本文目錄一覽
- 1，潮汕的酒殼是不是艾葉
- 2，白酒泡絲瓜殼有什么功效
- 3，外盒左下角一七0四方印另一面中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠釀制內(nèi)層是黃色
- 4，釀完酒的葡萄殼有什么用
- 5，釀酒用的糠殼是大米的還是高梁
- 6，制作白酒時(shí)為什么添加稻殼
- 7，高粱殼還有什么名字嗎有什么藥用價(jià)值
1，潮汕的酒殼是不是艾葉
植物，中文名：鼠麴草
應(yīng)該不是吧。
佳魏 xz69690
2，白酒泡絲瓜殼有什么功效
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值健脾益胃助消化 滋腎益精 降低血糖 延年益壽補(bǔ)腎養(yǎng)血 滋陰潤(rùn)燥用于消化不良，有理氣的作用防治呼吸道感染、促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育
不明白啊 = =！
3，外盒左下角一七0四方印另一面中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠釀制內(nèi)層是黃色
這是一瓶85年1704珍品茅臺(tái)酒（老的珍品茅臺(tái)酒分；1704珍品，貼標(biāo)珍品，陳年珍品，方印珍品，和現(xiàn)在的曲印珍品）2011年前南京經(jīng)典拍賣傳世國(guó)酒拍賣會(huì)上，1704珍品酒成交價(jià)28000元，1985年珍品茅臺(tái)酒目前一套保存完好不跑酒市值在2萬(wàn)元左右。望采納~謝謝
4，釀完酒的葡萄殼有什么用
葡萄酒發(fā)酵后的皮渣，在釀酒公司一般是蒸餾白蘭地用于調(diào)酒，自釀酒因量較少，可以把葡萄酒擰下來(lái)后直接丟棄或做肥料用。
如果是指發(fā)酵浸皮完成后的酒渣（葡萄皮、籽和死酵母），酒莊通常用來(lái)肥田，也有一些生物動(dòng)力酒莊會(huì)把這些東西用來(lái)喂牲口
5，釀酒用的糠殼是大米的還是高梁
大米，高粱，玉米，三種原料能混合發(fā)酵釀酒。不過(guò)味道與純大米或高粱、玉米的酒不一樣，喝酒的習(xí)慣和愛(ài)好也不一樣，很難說(shuō)哪一種酒更好喝。只知道高粱單獨(dú)釀酒，酒味甘冽、辛辣，例如東北燒刀子酒。加入玉米后，酒味柔和一些，甘甜。
兩種都行的。釀高粱酒就用高粱，米酒（白酒）就 用大米（谷子）。
都是高粱米，大米是經(jīng)過(guò)加工過(guò)后才是大米
南方一般用的是大米，北方用的是高粱，釀出來(lái)的酒會(huì)不一樣
這兩種采用新工藝釀酒出酒率都很高，傳成酒械就有這種技術(shù)。7326
6，制作白酒時(shí)為什么添加稻殼
白酒釀造過(guò)程中稻殼的作用：1、稀釋淀粉含量，沖淡淀粉。糧食中淀粉含量在65%左右，發(fā)酵入池淀粉控制在17~22%之間。加入稻殼起到?jīng)_淡淀粉作用。2、稻殼具有彈性，起到疏松作用，這樣發(fā)酵的糧醅含有一定量空氣，酵母菌有氧繁殖，無(wú)氧發(fā)酵，借助稻殼使發(fā)酵的糧醅含有一點(diǎn)點(diǎn)空氣，正好使酵母菌等繁殖起來(lái)。3、托水功能，白酒發(fā)酵過(guò)程在窖池中進(jìn)行，有了稻殼可以拖著水，使窖池內(nèi)上下層發(fā)酵均勻，不至于上層發(fā)酵的不好，下層水過(guò)多。
制作白酒時(shí)添加稻殼的作用是：入窖加入谷殼，可以疏松酒糟，不致入窖糧糟發(fā)粘，還可以降低酸度，利于發(fā)酵。蒸餾時(shí)加入谷殼，可以使酒糟攤?cè)鼍鶆?，不壓氣，提高出酒率。谷殼需要清蒸后使用?/div>
在白酒制作時(shí)添加谷殼的作用：作輔料及疏松糟醅的作用。一般在糧食中添加，避免糧食顆粒之間粘結(jié)；在糟醅中添加，可以起到疏松及調(diào)酸作用。白酒中一般都需要混合一些稻殼來(lái)蒸糧的。
7，高粱殼還有什么名字嗎有什么藥用價(jià)值
嗨嘍！高粱米的功效： 高梁米又叫蜀黍、蘆稷、茭草、茭子、蘆穄、蘆粟，高粱米的功效是和胃、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂，高粱米的作用是治脾虛濕困、消化不良及濕熱下痢、小便不利，高粱脫殼后即為高梁米，高粱分紅高梁米、白高梁米；紅者又稱為酒高粱，主要用于釀酒，白者用于食用。高梁米的功效與作用： 名稱：高粱米 別名：蜀黍、蘆稷、茭草、茭子、蘆穄、蘆粟 性味：味甘、性溫、澀 歸經(jīng)：入脾、胃經(jīng) 功效：和胃、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂 主治：脾虛濕困、消化不良及濕熱下痢、小便不利 用法用量：內(nèi)服：煎湯，1——2兩。 來(lái)源：高粱脫殼后即為高梁米，高粱有紅、白之分；紅者又稱為酒高粱，主要用于釀酒，白者用于食用。 適用人群：一般人都可食用 ?！ ?高粱米的作用： 1、高粱米治小兒消化不良：紅高粱一兩，大棗十個(gè)。大棗去核炒焦，高粱炒黃，共研細(xì)末。2歲小孩每服二錢；3--5歲小孩每服三錢，每日服二次。（內(nèi)蒙古《中草藥新醫(yī)療法資料選編》） 2、高粱米治手腕腱鞘囊腫：高粱米糠120--180 克、白酒適量，前一味上鍋蒸半小時(shí)，酒調(diào)勻，趁熱敷患處，每日1 次，注意匆燙傷。 車前綠豆粱米粥 做法：將車前子60克、橘皮15克、通草10克紗布包，煮汁去渣，入綠豆50克和高粱米100克煮粥。 用法：空腹服，連服數(shù)日。 功效：治老人前列腺炎、小便淋痛。 高粱米赤豆水 功效：溫中澀腸，健脾益胃，利水消腫。常食對(duì)脾虛久瀉，小兒消化不良有一定療效。 材料：高粱米150克，赤豆100克，陳皮10克，冰糖約180克。 做法： 1、分別將高粱，赤豆洗干凈，用水浸泡過(guò)夜。 2、陳皮用溫水浸軟，洗凈。 3、煲中放約1500克清水，先下赤豆，再中火煮半小時(shí)，再下高粱、陳皮、改用小火煮1小時(shí)。 4、放冰糖，拌勻即可食用。 高粱米豬肚粥 材料：高粱90克、蓮子60克、豬肚100克、稻米50克、胡椒3克、鹽3克 做法： 1、將高粱米炒至褐有香味為止，除掉上面多余的殼； 2、把豬肚，蓮子肉，胡椒洗凈，與高粱米一齊放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮至高粱米熟爛為度，調(diào)味即可。 功效：健脾溫胃、澀腸止泄；糖尿癥并發(fā)消化道感染屬脾胃虛寒者，癥見(jiàn)大便溏泄，每日2次，脘腹脹悶，胃納呆滯，口淡不渴，神疲乏力，面色萎黃，舌淡白，苔白滑，脈緩弱；高粱殼含有鞣質(zhì)，影響蛋白質(zhì)的吸收，食用時(shí)宜去其殼；脾陰不足，或腸胃燥熱，大便干結(jié)者不宜食用本品。 山楂高粱米粥 材料：山楂干20克，高粱米50克 做法： 1、山楂干用水洗凈，浸泡10分鐘。 2、高粱米，洗凈備用。 3、鍋中加入適量水，放入泡好的山楂干。 4、煮開(kāi)后，放入高粱米開(kāi)始煮。 5、大火煮15分鐘，換小火接著煮。 6、大約煮20分鐘，把高粱米煮軟即可食用。 功效：此款粥養(yǎng)胃助消化，老幼皆宜。 禁忌：糖尿病患者應(yīng)禁食高粱；大便燥結(jié)以及便秘者應(yīng)少食或不食高粱。 高粱米南瓜雜飯 材料：南瓜1個(gè)，高粱米50g，紫米50g，小米50g，糯米50g，清水200ml，鹽3g，糖桂花30ml。 做法： 1、南瓜洗凈表面泥土，再對(duì)半剖開(kāi)，把其中的南瓜籽及南瓜瓤一起用小勺挖出待用。在糖桂花中加入鹽，調(diào)和均勻。 2、高粱米、紫米、糯米和小米用清水淘洗干凈，再倒入足量的水（以完全將各種雜糧浸沒(méi)為準(zhǔn)）浸泡3小時(shí)以上。 3、將高粱米、紫米、糯米和小米中的水分瀝干，再重新倒入清水放入電飯鍋中，加熱煮制成雜飯。 4、趁熱在雜飯中調(diào)入咸味的糖桂花，攪拌均勻后填入切開(kāi)南瓜中，并用小勺壓實(shí)。 5、將南瓜放入蒸鍋中，用大火蒸制15分鐘。 6、最后取出蒸好的南瓜，稍稍放至溫?zé)?，再像切西瓜一樣，切成小角即可? 高梁米山藥粥 材料：高粱米60克，山藥30克，白糖適量。 做法： 1、高粱米洗凈；山藥洗凈，切片。 2、將高粱米放入鋁鍋內(nèi)，加適量水，先用旺火燒沸，再用文火熬煮；煮至八成熟時(shí)，加入山藥片、白糖，繼續(xù)熬煮至粥熟汁稠時(shí)即成。 高粱米臘八粥 材料：大米50克，黃小米50克，粘黃米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，紅小豆100克，蓮子100克，桂圓100克，花生米100克，栗子100克，小紅棗100克，白糖適量。 做法： 1、先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒(méi)，再放入蒸籠，用旺
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