羊油，羊油是干嘛用的

羊油為動(dòng)物脂肪，經(jīng)熬制處理過(guò)后?？梢灾葡灎T（大多數(shù)動(dòng)物脂肪都可以），也可以食用制作面點(diǎn)（花卷呀什么的）?？梢匀胨幱醒a(bǔ)虛、潤(rùn)燥、祛風(fēng)、化毒的作用，可用于治療虛勞、消瘦、肌膚枯憔、久痢、丹毒、瘡癬等癥。內(nèi)服可烊化沖服，外用熬煉入膏藥涂敷。外感不清、痰火內(nèi)盛者忌作藥用。也有做油茶的，網(wǎng)上有做法。 謝謝

主料羊板油1000克調(diào)料花生油300克食鹽2克辣椒醬250克羊油的做法1.鍋內(nèi)不要放油，直接將羊板油洗凈后放入翻炒，剛開(kāi)始會(huì)有羊板油自帶的一些水份2.繼續(xù)翻炒至水份蒸發(fā)完畢，羊板油就會(huì)開(kāi)始出油，這時(shí)將火調(diào)小3.小火熬著，讓羊板油慢慢的將油煉出4.當(dāng)鍋中的油渣呈干癟黃色時(shí)，說(shuō)明油已經(jīng)出盡，此時(shí)就可以關(guān)火了5.當(dāng)油溫晾至用手摸鍋不太燙手時(shí)，就將羊油過(guò)篩著倒入另一只不粘的小鍋中，將油渣濾除6.加入辣椒醬、花生油和鹽，重新放到小火上，慢慢的繼續(xù)熬制，要不停的邊熬邊攪拌7.等辣椒醬的顏色由鮮紅變成顏色很暗的紫紅，并能聞到濃濃的香辣味道時(shí)即可關(guān)火8.關(guān)火后晾涼10分鐘，將辣羊油倒入帶蓋子的容器中9.等羊油涼透凝固后即可放冰箱冷藏保存