當(dāng)然了酒更重要，你要是喝的是串酒的話，那就是什么樣的心情環(huán)境菜都不行，保你喝醉了頭疼，能睡個(gè)一兩天，直接糟透了。奢侈過(guò)春節(jié)的確不足取。而酒，范圍更寬泛了。我們農(nóng)村人比較清楚，農(nóng)村人一向生活過(guò)得節(jié)儉，茅臺(tái)，五糧液酒價(jià)錢上都比較貴，一小瓶酒也要好幾百，甚至一千多，以他們的思想拿買這幾瓶酒的錢買別的酒喝，夠喝好久了。
整個(gè)春節(jié)的開(kāi)銷，你的預(yù)算是多少？
這個(gè)問(wèn)題還是挺有意思的。不過(guò)，過(guò)年要花多少錢是有很多因素影響的，主要還是看到時(shí)候家里的的節(jié)日氣氛以及自身的消費(fèi)水平。說(shuō)道本人吧，作為一個(gè)很普通的平民百姓，今年過(guò)年目前的預(yù)算大概是這樣的: 買年貨禮包（例如堅(jiān)果，零食等）500元左右，買酒300，超市購(gòu)物500，給家里置辦些新物品（廚房電器，燈等）800，過(guò)節(jié)發(fā)微信紅包300，給小外甥女壓歲錢800，朋友結(jié)婚包紅包800這些加起來(lái)是500 300 500 800 300 800 800=4000元。
雖然這樣算下來(lái)是四千塊錢，不過(guò)目測(cè)是會(huì)超過(guò)這個(gè)數(shù)的。所以綜合預(yù)算下來(lái)應(yīng)該也會(huì)有五千了吧。對(duì)于一個(gè)不到十天的年假來(lái)說(shuō)，五千的消費(fèi)著實(shí)也不算少了，尤其是對(duì)于我這種月薪也才六千的普通上班族來(lái)說(shuō)。但是，話說(shuō)回來(lái)了，過(guò)年是中國(guó)人一年當(dāng)中最重要的節(jié)日，也是最有團(tuán)圓氣氛的節(jié)日，每當(dāng)這個(gè)時(shí)候我們都可以見(jiàn)到平時(shí)很少見(jiàn)的親戚朋友，喝個(gè)小酒吃個(gè)飯聊聊天，其樂(lè)也融融。
過(guò)年需要多少花銷？大家能否承受？
這個(gè)說(shuō)不準(zhǔn)，有錢多用，沒(méi)錢少花?？催^(guò)別人豪華過(guò)春節(jié)的，在酒店包餐吃年飯，一共四十桌花掉了十萬(wàn)，給每個(gè)小孩一千紅包又是十萬(wàn)。也看過(guò)節(jié)儉過(guò)春節(jié)的，一千五百塊錢一直混到正月十五。奢侈過(guò)春節(jié)的確不足取。過(guò)春節(jié)圖的是一家人團(tuán)聚，熱熱鬧鬧，和和氣氣，但是花錢要細(xì)水長(zhǎng)流，不能把一年的辛苦錢花光吃盡，不能把節(jié)儉的光榮傳統(tǒng)丟的一干二凈。
大家覺(jué)得過(guò)年期間哪個(gè)地方酒的消耗量最大？或者說(shuō)最能喝酒？
這個(gè)問(wèn)題其實(shí)比較籠統(tǒng)，地方概念也太寬泛。地方，包括省市自治區(qū)等。而酒，范圍更寬泛了。如果以地區(qū)為范圍，白酒為消費(fèi)對(duì)象，當(dāng)今中國(guó)過(guò)年期間，江蘇徐州地區(qū)白酒消耗量最大，也最能喝酒！五年以前，徐州地區(qū)全年白酒消費(fèi)就達(dá)到40個(gè)億，春節(jié)期間白酒消費(fèi)單瓶檔位多在100-300元之間。值得一提的是，徐州在整個(gè)江蘇省，無(wú)論是自然地理，官話，生活風(fēng)俗，煤炭工業(yè)，都是極其突兀的存在，民風(fēng)極其彪悍，彪悍的人生豈能無(wú)酒？不僅生活和飲食習(xí)慣北方化，而且就算是屹立于北方，也是非常標(biāo)新立異的存在。
接近1000萬(wàn)人口的地區(qū)，加上上佳的交通環(huán)境，更適合升級(jí)為一個(gè)大的行政區(qū)域！在飲酒這個(gè)問(wèn)題上，東北虎，西北狼，干不過(guò)江蘇徐州小綿羊，而小綿羊不再是小綿羊，因?yàn)檫@個(gè)地區(qū)就是吃羊的！不僅吃羊，凡是家禽類都吃，在過(guò)去徐州民間，屠夫眾多，以宰殺各種家禽為生，殺狗，殺豬，殺牛，殺羊，殺雞鴨鵝兔子等等。有肉就有酒，白酒就盛行！男女老少齊上陣，徐州地區(qū)的女同志，基本上都會(huì)喝二兩。
一般屠宰為生的家庭，女的都像男人一樣，不僅喝酒還抽煙，那架勢(shì)一般女人都學(xué)不來(lái)，女人男氣，有爺們氣概！回到話題，徐州地區(qū)過(guò)年喝酒，啤酒不上桌，除非不會(huì)喝白酒的，成年人圍坐一桌，都是飲的白酒，以濃香的，清香的酒型為主，醬香其次，市場(chǎng)上賣的最好的酒也是濃香的，配合徐州地區(qū)本土飲食習(xí)慣，相當(dāng)開(kāi)胃！當(dāng)?shù)卮竽瓿跞?，?qǐng)人吃飯，喝到三巡后，開(kāi)始劃拳，聲響鑼鼓喧天，助漲酒興，還能多喝幾兩。
除了過(guò)年，徐州地區(qū)日常也是飲白酒居多。當(dāng)?shù)孛耖g辦酒席，最高盛宴是八大碗流水席，在過(guò)去是地方最高級(jí)別的盛宴，到現(xiàn)在都是最突出的地方美饌。民間廚師水平很高，酒香菜香能漂很遠(yuǎn)，而白酒是唯一標(biāo)配的酒水，啤酒只是象征性的存在！認(rèn)識(shí)不認(rèn)識(shí)的圍坐一桌，“喜酒不醉人，把酒都?jí)焉稀?，壯上就是滿上，倒酒的人倒的就是白酒！最后要說(shuō)的是，尤其以豐縣，沛縣，睢寧縣，新沂，邳州喝酒之風(fēng)最盛。
你們那里過(guò)年喝紅酒的多，還是喝白酒的多，還喝自釀的米酒？
我先介紹一下，我生在貴州這邊，長(zhǎng)在茅臺(tái)鎮(zhèn)邊上，你問(wèn)我喝什么酒，我只能說(shuō)是醬香白酒了，從小受這種文化的浸泡，對(duì)白酒就比較感興趣。還沒(méi)有成年呢就開(kāi)始喝白酒了，最開(kāi)始的時(shí)候喝碎沙酒，三年的。等成年以后呢就開(kāi)始接觸坤沙和碎沙勾調(diào)的了。這就是一個(gè)適應(yīng)的 過(guò)程，總是隨著年齡的增長(zhǎng)來(lái)提升自己喝酒的品味。我們家自己有酒嘛，自己釀的，也喝得放心，沒(méi)有你們外地人的擔(dān)心，怕酒是假的這樣。
紅酒我有喝過(guò)，那個(gè)味道給我的的感覺(jué)就是發(fā)酸的葡萄汁一樣，入口了到處鉆。有點(diǎn)不太喜歡，多喝幾杯我還就上頭了，見(jiàn)風(fēng)吹了一下我會(huì)頭疼?？赡苁呛鹊募t酒不好吧，我不懂紅酒。但是醬香白酒的話還知道一些。對(duì)了，我們這邊是喝白酒！喝醬香酒入口喝酒之前不要吃酸的那樣味蕾的感受不好，最好喝點(diǎn)溫水，酒不要加熱，就正常的室內(nèi)溫度最好，喝酒的地方不宜太冷，那樣渾身都覺(jué)得冷的話喝下去只覺(jué)冰涼，還有就是辣。
其他味道是品不出來(lái)的。醬香酒是個(gè)講究的東西，環(huán)境，心情，下酒菜這些都是重要因素。當(dāng)然了酒更重要，你要是喝的是串酒的話，那就是什么樣的心情環(huán)境菜都不行，保你喝醉了頭疼，能睡個(gè)一兩天，直接糟透了。起碼你得喝到的是碎沙，就是我們高粱打碎以后釀的。放了3年的，這個(gè)酒基本在40塊錢的成本，就是買到手里的價(jià)格。買到真的還是不錯(cuò)的。
喝第一口的時(shí)候，不要大口，先聞一下，適應(yīng)其香味，聞到想喝的時(shí)候，小小的茗一口，在嘴里咋兩下，讓這個(gè)酒的味道鋪滿你的舌根，微微的吸一口氣 ，酒香入喉。再來(lái)第二口直接入喉，酒入喉有線不散這酒絕對(duì)不差。待回味上來(lái)的時(shí)候你就可以感受到酒體豐滿的味道了、柔順?biāo)崽鹂嗬本闳?，融合其中，不沖不沖相互糾纏，那感覺(jué)太好了。
如何看待數(shù)據(jù)顯示我國(guó)每年能喝掉300億公斤左右酒，相當(dāng)于一個(gè)西湖？
中國(guó)人一年能喝掉一個(gè)杭州西湖，這個(gè)無(wú)聊的命題，在人們的茶余飯后被調(diào)侃的沸沸揚(yáng)揚(yáng)。有人特意算了筆帳，西湖南北長(zhǎng)3.3公里，東西寬2.8公里，面積6.3平方公里=6，300，000平方米，平均深度2.27米，那么一個(gè)西湖的體積就是 14，301，000立方，相當(dāng)于28，602，000，000斤，再以常喝酒的公務(wù)員人數(shù) 10，000，000計(jì)算，所以最后的數(shù)據(jù)是每個(gè)公務(wù)員平均一年喝掉了2860.2斤的酒，相當(dāng)于平均全國(guó)每個(gè)公務(wù)員每天喝7.83斤的酒。
也有人說(shuō)，中國(guó)目前估計(jì)人口在13.7億左右，幾乎人人都會(huì)喝酒，參照交通法規(guī)，啤酒都在醉酒駕車的范疇，那葡萄酒、白酒更是在酒之列。有人計(jì)算過(guò)，一斤瓶裝酒的體積，折算出重量，乘以13億人口，每年喝的酒體積與西湖水體積持平。在平時(shí)侃大山的朋友們一聊起喝酒就喜歡提起“中國(guó)人一年能喝掉一個(gè)西湖”的話題。很多朋友非常認(rèn)可地說(shuō)道：中國(guó)人一年能喝掉一個(gè)西湖毫不夸張，在2009年全國(guó)用于造酒的糧食就有300億斤。
春節(jié)里，在農(nóng)村親戚朋友串門酒桌上為啥很少喝茅臺(tái)、五糧液酒，即使有人帶也很少人喝？
春節(jié)里，在農(nóng)村親戚朋友串門酒桌上為啥很少喝茅臺(tái)、五糧液酒，即使有人帶也很少人喝？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題我最有發(fā)言權(quán)，因?yàn)槲业睦细赣H最喜歡喝酒，每年過(guò)年我姊妹們都要買上幾瓶孝敬他老人家。孝敬他的酒有電視上廣告的， 也有不同地方的自烤酒，但他只喜歡喝我們這里有個(gè)小作坊里烤的，價(jià)錢4元一斤的那種。只要我們買好酒給他，每次他都會(huì)說(shuō)別買，這酒我喝不習(xí)慣，我不喜歡喝。
是真的不喜歡喝嗎？我想其實(shí)是有原因的。一是舍不得喝，怕給我們花錢，二是真不習(xí)慣喝。我們農(nóng)村人比較清楚，農(nóng)村人一向生活過(guò)得節(jié)儉，茅臺(tái)，五糧液酒價(jià)錢上都比較貴，一小瓶酒也要好幾百，甚至一千多，以他們的思想拿買這幾瓶酒的錢買別的酒喝，夠喝好久了。再一個(gè)就是這種好酒的味道有一股香味，父親常說(shuō)這股曲酒的味道嗅不來(lái)，喝多了頭疼。
雖然我不喝酒，但嗅起來(lái)確實(shí)和本地的小榨酒有所不同。春節(jié)時(shí)，有朋友來(lái)家里串門時(shí)， 父親就會(huì)拿出他的好酒來(lái)倒給他們喝，說(shuō)自己喝不習(xí)慣看他們會(huì)不會(huì)喝。他的朋友一杯下肚以后，也是說(shuō)喝不習(xí)慣，還是改喝了我們的本地酒。這種好酒人們喝不習(xí)慣主要還有一個(gè)原因是勾對(duì)而成的，并不是由純糧食烤出來(lái)的。勾對(duì)而成的酒雖然是由調(diào)酒師嚴(yán)格要求操作的產(chǎn)品，但對(duì)于農(nóng)村人而言，還是喜歡糧食酒原有的醇厚和酒性。
用農(nóng)村人的話說(shuō)就是“暴” ，喝上幾口勁就上來(lái)了，而且頭也不痛。還有就是買到了假酒，假酒雖然喝不死人，但寡淡無(wú)味，完全沒(méi)有酒的醇香味?，F(xiàn)在買到假酒的可能性也不是沒(méi)有，有些黑心的商家收購(gòu)一些空瓶來(lái)，裝上普通的酒充當(dāng)好酒高價(jià)賣出。一當(dāng)被人買了后，喝一次就否定了原裝好酒的味道，然后給出定論原來(lái)這酒也不過(guò)如此。