酒吧夜店小吃菜譜大全，請大家給我介紹20款左右的夜場小吃要干貨少油膩的小吃

瓜子（各種口味的），花生（各種口味的），爆米花，鍋巴（各種口味的），米糕，葡萄干等。。

你好！來正分如果對你有幫助，望采納。

爆米花 開心果 魷魚絲 花生米 堅果 香干 腰果

酒吧特色小吃分為兩種，一種是外購食品，一種是自制食品。1、外購食品：瓜子、花生、開心果、魷魚片、薯片、楊梅、話梅、巧克力、牛肉干、魚片、鴨脖、雞腳、香蕉片等。大眾化食品。2、自制食品：一般有西點、簡餐、果盤等特色食品。果盤主要有西瓜，哈密瓜，葡萄，黑布林，獼猴桃，小番茄。好的酒吧大小果盤就是分量的多少了。其中，手撕魷魚、芥辣青瓜、美極鴨下巴、薯條、黃金雞中翅，香辣牛肉干、香辣豬肉干、香辣豆腐干、開心果、銀魚絲、無核話梅）為什要用這些的產品，因為這些產品是有80%的酒吧中所沒有的，但是這又是整個零食的行業(yè)最受歡迎的產品，特別是女孩子們，所以這個一是滿足女孩子的需求。酒吧的食物傳統(tǒng)的酒吧食物通常是慢燉的燉菜或是肉和蔬菜餡餅。手指受污染的工人可能會點康沃爾餡餅，一種肉燉肉包在一個黏糊糊的外皮里，有一個厚的，基本上不能食用的邊緣，以便安全處理。其他顧客可以點一個牧羊人派，用兩次煮熟的土豆泥包起來的肉盤。一份牛排和腰果派或一份簡單的農夫午餐也可以算是典型的酒吧食物。一家全方位服務的酒吧的菜單也可能包括香腸和土豆泥，這是一道將油炸香腸、一床土豆泥和一份美味肉汁結合在一起的菜肴，除了香腸和約克郡布丁菜，人們親切地稱之為"洞里的蟾蜍"。

手撕牛肉、涼拌牛肉、涼拌菜、花生米等等。涼拌牛肉做法如下：主料：牛肉300克輔料：蒜2克、辣椒油2克、香油1克、醋1克、生抽2克、蔥1克1、首先準備好食材，如圖所示。2、然后將牛肉切片，如圖所示。3、再然后蒜、蔥切好，如圖所示。4、緊接著牛肉裝入碗中，加入蒜、蔥，如圖所示。5、再緊接著加入醋和生抽，如圖所示。6、隨后加入辣椒醬，如圖所示。7、最后倒入香油攪拌均勻即可，成品如下，如圖所示。

上海的酒吧以烤雞翅，開心果，爆米花，花生米，魷魚絲，薯條居多。 果盤主要有西瓜，哈密瓜，葡萄，黑布林，獼猴桃，小番茄。好的酒吧大小果盤就是分量的多少了。我覺得比較酷的還屬藍博基尼

果盤，花生米等各種小吃。幸運的還會吃到蒼蠅蚊子，不過沒關系，再小也是肉??！

水果盤分大小的這是第1選的哦。 別的有魷魚絲?；ㄉ鶾N種]。炸雞塊。雜吃。薯片。椒鹽鮮魷。八抓魚。香辣蟹。瓜子。哇好多喔 你EM多少我把菜單發(fā)給你

材料:牛雜（牛腩、牛肚、牛筋）一斤， 白蘿卜一斤， 調料:香蔥、八角、香葉、桂皮、 姜、蒜。 做法:1.牛雜:切成丁、塊、或條狀，尺寸按個人嘴的1/3－1/4為宜。切后放入盤中用冷水沖洗2遍，再放水浸泡。 2. 白蘿卜:沖洗干凈、切成塊狀，大小同上也可略大。注意不要削蘿卜皮。 八角、香葉、桂皮:沖一下，放入小碗。 3. 蔥、姜、蒜:剝皮、洗凈放入小碗。注意姜也不要削皮。香蔥打成結，可避免燉的時候散開。 4. 把蘿卜裝到砂煲，放砂煲2/3的水，開始大火煮。將盛牛雜盤中的水倒凈，把八角、香葉、桂皮、姜、蒜碼放到牛雜上，晾至到砂煲燒開。砂煲燒開后，把蓋子拿走繼續(xù)大火煮蘿卜。這時把炒鑊拿來，倒點油，燒至7成熟時放入牛雜及配料，翻炒。注意不要翻炒過勤。5. 炒出香味時放入兩大勺醬油用來調色且入味。再翻炒兩下后就全部倒入沸騰的蘿卜湯中。加入香蔥，改小火慢慢燉。2小時后再來揭鑊放鹽。 教您清燉牛雜怎么做，如何做清燉牛雜: 1.將牛腸和大腸頭內外兩面分別刮洗干凈，切成約場16.5毫米長的段。牛喉管剖開，刮洗凈切成片。牛心從中間剖成四瓣，洗凈血水，切成約3.3厘米的塊。把水灌入牛肺葉內，使其膨脹，沖凈血污，切成約3.3厘米的塊。 2.鍋內加清水5000克，先將牛腸、大腸頭、喉管下鍋，再將干紅辣椒、桂皮、精鹽放入，煮至七成熟時，再放入心、肺，待整個牛雜煮熟時，改用小火燉爛，放入醬油即成。 清燉牛雜的要領: 牛雜要處理干凈，去掉腥膻味，入鍋煮至熟爛，但不能煮得太過。 另一做法: 牛腩:8塊一斤，買了5塊的。 白蘿卜:1塊一斤，買了1塊5的。 香蔥:沒問價，抓了5毛的。 八角、香葉、桂皮:2塊一兩，各抓了點，花了1塊。 姜、蒜:家里有。 【加工】 牛腩:切成丁、塊、或條狀，尺寸按個人嘴的1/3－1/4為宜。切后放入盤中用冷水沖洗2遍，再放水浸泡。 白蘿卜:沖洗干凈、切成塊狀，大小同上也可略大。注意不要削蘿卜皮。 八角、香葉、桂皮:沖一下，放入小碗。 蔥、姜、蒜:剝皮、洗凈放入小碗。注意姜也不要削皮。香蔥打成結，可避免燉的時候散開。 【進入主題】 完成上面的工作后，把蘿卜裝到沙鍋，放沙鍋2/3的水，開始大火煮。將盛牛腩盤中的水倒凈，把八角、香葉、桂皮、姜、蒜碼放到牛腩上，晾至到沙鍋燒開。沙鍋燒開后，把蓋子拿走繼續(xù)大火煮蘿卜。這時把炒菜鍋拿來，倒點色拉油，油燒至7成熟時放入牛腩及配料，翻炒。注意不要翻炒過勤，大冬天的老是翻來翻去牛腩不容易吸熱。 炒出香味時放入兩大勺醬油用來調色且入味，我口味比較重。再翻炒兩下后就全部倒入沸騰的蘿卜湯中。加入香蔥（將前天打包水煮魚的辣椒，調兩個順眼的同時放入），改小火慢慢燉。2小時后再來揭鍋放鹽。主要是湯底，用料方面老夫家傳的方子是八角、花椒、茴香、老姜、肉桂、草果這些辛香料，生抽、鹽是不可少的。加些黃豆可以讓牛雜容易軟爛（喜歡有嚼頭可以不加） 做法:牛雜湯不盡是牛雜熬煮出來的，要買一副牛骨（大小隨牛雜分量），先熬煮牛骨，待出味后，撇去濁油，此時加上述辛香料（多少比例是秘傳，老夫不作生意但也不愿別人拿此方做，抱歉。但原方所需藥材全在此，毫無保留隱瞞。你可以自己摸索）辛香料用布袋包好下鍋可以不使藥材混入牛雜中。 牛骨湯下料熬煮十分鐘左右，下洗干凈的牛雜，文火慢煲，淋少許生抽（著色而已）。至入味即可，（自家食用，起鍋前）有正宗黑胡椒可以碾碎加入增加口感。做買賣大可不必。另外，加蘿卜是好主意，相輔相成。不過蘿卜不宜早放。自家食用，在牛雜滾透出味后再放。

涼拌比較多：涼拌青瓜，蓮藕，豆角，酸筍，西蘭花，支竹，鴨腎，豬耳…炸雞翅，炸薯條，炸蝦片，炸花生，辣魚仔，手撕魷魚，椒鹽魷魚須，椒鹽鴨下巴，白云鳳爪，鹽局雞翅，鹽局雞腳…至于做法，太長了。先不說了。