肉桂和桂皮,肉桂和桂皮是一樣的嗎

1,肉桂和桂皮是一樣的嗎

好像不一樣吧,中藥肉桂一般指中國肉桂的樹皮,可以用藥也可以食用做香料,桂皮一般指斯里蘭卡的肉桂樹皮,桂皮較辣比肉桂厚。
不一樣

肉桂和桂皮是一樣的嗎

2,肉桂和桂皮是一種產品嗎

是一種調料。 桂皮 原料別名:肉桂、官桂、香桂、牡桂、紫桂、玉桂、辣桂、桂心、桂辛 原料介紹 桂皮是為樟科常綠喬木植物肉桂的干皮和粗枝皮,氣味芳香,作用與茴香相似,常用于烹調腥味較重的原料,也是五香粉的主要成分,是最早被人類食用的香料之一。主要產于廣東、廣西、浙江、安徽、湖北等地,以廣西產量大而質好。產地亦有采鮮桂葉作調味的。 桂皮分桶桂、厚肉桂、薄肉桂三種。桶桂為嫩桂樹的皮,質細、清潔、甜香、味正、呈土黃色,質量最好,可切碎做炒菜調味品;厚肉桂皮粗糙,味厚,皮色呈紫紅,燉肉用最佳;薄肉桂外皮微細,肉紋細、味薄、香味少,表皮發(fā)灰色,里皮紅黃色,用途與厚肉桂相同。 桂心是肉桂中的一種,一般說,肉桂為桂樹的皮,干燥后為桶狀,稱“桂通”,而你說的“桂心”系去掉外層粗皮的“桂通”,也寫作“桂辛”,跟“肉桂”的療效近似 營養(yǎng)分析 1. 桂皮香氣馥郁,可使肉類菜肴祛腥解膩,令人食欲大增; 2. 菜肴中適量添加桂皮,有助于預防或延緩因年老而引起的Ⅱ型糖尿?。?3. 桂皮中含苯丙烯酸類化合物,對前列腺增生有治療作用。 相關人群 一般人群均可食用 1.適宜食欲不振、腰膝冷痛、風濕性關節(jié)炎患者、心動過慢的人食用; 2.不適宜便秘、痔瘡患者、孕婦食用。 食療作用 桂皮味辛甘、性熱,入腎、脾、膀胱經; 有補元陽,暖脾胃,除積冷,通脈止痛和止瀉的功效; 主治命門火衰、肢冷脈微、亡陽虛脫、腹痛泄瀉、寒疝、腰膝冷痛、經閉?瘕、陰疽流注、虛陽浮越之上熱下寒等癥。 1. 溫腎壯陽:用于腎陽不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛,亦可用于腎不納氣的虛喘、氣逆; 2. 溫中祛寒:用于脾胃虛寒的胃脘冷痛,以及腹痛腹瀉,常與干姜、附子同用; 3. 溫經止痛:能溫通血脈、散寒止痛,用于寒凝氣滯引起的痛經、肢體疼痛。 本品辛甘大熱,純陽燥烈,善暖中下二焦而散寒止痛,色赤入血又能鼓舞氣血生長,故為脾腎陽虛、寒凝諸痛、氣血虛寒等癥之要藥。 桂心:苦辛,無毒(或作甘大燥)。[功用]補陽,活血 桂枝:辛甘溫,無毒。[功用]溫經,通脈,發(fā)汗
不是同一種,肉桂是桂皮里面最有脂肪的那層,國內的大部分地方都買不到而且混淆了
是同一種藥
一樣的 是同一種東西

肉桂和桂皮是一種產品嗎

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