在我們當(dāng)?shù)兀芏嗳硕贾兰t豆酒容易醉人，但也同樣喜歡喝紅豆酒，畢竟這是純綠色食品，無添加劑的，并且經(jīng)常喝紅豆酒，好處是挺大的。雖然紅豆酒的后勁挺大，而且容易讓人喝醉，不過這酒是挺不錯的，喝起來的口感也很好，與葡萄酒的區(qū)別也很大，紅豆味特別濃，就是有點(diǎn)太甜了，不過紅豆本身含糖量就挺大的，釀出的酒很甜也就不足為奇了。
如何讓白酒口感柔和？
很高興和大家一起分享這個問題、有很多人會問、白酒不都是烈的嗎？又是如何變“柔和”的呢？“我很想說這里有個誤區(qū)、柔和風(fēng)格白酒的出現(xiàn)、并非白酒從傳統(tǒng)的幾大香型中延伸出了新香型、而只是在釀酒工藝上做了些改變、”以往人們喝到的酒更濃烈、實際上是酒中的微量成分控制、酸酯比例平衡等存在不合理性。 目前偏柔和的白酒、主要是在釀酒原材料的選擇、基酒的釀造與取酒環(huán)節(jié)、基酒與調(diào)味酒的搭配比例等方面做了些調(diào)整、使得酒體朝著協(xié)調(diào)、那么我們一起來看白酒變得柔和方法：一、延長酒的發(fā)酵期、使白酒里面香味物質(zhì)豐富起來、酒水自然就變?nèi)岷土恕?/p>
二、發(fā)酵過程需控制、要做到低溫緩慢發(fā)酵、酒和水的柔和度、入池溫度高、升溫猛、酒水就會變辣、口感微苦等。3、蒸餾、需做到緩慢裝甑、緩慢蒸餾、最大的限度是提高白酒的香味物質(zhì)。4、貯存、好酒都是陳的香、貯存時間延長、酒精與水的慢慢締合、酒水就會柔和一些。5、清香白酒甘洌、濃香白酒的柔和、采用勾兌的方式、使酒水變得柔和。
喝白酒搭配什么飲料解酒效果好？
解酒指的是促進(jìn)酒精排出體外，不是促進(jìn)酒精分解代謝。以前解酒的方法有喝茶、喝醋、喝蜂蜜水、喝魚湯、催吐等，現(xiàn)在又出現(xiàn)了很多解酒產(chǎn)品，例如各種解酒飲料、解酒保健品，還有人說喝藿香正氣水解酒。這些五花八門的解酒方法哪種最靠譜呢？解酒主要的方法有多飲水，勤排尿，促進(jìn)體內(nèi)來不及分解的酒精從尿液排出體外。白開水、淡茶水、淡果汁都是促進(jìn)排尿解酒的健康飲料；而蜂蜜水、濃果汁、紅茶綠茶等含糖飲料的熱量高，容易造成脂肪堆積，引起肥胖；可樂雪碧等含汽飲料不僅熱量高易能量過剩，還會促進(jìn)酒精吸收，加速醉酒。
多排汗也能解酒。例如蒸桑拿、汗蒸、快步走、跳舞等促進(jìn)出汗的的方法（酒后不要游泳，防止發(fā)生意外）。還有多唱歌、多講話等加快呼吸的解酒方法，都能促進(jìn)未分解的酒精通過呼吸排出體外，推遲醉酒。催吐是最直接的將胃內(nèi)未分解的酒精排出體外的解酒方法。不過經(jīng)常用催吐的方法解酒，胃內(nèi)酸性混合物會腐蝕胃管、咽喉部和牙齒，導(dǎo)致食管炎、咽喉炎或牙齒腐蝕等問題。
有沒有什么酒喝起來甜甜的，但是很容易醉？
在我們呼倫貝爾有一種果酒，它是用大興安嶺的野生紅豆釀造的，酒體顏色深紅，有濃濃的果香味，喝到嘴里口感很甜，雖然酒精度不高，但很有后勁，當(dāng)時喝沒什么感覺，不過用不了多長時間，就會使人產(chǎn)生醉意，比白酒還要醉人。紅豆酒度數(shù)雖然不高，但酒勁不小，喝起來甜甜的，過后還是很遭罪的。記得在我七八歲的時候，有一次家里吃年夜飯，桌上放了一瓶紅豆酒，那時候年齡小，也不知道那是酒，就把它當(dāng)做飲料了，于是偷偷地給自己到了一小杯，喝到嘴里可甜了，只有淡淡的酒味，結(jié)果就把這一杯紅豆酒都喝了，當(dāng)時喝完沒什么感覺，就在那等著家人上菜，可過了沒多一會，就感覺睜不開眼睛，而且還暈乎乎的，到最后也沒等到菜上桌，直接睡到第二天早晨。
后來聽家人說，我喝的是酒，而且是酒勁挺大的紅豆酒，從那以后，對紅豆酒就有了抵觸，長大后也輕易不會喝它，可能是被醉怕了吧！紅豆酒的配料表里面，只有紅豆汁糖，還有水，沒有其它的配料了，而且酒精度只有十二度，口感特別甜，顏色還好看，但就是個后勁大，那怕你的酒量很大，也不能多喝紅豆酒，否則的話，就會讓你知道什么是喝醉。
雖然紅豆酒的后勁挺大，而且還容易讓人喝醉，不過這酒還是挺不錯的，喝起來的口感也很好，與葡萄酒的區(qū)別也很大，紅豆味特別濃，就是有點(diǎn)太甜了，不過紅豆本身含糖量就挺大的，釀出的酒很甜也就不足為奇了。在我們當(dāng)?shù)?，很多人都知道紅豆酒容易醉人，但也同樣喜歡喝紅豆酒，畢竟這是純綠色食品，無添加劑的，并且經(jīng)常喝紅豆酒，好處還是挺大的。