關(guān)東參，什么是關(guān)東參

你好，其實(shí)就是高麗參，五加科植物人參帶根莖的根，經(jīng)加工蒸制而成。 分北朝鮮紅參和南朝鮮紅參。高麗參依形色又可分為水參、白參及紅參。高麗參有大補(bǔ)元?dú)?、生津安神等作用，適用于驚悸失眠者，體虛者，心力衰竭、心源性休克等?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究顯示，高麗參有多種滋補(bǔ)效能。日本和韓國(guó)學(xué)者經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，高麗參在預(yù)防糖尿病，動(dòng)脈硬化，高血壓等方面有明顯效果，高麗參還有抗癌，控制疾病，促進(jìn)血液循環(huán)，防止疲勞，增強(qiáng)免疫力等方面的功效。

關(guān)東參 是產(chǎn)于日本海域的一種海參，又名日本紅參。是目前市面上最貴的一種海參，為深海養(yǎng)殖參，六排刺參。但是隨著日本核泄漏的污染，目前市面上很少有了。 親請(qǐng)關(guān)注淘寶網(wǎng)中的《海之皇正品旗艦店》 ，多種海參 ，任親選擇。價(jià)格實(shí)惠，品質(zhì)優(yōu)良，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，長(zhǎng)期合作。

關(guān)東參是指長(zhǎng)白山人參關(guān)西參也是

人參

店里常用的海參有兩種，分別是關(guān)東參（俗稱大烏參）和遼寧參，‘有苦味’那應(yīng)該就是關(guān)東參，因?yàn)樗旧砀綆У碾s質(zhì)較多，需要先用添加了小蘇打的熱水浸泡幾天至海參變軟，再把泥沙和外面層黑色的‘衣’洗凈，如果有殘留，就容易出現(xiàn)味道苦的情況。遇到急用的話，還有種辦法是用火烤至海參外層黑色的‘衣’褪去，然后熱水浸泡再上蒸籠把海參蒸軟即可。 至于遼寧參，先用涼水浸一天左右，剪開(kāi)后洗凈雜質(zhì)。冷水下鍋，加些姜塊蔥結(jié)黃酒，大火煮開(kāi)后悶泡，等四五個(gè)小時(shí)后再撈出，搓去殘留的沙子，用清水洗凈，再重復(fù)悶泡一次 海參雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是它本身沒(méi)有味道，家里制作的話可以去超市買包裝好的鮑汁或者高湯來(lái)燒。

大烏參

分別是關(guān)東參（俗稱大烏參）和遼寧參，

人參