎂能降低血清膽固醇，硒能促進(jìn)胰島素分泌增加直接清除氧自由基，鉻可以增強(qiáng)胰島素功能，改善葡萄糖耐量。2、患有糖尿病的人士?？嗍w中富含蕎麥糖醇，特別是苦蕎麩皮含量最高，所以苦蕎茶更是富含蕎麥糖醇，它們是D-手性肌醇（D-CI）及其半乳糖苷。D-CI是一種水溶性肌醇的立體異構(gòu)體，存在于苦蕎、部分南瓜等一些植物體中，具有降血糖生活活性。D-CI能調(diào)節(jié)胰島素活性，尤其是可激活丙酮酸脫氫酶（PDH），其半乳糖苷的結(jié)構(gòu)也類似于PH2.0型胰島素調(diào)節(jié)介體，具有降血糖作用。3、經(jīng)常坐或者駕駛汽車的人?？嗍w茶富含各種人體必需的維生素、礦物質(zhì)，及其特有的多酚類化合物，可以有效地抗疲勞和抗缺血作用，預(yù)防因?yàn)榫米a(chǎn)生相關(guān)的病癥，比如三高等。4、經(jīng)常精神緊張的腦力勞動(dòng)者?？嗍w茶含有18種天然氨基酸，總含量高達(dá)11.82%，特別含有一般作物如小麥、大米所缺少的賴氨酸，富含精氨酸和組氨酸，這些都能有效地消除疲勞和抗缺血病癥。苦蕎黃酮能提高碳廓清能力和網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)吞噬功能，從而有效地增強(qiáng)人體免疫力。5、飲酒過(guò)量人士?？嗍w茶對(duì)飲酒過(guò)量人士極具保健作用，首先，苦蕎富含支鏈淀粉，含大量凝膠黏液，能有效地保護(hù)胃粘膜，其次，苦蕎槲皮素具有顯著的降酶作用，對(duì)肝具有明顯的保護(hù)作用。6、習(xí)慣性便秘者。苦蕎茶中的食物纖維遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于小麥和大米，苦蕎中膳食纖維達(dá)1.6%，是普通米面的8倍之多，具有整腸通便、清除體內(nèi)毒素的良好功效，是人體消化系統(tǒng)的清道夫。建議便秘者不僅飲苦蕎茶，堅(jiān)持食用茶粒效果更佳。7、肥胖者。苦蕎中的淀粉含量同比米、面都低，而纖維含量卻同比米、面高；米、面呈酸性，而苦蕎呈弱堿性。也就是說(shuō)，吃一碗苦蕎飯，吃進(jìn)去的淀粉就比一碗米飯的淀粉少，熱量就低，其次，他自身含大量食物纖維，又幫助了消化，而他的堿性特征，又可以中和吃進(jìn)胃中的油、肉類物資，輕松喝出苗條。8、愛(ài)美女士（減肥通便、排毒養(yǎng)顏）?？嗍w茶富含生物類黃酮，特別是槲皮素，具有抗衰老、降血脂等，高膳食纖維有通便排毒的功能，苦蕎中含有抑制皮膚黑色素物質(zhì)，有預(yù)防雀斑及老年斑的作用，是美容護(hù)膚的佳品?？嗍w蛋白質(zhì)是以水溶性清蛋白和鹽溶性球蛋白，實(shí)驗(yàn)證明具有抗衰老的作用，還具有抑制脂肪堆積、改善便秘的功效。參考資料 人民網(wǎng)益氣健脾養(yǎng)肝護(hù)肝 苦蕎茶的喝法和功效作用

苦蕎茶和決明子能一起泡著喝?？嗍w茶配決明子，能夠起到清涼潤(rùn)喉，名目通便，延年益壽，年老康健的作用?？嗍w富含硒的，可以對(duì)人體起到自然補(bǔ)充硒的作用，有著卓越的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值和非凡的食療功效。決明子，以其有明目之功而名之。決明子味苦、甘、咸；潤(rùn)腸通便，降脂明目，治療便秘及高血脂，高血壓。清肝明目，利水通便，有緩瀉作用，降血壓降血脂。擴(kuò)展資料：1.苦蕎茶配紅茶，能刺激唾液分泌，口腔滋潤(rùn)，產(chǎn)生清涼感，調(diào)節(jié)體溫，刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡冬天和下午飲用更佳；2.苦蕎茶配綠茶，具有提神清心，清熱解暑，去膩減肥，清心除煩，解毒醒酒，生津止渴，降火明目等藥理作用；3.苦蕎茶配烏龍茶具有提神益思，消除疲勞，生津利尿，解熱防暑，消食去膩，減肥健美等食療作用，還有防癌癥，降血脂，抗衰老作用；4.苦蕎茶配玫瑰花、佛手、枸杞、紅花，利于由內(nèi)向外調(diào)養(yǎng)，改善臟腑機(jī)能，促進(jìn)氣血平衡增加女性容顏健康美麗，提升女性魅力；5.苦蕎茶配桂花、枸杞、紅棗，能促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，靚顏美白，增強(qiáng)女性自信，精神，爽心；6.苦蕎茶配茉莉花，常飲此茶養(yǎng)肝護(hù)肝，營(yíng)養(yǎng)豐富，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。參考資料：苦蕎茶的功效與作用及食用方法-鳳凰網(wǎng)

可以。決明子清肝明目，苦蕎也能清肝火，兩個(gè)在一起泡喝，可以起到比較好的清肝火的作用。兩藥比較寒涼，如果高血壓沒(méi)有熱像，不建議使用，以免寒涼傷胃；而且降血壓也是輔助性的，如果血壓比較高，不能單獨(dú)依賴決明子和苦蕎茶，要采取相應(yīng)的治療。拓展資料：決明子有潤(rùn)腸的作用，與苦蕎茶在一起服用會(huì)引起腹瀉的發(fā)生。對(duì)減肥可能有一定效果，可以試用，其次還應(yīng)該通過(guò)飲食和運(yùn)動(dòng)改善肥胖，如少吃油膩大的食物，多運(yùn)動(dòng)等。決明子能降壓降脂、潤(rùn)腸通便，有一定的減肥效果?？嗍w茶也能降壓降脂、軟化血管、潤(rùn)腸通便，也有一定的減肥效果?？梢砸黄鸷?。但是這些都是慢調(diào)理的過(guò)程，每個(gè)人的效果都不一樣，跟自身體質(zhì)有關(guān)。參考資料：決明子 （中藥）苦蕎茶百度百科

不能。因?yàn)橐话銇?lái)說(shuō)，決明子有潤(rùn)腸的作用，與苦蕎茶在一起服用會(huì)引起腹瀉；決明子能夠降壓、降血脂，苦蕎茶能夠清熱、降血糖、維持血管張力等，對(duì)降三高有一定的功效。但兩者都屬寒性食物，一同攝入對(duì)體寒者不宜，尤其女性不宜大量攝入。如果高血壓沒(méi)有熱像，不建議使用，以免寒涼傷胃；而且降血壓也是輔助性的，如果血壓比較高，不能單獨(dú)依賴決明子和苦蕎茶，要采取相應(yīng)的治療。擴(kuò)展資料：苦蕎茶可與黃芪一起泡，適用于氣虛者；苦蕎茶與枸杞一起泡，有益于腎虛者；在苦蕎茶中加泡綠茶，有提神醒腦之功效，也是白領(lǐng)女性的時(shí)尚飲品。　苦蕎茶，用苦蕎的種子苦蕎米篩選、烘烤等多道加工工序而成的沖飲品?？嗍w具有多重的功效，可增強(qiáng)免疫力、降血糖、有助減肥、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。決明子，中藥名。為豆科植物決明或小決明的干燥成熟種子。具有清熱明目，潤(rùn)腸通便功效。主治目赤腫痛，羞明多淚，目暗不明，頭痛，眩暈，腸燥便秘。參考資料：百度百科 苦蕎茶百度百科 決明子

用苦蕎烘烤后，用水沖泡，即成苦蕎茶?？嗍w茶能輔助調(diào)節(jié)三高，軟化血管，促進(jìn)排毒，而且苦蕎茶還有一定的抗癌作用。

直接打開(kāi)淘寶 輸入“苦蕎茶”銷量第一的買，跟大部隊(duì)走，準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。 #

一種理想的健康食品——苦蕎茶苦蕎——八大營(yíng)養(yǎng)素完全集于一身，不是藥，不是保健品，是能當(dāng)飯吃的食品，卻有著卓越的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值和非凡的食療功效?？嗍w是國(guó)際糧農(nóng)組織公認(rèn)的優(yōu)秀糧藥兼用糧種，是我國(guó)藥食同源文化的典型體現(xiàn)?？嗍w被譽(yù)為“五谷之王”，屬三降食品（降血壓，降血糖，降血脂）?？嗍w食品既可作為青壯年的早餐和加餐食品，補(bǔ)充腦力體力，又可作為孩子們的營(yíng)養(yǎng)食品，增強(qiáng)免疫力，提高智力，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。更能作為中老年人特別是三高患者的食療佳品，長(zhǎng)期食用?？嗍w具備美容排毒功效，其優(yōu)秀的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值尚未被大多數(shù)人知曉.　　長(zhǎng)期以來(lái)，醫(yī)學(xué)界一直在努力尋找一種既有藥物的功效，同時(shí)又沒(méi)有藥物的副作用的食品應(yīng)用于臨床，現(xiàn)在，人們終于找到了苦蕎麥這一理想的食品?！　∽鎳?guó)醫(yī)學(xué)《本草綱目》記載：苦蕎麥性味苦、平、寒，“實(shí)腸胃，益氣力，續(xù)精神，利耳目，能練五臟滓穢”，“降氣寬腸，磨積滯，消熱腫風(fēng)痛?！秱浼鼻Ы鹨健?、《群芳譜·谷譜》、《齊民要術(shù)》等都有苦蕎麥治病之說(shuō)?，F(xiàn)代臨床醫(yī)學(xué)觀察表明，苦蕎麥具有降血糖、降血脂，增強(qiáng)人體免疫力、療胃疾、除濕解毒、治腎炎、蝕體內(nèi)惡肉的功效，對(duì)糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風(fēng)、胃病患者都有輔助治療作用。這些作用都與苦蕎麥中含有的營(yíng)養(yǎng)成分有關(guān)。　　苦蕎麥?zhǔn)枪阮愖魑镏形ㄒ患舜鬆I(yíng)養(yǎng)素于一身的作物，被譽(yù)為“五谷之王”。其八大營(yíng)養(yǎng)素包括：　　1、生物類黃酮：主要成份是蘆丁，又名維生素P。其主要功效是：軟化血管，改善微循環(huán)，清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益氣提神、加強(qiáng)胰島素外周作用。而蘆丁在其它谷物中幾乎沒(méi)有！荷蘭米切爾·赫托格牡博士對(duì)805名老年男性膳食中生物類黃酮的含量進(jìn)行了測(cè)定，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天生物類黃酮的攝入量≥30毫克組，比每天生物類黃酮攝入量≤19毫克組，死于冠心病的危險(xiǎn)性降低了50％?！　?、微量元素和礦物質(zhì)：苦蕎麥含有多種有益人體健康的無(wú)機(jī)元素鈣、磷、鐵、銅、鋅和微量元素硒等，鎂的含量是小麥面粉的11倍以上，鐵元素是其它主糧的2—5倍，鋅為1．5倍以上，錳為1．4陪以上，硅含量比小麥粉高5倍以上，鋰含量高5倍以上，鉀為小麥的2倍，大米的2.3倍，黃玉米面的1.5倍。鎂、鉀的高含量大大增強(qiáng)了苦蕎粉的營(yíng)養(yǎng)保健功能。因?yàn)殒V、鉀離子是維持體內(nèi)水分平衡，酸堿平衡和滲透壓的重要陽(yáng)離子。鎂是參與人體細(xì)胞轉(zhuǎn)換各種反應(yīng)的重要元素，鉀、鎂都能有效的消除疲勞，增強(qiáng)耐力。鎂、鉀不足都將導(dǎo)致肌體乏力，耐力下降。缺鎂還將使鈣對(duì)大腦產(chǎn)生不良影響，甚至引起血管疾病。鎂對(duì)心肌活動(dòng)有良好調(diào)節(jié)作用?？墒剐呐K節(jié)律及心奮傳導(dǎo)減緩，增加心肌供血量，有利心臟舒張和休息。同時(shí)還能促進(jìn)人體纖維蛋白溶解，抑制凝血酶的生成，降低血清膽固醇，有預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓、心臟病的作用。并有鎮(zhèn)靜神經(jīng)系統(tǒng)，加強(qiáng)老年人申樞神經(jīng)抑制功能。這些物質(zhì)不但可以提高人體內(nèi)必需元素的含量，還可起到保肝腎、造血和增強(qiáng)免疫的作用，也有益于提高智力，保持心腦血管正常、降低膽固醇。例如，苦蕎麥中含有大量的銅，銅能促進(jìn)鐵的利用，人體缺銅會(huì)引起鐵的不足，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)性貧血，故多吃苦蕎麥?zhǔn)称酚幸嬗谪氀〉姆乐?。鎂是參與人體細(xì)胞轉(zhuǎn)換各種反應(yīng)的重要元素，對(duì)心肌活動(dòng)有良好調(diào)節(jié)作用　　最值得稱道的是苦蕎麥中含有其它谷類作物缺乏的硒，有利于防癌。硒在人體內(nèi)與金屬相結(jié)合形成一種不穩(wěn)定的"金屬一硒一蛋白"復(fù)合物，有助于排解人體中的有毒物質(zhì) (如鉛、汞、鎬等)。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心陳君石研究員宣布，經(jīng)過(guò)其多年研究發(fā)現(xiàn)，在各種具有免疫調(diào)節(jié)功能的營(yíng)養(yǎng)素（包括維生素 C 、 A 、鋅、鎂等）中，硒是唯一可以直接抗病毒的營(yíng)養(yǎng)素。美國(guó)科學(xué)家經(jīng)過(guò)12 年試驗(yàn)后證實(shí)：每天補(bǔ)充 200 微克硒，使大腸癌發(fā)病率降低 48% ，肺癌降低 46% ，前列腺癌降低 63% 。硒是聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生組織確定的人體必需的微量元素，而且是該組織目前唯一認(rèn)定的防癌抗癌元素。國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)研究證實(shí)：人體缺硒會(huì)造成重要器官的機(jī)能失調(diào)，人體有40多種疾病與飲食缺硒有直接關(guān)系。美國(guó)癌癥研究所醫(yī)學(xué)專家指出，適量的硒幾乎能防止一切癌變。美國(guó)倡導(dǎo)每人每日飲食硒的攝入量為200微克，我國(guó)因?yàn)橛?1%的地區(qū)處于低硒或缺硒狀況，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議每人每日飲食硒的攝入量為50—250微克。安全攝入量是 400 微克，而我國(guó)平均每人每日對(duì)硒的攝入量尚不能達(dá)到 40 微克的水平。這主要是由于食物里的含硒量不是很高，如 一公斤小麥的含硒量是 34 微克，一公斤大米的含硒量是 51 微克，而一公斤苦蕎麥的含硒量是430微克！國(guó)外食品硒的來(lái)源多為將無(wú)機(jī)硒添加在飼料中轉(zhuǎn)化，在食物鏈上為二級(jí)吸收，我國(guó)苦蕎麥硒為天然有機(jī)硒，以綠色植物為載體，所以十分珍貴。　　3、淀粉：苦蕎麥淀粉為支鏈淀粉，含大量凝膠黏液，加熱后呈弱堿性，對(duì)胃酸過(guò)多有抑制作用。對(duì)病灶可起到緩解和屏障保護(hù)作用?！　?、維生素：苦蕎中含有豐富的維生素。維生素B1能增進(jìn)消化機(jī)能，抗神經(jīng)炎和預(yù)防腳氣病。維生素B2能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，是預(yù)防口角、唇舌、瞼緣炎的重要成分。維生素B2的含量是玉米粉和大米的2—10倍。維生素PP有降低人體血脂和膽固醇的作用，是治療高血壓、心血管病的重要輔助藥物；尤其是對(duì)老年患者具有特別療效，能降低微血管脆性和滲透性，恢復(fù)其彈性。對(duì)防止腦溢血、維持眼循環(huán)，保護(hù)和增進(jìn)視力有效。維生素E中r生育酚含量較高，對(duì)防止氧化和治療不育癥有效，并有促進(jìn)細(xì)胞再生、防止衰老作用?！　?、纖維素：也稱膳食纖維。含量達(dá)到1.6%，是普通米面的八倍之多，具有整腸通便，清除體內(nèi)毒素的良好功效，是人體消化系統(tǒng)的清道夫?！　?、脂肪酸：苦蕎麥脂肪酸組成主要有油酸、亞油酸和亞麻酸，均為人體必需脂肪酸，其中油酸和亞油酸含量極高，而亞油酸是人體最重要的脂肪酸，體內(nèi)不能合成！被稱為VF，對(duì)幼兒有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育作用。對(duì)成年人可防止冠心病。由于是不飽和脂肪酸，所以可以有效降低體內(nèi)血脂黏度。同時(shí)因含有抑制皮膚生成黑色素的物質(zhì)（2，4二羥基順式肉桂酸），有預(yù)防雀斑及老年斑的作用，是美容護(hù)膚的佳品。世居高山的彝族女子唇紅齒白，皮膚細(xì)嫩?！　?、蛋白質(zhì)：含有18種天然氨基酸，總含量高達(dá)11.82%。特別含有一般植物如小麥、稻米所缺少的賴氨酸，富含精氨酸和組氨酸。并且苦蕎蛋白有近三分之一為清理蛋白，可清理體內(nèi)毒素和異物?？嗍w粉中的蛋白質(zhì)由19種氨基酸組成，人體必需的八種氨基酸齊全，屬完全蛋白質(zhì)，其余尚有9種非必需氨基酸?？嗍w是主要糧食中氨基酸全面的糧食。而且八種人體必需氨基酸中，除亮氨酸略低于玉米、小麥面外，絕大多數(shù)均高于白面、大米、玉米粉，尤以一般植物缺乏的賴氨酸和精氨酸最為豐富。賴氨酸比大米高149％，比小麥粉高163％，黃玉米高124％。精氨酸比大米高86％，小麥粉高120％，黃玉米粉高157％。在非必需氨基酸中的天冬氨酸，谷氨酸含量也很高。這兩種氨基酸都是構(gòu)成人體血液(血漿蛋白)的重要成分。天門冬氨酸是很好消除疲勞的強(qiáng)壯劑，對(duì)運(yùn)動(dòng)員、重體力勞動(dòng)者、老年人都是很好的保健劑?！　《?，苦蕎蛋白由于富含精氨酸，可以防止體脂增加?！　?.苦蕎還含有其它糧食作物不具備的葉綠素?！　∽钚箩t(yī)學(xué)科學(xué)證明：現(xiàn)在預(yù)防時(shí)花一元錢，將來(lái)治療時(shí)就會(huì)少花八元錢！“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，治病不如防病”，“輕松吃出健康”。　　苦蕎麥的食用和藥用價(jià)值早以被世界認(rèn)可，歐美、日韓等國(guó)每年從中國(guó)進(jìn)口大量苦蕎?！　錾街菘嗍w茶所選取的原材料苦蕎麥，產(chǎn)于涼山州海拔三千米以上山區(qū)，那里天藍(lán)水清，人煙稀少，遠(yuǎn)離工廠，空氣土壤水源中都無(wú)污染，屬高寒山區(qū)天然無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品。研制工藝采用彝家古法，生產(chǎn)過(guò)程中不使用任何化學(xué)添加劑和防腐劑等非天然元素。

苦蕎麥（又名韃靼蕎麥）產(chǎn)自中國(guó)云南海拔2500米以上山地，被人們稱為五谷之王。本品是一種原汁愿味、天然、無(wú)污染的高原飲品。采用100%優(yōu)質(zhì)苦蕎麥精制而成。內(nèi)含人體所需的多種微量元素如：鈣、磷、鐵、鎂、硒等氨基酸。據(jù)《本草綱目》記載“蕎麥性味苦、平寒、有益氣力、續(xù)精神、利耳目、降氣寬腸鍵胃的作用”。長(zhǎng)期飲用本品，可改善身體狀況，降低高血糖、高血壓、高血脂的發(fā)病率，能有效防治糖尿病，并且具有一定的抗癌作用，是中老年人理想的保健食品?？嗍w茶適用人群：1． 肥胖者2． 經(jīng)常在外用餐的人士3． 經(jīng)常坐或者駕駛汽車的人士4． 經(jīng)常精神緊張的腦力勞動(dòng)者5． 飲酒過(guò)量人士6． 習(xí)慣性便秘者7． 患有高血壓、高血糖、高血脂疾病的人士8． 患有糖尿病的人士9． 妊娠期的女士可以長(zhǎng)期飲用! 性涼：中醫(yī)學(xué)上普遍認(rèn)為，苦蕎麥具有清熱降火、消食化滯、涼血消腫等保健作用。 苦蕎麥除具有蕎麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，還有獨(dú)特的保健功能。苦蕎麥中含有一種特殊的類黃酮物質(zhì)——蘆丁，這種物質(zhì)能維持血管壁的正常透性與脆性，軟化血管，有促進(jìn)傷口愈合、消炎、抗過(guò)敏、止咳、平喘、降血脂的作用。苦蕎麥中還有一種療效成分——維生素E，它具有較強(qiáng)的抗氧化作用，可抑制和消除人體內(nèi)過(guò)剩的自由基，活化巨噬細(xì)胞，消除皮膚的色素沉積，增強(qiáng)人體免疫機(jī)能，減輕抗癌藥物的負(fù)作用?？嗍w麥中的膳食纖維能促進(jìn)有毒物質(zhì)的排泄，降低血清的總膽固醇及 LDL膽固醇的含量?？嗍w麥中的活性元素硒在人體內(nèi)可與金屬結(jié)合形成一種不穩(wěn)定的"金屬—硒—蛋白"復(fù)合物，有助于體內(nèi)有毒物質(zhì)的排除。中醫(yī)學(xué)上普遍認(rèn)為，苦蕎麥具有清熱降火、消食化滯、涼血消腫等保健作用。 愛(ài)點(diǎn)苦蕎麥茶采用的優(yōu)質(zhì)苦蕎麥生長(zhǎng)于三千米的高原地區(qū)，純天然，無(wú)公害。藥食兩用，在世界十大健康食品中名列第五。高原苦蕎麥富含蘆丁，具有降脂、降壓、降血糖，含抑制黑色素生長(zhǎng)的尼克酸，具有讓肌膚更水嫩，更美白的神奇功效，在東南亞地區(qū)熱銷，掀起一股“蕎麥保健熱潮”，我公司采用精選苦蕎麥原料，使用進(jìn)口設(shè)備，遵循日本、俄羅斯出口標(biāo)準(zhǔn)加工而成，對(duì)于降低血糖、血脂，改善心腦微循環(huán)，具有一定作用。老年人和糖尿病患者，長(zhǎng)期飲用，可改善身體狀況，保持身體健康?？嗍w，又稱韃靼蕎麥，營(yíng)養(yǎng)極其豐富，也是有較好藥用價(jià)值的藥用作物?？嗍w中的蛋白質(zhì)主要是谷蛋白，水溶性清蛋白和鹽溶性球蛋白等。其氨基酸總含量為107%，18種氨基酸齊全。蘇氨酸0.4178，纈氨酸0.5093,蛋氨酸0.1834，亮氨酸0.7570,賴氨酸0.6884,色氨酸0.1376,異亮氨酸0.4542,苯丙氨酸0.5413,均高于小麥粉、大米和玉米。

是一種菜啊,可以下火的