那我們的紅酒喝不完或者由于儲存不當壞掉的時候，是不是就只能倒掉了呢？NO！畢竟紅酒不便宜，倒掉豈不是可惜，其實我們可以把過期紅酒用來充當生活中的得力助手哦，過期紅酒的用途讓人意想不到呢。對于過期的葡萄酒，倒掉很可惜，現(xiàn)在教您一些將過期的葡萄酒巧妙利用的方法：1．制作紅酒面膜。
紅酒過期了怎么辦？
過期的干紅葡萄酒為了慎重起見，還是不喝為宜。在國外，葡萄酒一般都沒有保質(zhì)期的說法。會選擇在葡萄酒的最佳飲用期來飲用。如干紅、干白葡萄酒，在出廠后的五六年之內(nèi)，就是最好的飲用期。在國內(nèi)，一般會認為，過期的葡萄酒會出現(xiàn)渾濁沉淀，口感下降，但仍可以飲用。但是為了身體健康，還是不喝為宜。這里需要注意的是，未開瓶的葡萄酒是不會過期的，而且是越陳酒會越醇厚。
若葡萄酒已開瓶，葡萄酒會與空氣發(fā)生氧化反應(yīng)而變酸。此時，葡萄酒要有適當?shù)谋４娣椒?，那就是葡萄酒瓶?yīng)該臥放，溫度保持在10℃～16℃，濕度要適當，避免存放在冰箱里。對于過期的葡萄酒，倒掉很可惜，現(xiàn)在教您一些將過期的葡萄酒巧妙利用的方法：1．制作紅酒面膜。材料：一小杯紅葡萄酒，兩匙蜂蜜。方法：將紅葡萄酒與蜂蜜混合，調(diào)至濃稠狀，涂抹于臉部，八分干后再以溫水洗凈。
過期紅酒的用途有什么？
你好，很高興能夠回答你的問題，希望我的回答對你有所幫助！現(xiàn)在越來越多人喜歡喝紅酒，但是通常一瓶紅酒打開后不一定能夠喝完。那我們的紅酒喝不完或者由于儲存不當壞掉的時候，是不是就只能倒掉了呢？NO！畢竟紅酒不便宜，倒掉豈不是可惜，其實我們還可以把過期紅酒用來充當生活中的得力助手哦，過期紅酒的用途讓人意想不到呢。
1,首先，過期紅酒可以用來清洗玻璃：過期的白葡萄酒其實跟醋差不多，所以它跟醋一樣可以用來清洗玻璃。往噴瓶中加入幾湯匙白葡萄酒，并加入適量的水，然后噴到玻璃上或者鏡子上，接著用報紙擦拭一下就行了。2,還可以做廚房小能手呢，幫助我們?nèi)コ蜐n，為廚具去除油漬的同時，還能消毒殺菌，是不是一舉兩得呢？不過建議使用白葡萄酒，以免把臺面染色。
3,去紅酒漬：當我們平時不小心把紅葡萄酒灑在地毯上之后，可以迅速倒一些白葡萄酒到酒漬上，然后用毛巾輕輕擦拭，不知道這個算不算以毒攻毒啊?。如果是衣服染上色了，可以用小蘇打加上白葡萄酒混合進行清洗，還可以用雙氧水加上肥皂輕輕揉搓4,柔化肌膚：葡萄酒富含抗氧化物，對皮膚有極好的養(yǎng)護作用，紅酒有美容養(yǎng)顏的功效，我們可以把沒喝完的葡萄酒當做柔膚水來使用，可以讓皮膚變得柔滑細膩，還不浪費多兩全其美呀。
所以說很多女人喜歡睡前小酌一杯呢。5,泡澡：如果你覺得紅酒過期了不敢用在臉上，那就拿來泡澡吧，可加速身體的新陳代謝。其實紅酒還可以用來泡腳加速腳部血液循環(huán)也是相當厲害的，所以過期的東西也不是一無是處。不過要是對于酒精過敏的寶寶們就不要嘗試洗臉和泡澡了哦。6,做洗潔精清洗果蔬：葡萄酒和小蘇打一樣，可以作為天然的果蔬清洗劑，把蔬菜和水果上的雜質(zhì)去掉，殺滅蔬果上的大腸桿菌、沙門氏菌及其他雜菌。
還可以讓蔬果嘗起來更美味喲！7,烹飪美食：葡萄酒是很多人愛喝的一種酒，其實葡萄酒不光好喝，在食物去腥方面是很有用的，不僅能去腥還能增加香味。所以我們把喝不完的葡萄酒倒入制冰格中冰凍起來，以后做湯或者燉肉時，可以隨時取一兩塊，當做調(diào)料來使用，讓湯或者燉肉獲得更濃郁的味道。白葡萄酒還能去魚腥味和羊肉膻味兒，吃起來口感更鮮嫩美味。
如何使用葡萄酒烹飪美食？
葡萄酒在中國人的餐桌上基本是以佐餐酒或者飲料的形式存在的，其實在西餐中，葡萄酒有一半的作用是用來作調(diào)料的，基本上有點類似中國人的料酒，紅酒一般用來燉煮肉類水果甜品，白酒一般用來烹飪海鮮雞肉之類比較清淡的食材，可以起到去除肉類魚類本身腥味的作用，同時葡萄酒內(nèi)本身富含的果酸和葡萄多糖可以給菜品增加酸甜的風味。
西餐中比較有代表性的以葡萄酒入菜的菜品如：勃艮第紅酒燉牛肉、匈牙利紅燴牛肉、紅酒燉梨、奧地利熱紅酒、白酒焗花蛤等。以葡萄酒入菜其實沒有太多的定式，一般來說需要上色的顏色深湯色紅的菜品用紅酒，顏色淺需要保持食物本來顏色的用白酒，所以也就有了西餐廚師常說的“紅酒配紅肉、白酒配白肉的說法”，但這種說法其實也并不全面，你想把豬肉牛肉用來白煮白切的時候也是可以用白酒的，你想把海鮮、雞肉做成濃烈的燉煮的時候也是可以加紅酒的，所以這個要靈活掌握，根據(jù)你的實際需要來操作即可。
勃艮第紅酒燉牛肉主料：牛腩肉1000克、培根2片、胡蘿卜2根、洋蔥1個、口蘑8個、番茄泥150克、蒜20克、月桂葉3片、干百里香2克、紅酒600ML、水600MLl、橄欖油15克、鹽2小勺、黑胡椒碎適量、面粉25克、配菜：黃油50克、土豆150克、鹽少許、黑胡椒碎適量裝飾：新鮮百里香葉適量1. 牛腩肉1000克，置于大盆中用冷水浸泡一夜，中途換3-4次水，充分泡出血水；2. 將牛腩肉切成7CM見方的大塊，逐一用廚房紙吸干表面水分；3．胡蘿卜滾刀切大塊，洋蔥切成與牛肉差不多大小的片；4．口蘑洗凈切片；5．大蒜去皮切片，月桂葉與干百里香備用；6．成品番茄泥或者番茄膏150克；7．平底鍋倒入15克橄欖油，將2片培根切碎后下入鍋中，小火煎至兩面帶焦色，培根出油的狀態(tài)；8. 然后下入蒜片煎出蒜香，再下入洋蔥、胡蘿卜和口蘑炒軟；9．將炒過的蔬菜盛起，油留在鍋中，然后下入牛肉，用中火慢煎，直至牛肉中的水分完全煎干，鍋底和牛肉表面煎成棕色；10．關(guān)火，往鍋中撒入25克干面粉；11. 翻動牛肉使面粉均勻包裹在牛肉表面；12. 將牛肉轉(zhuǎn)入琺瑯鍋中，然后將烤箱預(yù)熱至上下火230度，將琺瑯鍋送入烤箱，不要蓋上鍋蓋，直接烤8-10分鐘13．烤至牛肉表面的面粉形成一層硬殼后將鍋取出；14．將煎過牛肉的平底鍋倒入少量熱水，用橡皮刮刀刮下煎肉時形成的粘著物并攪拌均勻形成肉汁，倒入琺瑯鍋中；15．再在琺瑯鍋中加入番茄泥、月桂葉和百里香，倒入紅酒和水，攪拌均勻；16. 直火加熱至湯汁沸騰時關(guān)火；17．然后蓋上鍋蓋，再次整鍋送入烤箱，上下火160度，中下層，烤3—4小時，中途可以取出看看水分有沒有烤干；18．烤至水份7成干左右時，下入先前炒好的口蘑、胡蘿卜、洋蔥、蒜、培根等；19．再用直火小火燉或者再送入烤箱烤均可，燉至湯汁濃稠、胡蘿卜軟爛的程度即可；20．燉牛肉的同時可以制作土豆泥，將150克去皮后的土豆切成大塊上鍋蒸熟，蒸到可以輕易捅一個洞的狀態(tài)就表示蒸好了；21．將蒸好的土豆置于大碗中，碾碎成泥，加入50克黃油和少量鹽和黑胡椒碎，趁熱拌勻即成黃油土豆泥；22．最后將燉好的牛肉裝盤，搭配上土豆泥，裝飾上幾支新鮮的百里香葉即可。
PS:1．在西餐中煎過肉形成的那一層鍋巴狀的物體，被認為是肉汁中的精華，所以不要輕易洗鍋，而是加點水或者紅酒把它刮下來煮成湯汁，會有濃郁的風味；2．用烤箱烤而不用直火燉的原因，是為了讓肉湯保持小火微沸的狀態(tài)讓肉慢慢燉煮出精華，用直火加熱沒有烤箱受熱均勻也容易燒糊底，這個和中餐里用蒸的方法燉湯的原理是一樣的。
