自制白酒有點(diǎn)辣怎么辦，自已釀的白酒怎樣調(diào)味好喝我釀出的白酒苦味和辣味有點(diǎn)重怎樣調(diào)味

有酒曲就好喝

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產(chǎn)生酸味是因?yàn)闆]有密封好，有乳酸菌和醋酸菌生長(zhǎng)，分解了酒精……酸味降下去了，甜味兒也就出來了。

熟料發(fā)酵一般的步驟是：糧食蒸熟、攤涼、拌曲、裝缸糖化、發(fā)酵、蒸餾。每一個(gè)環(huán)節(jié)都很重要，細(xì)節(jié)決定成敗。

如果真像你描述的那樣，你的葡萄酒其實(shí)已經(jīng)變質(zhì)了。已經(jīng)變質(zhì)的葡萄酒最好的處理辦法是：倒掉，再重新釀制。

應(yīng)該是酒精感比較突出導(dǎo)致的，自制的酒要做到酒體平衡性優(yōu)異還是很難的。通常做成帶甜味的是比較容易接受的，如果是干型的就很容易酒精突出或者太酸。

那是 正常的 一辦糖少了會(huì)出現(xiàn)的 那是酒精度過高 才會(huì)出現(xiàn)辣的口感 不影響的

多

你加點(diǎn)糖，老好喝了

葡萄少了

天啊. 酒越來越難賣 怎么辦？

自己做的葡萄酒容易中毒。少喝為好！

白釀米酒味道辣的話是因?yàn)獒劦谋容^純。

自釀米醋可能程序不太對(duì)的

是還沒有腌好呢，再腌一些時(shí)間就好了。

白米酒就是辣的,糯米酒(也就是坐月子酒剛釀好是甜的,放的時(shí)間久慢慢發(fā)酵后,甜味變淡,就會(huì)變辣了,如果變酸,說明酒的質(zhì)量不好,如果變成甘辣就是好酒.)

不要摻酒~那樣很容易醉的！喝白酒不要太快！一口一口的來??！不要為了豪氣 一口懵 入口停留一下在往喉嚨里咽 那樣就不會(huì)太辣~ 你買酒時(shí)候要選擇品質(zhì)好的~好酒不辣~

1、喝白酒最好是慢點(diǎn)喝，不要一口一大杯。2、千萬不要空腹喝白酒，人的胃不是金屬容器，空腹喝白酒對(duì)胃的傷害最大，尤其是高度白酒，一口下肚，感覺就像是火燒一樣難受。如果能在喝酒前20分鐘喝點(diǎn)稀飯或羹類的食物就好了，那樣對(duì)酒的反應(yīng)不會(huì)太強(qiáng)烈。3、最重要要的一點(diǎn)：不要過量。如果實(shí)在沒辦法，那也要記住能少點(diǎn)就少點(diǎn)，就怕喝到盡興的時(shí)候控制不住自己。

杯底倒上白酒，延杯壁倒上雪碧，蓋上杯蓋使勁拍一下，趁有泡沫的時(shí)候喝味道最好

白酒兌雪碧喝可以

加檸檬,冰糖泡,養(yǎng)生

所有的白酒都辣，只是有的很辣，有的稍微有點(diǎn)辣，五糧液比較好一點(diǎn)，你實(shí)在吃不慣的話，就在白酒里加水，反正沒人看得出