5、紅酒有美容抗衰老的作用葡萄酒，尤其是干紅酒中的花色素苷和丹寧等多酚類化合物具有活性氧消除功能。都說葡萄酒是酒中“貴族”，葡萄酒中富含多種營養(yǎng)元素，特別是女人在睡覺前喝一杯能起到很好的美容作用，而隨著現(xiàn)代社會人們生活水平的不斷提高，越來越多的人也漸漸開始喝紅酒了，紅酒除了美容的功效外，有哪些好處呢？下面讓我們一起了解一下飲用紅酒的六大功效吧！紅酒的六大功效1、紅酒有利尿作用一些白葡萄酒中，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。
喝紅酒有哪些好處？
都說葡萄酒是酒中“貴族”，葡萄酒中富含多種營養(yǎng)元素，特別是女人在睡覺前喝一杯能起到很好的美容作用，而隨著現(xiàn)代社會人們生活水平的不斷提高，越來越多的人也漸漸開始喝紅酒了，紅酒除了美容的功效外，還有哪些好處呢？下面讓我們一起了解一下飲用紅酒的六大功效吧！紅酒的六大功效1、紅酒有利尿作用一些白葡萄酒中，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。
2、紅酒有減肥作用葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4 h內(nèi)全部消耗掉而不會使體重增加。所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人，不僅能補(bǔ)充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素，而且有助于減肥。3、紅酒有助消化的作用在胃中，60~100 g葡萄酒，可以使正常胃液的產(chǎn)量提高120 mL(包括1 g游離鹽酸)。
葡萄酒有利于蛋白質(zhì)的同化。紅葡萄酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統(tǒng)中的平滑肌纖維的收縮性。因此，葡萄酒可以調(diào)整結(jié)腸的功能，對結(jié)腸炎有一定的療效。甜白葡萄酒含有山梨酸鉀，有助于膽汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以幫助消化，防治便秘。4、紅酒可增進(jìn)食欲葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目。倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進(jìn)食欲。
5、紅酒有美容抗衰老的作用葡萄酒，尤其是干紅酒中的花色素苷和丹寧等多酚類化合物具有活性氧消除功能。葡萄酒中許多成份能在人體內(nèi)起到抗氧化物的作用?？寡趸锟梢远喾N方式對活性氧基團(tuán)產(chǎn)生作用。最簡單的方式是清除活性物質(zhì)。葡萄酒中的水楊酸、苯甲酸和它們的代謝物屬于活性氧清除劑這一類抗氧化物。消除活性氧的另一種重要方式是由抗氧化劑向其提供一個氫離子，使其產(chǎn)生還原反應(yīng)而將其除去。
葡萄酒中的沒食子酸、兒茶酚、槲皮酮、花青素、二羥基苯甲酸等，都能與活性氧基團(tuán)產(chǎn)生還原作用而將其除去。6、紅酒有滋補(bǔ)作用葡萄酒中的天然原料及釀制過程，使它蘊(yùn)藏有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，這都是人體必需補(bǔ)充和吸收的營養(yǎng)品。它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，對恢復(fù)健康有利。
紅牛和紅酒一起喝有什么作用？
首選可以肯定的是，紅牛不會解紅酒，因?yàn)榧t牛里面含有的水、糖、維生素、咖啡因及其他添加劑都不會與酒精(乙醇)發(fā)生反應(yīng)，更不會讓喝紅酒到體內(nèi)的酒精跑調(diào)或者轉(zhuǎn)化。因?yàn)榫凭凶约簩ｉT的代謝通道，即在肝臟內(nèi)代謝為乙醛，再轉(zhuǎn)化成乙酸，最終氧化為二氧化碳和水。這一完整過程，不會受到紅牛飲料中任何成分的影響，紅牛和紅酒除了名字相配之外，在體內(nèi)沒有任何關(guān)系，各有各的代謝過程。
雖然都同時進(jìn)入的胃腸，但它們并不認(rèn)識，也沒有關(guān)系，互相無作用，是各行其是的兩個陌生人。名字相配只是巧合，有人把它倆聯(lián)系在一起是牽強(qiáng)附會，臆想翩翩。其次，喝紅酒(或其他酒)之后，喝點(diǎn)紅?？赡軙惺苁娣稽c(diǎn)(與不喝紅牛相比)。因?yàn)榧t牛含有咖啡因，咖啡因除了提神之外，還會給人愉悅感，可以沖抵/減輕酒精造成的難受感，或者說咖啡因提高了機(jī)體對酒精的耐受能力。
當(dāng)然，這種作用主要是咖啡因，除紅牛之外，還有很多所謂解酒飲料含有咖啡因，甚至喝咖啡也一樣有效。除咖啡因之外，喝水，包括紅牛等飲料中的水也可以促進(jìn)酒精排泄，會減輕醉酒程度或難受感?？偠灾燃t酒或其他酒類時，喝水(如果不怕胖喝飲料也行，包括含咖啡因的紅?；虿缓Х纫虻钠渌嬃?是對的。最后，喝紅酒搭配紅牛、紅肉、可樂、雪碧等各種說法，只是出于習(xí)慣或口味偏好，對健康而言，都沒什么作用。
有哪些美食搭配葡萄酒食用更佳？
吃火鍋，一般冰啤酒是標(biāo)配，不能喝啤酒的，豆奶、可樂、涼茶是標(biāo)配。如果換成葡萄酒和火鍋的搭配，也別有一番風(fēng)味:1. 起泡酒起泡酒飲用都是需要冰鎮(zhèn)的，而且起泡酒很多都有著不錯的酸度，可以刺激食欲，解油膩，豐富的氣泡在味蕾上也給人以很舒服的感覺，大大緩解麻、辣的刺激，還可以降低燥熱的感覺。作用其實(shí)很類似啤酒的作用。
2. 帶甜味的白葡萄酒甜白葡萄酒一般也是需要冰鎮(zhèn)的，可以降低麻辣的灼熱感。甜的味道也可以緩解味蕾的刺激。起到的作用也類似豆奶、涼茶。3. 紅葡萄酒一般來說紅葡萄酒一般不太適合搭配火鍋，如果非要搭配，可以選擇一些比較柔和類型的葡萄酒。比如黑皮諾、歌海娜、佳美這些單寧少，細(xì)膩的品種釀造的葡萄酒?！緶剀疤崾尽砍曰疱伣ㄗh不要用太名貴的葡萄酒。
赤霞珠干紅葡萄酒適合搭配口味濃重的肉類食物，比如牛排、羊排。黑皮諾干紅葡萄酒適合搭配蘑菇、松露等具有泥土氣息的食物。西拉干紅葡萄酒適合搭配辛辣食物，比如墨西哥菜，中國的川菜。馬爾貝克干紅葡萄酒適合搭配香甜且醬汁濃郁的食物，比如醬烤雞肉。霞多麗干白葡萄酒適合搭配海鮮、清淡的禽肉，也可搭配清淡的奶酪。長相思干白葡萄酒適合搭配海鮮、酸味較強(qiáng)的水果、硬質(zhì)奶酪。
為什么有人說喝紅酒要配紅肉，喝白葡萄酒要配白肉？
2015年的時候，我剛接觸葡萄酒，那時候，就聽一些“講究人”說紅酒有個搭配法則，就是“紅肉配紅酒，白肉配干白”。我總認(rèn)為這是瞎講究，并發(fā)自內(nèi)心的告訴自己，只有適合自己的才是最好的，我可以紅酒配臭豆腐，也可以配麻辣燙，也可以一口煎餅果子一口紅酒，隨心所欲，不做作，活出真我來！之所以有這么大的抵觸情緒，是因?yàn)橹拔沂强Х葞?，在咖啡廳里遇見過很多“講究人”說“單品咖啡不能加糖加奶，那不正宗”“濃縮咖啡只有在意大利才好喝”，也遇見過“裝”的人說“您好，來杯拿鐵，不加奶……”“我只喝公豆萃取的咖啡”等奇葩客戶。
于是乎，便慢慢的將那些“講究人”歸類到了“裝”的行列，也因此對一些搭配法則熟視無睹。很快，2015年秋季螃蟹下來了，特地買了一些，并選了一款紅酒。蟹膏似凝脂般醇厚，入口那才叫香，于是端起酒杯，大喝了一口，“唉呀媽呀”我喝完就后悔了，因?yàn)閯倓偯牢兜男啡?，遇到紅酒，那才叫個“腥”，腥到我都懷疑這個人生了。
