其基酒產(chǎn)自五糧液集團(tuán)的600年窖池，50噸基酒才能釀出1噸五糧液，而這1噸又以72°五糧液為極品。501五糧液是五糧液集團(tuán)推出的超高端品牌，這款品牌將成為五糧液發(fā)展史上的一個(gè)關(guān)鍵性節(jié)點(diǎn)品牌，被五糧液集團(tuán)高層領(lǐng)導(dǎo)寄予厚望。綜上所述，501五糧液與72度五糧液都是五糧液集團(tuán)的高端白酒，均是出自擁有600年明代窖池的501車間由30年以上的釀酒經(jīng)驗(yàn)的老師傅按照古發(fā)釀造而成，只不過(guò)“五糧液501”已經(jīng)被五糧液集團(tuán)定位于超高端品牌開發(fā)推向市場(chǎng)，而72度的五糧液依然“待字閨中”令白酒行業(yè)及酒友遐想！。
501五糧液與72度五糧液工藝有何區(qū)別？
謝邀！咱們首先來(lái)了解下501五糧液的名詞解釋：據(jù)了解，以“長(zhǎng)發(fā)升”“利川永”等為代表的八家古傳酒坊構(gòu)成了五糧液的501車間，聚集了全國(guó)數(shù)量最多、規(guī)模最大、保存最完好的“明清古窖池群落”。這里是五糧液開始的地方，是五糧液的第一個(gè)車間，簡(jiǎn)稱501。是迄今為止窖池結(jié)構(gòu)保存最完整、不間斷使用時(shí)間最長(zhǎng)、釀酒微生物持續(xù)作用數(shù)百年未曾間斷的“活窖”。
501五糧液是五糧液集團(tuán)推出的超高端品牌，這款品牌將成為五糧液發(fā)展史上的一個(gè)關(guān)鍵性節(jié)點(diǎn)品牌，被五糧液集團(tuán)高層領(lǐng)導(dǎo)寄予厚望。501五糧液’做了‘三個(gè)限定’，即限定501車間、限定窖池、限定匠人，每一滴酒都來(lái)自501車間的明代窖池，每一口品嘗都是歷史、歲月的味道。釀造501五糧液的車間師傅，他們?cè)谖寮Z液至少擁有30年以上的釀酒經(jīng)驗(yàn)。
咱們?cè)賮?lái)說(shuō)一說(shuō)72度五糧液的來(lái)歷，很多酒友對(duì)五糧液有無(wú)生產(chǎn)72度的產(chǎn)品存懷疑態(tài)度，在這里筆者可以給出肯定的回答，本人還有幸在宜賓廠區(qū)的五糧液博物館親口品嘗過(guò)。飲后酒香縈繞不絕，吞咽間盡是馥郁之息，精妙絕倫。因?yàn)槲寮Z液72度原度酒是“酒中極品，五糧原漿”，非常稀少，很難大量生產(chǎn)，所以市面及官網(wǎng)上是不銷售的。
72度五糧液原度酒是經(jīng)600多年明代老窖用五糧精華釀制，不經(jīng)任何勾兌添加的酒中珍品，口味更為甘醇，口感更為細(xì)膩，芳香更為濃郁，可謂滴滴醇香。其基酒產(chǎn)自五糧液集團(tuán)的600年窖池，50噸基酒才能釀出1噸五糧液，而這1噸又以72°五糧液為極品。此酒市面極少，故非常珍貴，是收藏或饋贈(zèng)不可多得的佳品。綜上所述，501五糧液與72度五糧液都是五糧液集團(tuán)的高端白酒，均是出自擁有600年明代窖池的501車間由30年以上的釀酒經(jīng)驗(yàn)的老師傅按照古發(fā)釀造而成，只不過(guò)“五糧液501”已經(jīng)被五糧液集團(tuán)定位于超高端品牌開發(fā)推向市場(chǎng)，而72度的五糧液依然“待字閨中”令白酒行業(yè)及酒友遐想！。
五糧醇、五糧春能夠作為五糧液的替代品嗎？
五糧醇、五糧春系五糧液系列酒品牌“4 4”產(chǎn)品策略中不可缺少的一環(huán)。簡(jiǎn)單介紹一下：第一個(gè)4是指五糧春、五糧醇、五糧特頭曲、尖莊等4個(gè)全國(guó)性品牌；第二個(gè)4是指4個(gè)個(gè)性化產(chǎn)品。與五糧液酒之間，是“一母同胞”關(guān)系。五糧液系列酒是五糧液公司按照不同消費(fèi)需求而研發(fā)的不同定位的系列產(chǎn)品。它們都產(chǎn)自于五糧液股份有限公司。
五糧濃香是五糧液最獨(dú)特的配方，對(duì)于系列酒產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，它們與經(jīng)典五糧液出自于同樣的窖池，堪稱“一母同胞”。五糧液是“優(yōu)中選優(yōu)”的至臻佳品，而其系列酒則是在同工藝、同原料、同批次的基酒中，“優(yōu)中選好”精釀而成的。五糧液公司一直堅(jiān)持和強(qiáng)化的質(zhì)量要求和工藝要求，充分保證了系列酒產(chǎn)品的品質(zhì)。以系列酒公司品牌塑造進(jìn)度來(lái)看，4個(gè)個(gè)性化產(chǎn)品布局已然清晰，譬如2018年正式上市推廣的五糧人家，以及其后推出的百家宴、火爆等品牌。
這些個(gè)性化產(chǎn)品，以獨(dú)特的包裝、口感切入不同的細(xì)分市場(chǎng)。2019年6月，以“聚合?共贏”為目標(biāo)，五糧液公司整合成立新的系列酒品牌公司，統(tǒng)籌管理五糧液系列酒品牌。2019年9月，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)主辦的“2019年中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒國(guó)家評(píng)委年會(huì)暨中國(guó)中青年專家培訓(xùn)會(huì)”在江蘇宿遷召開。參會(huì)國(guó)家級(jí)白酒評(píng)酒委員對(duì)市場(chǎng)采購(gòu)的197個(gè)白酒樣酒進(jìn)行盲評(píng)，35度五糧春、50度五糧春奪得201—250元、251—300價(jià)格區(qū)間盲評(píng)得分第一。
