黃酒廠檢驗(yàn)室配置，酒廠的質(zhì)量檢驗(yàn)有哪些

品酒，密封，包裝，貼標(biāo)，封口，裝箱

只要您操作正確規(guī)范，不會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生影響！我就是做此工作的，而且黃酒檢驗(yàn)也無(wú)非只是些常規(guī)檢驗(yàn)，比如總酸啊、酒精度啊、固形物之類的。至于接觸哪些試劑，那就多了，當(dāng)然也包括一些具有腐蝕性的試劑了，但沒(méi)有什么可怕的，操作都很簡(jiǎn)單！只是，做化驗(yàn)員，必須做到有三心：細(xì)心、耐心、責(zé)任心！這樣才能上崗作業(yè)，否則，要你不如無(wú)你！

你好！有一些害，接觸那些試劑我就不太清楚了僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

常規(guī)化驗(yàn):酒度、總酯、總酸、甲醇、固形物、鉛。 色譜：清香型乙酸乙酯、濃香型己酸乙酯。 其次應(yīng)檢查感官、凈含量和標(biāo)簽。

發(fā)證檢驗(yàn)、監(jiān)督檢驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)分別按表所列出的相應(yīng)檢驗(yàn)項(xiàng)目有: 總酸 總脂 固型物 鉛 錳 甲醇 雜醇酒 糖 產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表 序號(hào) 項(xiàng)目名稱 發(fā)證 監(jiān)督 出廠 備注 1 感官 √ √ √ 2 酒精度 √ √ √ 3 鉛 √ √ * 4 食品添加劑 √ √ * 5 標(biāo)簽 √ √ 6 凈含量 √ √ 7 細(xì)菌總數(shù) √ √ √ 僅對(duì)酒精度≤20％vol露酒 8 大腸菌群 √ √ √ 僅對(duì)酒精度≤20％vol露酒 10 總糖 √ √ √ 僅對(duì)露酒 11 滴定酸 √ √ √ 僅對(duì)露酒 12 甲醇 √ √ √ 僅對(duì)蒸餾酒、配制酒 15 錳 √ √ * 僅對(duì)蒸餾酒、配制酒 21 銅 √ √ * 僅對(duì)白蘭地 22 企標(biāo)中的其他項(xiàng)目 你去書(shū)店賣一本《白酒生產(chǎn)釀造>

不知道……拋磚引玉……請(qǐng)聽(tīng)樓下分解……