首先回答你的第一個問題：哪些水果可以釀酒？基本常見的大多數(shù)水果都是可以用來釀酒的，比如眾所周知的有：葡萄、蘋果、桃花、青梅、山楂等等，我可以提供給您幾種水果酒的釀制方法，已備您像釀果酒的時候用。所以，從以上原因可以看出，想要做自己釀酒做小燒的農(nóng)民，一定要了解當(dāng)?shù)氐氖袌鱿M趨勢，和自己的資金和生產(chǎn)的技術(shù)或能力，貿(mào)然進(jìn)入這個行業(yè)會導(dǎo)致更大的損失，不要盲目相信一些網(wǎng)上為了加盟賣設(shè)備的廠家的夸張宣傳。
在農(nóng)村，用玉米釀酒有前景嗎？
現(xiàn)在雖然白酒的消費力度下降，整個白酒消費市場也面臨著萎縮，但是這幾年的白酒銷售逐漸發(fā)生變化，越來越多的人開始喜歡喝小燒，所以很多人根據(jù)目前這個白酒的消費趨勢都想直接自己釀酒，然后入市進(jìn)行銷售，從我對白酒的行業(yè)了解來看，不建議農(nóng)村大量上自釀酒的這個行業(yè)。主要的原因有以下幾個方面：首先是目前人們雖然比較認(rèn)可小燒，但是如果用玉米釀酒不可取，大家都了解，凡是含有淀粉的糧食，都可以通過將淀粉轉(zhuǎn)化成糖的方式來釀造酒精，但是不同的糧食釀造出的小燒酒口感是不同的，比如在所有的糧食中，大家公認(rèn)的是高粱釀酒口感比較好，而玉米酒口感較差，所以不適合進(jìn)入市面銷售，玉米酒的特點是雜味比較大，并且農(nóng)村作坊無法進(jìn)行提純，只能通過加各種香精香料來提香，所以這樣的產(chǎn)品品質(zhì)只能是適合農(nóng)村低價銷售，所以基本沒什么前景可言的。
再有，就是目前人們比較認(rèn)可小燒酒，是因為人們普遍認(rèn)為大酒廠生產(chǎn)的白酒是勾兌酒，而小燒才是純糧食酒，其實這個說法是不正確的，幾乎所有的農(nóng)村小燒都是屬于液態(tài)發(fā)酵法生產(chǎn)的白酒，所以口感比不過正規(guī)大酒廠窖池發(fā)酵的固態(tài)法生產(chǎn)的白酒，況且農(nóng)村小燒無法進(jìn)行重金屬提純，所以當(dāng)人們認(rèn)清小燒的品質(zhì)后，消費方向會逐漸轉(zhuǎn)移，小燒酒也就失去了市場。
還有，就是現(xiàn)在的白酒市場競爭激烈，很多飯店看似小燒銷售量比較多，但是由于市場競爭加大，進(jìn)入終端渠道的費用比較多，在這種情況下，農(nóng)村自己釀造小燒沒有專業(yè)的營銷手段很難打開市場，僅僅靠周圍的村民前來購買，銷量不會很大，也就沒有什么前景可言了。所以，從以上原因可以看出，想要做自己釀酒做小燒的農(nóng)民，一定要了解當(dāng)?shù)氐氖袌鱿M趨勢，和自己的資金和生產(chǎn)的技術(shù)或能力，貿(mào)然進(jìn)入這個行業(yè)會導(dǎo)致更大的損失，不要盲目相信一些網(wǎng)上為了加盟賣設(shè)備的廠家的夸張宣傳。
小區(qū)綠化帶發(fā)現(xiàn)的。是什么植物??！求教？
（親請點擊右上角關(guān)注我，謝謝?。┌櫰つ竟稀对娊?jīng)》記載：“投我以木瓜，報之以瓊琚。也叫宣木瓜，或者按照地域劃分稱作北方木瓜。還有其他叫法：木瓜、楙、貼梗海棠、貼梗木瓜、鐵腳梨、皺皮木瓜、湯木瓜、宣木瓜等等。木瓜是一種薔薇科、木瓜屬落葉木本樹木。莖直立，枝容易彎曲，如虬龍一般，有直刺，刺比較長，顏色黑褐色。
葉片卵形至橢圓形，稀長橢圓形，葉片邊緣具有尖銳鋸齒。猩紅色，稀淡紅色或白色，味芳香，花期3-5月。木瓜作為一種特殊的觀賞植物，春天觀花，夏季觀葉，秋季觀果。亭亭玉立，花果繁茂，燦若云錦，清香四溢，所以現(xiàn)在木瓜是公園、街道路旁、花壇、景觀場所主要景觀樹種之一。木瓜清香四溢，是一種特色的清新劑，是室內(nèi)放置的佳品，特別是新房裝修之后，效果明顯。
酒都是糧食釀造嗎？糧食酒是最好的酒嗎？
從狹義上來講這話不對，我們常說的糧食酒，特指用高粱、玉米、大麥、青稞等各種糧食為原料，經(jīng)過糖化、發(fā)酵后，采用蒸餾方法釀制的酒，不包括那些酒精酒，所以不能說酒都是糧食釀造的。至于糧食酒是不是最好的酒，一般來講是這樣的。但糧食酒也有品質(zhì)好的，也有品質(zhì)差的，比如那種小作坊做出來，雖然也是糧食酒，但釀酒的師傅、環(huán)境設(shè)備都不行，人喝了對身體也很不好。
哪些水果可以釀酒？你最喜歡哪些水果酒？
你好，我是吃癡的太二，很高興可以為你解答問題。首先回答你的第一個問題：哪些水果可以釀酒？基本常見的大多數(shù)水果都是可以用來釀酒的，比如眾所周知的有：葡萄、蘋果、桃花、青梅、山楂等等，我可以提供給您幾種水果酒的釀制方法，已備您像釀果酒的時候用。1.葡萄酒（最常見，也最普遍的果酒）準(zhǔn)備的材料：新鮮葡萄、白砂糖、可密封玻璃容器、過濾袋（1）把葡萄從貼近果蒂的地方剪下來，注意不要傷到果皮；（2）將玻璃容器用熱水洗凈消毒后晾干；（3）將新鮮的葡萄沖洗干凈，除去破皮和脫落的葡萄，晾干（切記不要搓洗）；（4）用洗凈的手將葡萄盡量撕揉碎，連皮、籽一起裝入玻璃容器內(nèi)，裝至7分滿，太多的話在發(fā)酵過程中會溢出，太多的話，在釀的過程中會產(chǎn)生氣體，引起爆炸，發(fā)生危險；（5）放入適量白糖，攪拌均勻。
葡萄：白糖比例為10：3（不喜歡太甜的人可以稍微加少一點）蓋上蓋子，不用蓋太緊，因為葡萄酒發(fā)酵時會產(chǎn)生二氧化碳；（6）20天后，將發(fā)酵葡萄酒中的果渣用消毒后的過濾袋濾出，將濾出來的酒密封再繼續(xù)發(fā)酵15-30天，美味的葡萄酒就釀好了。2.桑葚酒（養(yǎng)生果酒，有些地方的人特別愛喝）需要準(zhǔn)備的材料：準(zhǔn)備新鮮完整的紫色桑葚、干凈無油的透明密封玻璃罐、冰糖、糯米酒（可用白酒）、枸杞（可有可無無）（1）桑葚用冷開水泡洗干凈，然后去掉果柄，放在陰涼處晾去水份。
（2）將透明的密封玻璃罐用熱水清洗干凈，倒扣晾干后放進(jìn)桑葚，再放一層冰糖，也可以加入適量枸杞。（3）一層桑葚一層冰溏，直至瓶子的7分滿，加入糯米酒或米酒。（4）放在陰涼處密封保存，3個月后即可過濾飲用。3.蘋果酒（蘋果一年四季都有，這是一款不受季節(jié)限制的果酒）需要準(zhǔn)備的材料：蘋果、冰糖、白酒、密封玻璃瓶（1）將蘋果洗凈后晾干表面水分，去核切成片狀；（2）將密封玻璃瓶用熱水洗凈，倒扣晾干；（3）將蘋果和冰糖按一層蘋果一層冰糖放入玻璃罐內(nèi)，倒入白酒密封，貼上日期；（4）放在陰涼處，3個月后即可過濾食用（溫馨小提醒：制作果酒用的酒，一定要選擇品質(zhì)稍好的酒，不然釀制出來的果酒會有股苦澀的味道，影響果酒的品質(zhì)）接下來回答你的第二個問題：我最喜歡哪些水果酒？我最喜歡的果酒在我心中有一個排名：第一名：山楂果酒我比較喜歡喝酸甜酸甜的東西，山楂果酒酒特別適合我的胃口，但是山楂并不是一年四季都有的水果，每年秋天山楂上市的時候，我總會買一些山楂，做成幾罐果酒，因為果酒這種東西也不好太長期保存，一般一年做一次，山楂果酒的價格也比較貴，一次性也不會做太多。
第二名：葡萄果酒葡萄果酒應(yīng)該是最大眾普遍的果酒了，基本家庭都會釀制一些，日常飲用也好，平常聚餐聚會都可以來上一點，特別是夏天的時候，冰鎮(zhèn)過，來一杯，真的是太爽口了。第三名：青梅果酒青梅果酒喝起來很清爽，有種青梅的酸甜感，淡黃的酒色，給人一種清爽放松的感覺，我喜歡青梅果酒的口感，也愛青梅的味道。釀過酒的青梅吃起來也相當(dāng)?shù)目煽?，一杯青梅一口脆梅，是一件非常愜意的事情?/p>
高等有機(jī)化學(xué)博士PK有釀酒經(jīng)驗的普通人哪個釀酒更好?請看描述？
你無非想說理論知識和實踐經(jīng)驗?zāi)募覐姲桑靠墒悄銞l件設(shè)置有問題。民間酒匠不一定就不懂有機(jī)化學(xué)啊？水木出身的高材生都能去殺豬賣肉，你能肯定民間釀酒師就一定讀書不多？許多人愛說“高手在民間”（應(yīng)該包括你）。這個機(jī)率當(dāng)然是有的，可比例有多高？十年經(jīng)驗就一定能掌握真理？很多人的所謂工作經(jīng)驗只是低水平重復(fù)，干十幾年甚至幾十年沒半點長進(jìn)的一大把。
熟，未必能生巧。同理，博士就一定理論扎實？招搖撞騙的也大有人在吧？如果你的博士是混來的文憑，那也沒啥可比性了。另外老葉也說了，巧婦難為無米之炊，材料很重要。要是一方手中只有渣渣，你再有天大本事也做不出好東西啊！況且釀酒這事有一定偶然性，再牛的釀酒師也沒法保證次次成功，哪怕經(jīng)驗再豐富，也難免出瘺子。一次比拼不確定性很多。
所以，給你改一下條件，右同等支持下，理論知識扎實的博士PK得到認(rèn)可民間釀酒師，大家各釀三次，比總體成功。。這樣的話，博士大概率干不贏，經(jīng)驗很重要，不可能一蹴而就。但是這樣的釀酒師能有幾個？基本靠撞大運好嗎？而博士是可以量產(chǎn)，沒有經(jīng)驗積累就是了，按科學(xué)規(guī)律辦事，做出合格產(chǎn)品機(jī)率很高。現(xiàn)代教育的宗旨不是造就天才，而是培養(yǎng)合格個人（在這個基礎(chǔ)上讓天才去發(fā)揮）。