后掌門人郭德修于1886年輾轉(zhuǎn)來到古老的沛縣安家立業(yè)，故取名為古沛郭家燒雞店。成熟的桃子，表面有一層白色絨毛綠瑩瑩的，綠里透出紫紅，色澤鮮艷。核小，核與靠近的果肉呈赤紅色，使人聯(lián)想起它經(jīng)歷了風(fēng)雪嚴(yán)寒，獻(xiàn)給人們的是丹心一片。[25]沛縣冷面沛縣冷面俗名面線，它起源于朝鮮族，因需冷食而得名冷面。
你知道江蘇沛縣有那些特產(chǎn)嗎？
沛公家酒江蘇沛公酒業(yè)有限責(zé)任公司坐落于沛縣沛公家酒，是全國500家最大飲料制造企業(yè)之一，江蘇省主要曲酒生產(chǎn)基地，年生產(chǎn)能力10000噸。沛公酒1989年獲中國輕工部食品協(xié)會“中國名牌”稱號。1990年獲輕工部優(yōu)質(zhì)食品獎；1992年榮獲中國國際食品博覽會金獎、建國43周年全國首屆優(yōu)質(zhì)酒消費(fèi)者信任獎；1995年榮獲江蘇省食品博覽會金獎和消費(fèi)者協(xié)會推薦產(chǎn)品。
沛公商標(biāo)連續(xù)三屆被評為江蘇省著名商標(biāo)，“沛公牌”曲酒連續(xù)二屆被認(rèn)定為江蘇省名牌產(chǎn)品。 [25] 郭家燒雞唐朝祁國公郭子儀戎馬一生，德高望重，其子孫多為駙馬。郭曖為六子忠孝正直，曾上演過打金枝，成為一代佳話。后人曾為宮廷御廚，憑郭家秘方煮制的燒雞味美絕倫，世代單傳流傳至今！歷盡歲月滄桑時代變遷，口味依舊未改變。
后掌門人郭德修于1886年輾轉(zhuǎn)來到古老的沛縣安家立業(yè)，故取名為古沛郭家燒雞店。 [25] 黿汁狗肉沛縣狗肉色澤鮮亮，醇香撲鼻，味美不腥，香味持久，肉質(zhì)韌而不挺，爛而不膩。相傳劉邦做泗水亭長后，經(jīng)常在樊噲的店里吃狗肉，而且從不付賬，樊噲很氣憤。于是把店搬到河的對面，但卻無人問津。劉邦無法渡河，郁悶之際，有一老黿路徑此地，劉邦就乘老黿而過，繼續(xù)在樊噲的店里免費(fèi)吃。
樊噲更氣一怒之下便追殺老黿，老黿倉惶逃跑，卻被樊噲砍下一塊鱉肉，劉邦得知樊噲傷了老黿，氣得將樊噲切狗肉之刀全部收走，且令他今后不準(zhǔn)用刀。樊噲無奈，只好把狗肉用手撕碎出售。樊噲用鱉肉 與狗肉同煮，便有了“黿汁狗肉”。故“樊噲狗肉滿城香，劉邦不吃不開張”和“沛縣狗肉不用刀”的吃法一直李寨白酥梨流傳至今。前195年，漢高祖劉邦平定淮南王英布叛亂，途經(jīng)故里沛縣，宴請鄉(xiāng)親，以狗肉作飲，酒酣，賦《大風(fēng)歌》：“大風(fēng)起兮云飛揚(yáng)，威加海內(nèi)兮歸故鄉(xiāng)，安得猛士兮守四方！” [26] 李寨白酥梨李寨白酥梨色香味全，表黃里白，光亮美觀，具皮薄、汁多、核小、肉細(xì)等特點(diǎn)。
梨汁含糖量14-16度，且含多種維生素，藥用價值極高。具清熱、潤肺、化痰、止咳等特殊功效，常食對人體大有裨益。李寨鄉(xiāng)栽種白酥梨面積達(dá)3萬畝,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酥梨1億公斤，連年獲部優(yōu)、省優(yōu)、市優(yōu)產(chǎn)品稱號。 [25] 崔寨冬桃清末徐州走出的知名將領(lǐng)吳鳳柱從湖北襄樊帶到家鄉(xiāng)崔寨冬桃，冬桃樹自然生長結(jié)果，不用嫁接。
春天它開花比普通桃樹早七、八天，桃兒大屯李家燒雞長到櫻桃般大小時即停止生長，秋后再長個兒。直到冬天的“大雪”季節(jié)才成熟，生長期達(dá)250多天。成熟的桃子，表面有一層白色絨毛綠瑩瑩的，綠里透出紫紅，色澤鮮艷。核小，核與靠近的果肉呈赤紅色，使人聯(lián)想起它經(jīng)歷了風(fēng)雪嚴(yán)寒，獻(xiàn)給人們的是丹心一片。冬桃性寒味甘醇，能治療目赤腫痛、咽喉腫痛等疾病，具有一定的藥用價值。
[26] 大屯李家燒雞大屯李家燒雞始于二十世紀(jì)六十年代，由李玉芝先生首創(chuàng)。李氏第一家，是在大屯的唯一正宗產(chǎn)品。經(jīng)過幾十年的生產(chǎn)經(jīng)營采用活雞宰殺，獨(dú)特傳統(tǒng)工藝，配料丁香、草果、毛桃、沙仁、肉蔻等十幾種名貴藥材，由精油烹炸老湯清燉而成，集色鮮美味、脫骨透香、肥而不膩為一體。 [25] 沛縣冷面沛縣冷面俗名面線，它起源于朝鮮族，因需冷食而得名冷面。