拘年茅臺酒多少，貴州什么酒最能體現(xiàn)貴州風(fēng)土人情

勻酒.

說實(shí)話雖然有不少有特色的酒，但是最能體現(xiàn)的還是茅臺酒，知名度最高，品牌價(jià)值最大，最能夠代表貴州

茅臺吧~`

苗家米酒，味甘后勁大喲。你去苗寨就可以嘗到了的，這個(gè)應(yīng)該算是貴州特色了吧

那絕對是國酒茅臺了, 只有茅臺才能代表貴州最出色的特色了. bu過貴州以苗鄉(xiāng)拘多. 還有很多苗家特色,絕對有苗鄉(xiāng)風(fēng)味,苗族服飾特別出名, 大多數(shù)外國游客都來苗鄉(xiāng)旅游,紀(jì)念品大多帶走一些苗族服飾,所以苗族服飾也對貴州很有代表性,

包谷燒

茅臺市場指導(dǎo)價(jià)：588，經(jīng)銷商300左右，渠道商200左右，出廠價(jià)158-190左右

1974年至1982年茅臺背標(biāo)里有“三大革命”這個(gè)時(shí)期的茅臺酒，商標(biāo)為五星牌。因?yàn)槠可肀硺?biāo)上印有“三大革命”字樣，俗稱“三大革命”茅臺。內(nèi)銷的五星牌茅臺，品相完好不跑酒，市價(jià)5萬-6萬元。

隨我小酒具體在2019年9月9日正式上市，恰逢全球酒水節(jié)，是個(gè)特別有寓意的日子，隨我小酒更多的是想通過各大電商的酒水節(jié)做一種品牌文化的傳播，更是一種消費(fèi)觀念的傳播，如今互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，互聯(lián)網(wǎng)傳播方式，已經(jīng)使這種傳播的理念非常容易實(shí)現(xiàn)。屆時(shí)可在各大電商平臺購買品嘗。隨我小酒是為了當(dāng)代互聯(lián)網(wǎng)青年而打造的濃香型白酒品牌，極力打造入口最為舒服的網(wǎng)紅小酒。隨我產(chǎn)自“名酒之鄉(xiāng)”五糧釀酒工藝鼻祖鄧子均故鄉(xiāng)—宜賓市南溪區(qū)，南溪地處萬里長江之首，川、滇、黔三省交匯地，氣候濕潤、水質(zhì)甜美、微生物環(huán)境獨(dú)特，是得天獨(dú)厚、不可復(fù)制高品質(zhì)白酒釀造環(huán)境。隨我小酒的釀造團(tuán)隊(duì)為五糧液技術(shù)團(tuán)隊(duì)，精選優(yōu)質(zhì)五糧，用古法釀造工藝打造的，所以隨我小酒喝起來有五糧的精粹和酒曲的濃香。隨我小酒42%，入口后干凈而不寡淡，醇厚而不濃烈，單喝也沒有任何壓力，非常適合年輕人。同時(shí)售價(jià)親民，卻能給廣大酒友五糧液的品質(zhì)。目前這款網(wǎng)紅小酒現(xiàn)有100ml小瓶、限定禮盒裝（4瓶），6盒小瓶裝等?，F(xiàn)在的年輕人追求自由自在、無拘無束，不偽裝、不做作的生活狀態(tài)。所以不管是自斟自酌、怡情獨(dú)飲；還是朋友相約、歡聚輕飲；還是聚會轟趴、一醉方休；亦或者或今日痛飲、舉杯慶功……而其實(shí)這些場合，都適合喝隨我小酒。另外品牌主張借小酒之言，依隨自己的心情，說最想說的話，做最真實(shí)的自己。想象這個(gè)場景，一人一瓶純糧釀造、口感柔和、喝后不上頭的“隨我”，在喉嚨溫潤中，發(fā)出“隨我喝，隨它去” 滾燙豪情，也是人生一件確幸的快事。

不明白啊 = =！

截止2021年貴州茅臺12生肖酒已經(jīng)出了8種，具體如下：1、2014年（甲午年）馬年生肖酒：第一款茅臺生肖酒首發(fā)價(jià)格：849元（500ml），發(fā)行總量：350噸左右（茅臺官方未發(fā)布準(zhǔn)確產(chǎn)量），場價(jià)：近1萬元（500ml）。2、2015年（乙未年）羊年生肖酒：第二款茅臺生肖酒次茅臺生肖首發(fā)價(jià)格：849元（500ml），發(fā)行總量：250噸左右（茅臺官方未發(fā)布準(zhǔn)確產(chǎn)量），場價(jià)：19560元（500ml）。3、2016年（丙申年）猴年生肖酒：增量首發(fā)價(jià)格：899元（500m），發(fā)行總量：650噸左右（茅臺官方未發(fā)布準(zhǔn)確產(chǎn)量），場價(jià)：3900元（500m）。4、2017年（丁酉年）雞年生肖酒：明顯增量首發(fā)價(jià)格：949元（500ml）發(fā)行總量：800噸，現(xiàn)市場價(jià)：3450元（500m）。5、2018年（戌戌年）狗年生肖酒：翻倍增量首發(fā)價(jià)格：1699元（500m），發(fā)行總量：1500噸，場價(jià)：3250元（500m）。6、2019年（戌戌年）豬年生肖酒首發(fā)價(jià)格：1699元（500m），發(fā)行總量：1500噸（未完全投放），場價(jià)：3320元（500m）。7、2020年（庚子年）鼠年生肖酒首發(fā)價(jià)格：1699元（500ml），發(fā)行總量：(未完全投放），場價(jià)：3050元（500m）。8、2021年（辛丑年）牛年生肖酒“喜牛耕幸福、生肖醉醬香”，2021年2月4日晚9點(diǎn)，辛丑牛年茅臺生肖酒在京東線上首發(fā)。以上內(nèi)容參考：鳳凰網(wǎng)-茅臺生肖酒賭牛年，勝算幾何？

你好，天門冬的主要的功效有滋陰潤肺，養(yǎng)陰止咳等，主要用于肺腎陰虛引起的咳嗽，以干咳為主，潮熱盜汗，腰酸腿軟，五心煩熱等，屬于陽虛癥狀的人群是不適合服用天門冬酒的。

天門冬含天門冬酞胺，粘液質(zhì)等成分，具有滋陰、潤燥、清降火的功效，大門冬乘酒勢，具有潤五臟，和血脈的功效。久服除五勞七傷、延年澤膚。《本草綱目》 記過度飲酒的害處為“過飲不節(jié)，殺人頃刻”。 天門冬酒的作用： 第一，美容功效 張錫純《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》：某讀者服用天冬3年以后：神清氣爽，氣力倍增，遠(yuǎn)行不倦，皮膚發(fā)潤，面上斑痕全消。 1。痘疤填平，去各種凸出性疤痕增生組織， 2。淡化色斑，去黑， 3。毛孔縮小， 4。潤澤皮膚 5。美白。 6.駐顏防衰老。 第二，可以調(diào)理身體 1.類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，主治「四肢拘攣，猥退歷節(jié)」 2.常常感冒的體質(zhì)，免疫失調(diào)病 3.用天門冬酒送服八味腎氣丸，清補(bǔ)法調(diào)理身體比較適合現(xiàn)代人。 4?！覆《緮?shù)」的病毒類感染（如肝炎病毒，皰疹病毒等帶元者），天門冬酒喝長期，都可以在每隔幾個(gè)月的驗(yàn)血檢查中，看得到病毒數(shù)穩(wěn)定地往下掉。 5。體表病毒感染，如皰疹，帶狀皰疹，天門冬泡酒搗碎，外敷內(nèi)服，治療效果也很快的。 6。《千金方》用天門冬酒，一是治「風(fēng)癲」病，一是治「麻瘋」病?！革L(fēng)癲」這個(gè)病，用俗話講，是俗謂「卡到陰」、「撞邪」導(dǎo)致的性情大變、發(fā)狂，甚至是 包含「癲癇」的癥狀。 天門冬酒的制作方法： 原料：10度左右的清酒2000ml，120克天門冬，配90克的干姜。 制作方法：將天門冬洗凈，去心切碎，放酒瓶內(nèi)，泡3天后使用，每天飯后飲100ml。

中國の酒文化について 中國の酒には悠久の歴史がある。千百年來、酒と人間の生活は解くことの出來ない縁で結(jié)ばれてきた。古人は「酒なくしては禮を成さず」、「酒なくして楽しみを成さず」、「酒なくして尊敬することを成さず」、特に天地、祖先を祭るのに酒非（あら）ずしては行えないと考えていた。 「日に一杯の酒を飲めば、99歳まで生きられる」という酒好きな中國人もいる。酒を飲むことは人々の嗜好や生活習(xí)慣になっているばかりでなく、社會生活のその他の方面にも深く入り込んでいる。中でも人との交際の時(shí)や來客をもてなす面で特に重要である。祝日や、親戚友人があつまったり、人とのお付き合い、家での祝い事、國の祝い事などに酒は欠かせないものである。 中國人がお客を招いて食事をする時(shí)、通常たくさんの料理を準(zhǔn)備しなければならないが、主人はお客を著席させた后、まずお客さんに勧めるのはお酒である。しかもお客さんにできるだけ多く飲むことを勧め、絕えずお客にお酒を注ぐ。 中國人には賑やかな雰囲気を好む習(xí)慣があり、余興を好み親戚や友人が一緒に楽しむ時(shí)にお酒は欠かせない。お酒を何度も勧めたり、時(shí)には強(qiáng)要したりして、酔っ払うまでお酒を飲ませることを真心の證しと考えている?！妇皮现氦顺鰰à星П仙伽胜贰工取⑨Eってしまわないと休めないというのである。 酒にはさらに別の効用がある。疲れた一日が終わってお酒を適量飲めば疲労がたいちどころに回復(fù)するのが感じられる。嬉しいことに出會った時(shí)、打ち解けて存分に酒を飲めばさらに喜びと情緒が増す。 酒はさらには心配を解消し気晴らしをする効能もあるようである。中國古詩の中には美酒の描寫がとても多くあり、酒を飲んだり歓楽したりする描寫は楽しい心情を表しているが、その殆どが「愁」の一文字に深い拘りを持っているのである。 「刀を抜きて水を絕てば水さらに流れ、杯を挙げて愁い消せば愁さらに愁う」李白 「閑愁、飛雪がごとし酒に入らば即ち消融す」陸游 「萬事一杯の酒、長嘆また長歌」辛棄疾 以上の詩句はみんな酒の力を借りて憂愁を解消しているに過ぎないのである。 曹操のような英雄人物でさえもその「短歌行」の中に「何を以って憂いを解かん唯社康あるのみ」と言っている。つかの間の人生を痛感し、酒の力を借りて憂愁を発散することも當(dāng)たり前のことでもある。陶淵明、杜甫、白居易、李清照等の詩句には淳厚な「酒の香り」を発散させていないものはない。 詩と酒は一組の雙子の姉妹のようであり、神州沃土に育つ奇異な花のようである。 中國における酒造にはすでに四千余年の歴史がある?，F(xiàn)在、酒の種類は豊富多彩であり、おおよそ焼酎、大米酒、ビール、果実酒、料理酒等に大きく分類でき、具體的な品種になると統(tǒng)計(jì)できないほど多くなる。品質(zhì)が比較的に良く一般的に売られている酒だけでも二百種近くある。その中で茅臺酒、汾酒、西鳳酒、盧州大曲、五糧液、剣南春、竹葉青、北京中國赤葡萄酒、赤薔薇葡萄酒、紹興加酒、青島ビールなどは全て名酒である。 美味しい酒は名前も美しく特に白酒の命名は多種多彩でかつ趣に富んでいる。わかりやすいのもあるし、昔風(fēng)で質(zhì)樸で上品なものもある。例えば茅臺酒、汾酒、西鳳酒のように產(chǎn)地をもって命名する。江西の銘酒「四特酒」、桂林の三花酒は酒質(zhì)の特色に基づいて命名したのである。 唐王朝は酒を「春」と稱し、ずっと現(xiàn)在までに酒造されてきたたくさんの酒の名の由來になっている。例えば剣南春、燕嶺春等である。美酒美醸は文學(xué)作品の中で「玉液」と稱され、このため五糧液、白沙液、茅臺液等の名前もある。その中の四川五糧液は高粱、米、もち米、小麥とトウモロコシの五種類の谷物を用いて醸造しており、中國の銘酒の一つである。 その中には多くの歴史、文學(xué)知識あるいは人口に膾炙する典拠、伝說を含み、例えば杜康酒、分君酒、太白酒、包公酒、関公酒等である。これらの酒の名を見ると醸造の創(chuàng)立者で酒仙人社康、漢代の司馬相如、卓分君、詩仙李白、公平無私な包竜図の一人一人の逸話を思い出す。

如果說人生沒有了無奈之事那么人生就沒什么意義， 人們做什么事情都是一帆風(fēng)順，人還學(xué)習(xí)什么！做什么，活的還有什么意義么~！我經(jīng)歷的事也有很多，有時(shí)候想想老天爺為什么對我這么不公平，一再的折磨我是不是太殘忍了！事后想想這是對我的考驗(yàn)，想開點(diǎn)開心也是過不開心也是過，時(shí)間不過等你一分一秒的，人這一生沒多少活頭！應(yīng)該好好把握人的一生

愛一個(gè)人不一定要擁有，但擁有一個(gè)人就一定要好好的去愛他 男人哭了，是因?yàn)樗娴膼哿耍? 女人哭了，是因?yàn)樗娴姆艞壛恕? 如果真誠是一種傷害，我選擇謊言； 如果謊言是一種傷害，我選則沉默； 如果沉默是一種傷害，我選擇離開。 如果失去是苦 你怕不怕付出 如果迷亂是苦 你會不會選擇結(jié)束 如果追求是苦 你會不會選擇執(zhí)迷不悟 如果分離是苦 你要向誰傾訴， 好多事情都是后來才看清楚， 好多事情當(dāng)時(shí)一點(diǎn)也不覺得苦， 然而我已經(jīng)找不到來時(shí)的路 。 有一種愛,明明是深愛,卻說不出來. 有一種愛,明明想放棄,卻無法放棄. 有一種愛,明知是煎熬,卻又躱不開. 有一種愛,明知無前路.心卻早已收不回來. 決定放棄你的那一刻我哭了，我的眼淚證明了我是真的很愛你。 我們永遠(yuǎn)都不要提分手好嗎？愛你不是游戲。愛你是真心的。忘記你我做不到。 不管我們的解決是否完美，勾勾手指，說好不再分手。 什么是勇氣？是哭著要你愛我，還是哭著讓你離開。 男人的自信來自一個(gè)女人對他的崇拜， 女人的高傲來自一個(gè)男人對她的傾慕。 永遠(yuǎn)不要栽培你愛的男人，你把他栽培的太好， 結(jié)果只有兩個(gè)： 他從此看不起你或他給人偷了。 追求一個(gè)人的手法不需要太聰明，但離開的手法必須聰明絕頂！ 為什么我們總是不懂得珍惜眼前人？ 在未可預(yù)知的重逢里， 我們以為總會重逢，總會有緣再會，總以為有機(jī)會說一聲對不起， 卻從沒想過每一次揮手道別，都可能是訣別， 一聲嘆息，都可能是人間最后的一聲嘆息。 也許愛情只是因?yàn)榧拍枰乙粋€(gè)人來愛，即使沒有任何結(jié)局。 傷口是別人給與的恥辱，自己堅(jiān)持的幻覺。 發(fā)現(xiàn)自己只能愛一個(gè)人在一瞬間。 而且漸漸變的自私。 很多人不需要再見，因?yàn)橹皇锹愤^而已。 遺忘就是我們給彼此最好的紀(jì)念。 我不知道一個(gè)人的一生可以有多少個(gè)十年可以給另一個(gè)人。 愛可以是一瞬間的事情，也可以是一輩子的事情。 每個(gè)人都可以在不同的時(shí)間愛上不同的人。 不是誰離開了誰就無法生活，遺忘讓我們堅(jiān)強(qiáng)。 人這樣的生物，仔細(xì)一看，原來是傷痕累累的。 是否被愛，每個(gè)人有不同的感受。 重尋舊夢的代價(jià)往往是我們付不起的。 人世間的幸福，總會令人好看一點(diǎn)。 因?yàn)槲⑿?，我才了解愛? 身上一切，看似不經(jīng)意，卻是我苦心經(jīng)營，希望你快樂。 你說：不如送我一雙雨鞋。 不如，你送我一場春雨。那么即使我流淚，在雨中，也不容易被你看到。 世事其實(shí)都是在它適當(dāng)?shù)臅r(shí)候降臨，只是我們沒有適當(dāng)?shù)男那槿ビ铀? 因?yàn)閻鬯?，所以離開他。我喜歡這句話。 有些感情如此直接和殘酷。 容不下任何迂回曲折的溫暖。 帶著溫暖的心情離開，要比蒼白的真相要好，純粹的東西死的太快了。 感情被懂得是一種幸福，等待著被懂得是一種孤獨(dú)！ 因?yàn)閻圻^, 所以懂得;因?yàn)槭? 所以容易滿足; 因?yàn)榱魬?所以珍惜......我曾經(jīng)深愛過的人....最終消失的....無影無蹤 ...................

幸福是什么？其實(shí)幸福沒有絕對的答案，關(guān)鍵在于你的生活態(tài)度。善于抓住幸福的人才懂得什么是幸福。一直以為感受幸福是件很困難的事，那是一種燈火闌珊處的境界。經(jīng)過歲月的流年以后，才明白，幸福其實(shí)很簡單，只要心靈有所滿足、有所慰藉就是幸福。 健康的活著就是一種莫大的幸福!!!幸福是什么？其實(shí)很簡單。一杯淡水，一杯清茶可以品出幸福的滋味；一朵鮮花，一片綠葉，常常可以帶來幸福的氣息；一間陋室，一卷書冊，可以領(lǐng)略幸福的風(fēng)景。幸福不僅在于物質(zhì)的豐裕，幸福更在于精神的追求與心靈的充實(shí),幸福是一種感受，一種意識，是柔風(fēng)拂面的愜意，是玫瑰盛開的芳香，是遠(yuǎn)外掠過湖面?zhèn)鱽淼男∫骨ｓw驗(yàn)幸福，要有一顆純正的心靈，要有懂得欣賞自然，甘于淡泊的智慧，要有寵辱不驚，縱橫天地的氣度,名譽(yù)和鮮花常常帶給功名顯赫得人物，然而物質(zhì)的幸福常常是被人看中，更甚于精神的幸福。這個(gè)世界有人喝茅臺而優(yōu)，有人卻飲白開水而樂。貧賤夫妻往往能相濡以沫，富貴人家的夫妻卻常常怨偶。幸福往往離不開健康得體魄，愉快的心情，幸福往往離不開必要的物質(zhì)生活保證，但是局限于物質(zhì)的幸福始終不是真正意義上的幸福。幸福是流放者的歌，惟有知音才能懂得蘊(yùn)意。幸福是精神的充實(shí)，心靈的寧靜，靈魂的坦蕩，其次，才是物質(zhì)生活的安逸

愛是包容而不是放縱 愛是關(guān)懷而不是寵愛 愛是相互交融而不是單相思 愛是百味而不全是甜蜜... 真正的愛情并不一定是他人眼中的完美匹配 而是相愛的人彼此心靈的相互契合 是為了讓對方生活得更好而默默奉獻(xiàn) 這份愛不僅溫潤著他們自己，也同樣溫潤著那些世俗的心 真正的愛情，是在能愛的時(shí)候，懂得珍惜 真正的愛情，是在無法愛的時(shí)候，懂得放手 因?yàn)椋攀植攀菗碛辛艘磺小?請?jiān)谡湎У臅r(shí)候,好好去愛 在放手的時(shí)候,好好祝?！?真愛是一種從內(nèi)心發(fā)出的關(guān)心和照顧，沒有華麗的言語，沒有嘩眾取寵的行動， 只有在點(diǎn)點(diǎn)滴滴一言一行中你能感受得到。 那樣平實(shí)那樣堅(jiān)定。反之發(fā)誓、許諾說明了它的不確定，永遠(yuǎn)不要相信甜蜜的話語。用心去感受吧~!~!~2

失落與落寞麻痹你的思維了

那種感覺我用青色，青顏色來形容，你看好不好呢~呵呵 青色，一種帶著年少澀澀的，卻有擁有美好回憶的東西，那是友誼，是純潔的，能讓人不會輕易忘記的。 或許它能一直伴隨你到老~也不會忘記。那種青色的感覺，也只有當(dāng)我們的心還是純凈的時(shí)候才有的，人長大了，心被污染了，怎么再尋找？只能回憶了！

純真.. 回憶是最美好的東西 就像你現(xiàn)在寫的時(shí)候所流露出來的一種感覺.. 失去的東西往往是最美好的· 所以珍惜眼前的..因?yàn)槲覀兓钤谘矍?.呵呵

飲酒過量會引起大腦、心臟、骨髓、腸胃道、肝臟中毒，會導(dǎo)致多種酒精性疾?。褐拘愿尾?、酒精性肝炎、肝纖維化、肝硬化。長期飲酒過量會增加高血壓、心臟病、中風(fēng)、某些癌癥、死亡的幾率。如果女性每天喝酒兩杯以上，患乳腺癌的幾率會增加。女性應(yīng)該比男性喝酒更少，因?yàn)橥ǔＥ愿闻K更小，胃里酒精處理的adh酶也更少。懷孕或想要孕婦每周喝酒不能超過兩單位，很多醫(yī)生建議完全戒酒。個(gè)子矮、超重的女性一般更不能喝酒。有氣泡的酒進(jìn)入血液更快，如果你累了、心情不好、月經(jīng)臨近、或空腹，你會發(fā)現(xiàn)你的酒量受影響了。酒能讓你喝醉，也能讓你長胖。每克酒7卡熱量，比蛋白質(zhì)或碳水化合物多約3卡熱量每克。125毫升(4液體盎司)葡萄酒：100卡；雪利酒或波特酒：200；350毫升(12液體盎司)啤酒：169；50毫升(1.5液體盎司)杜松子酒、蘭姆酒、伏特加、威士忌：110卡。添加除水或蘇打水之外的其它東西都會使熱量更高：每125毫升(4液體盎司)西紅柿汁添加果汁增加25卡熱量，曼越橘汁添加果汁增加80卡熱量；姜汁添加軟飲料增加30卡熱量，可樂添加軟飲料增加50卡熱量。一年之內(nèi)，每天超過身體正常熱量需求再喝兩罐啤酒會導(dǎo)致體重增加15公斤(33磅)，每天吃飯喝一杯葡萄酒，一年下來體重會增加4.5公斤(10磅)。

想喝就喝,不想喝就不要喝,做人不要那么累.如果是真正的好酒的話,比如茅臺,純糧發(fā)酵而成,千年酒窖,精心釀制而成,你說對健康有沒有壞處?可惜好酒都進(jìn)貢給中央了,市場上勾兌酒一,假酒泛濫. 所以我們也要奮斗,等我們進(jìn)中央了.......拿一壇茅臺來!

酒與藥物的結(jié)合是飲酒養(yǎng)生的一大進(jìn)步。酒之于藥主要有三個(gè)方面的作用：1．酒可以行藥勢： 古人謂“酒為諸藥之長”。酒可以便藥力外達(dá)于表而上至于顛，使理氣行血藥物的作用得到較好的發(fā)揮，也能使滋補(bǔ)藥物補(bǔ)而不滯。 2．酒有助于藥物有效成分的析出： 酒是一種良好的有機(jī)溶媒，大部分水溶性物質(zhì)及水不能溶解、需用非極性溶媒溶解的某些物質(zhì)，均可溶于酒精之中。中藥的多種成分都易于熔解于酒精之中。酒精還有良好的通透性，能夠較容易地進(jìn)入藥材組織細(xì)胞中，發(fā)揮溶解作用，促進(jìn)置換和擴(kuò)散，有利于提高浸出速度和浸出效果。 3．酒還有防腐作用： 一般藥酒都能保存數(shù)月甚至數(shù)年時(shí)間而不變質(zhì)，這就給飲酒養(yǎng)生者以極大的便利。 藥酒常用制備方法 藥酒的常用制備方法主要有冷浸法、熱浸法、滲漉法及釀制法。 1．冷浸法：將藥材切碎，炮制后，置瓷壇或其它適宜的容器中，加規(guī)定量白酒，密封浸漬，每日攪拌1～2次，一周后，每周攪拌1次；共浸漬30天，取上清液，壓榨藥渣，榨出液與上清液合并，加適量糖或蜂蜜，攪拌溶解，密封，靜置14日以上，濾清，灌裝即得。 2．熱浸法：取藥材飲片，用布包裹，吊懸于容器的上部，加白酒至完全浸沒包裹之上；加蓋，將容器浸人水液中，文火緩緩加熱，溫浸3～7晝夜，取出，靜置過夜，取上清液，藥渣壓榨，榨出液與上清液合并，加冰搪或蜂蜜溶解靜置至少2天以上，濾清，灌裝即得。此法稱為懸浸法。此法后來改革為隔水加熱至沸后，立即取出，傾人缸中，加搪或蜂蜜溶解，封缸密閉，浸漬30天，收取澄清液，與藥渣壓榨液合并，靜置適宜時(shí)間后，濾清，灌裝即得。 3.滲漉法：將藥材碎成粗粉，放在有蓋容器內(nèi)，再加入藥材粗粉量60～70％的浸出溶媒均勻濕潤后，密閉，放置15分鐘至數(shù)小時(shí)，使藥材充分膨脹后備用。另取脫脂棉一團(tuán)，用浸出液濕潤后，輕輕墊鋪在滲漉筒（一種圓柱型或圓錐型漏斗，底部有流出口，以活塞控制液體流出）的底部，然后將已濕潤膨脹的藥粉分次裝人滲漉筒中，每次投入后，均要壓平。裝完后，用濾紙或紗布將上面覆蓋。向滲漉筒中緩緩加入溶媒時(shí)，應(yīng)先打開滲漉筒流出口的活塞，排除筒內(nèi)剩余空氣，待溶液自出口流出時(shí)，關(guān)閉活塞。繼續(xù)添加熔媒至高出藥粉數(shù)厘米，加蓋放置24～48小時(shí)，使溶媒充分滲透擴(kuò)散。然后打開活塞，使漉液緩緩流出。如果要提高漉液的濃度，也可以將初次漉液再次用作新藥粉的溶媒進(jìn)行第二次或多次滲漉。收集滲漉液，靜置，濾清，灌裝即得。 4．釀制法：即以藥材為釀酒原料，加曲釀造藥酒。如《千金翼方》記載的白術(shù)酒、拘杞酒等，都是用此方法釀造。不過，由于此法制作難度較大，步驟繁復(fù)，現(xiàn)在一般家庭較少選用。 注意事項(xiàng) 1．飲量適度：這一點(diǎn)是至關(guān)重要的。古今關(guān)于飲酒害利之所以有較多的爭議，問題的關(guān)鍵即在于飲量的多少。少飲有益，多飲有害。宋代邵雍詩日：“人不善飲酒，唯喜飲之多；人或善飲酒，難喜飲之和。飲多成酪酊，酪酊身遂疴；飲和成醺酣，醺酣顏遂酡?！边@里的“和”即是適度。無太過，亦無不及。太過傷損身體，不及等于無飲，起不到養(yǎng)生作用。 2．飲酒時(shí)間：一般認(rèn)為，酒不可夜飲?！侗静菥V目》有載：人知戒早飲，而不知夜飲更甚。既醉且飽，睡而就枕，熱擁傷心傷目。夜氣收斂，酒以發(fā)之，亂其清明，勞其脾胃，停濕生瘡，動火助欲，因而致病者多矣。由些可見，之所以戒夜飲，主要因?yàn)橐箽馐諗?，一方面所飲之酒不能發(fā)散，熱壅于里，有傷心傷目之弊；另一方面酒本為發(fā)散走竄之物，又?jǐn)_亂夜間人氣的收斂和平靜，傷人之和。此外，在關(guān)于飲酒的節(jié)令問題上，也存在兩種不同看法。一些人從季節(jié)溫度高低而論，認(rèn)為冬季嚴(yán)寒，宜于飲酒，以溫陽散寒。 3．飲酒溫度：在這個(gè)問題上，一些人主張冷飲，而也有一些人主張溫飲。主張冷飲的人認(rèn)為，酒性本熱，如果熱飲，其熱更甚，易于損胃。如果冷飲，則以冷制熱，無過熱之害。元代醫(yī)學(xué)家朱震亨說：酒“理直冷飲，有三益焉。過于肺入于胃，然后微溫，肺先得溫中之寒，可以補(bǔ)氣；次得寒中之溫，可以養(yǎng)胃。冷酒行遲，傳化以漸，人不得恣飲也?！钡迦诵煳腻鰟t提倡溫飲，他說酒“最宜溫服”，“熱飲傷肺”、“冷飲傷脾”。比較折中的觀點(diǎn)是酒雖可溫飲，但不要熱飲。至于冷飲溫飲何者適宜，這可隨個(gè)體情況的不同而有所區(qū)別對待。 4,辨證選酒：根據(jù)中醫(yī)理論，飲酒養(yǎng)生較適宜于年老者、氣血運(yùn)行遲緩者、陽氣不振者，以及體內(nèi)有寒氣、有痹阻、有瘀滯者。這是就單純的酒而言，不是指藥酒。藥酒隨所用藥物的不同而具有不同的性能，用補(bǔ)者有補(bǔ)血、滋陰、溫陽、益氣的不同，用攻者有化痰、燥濕、理氣、行血、消積等的區(qū)別，因而不可一概用之。體虛者用補(bǔ)酒，血脈不通者則用行氣活血通絡(luò)的藥酒；有寒者用酒宜溫，而有熱者用酒宜清。有意行藥酒養(yǎng)生者最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下作選擇。 5．堅(jiān)持飲用：任何養(yǎng)身方法的實(shí)踐都要持之以恒，久之乃可受益，飲酒養(yǎng)生亦然。古人認(rèn)為堅(jiān)持飲酒才可以使酒氣相接。唐代大醫(yī)學(xué)家孫思貌說：“凡服藥酒，欲得使酒氣相接，無得斷絕，絕則不得藥力。多少皆以和為度，不可令醉及吐，則大損人也。”當(dāng)然，孫思貌只年累月、堅(jiān)持終生地飲用，他可能是指在一段時(shí)間里要持之以恒。 常用藥酒 長生固本酒、養(yǎng)生酒、讀書丸浸酒、五精酒、十全大補(bǔ)酒、百益長春酒、大補(bǔ)藥酒、狀元紅酒、參茸酒、仙靈脾酒、枸杞酒、周公百歲酒、何首烏回春酒、五加皮酒、黃精酒、菊花酒、參苓白術(shù)酒、茯苓酒、首烏金櫻酒、定志酒、養(yǎng)榮酒。

要想知道人為什么要喝酒，就必須要先清楚什么是酒? 關(guān)于應(yīng)酬，古時(shí)就有：在酒宴上，主人要向客人敬酒（叫酬），客人要回敬主人（叫?。?，敬酒時(shí)還有說上幾句敬酒辭?？腿酥g相互也可敬酒（叫旅酬）。有時(shí)還要依次向人敬酒（叫行酒）。敬酒時(shí)，敬酒的人和被敬酒的人都要“避席”，起立。普通敬酒以三 杯為度。一、經(jīng)國家中醫(yī)藥管理局中醫(yī)藥名詞術(shù)語成果轉(zhuǎn)化與規(guī)范推廣項(xiàng)目審核認(rèn)證 。酒，中藥名。為用高梁、大麥、米、甘薯、玉米、葡萄等為原料釀制而成的飲料。具有通血脈，行藥勢之功效。常用于風(fēng)寒痹痛，筋脈攣急，胸痹，心痛，脘腹冷痛。中文名稱：酒來源：用高梁、大麥、米、甘薯、玉米、葡萄等為原料釀制而成的飲料。 [性味歸經(jīng)]味甘、苦、辛，性溫。歸心、肝、肺、胃經(jīng) [毒性]有毒《別錄》。 功能通血脈，行藥勢。主治用于風(fēng)寒痹痛，筋脈攣急，胸痹，心痛，脘腹冷痛。用法用量內(nèi)服：適量，溫飲；或和藥同煎；或浸藥。外用：適量，單用或制成酒劑涂搽；或濕敷；或漱口。藥理作用1.抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮2.擴(kuò)張血管3.刺激胃液分泌，增加胃酸4.長期飲酒引起肝損害5.小劑量可減少疲勞增加肌肉作功，大劑量抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)減少作功相關(guān)配伍1.治胸痹：栝樓實(shí)一枚（搗），薤白半升，白酒七升。上三味同煮取二升，分溫再服。（《金匱要略》栝樓薤白白酒湯）2.治冷氣心痛：燒酒入飛鹽飲。（《綱目》）3.治寒痰咳嗽：燒酒四兩，豬脂、蜜、香油、茶末各四兩。同浸酒內(nèi)，煮成一處。每日挑食，以茶下之。（《綱目》）4.治寒濕泄瀉，小便清者：頭燒酒飲之。（《綱目》）5.治風(fēng)蟲牙痛：燒酒浸花椒，頻頻漱之。（《綱目》）6.治霍亂轉(zhuǎn)筋而肢冷者：燒酒摩搨患處。（《隨息居飲食譜》）7.治耳聾：酒三升，碎牡荊子二升。浸七日，去滓，任性服盡。（《千金要方》）8.治婦人遍身風(fēng)瘡作癢：蜂蜜少許，和酒服之。（《奇效良方》）9.治蛇咬瘡：暖酒淋洗瘡上，日三易。（《廣利方》）10.治咽傷聲破：酒一合，酥一匕，干姜末二匕。和服，日二次。（《十便良方》）注意事項(xiàng)陰虛、失血及濕熱甚者忌服?！肚Ы稹な持巍罚骸包S帝云，暴下后飲酒者，膈上變?yōu)榉鼰幔皇成孙嬀?，莫灸腹，令人腸結(jié)。扁鵲云，久飲酒者腐腸爛胃，潰髓蒸筋，傷神損壽；醉當(dāng)風(fēng)臥，以扇自扇，成惡風(fēng)；醉以冷水洗浴，成疼痹?！薄帮柺秤?，多飲水及酒，成痞僻。”孫思邈：“空腹飲酒醉，必患嘔逆?！保ㄒ浴蹲C類本草》）《本草拾遺》：“諸米酒有毒?！薄安豢珊先轱嬛?，令人氣結(jié)?！薄胺簿萍芍T甜物?！薄毒V目》：“酒后食芥及辣物，緩人筋骨。酒后飲茶，傷腎臟，腰腳重墜，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫、消渴攣痛之疾。一切毒藥因酒得者，難治?！薄巴达媱t傷神耗血，損胃亡精。生痰動火?！毕嚓P(guān)論述論酒性熱，能通經(jīng)脈，行藥勢：①陶弘景：“大寒凝海，惟酒不冰，明其熱性，獨(dú)冠群物，藥家多須以行其勢?！保ā侗静萁?jīng)集注》）②王好古：“酒能行諸經(jīng)不止，與附子相同。味之辛者能散，味苦者能下，味甘者居中而緩也。為導(dǎo)引，可以通行一身之表，至極高分。”（《湯液本草》）③黃宮繡：“酒性種類甚多，然總由水谷之精，熟谷之液，醞釀而成。故其味有甘有辛，有苦有淡，而性皆主熱?！保ā侗静萸笳妗罚芡跏啃郏骸盁?，性烈火熱，遇火即燃。消冷積，御風(fēng)寒，辟陰濕之邪，解魚腥之氣?！保ā峨S息居飲食譜》）論酒有毒，不可多服、久服。①張湛：“酒者，能益人，亦能損人?！薄叭羯哭D(zhuǎn)久，飲之失度，體氣使弱，精神侵昏。宜慎，無失節(jié)度?！保ā娥B(yǎng)生要集》）。②陶弘景：“人飲之使體弊神昏，是其有毒故也。”（《本草經(jīng)集注》）③朱丹溪：“《本草》止言其熱而有毒，不言其濕熱，濕中發(fā)熱，近于相火，大醉后振寒戰(zhàn)栗者，可見矣。又云酒性喜升，氣必隨之，痰郁于上，溺澀于下，肺受賊邪，金體大燥。恣飲寒涼，其熱內(nèi)郁，肺氣得熱，必大傷耗。其始也病淺，或嘔吐，或自汗，或瘡疥，或鼻皶，或自泄，或心脾痛，尚可散而出也。其久也病深，或?yàn)橄?，或?yàn)閮?nèi)疽，為肺痿，為內(nèi)痔，為臌脹，為失明，為哮喘，為勞嗽，為癲癇，為難名之病。倘非具眼，未易處治，可不謹(jǐn)乎！”（《本草發(fā)揮》）④李時(shí)珍：“面曲之酒，少飲則和血行氣，壯神御寒，消愁遣興。痛飲則傷神耗血，損胃亡精，生痰動火。若夫沉緬無度，醉以為常者，輕則致疾敗行，甚則喪邦亡家而隕軀命，其害可勝言哉?！保ā毒V目》）《別錄》：“味苦甘辛，大熱，有毒。”《食療本草》：“苦。”《本經(jīng)逢原》：“新者有毒。陳者無毒?！薄侗静萁?jīng)解》：“入手少陽三焦經(jīng)、足陽明胃、手陽明大腸經(jīng)?！薄侗静萸笳妗罚骸皩Ｈ肫ⅰ⑽概c表?！薄侗静荽橐罚骸叭胧肿闾帯㈥柮?、厥陰經(jīng)?！薄秳e錄》：“主行藥勢，殺百邪惡毒氣?！睂O思邈：“止嘔噦，摩風(fēng)痙、腰膝疼痛。”（引自《綱目》）《食療本草》：主“中惡疰忤。”“通脈，養(yǎng)脾氣，扶肝。”《食療本草》：“紫酒(以雞矢自一升炒焦，投酒中待紫色），治角弓風(fēng)；姜酒，主偏風(fēng)中惡；桑椹酒，補(bǔ)五臟，明耳目；蔥豉酒，解煩熱，補(bǔ)虛勞；蜜酒，療風(fēng)疹；地黃、牛膝、虎骨、仙靈脾、通草、大豆、牛蒡、枸杞等酒亦佳，狗肉汁釀酒大補(bǔ)?！薄侗静菔斑z》：“通血脈，厚腸胃，潤皮膚，散石（《綱目》）作‘濕’氣。消憂發(fā)怒，宣言暢意?！薄度杖A子》：“除風(fēng)及下氣。”“糟下酒暖，開胃下食，暖水臟，溫腸胃，消宿食，御風(fēng)寒，殺一切蔬菜毒?！薄讹嬌耪罚骸鞍⒋碳疲飨鋱?jiān)積，去寒氣。”《綱目》：“米酒，解馬肉、桐油毒，熱飲之甚良?！薄袄暇?，和血養(yǎng)氣，暖胃辟寒?！薄盁疲浞e寒氣，燥濕痰，開郁結(jié)，止水泄。治霍亂，瘧疾，噎膈，心腹冷痛，陰毒欲死。殺蟲辟瘴，利小便，堅(jiān)大便；洗赤目腫痛?！薄夺t(yī)林纂要·藥性》：“散水，和血，行氣，助腎興陽，發(fā)汗?！薄兜门浔静荨罚骸芭渖刂?，治產(chǎn)后血秘?！爆F(xiàn)代研究治療產(chǎn)后單純性腹瀉?！?、酒，中國漢語詞匯，音jiu。英文：wine,Alcohol酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒的濃度一般在60度（即60%）以下（少數(shù)有60度以上），白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。我國是最早釀酒的國家，早在2000年前就發(fā)明了釀酒技術(shù)，并不斷改進(jìn)和完善，現(xiàn)在已發(fā)展到能生產(chǎn)各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料，并為工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生和科學(xué)試驗(yàn)制取出濃度為95%以上的醫(yī)用酒精和99.99%的無水乙醇。由于酒的盛行，犯罪率急劇上升。喝酒讓人容易麻痹，不清醒從而進(jìn)行失去理智的行為。 酒的別稱酒杜康、歡伯、杯中物、金波、秬鬯、白墮、凍醪、壺觴、壺中物、酌、酤、醑、醍醐、黃封、清酌、昔酒、縹酒、青州從事、平原督郵、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘗、春、茅柴、香蟻、浮蟻、綠蟻、碧蟻、天祿、椒漿、忘憂物、掃愁帚、釣詩鉤、狂藥、酒兵、般若湯、清圣、濁賢。我國釀酒歷史悠久，品種繁多，自產(chǎn)生之日開始，就受到先民歡迎。人們在飲酒贊酒的時(shí)候，總要給所飲的酒起個(gè)饒有風(fēng)趣的雅號或別名。這些名字，大都由一些典故演繹而成，或者根據(jù)酒的味道、顏色、功能、作用、濃淡及釀造方法等等而定。酒的很多綽號在民間流傳甚廣，所以文在詩詞、小說中常被用作酒的代名詞。這也是中國 酒俗文化的一個(gè)特色。杜康： 杜康是古代 高粱酒的創(chuàng)始人，后世將杜康作為酒的代稱?！拔ㄓ卸趴怠背鲎圆懿佟?短歌行》：何以解憂，唯有杜康。歡伯：因?yàn)榫颇芟麘n解愁，能給人們帶來歡樂，所以就被稱之為 歡伯。這個(gè)別號最早出在漢代焦延壽的《易林·坎之兌》，他說，“酒為歡伯，除憂來樂”。杯中物：因飲酒時(shí)，大都用杯盛著而得名。始于孔融名言，“座上客常滿，樽（杯）中酒不空”。陶潛在《 責(zé)子》詩中寫道，“天運(yùn)茍如此，且進(jìn)杯中物”。金波：因酒色如金，在杯中浮動如波而得名。 張養(yǎng)浩在《普天樂·大明湖泛舟》中寫道，“杯斟的金濃滟滟”。秬鬯：這是古代用黑黍和香草釀造的酒，用于祭祀降神。據(jù)《詩經(jīng)·大雅·江漢》記載，“秬鬯一卣白墮：這是一個(gè)善釀?wù)叩拿帧?蘇轍在《次韻子瞻病中大雪》詩中寫道，“殷勤賦黃竹，自勸飲白墮”。凍醪：即春酒。是寒冬釀造，以備春天飲用的酒。據(jù)《詩·豳風(fēng)·七月》記載，“十月獲稻，為此春酒，以介眉壽壺觴：本來是盛酒的器皿，后來亦用作酒的代稱， 陶潛在《歸去來辭》中寫道，“引壺觴以自酌，眄庭柯以怡顏”。壺中物：因酒大都盛于壺中而得名。 張祜在《題上饒亭》詩中寫道，“唯是壺中物，憂來且自斟”醇酎這是上等酒的代稱。酌：本意為斟酒、飲酒，后引申為酒的代稱，如“便酌”“小酌”。李白在《 月下獨(dú)酌》一詩中寫道，“花間一壺酒，獨(dú)酌無相親”酤：據(jù)《詩·商頌·烈祖》記載，“既載清酤，赍我思成”。[傳」： 酤基本用途食用酒是一種保健飲料，能促進(jìn)血液循環(huán)，通經(jīng)活絡(luò)，祛風(fēng)濕。醫(yī)用酒精用于傷口消毒，食用酒精用于配制內(nèi)服藥物，無水乙醇用作化學(xué)試劑、用于化學(xué)分析和科學(xué)試驗(yàn)。工業(yè)酒精用作燃料和化工行業(yè)生產(chǎn)各種化工產(chǎn)品。酒的歷史酒我國是酒的故鄉(xiāng)，也是 酒文化的發(fā)源地，是世界上釀酒最早的國家之一。酒的釀造，在我國已有相當(dāng)悠久的歷史。在中國數(shù)千年的文明發(fā)展史中，酒與文化的發(fā)展基本上是同步進(jìn)行的。大體上，古酒約分兩種：一為果實(shí)谷類釀成之色酒，二為蒸餾酒。有色酒起源于古代，據(jù)《 神農(nóng)本草》所載，酒起源于遠(yuǎn)古與神農(nóng)時(shí)代?！妒辣景朔N》（增訂本）陳其榮謂：“儀狄始作，酒醪，變五味，少康（一作 杜康）作秣酒?！眱x狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。余以為此種酒，恐是果實(shí)花木為之，非谷類之酒。谷類之酒應(yīng)起于農(nóng)業(yè)興盛之后。陸柞蕃著《粵西偶記》關(guān)于果實(shí)花木之酒，有如下記載：（廣西）平樂等府深山中，猿猴極多，善采百花釀酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至數(shù)石，飲之香美異常，名猿酒。若此記載真有其事，則先民于草木繁茂花果山地之生活中，采花作酒，自是可能。谷類釀成之酒，應(yīng)始于殷。殷代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)盛，已為多數(shù)學(xué)者公認(rèn)。農(nóng)產(chǎn)物既盛，用之作酒，勢所必然。以朱芳圃編《甲骨學(xué)》下冊文十四，酒字，凡二十一見；郭沫若《殷墟文字研究》，復(fù)有“酒，受酋年”之文。受酋年，即出酒豐富之年。而殷人以酗酒亡國，史書所載，斑斑可考。（摘自 黃現(xiàn)璠著《 古書解讀初探》）早初酒應(yīng)當(dāng)是果酒和米酒。自夏之后，經(jīng)商周、歷秦漢，以至于唐宋、皆是以果實(shí)糧食蒸煮，加曲發(fā)酵，壓榨而后才出酒的，無論是 吳姬壓酒勸客嘗，還是武松大碗豪飲景陽崗，喝的就是果酒或米酒，隨著人類的進(jìn)一步發(fā)展，釀酒工藝也得到了進(jìn)一步改進(jìn)，由原來的蒸煮、曲酵、壓榨、改而為蒸煮、曲酵、餾、最大的突破就是對酒精的提純。數(shù)千年來，中國的釀酒事業(yè)，在歷史的變遷中，分支分流以至于釀造出了許多更具有地方特色，更能反應(yīng)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情的各類名酒，不同地域和不同民族的酒禮酒俗，無不構(gòu)造出一個(gè)博大的淵深的名酒古國。晉人江統(tǒng)在《 酒誥》里載有：“酒之所興，肇自上皇……，有飯不盡，委余空桑，郁積成味，久蓄氣芳。本出于此，不由奇方?！闭f明煮熟了的谷物，丟在野外，在一定自然條件下，可自行發(fā)酵成酒。人們受這種自然發(fā)酵成酒的啟示，逐漸發(fā)明了人工釀酒?！∥覈钔碓谙拇涯苋斯ぴ炀?。如《戰(zhàn)國策》：“帝女令儀狄造酒，進(jìn)之于禹?！薄?jù)考古發(fā)掘，發(fā)現(xiàn)龍山文化遺址中，已有許多陶制酒器，在甲骨文中也有記載。藁城縣臺西村商代墓葬出土之酵母，在地下三千年后，出土?xí)r還有發(fā)酵作用，漢代班固在《白虎通·考點(diǎn)》中亦有芳香的 藥酒意思的解釋。羅山蟒張鄉(xiāng)天湖商代墓地，發(fā)現(xiàn)了我國現(xiàn)存最早的古酒，它裝在一件青銅所制的容器內(nèi)，密封良好。至今還能測出成份，證明每一百毫升酒內(nèi)含有8239毫克甲酸乙醋，并有果香氣味，說明這是一種濃郁型香酒，與甲骨文所記載的相吻合。　周代，釀酒已發(fā)展成獨(dú)立的且具相當(dāng)規(guī)模的手工業(yè)作坊，并設(shè)置有專門管理釀酒的“酒正”、“酒人”、“郁人”、“漿人”、“大酋”等管職?！【?，是人類各民族民眾在長期的歷史發(fā)展過程中，創(chuàng)造的一大飲料。世界上最古老的實(shí)物酒是伊朗撒瑪利出土的葡萄酒，距今三千多年，仍芳醇彌人；中國最古老的實(shí)物酒是西安出土的漢代御酒，據(jù)專家考證系糧食酒（也有專家認(rèn)證為黃酒，作為黃酒工作者聞之為之躍呼、幸哉至善！）至今仍香醇可飲，可謂奇也！中國甲骨文中早就出現(xiàn)了酒字和與酒有關(guān)的醴、尊、酉等字。從中可以佐證酒的存在之久。至于文史中的記載更是枚不勝舉，如中國第一部詩歌總集《詩經(jīng)》中有“即醉以酒，即飽以德”（《大雅·即醉》）的詩訊《周易》、《周禮》、《禮記》、《左傳》等典籍中，關(guān)于古代酒俗的記載更多，如“酒者可以養(yǎng)老也”（《禮記》）、“酒以成禮”（《左傳》）等。這說明酒存在著多種用途，是生活習(xí)俗中必不可少的。酒的文化酒酒，是一種文化。中國上下五千年就是一個(gè)酒的文化，就是一個(gè)酒的歷史。李白有舉杯邀明月的雅興，而蘇軾有把酒問青天的胸懷。歐陽修有酒逢知己千杯少的豪邁，曹操有對酒當(dāng)歌人生幾何的蒼涼。杜甫有白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉(xiāng)的瀟灑。酒是好東西，高興的時(shí)候他能助興，而悲傷的時(shí)候，它能為你解憂；酒是壞東西，如果你認(rèn)為他能為你帶來勇氣，那么這種勇氣不堪一擊。如果你認(rèn)為酒能證明你的忠誠，朋友，當(dāng)你喝下的時(shí)候，你已經(jīng)開始背叛了。你背叛的是你的健康，你背叛的是你的生命，你背叛的是家人對你的關(guān)愛。要珍惜生命，適度飲酒。酒的種類酒的種類包括白酒，啤酒，葡萄酒，黃酒，米酒，藥酒等。白酒酒中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。啤酒啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。葡萄酒葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成；后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。黃酒黃酒是中國的民族特產(chǎn)，也稱為米酒（Ricewine），屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。米酒米酒，酒釀又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常見的傳統(tǒng)地方風(fēng)味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。藥酒……什么是好酒？一支好酒一定是果香、酒精、單寧、橡木，所有元素之間的平衡。如果某種元素過于突兀， 就失去平衡之道了。 還有就是感受香氣和口感的復(fù)雜度和濃郁度、回味度都很重要。好酒有些通用的標(biāo)準(zhǔn)，比如：自然的顏色，和諧的香氣，復(fù)雜或純凈感，適宜的集中和濃郁程度，平衡，長而愉悅的余味，典型性，個(gè)性。只要一瓶葡萄酒經(jīng)過合格的釀造者精心釀造，包括精心篩選原料，精心的處理釀造工藝，保存狀態(tài)也沒有問題，那么應(yīng)該就歸于“好酒”的范疇。當(dāng)然，這么說可能有些生硬。或者感性地理解一下，一瓶酒在被飲用時(shí)是很令人愉悅的，帶給人很好享受的，應(yīng)該說就是一瓶好酒吧。畢竟世界上有如此眾多的葡萄酒生產(chǎn)國家和地區(qū)，各種不同的風(fēng)格和釀造工藝，不同的風(fēng)土特征和口味。食療價(jià)值酒米、麥、玉米、高粱、蜂蜜等和 酒曲釀成的一種飲料。我國各地均有生產(chǎn)。因原料、釀造加工、貯藏等多種條件的不同而有很多種類。從制法分，酒有蒸餾酒和非蒸餾酒兩大類，前者可見于一般的白酒；后者有米酒、黃酒、葡萄酒等。我國有許多名酒，如茅臺酒、 湯溝酒、董酒、 瀘州老窖、五糧液、 劍南春、今世緣、全興大曲、汾酒、西鳳酒、古井貢酒、百年糊涂酒以及紅玫瑰葡萄酒、白葡萄酒、竹葉青等。入藥用普通白酒、黃酒或米酒即可。此處所論，以普通白酒為主。 [性能]味辛、甘，性溫。能和血通脈，祛寒壯神，宣導(dǎo)藥勢。此外，米酒又可溫養(yǎng)脾胃，米酒、黃酒有一定補(bǔ)益作用。[用途]用于痹證，經(jīng)脈不利，肢體疼痛，拘攣；胸痹，胸陽不宣，胸部隱痛，或胸痛徹背；血瘀或陰寒內(nèi)盛的病證；勞累后體倦神疲，肢體酸痛。[用法]直接飲用或溫飲。和藥同煎或與藥液兌服，送服某些丸、散藥劑，浸制某些食物、藥物。[注意]對于度數(shù)較高的酒，濕熱或痰濕蘊(yùn)結(jié)、失血、陰虛、痔瘡病人忌服。神經(jīng)、精神病，高血壓、動脈硬化，肝炎、肝硬變，以及肺結(jié)核等疾患也忌飲酒。此外，不宜在空腹時(shí)飲酒。婦女妊娠期不應(yīng)飲酒（以免影響胎兒的健康）。短時(shí)間大量飲酒，可導(dǎo)致急性酒精中毒，輕者煩躁多語、惡心嘔吐，重者昏睡、昏迷、面色蒼白、呼吸緩慢、脈快而弱、體溫下降，須及時(shí)救治；長期較大量飲酒，也可造成慢性酒精中毒，出現(xiàn)智力減退，精神淡漠，并可引起維生素缺乏，出現(xiàn)慢性胃炎，心、肝、腎的變性，以及神經(jīng)炎、肝硬化等疾病。長期飲酒還被認(rèn)為是導(dǎo)致消化道腫瘤的一種原因。喝酒的好處如果適量地喝酒，又有點(diǎn)好菜，心情舒暢，往往會化害為益，收到意外的好處。因?yàn)榫凭?jīng)肝臟分解時(shí)需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數(shù)越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜?！《挑~、香腸、臘肉等食品，因含有色素與亞硝酸鹽，與酒精反應(yīng)不僅會傷害肝臟，而且易造成口腔與食道粘膜的損害，所以，不宜過多用以佐菜。健康飲酒飲酒的最佳飲量人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。一個(gè)60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應(yīng)限制在60克以下。低于60公斤體重者應(yīng)相應(yīng)減少，最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應(yīng)為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過量，以每天2至3小杯為佳。飲酒禮俗的禮俗在我國古代，酒被視為神圣的物質(zhì)，酒的使用，更是莊嚴(yán)之事，非祀天地、祭宗廟、奉佳賓而不用。形成遠(yuǎn)古酒事活動的俗尚和風(fēng)格。我國古代飲酒有以下一些禮節(jié)：主人和賓客一起飲酒時(shí)，要相互跪拜。晚輩在長輩面前飲酒，叫侍飲，通常要先行跪拜禮，然后坐入次席。長輩命晚輩飲酒，晚輩才可舉杯；長輩酒杯中的酒尚未飲完，晚輩也不能先飲盡。古代飲酒的禮儀約有四步：拜、祭、啐、卒爵。就是先作出拜的動作，表示敬意，接著把酒倒出一點(diǎn)在地上，祭謝大地生養(yǎng)之德；然后嘗嘗酒味，并加以贊揚(yáng)令主人高興；最后仰杯而盡。在酒宴上，主人要向客人敬酒（叫酬），客人要回敬主人（叫?。淳茣r(shí)還有說上幾句敬酒辭?？腿酥g相互也可敬酒（叫旅酬）。有時(shí)還要依次向人敬酒（叫行酒）。敬酒時(shí)，敬酒的人和被敬酒的人都要“避席”，起立。普通敬酒以三 杯為度。中華民族的大家庭中的五十六個(gè)民族中， 除了信奉伊斯蘭教的回族一般不飲酒外，其它民族都是飲酒的。飲酒的習(xí)俗各民族都有獨(dú)特的風(fēng)格。原始宗教、祭祀、喪葬與酒：從遠(yuǎn)古以來，酒是祭祀時(shí)的必備用品之一。原始宗教起源于 巫術(shù)，在中國古代，巫師利用所謂的“超自然力量”，進(jìn)行 各種活動，都要用酒。巫和醫(yī)在遠(yuǎn)古時(shí)代是沒有區(qū)別的，酒作為藥，是巫醫(yī)的常備藥之一。我國各民族普遍都有用酒祭祀祖先，在喪葬時(shí)用酒舉行一些儀式的習(xí)俗。人死后，親朋好友都要來 吊祭死者，漢族的習(xí)俗是“吃齋飯”，也有的地方稱為吃“ 豆腐飯”，這就是 葬禮期間的舉辦的酒席。在一些重要的節(jié)日，舉行家宴時(shí)，都要為死去的祖先留著上席，一家之主這時(shí)也只能坐在次要位置，在上席，為祖先置放酒菜，并示意讓祖先先飲過酒或進(jìn)過食后，一家人才能開始飲酒進(jìn)食。在祖先的靈象前，還要插上蠟燭，放一杯酒，若干碟菜，以表達(dá)對死者的衰思和敬意。重大節(jié)日的飲酒習(xí)俗：中國人一年中的幾個(gè)重大節(jié)日，都有相應(yīng)的飲酒活動1．春節(jié) 俗稱過年。漢武帝時(shí)規(guī)定正月初一為元旦；辛亥革命后，正月初一改稱為春節(jié)。春節(jié)期間要飲用屠蘇酒、椒花酒（椒柏酒）；寓意吉祥、康寧、長壽。2、燈節(jié)：又稱 元宵節(jié)、 上元節(jié)。這個(gè)節(jié)日始于唐代，因?yàn)闀r(shí)間在農(nóng)歷正月十五，是三官大帝的生日，所以過去人們都向天宮祈福，必用 五牲、果品、酒供祭。 祭禮后，撤供，家人團(tuán)聚暢飲一番，以祝賀新春佳節(jié)結(jié)束。晚上觀燈、看煙火、食元宵（ 湯元）。3． 中和節(jié)：又稱春社日，時(shí)在農(nóng)歷二月一日，祭祀土神，祈求豐收，有飲中和酒、宜春酒的習(xí)俗，說是可以醫(yī)治耳疾，因而人們又稱之為“治聾酒”。4．清明節(jié)：時(shí)間約在陽歷4月5日前后。人們一般將寒食節(jié)與清明節(jié)合為一個(gè)節(jié)日，有掃墓、踏青的習(xí)俗。始于春秋時(shí)期的晉國。這個(gè)節(jié)日飲酒不受限制。”5．端午節(jié)：又稱端陽節(jié)、重午節(jié)、端五節(jié)、重五節(jié)、 女兒節(jié)、天中節(jié)、地臘節(jié)。時(shí)在農(nóng)歷五月五日，大約形成于春秋戰(zhàn)國之際。人們?yōu)榱吮傩?、除惡、解毒，有飲菖蒲酒、雄黃酒的習(xí)俗。6．中秋節(jié)：又稱仲秋節(jié)、團(tuán)圓節(jié)，時(shí)在農(nóng)歷八月十五日。在這個(gè)節(jié)日里，無論家人團(tuán)聚，還是摯友相會，人們都離不開賞月飲酒。7．重陽節(jié)：又稱重九節(jié)、茱萸節(jié)，時(shí)在農(nóng)歷九月初九日，有登高飲酒的習(xí)俗。朝鮮族的“歲酒”：哈尼族的“新谷酒”：婚姻飲酒習(xí)俗：南方的“女兒酒”，滿族人結(jié)婚時(shí)的“交杯酒”：滿族人在舉行婚禮前后的“謝親席”：達(dá)斡爾族的“ 接風(fēng)酒”和“出門酒”：“會親酒”，訂婚儀式時(shí)，要擺的酒席，喝了“會親酒”，表示婚事已成定 局，婚姻契約已經(jīng)生效，此后男女雙方不得隨意退婚，賴婚?！盎亻T酒”，結(jié)婚的第二天，新婚夫婦要“回門”，即回到娘家探望長輩， 娘家要置宴款待，俗稱“回門酒”?；亻T酒只設(shè)午餐一頓，酒后夫妻雙雙回家?！敖槐啤保哼@是我國婚禮程序中的一個(gè)傳統(tǒng)儀節(jié)，在古代又稱為“合巹” （巹的意思本來是一個(gè)瓠分成兩個(gè)瓢），<<禮記·昏義>>有“合巹而醑”，孔穎達(dá)解釋道“以一瓠分為二瓢謂之巹，婿之與婦各執(zhí)一片以醑（即以酒嗽口），合巹又引 申為結(jié)婚的意思?；槎Y上的交擘酒：為表示夫妻相愛，在婚禮上夫妻各執(zhí)一杯酒，手擘相交各飲一口。其它飲酒習(xí)俗：“滿月酒”或“百日酒”，中華各民族普遍的風(fēng)俗之一，生了孩子，滿月時(shí)，擺上幾桌酒席，邀請親朋好友共賀，親朋好友一般都要帶有禮物，也有的送上紅包。“寄名酒”：“壽酒”：中國人有給老人祝壽的習(xí)俗，一般在50、60、70歲等生日， 稱為大壽，一般由兒女或者孫子，孫女出面舉辦，邀請親朋好友參加酒宴。“ 上梁酒”和“進(jìn)屋酒”：“開業(yè)酒”和“分紅酒”：“壯行酒”，也叫“送行酒”，有朋友遠(yuǎn)行，為其舉辦酒宴，表達(dá)惜別之情。在戰(zhàn)爭年代，勇士們上戰(zhàn)場執(zhí)行重大且有很大生命危險(xiǎn)的任務(wù)時(shí)，指揮官們都會為他們斟上一杯酒，用酒為勇士們壯膽送行。藏族人好客，用 青稞酒招待客人時(shí)，先在酒杯中倒?jié)M酒，端到客人面前，這 時(shí)，客人要用雙手接過酒杯，然后一手拿杯，另一手的中指和拇指伸進(jìn) 杯子，輕蘸一下，朝天一彈，意思是敬天神，接下來，再來第二下、第三下，分別敬地、敬佛。壯族人敬客人的交杯酒并不用杯，而是用白瓷湯匙兩人從酒碗中各舀一匙， 相互交飲。西北裕固族待客敬酒時(shí)，都是敬雙杯。酗酒對家庭生活的影響1．情緒易激動、亂發(fā)脾氣、判斷力控制不佳、易與人發(fā)生沖突、對外界刺激敏感、有高犯罪率。2．配偶與子女常成為暴力行為發(fā)泄攻擊的對象。3．精神恍惚，影響工作效率。4．親友疏離，使酗酒者心理承擔(dān)更大的挫折與壓力，而更加自暴自棄惡性循環(huán)。5．飲酒開車是交通事故造成家庭悲劇的罪魁禍?zhǔn)?。酗酒對社會的影響酗酒的社會成本是驚人的。酒導(dǎo)致了百萬工作天的損失，且與很多的工業(yè)意外災(zāi)害有直接關(guān)系，并且通常也是自殺的一個(gè)因素，酒精受害者常不是飲酒者本身，而是其他無辜的人。例如，在喝酒的情況下開車，顯示出對人的生命的漠不關(guān)心，不只是對駕駛?cè)撕退某丝?，同時(shí)也是對無辜的大眾生命的輕忽。參見 中國醫(yī)藥信息查詢平臺 酒（漢語漢字） - 搜狗百科

古今中外，酒在人們的生活中都占據(jù)了一席之地。人們喝酒的理由有很多，聚餐宴飲或者單純抒發(fā)內(nèi)心情感等都是人們喝酒的理由。在國內(nèi)酒文化的影響下，應(yīng)酬喝酒占了人們喝酒原因的很大比例，尤其在職場上，應(yīng)酬喝酒可能已經(jīng)成為了一些人工作的必備技能。應(yīng)酬中，顯得“能喝”也是個(gè)社交手段，這對于酒量略差的人來說還是很有難度的。喝酒前做好充分的準(zhǔn)備，就可以顯得酒量大一點(diǎn)。比如不在空腹的時(shí)候喝酒、喝酒時(shí)不混飲，還有服用L-半胱氨酸膠囊，都可以緩解一些飲酒后不適的狀況。