二廠(chǎng)的扎啤品質(zhì)不錯(cuò)，也是現(xiàn)在青島扎啤供應(yīng)最多的廠(chǎng)家，受到一致好評(píng)。青島啤酒已經(jīng)收購(gòu)嶗山啤酒，也就是現(xiàn)在的五廠(chǎng)。五廠(chǎng)：嶗山區(qū)嶗山路。作為一個(gè)青島人，說(shuō)說(shuō)我對(duì)青島部分啤酒的感受吧。大多數(shù)外地人以為青島地區(qū)啤酒只有青島啤酒和嶗山啤酒。其實(shí)對(duì)青島本地人來(lái)說(shuō)，青島有一個(gè)很有名的啤酒品牌，那就是嶗特啤酒。
青島哪些啤酒最好喝？
作為一個(gè)青島人，說(shuō)說(shuō)我對(duì)青島部分啤酒的感受吧。青島啤酒已經(jīng)收購(gòu)嶗山啤酒，也就是現(xiàn)在的五廠(chǎng)。青啤一共有五個(gè)廠(chǎng)，分別為:一廠(chǎng)：市北區(qū)登州路。二廠(chǎng)：李滄區(qū)臺(tái)柳路。三廠(chǎng)：三廠(chǎng)在平度市。四廠(chǎng)：李滄區(qū)永平路。五廠(chǎng)：嶗山區(qū)嶗山路。一廠(chǎng)是現(xiàn)在是市面上絕大多數(shù)青啤的生產(chǎn)廠(chǎng)家，包括大綠棒子，還有黑啤，博古特，1903等高端啤酒。
市面上的扎啤，也就是生啤，幾乎沒(méi)有一廠(chǎng)的了。二廠(chǎng)的純生是啤酒愛(ài)好者的福音，青島純生入口清爽綿軟，非常解渴。二廠(chǎng)的扎啤品質(zhì)不錯(cuò)，也是現(xiàn)在青島扎啤供應(yīng)最多的廠(chǎng)家，受到一致好評(píng)。三廠(chǎng)啤酒，可能在平度及青島縣市區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)較多，我沒(méi)有喝過(guò)。四廠(chǎng)扎啤比較多見(jiàn)，比二廠(chǎng)便宜，我們小區(qū)超市供應(yīng)四廠(chǎng)扎啤，三塊錢(qián)一斤，我買(mǎi)過(guò)幾次，有苦味，有澀感。
五廠(chǎng)就是以前的嶗山啤酒廠(chǎng)，當(dāng)然現(xiàn)在也貼嶗山啤酒標(biāo)。它最大特點(diǎn)就是價(jià)格親民，性?xún)r(jià)比高。一些常年喝啤酒的長(zhǎng)輩，很多喝五廠(chǎng)啤酒。它的濃度偏低，入口酒味淡。大多數(shù)外地人以為青島地區(qū)啤酒只有青島啤酒和嶗山啤酒。其實(shí)對(duì)青島本地人來(lái)說(shuō)，青島還有一個(gè)很有名的啤酒品牌，那就是嶗特啤酒。嶗特啤酒坐落于嶗山景區(qū)，用水很好，不同于青啤的大綠棒子，嶗特都用金色包裝。
嶗特啤酒有甜味，入口綿柔，不殺口。有很多女性朋友也喜歡喝嶗特啤酒，很順口。扎啤還有一個(gè)品牌，那就是嶗邁，不同于青啤用塑料袋打酒，嶗邁使用啤酒桶灌好，攜帶很方便。在青島還有一些小牌子啤酒，我家附近就有一個(gè)小品牌啤酒專(zhuān)賣(mài)店，啤酒還行，價(jià)格和五廠(chǎng)差不多，外地朋友來(lái)青島可以找小品牌啤酒嘗嘗。青島的精釀啤酒也很多，眾人皆知的馬扎子精釀就不錯(cuò)，但是很貴，品嘗下就好，沒(méi)必要喝太多。
青島的啤酒，真的有那么好喝嗎？
基本各大國(guó)產(chǎn)品牌的都喝過(guò)一二，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，都是最多兩瓶就暈乎了，最好是趕緊睡覺(jué)。不喝會(huì)饞，喝又喝不多， 羨慕那些一頓飯可以喝三五瓶又很清醒的朋友！ 都說(shuō)原漿好喝，但是我還是愛(ài)喝純生或者經(jīng)典，個(gè)人口味不一樣，另外，喝青啤就來(lái)青島喝，兼并的那些還是算了，不是一個(gè)檔次！。
在青島哪里能買(mǎi)到青島一廠(chǎng)的啤酒？
同樣都是青島啤酒，為什么懂啤酒的人會(huì)在乎生產(chǎn)廠(chǎng)家？1.青島市內(nèi)的幾個(gè)工廠(chǎng)分別是1廠(chǎng)、2廠(chǎng)、4廠(chǎng)和5廠(chǎng)。3廠(chǎng)在平度。5廠(chǎng)是原來(lái)的嶗山啤酒廠(chǎng)。1廠(chǎng)是大本營(yíng)，發(fā)源地。2.盡管一直努力統(tǒng)一口味，各廠(chǎng)的酒質(zhì)確實(shí)有差別。相對(duì)來(lái)說(shuō)，1廠(chǎng)的酒最好，2廠(chǎng)的經(jīng)常出現(xiàn)飲后上頭的現(xiàn)象，（自建廠(chǎng)以來(lái)沒(méi)有解決，上頭是酒液里的高級(jí)醇超標(biāo)引起的，2廠(chǎng)發(fā)酵罐是600噸的罐體，雖提高了產(chǎn)量效率，罐體太大，存在上下層的溫差，形成對(duì)流循環(huán)，對(duì)酵母的沉降產(chǎn)生一定的阻礙，酵母壁破產(chǎn)生自溶，釋放一些不希望的物質(zhì)）。
4廠(chǎng)的酒質(zhì)在2003年時(shí)提高較快，曾一度達(dá)到集團(tuán)前列。5廠(chǎng)酒質(zhì)一直還好，過(guò)去是嶗山啤酒的大本營(yíng)，以嶗山啤酒的檔次喝到青島啤酒的質(zhì)量，自然獲得市民以超高的贊譽(yù)。青島人的幸福便是可以喝到新鮮的原漿啤酒，而且有經(jīng)驗(yàn)的青島人會(huì)告訴你要想喝到正宗的原漿必須要到位于青島啤酒街-登州路，就在青島啤酒最早的生產(chǎn)廠(chǎng)（青島啤酒一廠(chǎng)）周邊，整條街都是直接從啤酒廠(chǎng)生產(chǎn)線(xiàn)直接“截獲”的未經(jīng)過(guò)濾的原漿啤酒，也保留著最新鮮、醇香的風(fēng)味。
一些人喝青島或者嶗山啤酒會(huì)挑廠(chǎng)？這是因?yàn)槭裁丛蚰兀?/strong>
以答主多年來(lái)的經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，初次喝青島啤酒與嶗山啤酒的人，或許對(duì)這些一廠(chǎng)、二廠(chǎng)、五廠(chǎng)、七廠(chǎng)的口味區(qū)別傻傻分不清楚，但只要是常喝青啤與嶗啤的人，不管是真的口味挑剔，還是需要裝作是啤酒的老饕，“是不是一廠(chǎng)的？”絕對(duì)是購(gòu)買(mǎi)者最先問(wèn)的一句，甚至于登州路56號(hào)這個(gè)許多人不知具體位置，卻常常掛在嘴邊的地址，已經(jīng)成為了正宗青啤的一種象征。
雖然答主不太喜歡青啤，但多年前絕對(duì)是嶗啤的忠粉，那會(huì)的嶗啤真的爽口、清冽，當(dāng)然這是僅限于五廠(chǎng)產(chǎn)的嶗啤，答主不是青島人，所以除了能喝到青島本地產(chǎn)的嶗啤，還能喝到壽光、平度產(chǎn)的嶗啤，據(jù)說(shuō)，五廠(chǎng)產(chǎn)的嶗啤用的水是嶗山礦泉水，所以，雖然價(jià)格便宜，但是口味卻著實(shí)不差，答主上大學(xué)那會(huì)，嶗啤在學(xué)生中的地位絕對(duì)是無(wú)法撼動(dòng)的。
不過(guò)，由于現(xiàn)在五廠(chǎng)不再產(chǎn)嶗啤，所以，嶗啤的口味直線(xiàn)下降，是的，現(xiàn)在嶗啤和原來(lái)的嶗啤，基本是兩種啤酒了。而青島啤酒的區(qū)別，最好喝的當(dāng)屬歷史最悠久的一廠(chǎng)，這個(gè)是公認(rèn)的，另外的幾個(gè)青島的廠(chǎng)子里，答主覺(jué)得最好喝的當(dāng)屬五廠(chǎng)，二廠(chǎng)的相對(duì)次之，雖說(shuō)拉格啤酒的釀造工藝差不多嗎，但是由于產(chǎn)品輸出渠道的不同，一廠(chǎng)主要生產(chǎn)青啤的高檔酒和出口酒，如青島經(jīng)典1903、香格里拉定制版、必勝客定制版、精釀IPA、出口國(guó)外的小綠瓶和小棕瓶，所以在品控上卻是要好一些，用水據(jù)說(shuō)也是嶗山的水，所以在口感上比其他廠(chǎng)子卻是要?jiǎng)俪鲆换I。