沛縣狗肉，沛縣 哪里的狗肉好吃

最好的是沛縣崔寨狗肉，其次是沛縣張吉亮狗肉和黿汁狗肉。其余地方的狗肉就不行了，即使有也是吹牛逼。

沛縣的那就房家狗肉吧十好幾年的老店了，實(shí)驗(yàn)小學(xué)北面丁字路口東。

狗肉，在中國(guó)某些地區(qū)，又叫“香肉”或“地羊”。它在所有的家養(yǎng)動(dòng)物中歷史最早，是從狼馴化而來的，狼馴化為狗，是人類歷史上的創(chuàng)舉。我國(guó)民間有“天上的飛禽，香不過鵪鶉；地上的走獸，香不過狗肉”之說。民間還有“狗肉滾三滾，神仙站不穩(wěn)”的諺語。由于狗肉聞起來氣味醇厚。芳香四溢，所以又叫香肉。砂鍋燜狗肉好吃原料：狗后腿肉500克，薄荷100克，白糖10克，干辣椒25克，白酒10毫升，蔥10克，姜10克，大料6克，草果10克，花椒粒2克，精鹽20克，菜子油120克，醬油20克，肉湯150克。制法：將狗肉切成4厘米見方塊，用清水漂洗2次，控干水分，將薄荷洗凈，摘取嫩尖。炒鍋上火，注入菜子油，燒至7成熟，下草果、大料、花椒、白糖、鹽、干辣椒段、蔥、姜、醬油，下狗肉煸炒20分鐘，注入肉湯，燒開后倒入砂鍋。將沙鍋上火，把白酒分兩次加入，改用小火，燜約1小時(shí)，湯汁收稠時(shí)，放上薄荷，連同沙鍋上桌

沛縣縣城汽車站對(duì)過有一家比較大的狗肉店鋪，賣的的崔寨王灘狗肉。 沛縣崔寨賣狗肉的很多,有崔寨火車站的賣\郵局門口有賣,崔寨集市斜對(duì)過也有,燒餅鋪就在賣狗肉旁邊，也很多。每天早上有許多外地車專程來這里買。