1，除糧食外還有哪些物質(zhì)可以釀酒
只要是糖類含量豐富的都行，比如各種高糖水果，如葡萄、香蕉，薯類，如紅薯、木薯，莖干類如甘蔗、西谷米等都行的。
還有一些植物,因?yàn)橹参餆o氧呼吸可以產(chǎn)生乙醇,如玉米的胚,甜菜的根,馬鈴薯的塊莖等!
釀酒是需要淀粉或其他糖類轉(zhuǎn)化，所以紅薯、葛根、土豆、大棗、葡萄、梨、蘋果都可以
2，有哪些不是糧食酒
糧食白酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麥、小麥、小米、青稞等各種糧食為原料，經(jīng)過糖化、發(fā)酵后，采用蒸餾方法釀制的白酒。谷養(yǎng)康 五糧液 茅臺 劍南春 這些都是糧食酒。當(dāng)然還有好多打著糧食酒卻賣的是食用酒精勾兌出來的酒。
假酒
寧神又靠得住點(diǎn)如今只有農(nóng)村家里自釀的米酒呀自家燒的高粱酒之類的了。 查看原帖>>
3，下列物質(zhì)中一般不用來釀酒的是哪一個
哈哈...這問題...這可是常識呀...我們知道谷子..麥子...玉米..大米都可以來釀酒... 我們也喝過葡萄酒...但有誰喝過花生酒啊....
是這樣的,酒的形成原理是葡萄糖在酶的作用下發(fā)酵從而形成酒精,葡萄中無疑富含葡萄糖,大麥和大米中主要是淀粉,水解后有葡萄糖.而花生中主要是脂肪,含糖類物質(zhì)很少,也就不具備釀酒的條件.
D能夠釀酒的好象都是有淀粉的吧花生里雖有，但還有大量的油脂
D
正確答案：c 解析：用糧食釀酒主要是用碳水化合物含量高的玉米、稻米、小麥、高粱等為原料，故a、b項(xiàng)可用來釀酒。谷子，去殼后是小米，主要用來釀制黃酒。故d項(xiàng)也可用來釀酒。黃豆主要成分為：含蛋白質(zhì)30%-45%，脂肪15%-25%，碳水化合物21%-31%，一般用來榨油、做豆腐、醬類等。故選c
4，除了糧食外還有哪些物質(zhì)可以用來釀酒
只要是糖類含量豐富的都行，比如各種高糖水果，如葡萄、香蕉，薯類，如紅薯、木薯，莖干類如甘蔗、西谷米等都行的。
含有淀粉和葡萄糖的都可以釀酒，如葡萄酒
有水果酒1.釀水果酒的注意事項(xiàng)a.水果要洗干凈去水擦干凈，梅子放通風(fēng)的地方晾一天左右。b.水果要挑選新鮮的沒有裂痕的水果。一般人們習(xí)慣用不好的水果釀酒，其實(shí)用新鮮又好的水果才能釀出好喝的酒。c.水果的皮和籽按水果種類去掉。葡萄、梅子、李子等小粒狀的水果不用去籽，但蘋果、檸檬、橙子等切開釀的水果，就要去籽。d.成為水果酒需要一定時間的發(fā)哮過程。發(fā)哮酒的容器一定要完全密封。e.防止陽光照射。陽光使酒變味變色，所以用玻璃罐釀酒時放在紙箱中保存。用壇子并且放進(jìn)地坑中埋好是釀酒的最后的條件。f.像梅子一樣果肉比較硬的水果，酒熟成后也可以放著。但像葡萄和李子一樣果肉軟的水果，放久一點(diǎn)果肉會爛掉，影響酒的醇度，所以熟成后撈出來。
還有一些植物,因?yàn)橹参餆o氧呼吸可以產(chǎn)生乙醇,如玉米的胚,甜菜的根,馬鈴薯的塊莖等!
5，什么白酒好喝價格又不高純酒糧食酒最好
白酒當(dāng)然選擇純糧食釀制的好喝，勾兌酒的口感、香氣、酒質(zhì)等方面都和純糧食的酒有很大差距。不過在分辨時對一般人還是很難，我倒是建議你直接去京東上買谷養(yǎng)康零添加純糧酒，這個酒是我一直喝的 。
這個也要看個人口味，價格不貴還是純糧酒的我估計(jì)谷養(yǎng)康純糧酒可以滿足你的要求，它是是真的零添加的純糧食酒，價格還不貴，天貓就有售
龍江家園10元左右，糧食味，晉泉高梁白10元左右，也有6,7元錢的，不過說實(shí)話這個價位要買到純糧食酒基本不可能，如果那樣，你還不如買散酒，價位在20-50價位的會有純糧食酒，因?yàn)槠鋵?shí)很多瓶裝酒都是散酒灌裝后價格立馬翻一倍的，20-50價位的純糧食酒灌裝后價格可能飆升到100-150左右。純手打，望采納！
原漿酒的價格是按窖藏的年份還有度數(shù)來確定價格的，年代越長越好。
現(xiàn)在市場上假酒多，很多標(biāo)榜純糧食酒的都是酒精勾兌的了~青稞酒不知道你知道不，這個是純糧食的，市場上基本沒有假的，因?yàn)橹炔幌衿渌颇敲锤邁