年終總結(jié)書酒廠怎么寫，酒廠生產(chǎn)部主任年終總結(jié)怎樣寫

直接上百度知道查詢一下就知道啦·例文：我在從事白酒行業(yè)工作已有二十多年的時間，現(xiàn)任集團(tuán)公司總工程師，主要負(fù)責(zé)系列酒的勾兌、質(zhì)量管理、新產(chǎn)品的研制開發(fā)、生產(chǎn)工藝管理、技術(shù)創(chuàng)新以及標(biāo)準(zhǔn)化管理等工作。我時刻注重加強業(yè)務(wù)理論知識的學(xué)習(xí)，增強自身素質(zhì)，不斷提高技術(shù)水平。2000年以來先后考取山東省白酒評委，國家白酒評委，全國高級評酒師。主持的包裝設(shè)計獲得4項國家知識產(chǎn)權(quán)局外觀設(shè)計專利。己酸菌種的優(yōu)變試驗與研究等三項獲山東省輕工業(yè)科技進(jìn)步一等獎，28度貢品瑯琊臺酒及蘋果醋飲料的研究與開發(fā)獲青島市科技進(jìn)步三等獎。2000－2004年，連續(xù)三年被評為膠南市科技先進(jìn)工作者，連續(xù)五年被授予山東省質(zhì)量管理先進(jìn)個人。 在干好本職工作的同時積極從事社會工作，現(xiàn)擔(dān)任青島市人大代表，市政協(xié)常委,省白酒專家組成員（付組長），膠南市科協(xié)自然科學(xué)優(yōu)秀論文（工程系列）評審委員會委員等社會職務(wù)?，F(xiàn)將任職以來的業(yè)務(wù)工作總結(jié)如下： 一、刻苦鉆研勾兌技術(shù)，不斷提高品評勾兌水平。勾兌是白酒生產(chǎn)中的關(guān)鍵工序，它對于成品酒的感官質(zhì)量起著至關(guān)重要的作用。我從提高自身業(yè)務(wù)水平入手，認(rèn)真積累生產(chǎn)中的實踐經(jīng)驗，不斷提高產(chǎn)品勾兌水平，在勾兌工作上力求精益求精，盡善盡美。1、為不斷提高業(yè)務(wù)水平，積極參加全國白酒技術(shù)研討會及評酒學(xué)習(xí)班，系統(tǒng)學(xué)習(xí)了理論知識，廣泛與專家及同行交流經(jīng)驗，切磋技藝，使自己的品評勾兌技術(shù)有了進(jìn)一步提高。發(fā)表了<高頻電子技術(shù)在白酒勾兌設(shè)計中的應(yīng)用>等多篇論文。在日常工作中，我堅持深入車間、班組及酒庫進(jìn)行實踐，具備了較高的品評勾兌技術(shù)。2、強化勾兌技術(shù)，不斷改進(jìn)勾兌工藝。幾年來，為確保成品酒的質(zhì)量，提高瑯琊臺酒的優(yōu)級品率，將自己多年來的工作經(jīng)驗及研究成果應(yīng)用于生產(chǎn)中，優(yōu)選瑯琊臺最佳配方，使研制開發(fā)的系列瑯琊臺酒先后被評為市優(yōu)、省優(yōu)、部優(yōu)產(chǎn)品，連續(xù)多年被青島市人民政府授予“青島名牌”稱號，被評為山東名牌、山東省十大品牌之一，并被推薦為中國名牌評審，05年獲全國優(yōu)秀產(chǎn)品獎。3、成功的將色譜分析和計算機輔助勾兌相結(jié)合，從設(shè)計產(chǎn)品的骨架成分入手，通過大量的試驗數(shù)據(jù)，精心確定酒中各種微量成份的比例關(guān)系，使產(chǎn)品勾兌方案更精密，更準(zhǔn)確，產(chǎn)品質(zhì)量更穩(wěn)定。自2000年以來，連續(xù)五年被山東省一輕廳評為優(yōu)秀產(chǎn)品，省質(zhì)量監(jiān)督檢驗所推薦產(chǎn)品。二、加強質(zhì)量管理，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量質(zhì)量是企業(yè)的生命，而產(chǎn)品的質(zhì)量檢測是保證產(chǎn)品質(zhì)量的重要手段。我立足于自己的崗位職能，從提高質(zhì)檢隊伍的業(yè)務(wù)素質(zhì)入手，不斷完善檢測手段，提高技術(shù)水平，進(jìn)一步健全質(zhì)量檢測體系。 1、加強質(zhì)檢隊伍建設(shè)，提高質(zhì)檢隊伍的業(yè)務(wù)素質(zhì)。一是注重人才的選擇；二是加強質(zhì)檢隊伍的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，每年至少舉辦2次質(zhì)檢人員培訓(xùn)班，使質(zhì)檢隊伍的業(yè)務(wù)水平得到了明顯提高。2、完善質(zhì)檢手段，改進(jìn)檢測方法，不斷加強檢測工作的硬件建設(shè)。整合公司分散的技術(shù)力量，將質(zhì)檢處、白酒、果酒、生化研究所集中到技術(shù)中心辦公樓，使資源、設(shè)備、知識互補共享，購置了原子吸收等檢測試驗設(shè)備，改善了研發(fā)實驗條件，增強了公司的檢測能力及技術(shù)水平。3、進(jìn)一步健全公司的質(zhì)量管理體系。深入貫徹ISO9001，ISO14000質(zhì)量環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合公司的實際情況，主持建立了以公司、車間（科室）、班組“三位一體”的質(zhì)量檢測與監(jiān)控體系，使公司的質(zhì)量檢測工作日趨完美。三、加強工藝管理，提高基礎(chǔ)酒質(zhì)量。自任職以來，我不斷制訂和完善了各項工藝及操作規(guī)程，為組織生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)。1、科學(xué)制訂生產(chǎn)工藝?？茖W(xué)技術(shù)的進(jìn)步與提高，先進(jìn)設(shè)備及生產(chǎn)方法的應(yīng)用，使原有生產(chǎn)工藝已難發(fā)揮其應(yīng)有的作用。針對這一情況，我先后主持制訂了《低度白酒生產(chǎn)工藝》等工藝技術(shù)文件，為及時組織指導(dǎo)生產(chǎn)，提供了科學(xué)依據(jù)。2、不斷改進(jìn)生產(chǎn)工藝。糧酒生產(chǎn)窖池夏季掉排是酒類生產(chǎn)廠家公認(rèn)的技術(shù)難題，經(jīng)過多年的探索實踐，我?guī)ьI(lǐng)技術(shù)人員，深入研究，大膽嘗試，提出了特曲酒夏季壓排的工藝改革措施，杜絕了夏季掉排現(xiàn)象。不但窖泥老化程度大大降低，而且窖池?fù)Q泥頻率由1次/年降為1次/3年，每年為公司節(jié)約資金40余萬元。為提高基礎(chǔ)酒的質(zhì)量，我深入糧食酒車間班組，進(jìn)行了詳細(xì)的觀察，總結(jié)制定了量質(zhì)摘酒操作標(biāo)準(zhǔn)，并指導(dǎo)班組分級摘酒，然后再經(jīng)公司評酒員品評后分級貯存，基礎(chǔ)酒質(zhì)量有了明顯提高。四、加快新產(chǎn)品研制開發(fā)步伐，豐富瑯琊臺系列酒品種。1、針對不同市場的需求、開發(fā)研制新產(chǎn)品。我?guī)ьI(lǐng)研究所人員，積極研制開發(fā)不同風(fēng)味的瑯琊臺系列白酒及果酒，既豐富了瑯琊臺酒系列，又滿足了不同地區(qū)消費者的需求。2000年研制開發(fā)28度瑯琊臺酒獲得青島市科技進(jìn)步獎。2002年研制的26度瑯琊臺酒獲青島市科技星火獎，2005年瑯琊臺白酒又被中國食品工業(yè)協(xié)會授予“中國白酒質(zhì)量優(yōu)秀產(chǎn)品”稱號，為企業(yè)開拓擴(kuò)大市場，增加經(jīng)濟(jì)效益起到了較大推動作用。3、根據(jù)公司多元化發(fā)展的需要開發(fā)了蘋果酒、蘋果醋等幾十個產(chǎn)品。研制開發(fā)的蘋果醋飲料2004年獲青島市及山東省科技進(jìn)步獎，同年獲青島市優(yōu)秀新產(chǎn)品獎。開發(fā)的衣康酸二甲酯在獲山東省輕工科技進(jìn)步二等獎的同時，被國家科技部、質(zhì)檢總局、環(huán)?？偩至袨閲抑攸c新產(chǎn)品。衣康酸酐、緩蝕阻垢劑被青島市科技局評為高新技術(shù)產(chǎn)品。 五、抓好技術(shù)創(chuàng)新，不斷推動企業(yè)技術(shù)進(jìn)步。多年從事技術(shù)工作，使我深刻認(rèn)識到，搞好技術(shù)的改革創(chuàng)新，特別是走高科技路線，對于提高勞動生產(chǎn)率及產(chǎn)品質(zhì)量、降低產(chǎn)品成本、提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益均有較大的推動作用。因此自任職以來，一直把技術(shù)創(chuàng)新放在重要位置來抓，主動承擔(dān)科技攻關(guān)責(zé)任，取得了很好的效果。1、根據(jù)公司多元化發(fā)展的需要，在高科技生物化工產(chǎn)品衣康酸的生產(chǎn)基礎(chǔ)上，與高等院校合作開發(fā)了衣康酸二丁酯和衣康酸二辛酯，已有成熟的生產(chǎn)工藝。在緩蝕阻垢劑的開發(fā)研究上，一是對其進(jìn)行復(fù)配，提高阻垢率1-3個百分點，每噸可降低成本500-1000元，二是開發(fā)緩蝕阻垢劑的配套產(chǎn)品清洗預(yù)膜劑，該生產(chǎn)技術(shù)已經(jīng)基本成熟，每年可為企業(yè)增加利潤20多萬元，為企業(yè)在生物高新技術(shù)領(lǐng)域又多一競爭力。2、開展白酒凈化介質(zhì)的再生實驗。糧酒凈化介質(zhì)不僅使用壽命較短，且有較強的吸附性，使糧酒的部分香味成份被吸附掉。我通過凈化介質(zhì)的再生試驗，研究開發(fā)了凈化與過濾相結(jié)合的技術(shù)，不僅處理量由180噸增加到300多噸，噸酒處理成本由17元／噸降至8.4元／噸，其壽命延長提高了80%以上，并且將老化介質(zhì)所吸附的香味成份提取應(yīng)用到低檔白酒中，使低檔白酒香味增強，勾兌成本從148元/噸降至96.8元/噸，年為企業(yè)節(jié)約40多萬元。既提高了產(chǎn)品質(zhì)量，又降低了成本。3、針對老窖泥易老化的現(xiàn)象，推廣應(yīng)用了己酸菌液養(yǎng)護(hù)窖池的辦法，在菌種的選擇、配方的調(diào)整、培養(yǎng)等過程進(jìn)行了多次的試驗改進(jìn)，有效防止了窖泥的退化。4、推廣使用酯化液生產(chǎn)大曲酒。充分利用尾水、黃水的優(yōu)異成分酯化生成濃香型的主體香氣成分，來提高產(chǎn)品質(zhì)量，在生產(chǎn)酯化液時改進(jìn)配方，提高酯化溫度，延長酯化時間，并調(diào)整了酯化液的使用量，有效的提高了產(chǎn)品質(zhì)量。5、積極研究新工藝、新技術(shù)。在對日本燒酒生產(chǎn)工藝及菌種不了解的情況下，僅靠日本樣品酒的口感品嘗，對其生產(chǎn)、蒸餾方式及菌種的培養(yǎng)優(yōu)選等進(jìn)行了大量的試驗，現(xiàn)生產(chǎn)工藝基本確定，準(zhǔn)備批量生產(chǎn)。六、建立健全標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，提高了公司的標(biāo)準(zhǔn)化水平。從提高產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化水平入手，制定了《果酒、果醋》、《超低度瑯琊臺白酒》、《衣康酸系列產(chǎn)品》等十幾個企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并建立了產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)！

人、機、料、法、環(huán)、安這6方面入手，再寫好開頭和結(jié)尾。