廈門白酒市場冰火兩重天,關鍵詞

,要是把濃香型白酒放15年——20年。而不是真的存放了15年,20年??纯雌渌放频陌拙埔荒昴苷{價好幾次,年年漲,都把自己當茅臺了,動輒上千元。你問“價格在四百元左右的白酒有什么推薦的嗎?”可以毫不夸張地說四百元左右的白酒是中國目前白酒市場最具吸引力的價格地帶。

有哪些白酒值得收藏15-20年呢?

要想囤酒時間長,想放15——20年,那就必須要囤醬香型白酒。雖說有“濃三醬五”之說。但是,要是把濃香型白酒放15年——20年。那就已經變得 無法飲用了。所以在中國白酒香型中,能到這個時間段兒還能飲用的,也就是醬香型白酒。從香型上來講,醬香酒的收藏價值優(yōu)于濃香,清香的白酒,醬香高沸點成分含量多,醬香瓶裝酒質量相對容易保持穩(wěn)定。

從度數上來講,高度酒的收藏機制又優(yōu)于低度酒。價位在兩三百一瓶,還是有幾種酒可以選擇的。茅臺王子珍品這兩年醬香酒價格水漲船高,良心的口糧酒,已經達到一瓶難求。茅臺的王子珍品雖然也漲價。以前的好價格不太容易遇到,但是珍品這款酒很不錯。醬香純正,入口稍烈,香氣濃郁,有一定的厚度。后味,回香比普通王子酒明顯要好,而且沒有普通王子酒那么明顯的苦。

對比了一下各種王子酒系列。珍品王子 僅次于生肖王子。比其他各種顏色瓶子的王子酒都要好,作為茅臺股份的酒,珍品王子品質還是值得信賴的。習酒窖藏19981998這款酒,作為窖藏1988以下連接金質和金典的酒。1998.定位有點兒夾在中間,不功不過。好入口,漆味淡,略有香氣,回甘尚可,與大哥1988相比,味道略重,協(xié)調性不如1988,但同時本身的價格也存在一定的差距。

1998在同價位的醬香酒里算是很能打的了。醬香突出,柔和細膩,老熟香味濃郁,品味悠長。有兩個顏色的瓶子,棕色穩(wěn)重,紅色喜慶。郎酒紅花郎10年這酒看起來就很喜慶,紅艷艷的招人稀罕。它和老大哥紅15拉的差距有點兒大。從定位上來說,紅15對標習酒窖藏1988,紅10對標習酒窖藏1998。相對來說,紅10的口感不是特別優(yōu)秀,但好歹香味兒尚可,比普通郎酒醬味兒濃,酒精味兒淡。

綿柔好入口,回甘明顯, 后味兒更長。喝的次數不多,也算是對得起這個價格。賴茅傳承不管是傳承藍還是傳承棕,口感風格都是一致的,就是瓶身顏色不同,賴茅口味偏重,人們對它的反應有點兒兩極分化。愛的人愛死,不喜歡的人討厭死,包裝方面兒做的很精致,如果你喜歡茅臺飛天的風格賴茅村程算是破產版的飛天風格,入口比較粗魯,層次感不如漢醬,聞香很好,醇和柔順,醬香濃郁,焦香明顯,酒體厚重而又豐滿。

只是稍微有點兒苦。這四款酒,價格算是比較合適的,而且性價比在同類酒中都是比較高的。更是因為醬香酒的釀酒工藝 相比于其他香型的酒來說,要更復雜,因為白酒越陳越香,放的年頭越長,酒中許多導致上頭的物質也就被揮發(fā)的差不多,會產生許多乙酯,也就是香氣。所以酒的年份越長,香氣也就越濃。市面上一般的玻璃瓶是密封的,但是酒需要呼吸的,瓶裝酒用玻璃瓶是方便運輸銷售,而且出廠的酒都是用不同年份的白酒勾調過。

更適合直接飲用,不適合窖藏。當然如果個人有渠道的話,也可以去到大酒廠直接買原漿酒,自己拿回來用陶壇儲存。但是15年——20年的年限,對于酒質來說依然是一個不小的考驗。即使大酒廠的年份酒也是用15年或者是20年的基礎酒,與新酒勾調的。而不是真的存放了15年,20年。所以說 在品牌眾多,種類眾多的白酒江湖中,挑一瓶自己中意,稱心的酒的難度,相比于儲存酒來說,要小的多。

儲存酒也是有一定的技術和講究的。不然的話,到了年頭拿出酒來,不是一瓶子醋,就是半瓶子水。順便再來聊一聊保存酒的技巧和要點家庭儲藏酒,儲存環(huán)境非常重要。溫度和濕度都要控制好,通常情況下就應該放在避光,陰涼,干燥,通風的環(huán)境中,如果家里有地窖,地下室,或者是避光陰暗的角落是最好的。一,檢查,清洗包裝要把瓶蓋擰緊,酒瓶倒置。

查看是否漏酒,如果漏酒,建議換瓶子。包裝完好沒問題,可以用發(fā)潮的抹布或刷子,輕輕搽拭酒瓶,抹去灰塵,注意不要破壞酒標。二,用保鮮膜封口要給瓶口附近纏繞幾圈保鮮膜,這樣做的目的是防止酒體揮發(fā)和串味兒。這個步驟只需要纏繞瓶口,不需要纏繞瓶身。三,用生料帶再次封口生料帶,就是家里水管螺紋上纏繞的淡藍色,白色的薄膜。

五金店都有賣,一般幾元錢一卷。用生料帶再次纏繞瓶口,因為生料帶的耐磨性和密封性比 保鮮膜要好很多。纏繞第二次也是為了防止酒體揮發(fā),串味。四,瓶口上蜂蠟蜂蠟,也叫蜜蜂蠟。一般淘寶上就可以直接買到,很便宜。買250克足夠兩箱酒用。要把蜂蠟放在一個小盆兒里,然后將小盆放在有水的鍋里,加熱融化成漿。再把酒的瓶口直接塞入蜂蠟里,或者用小勺往瓶口上澆。

長口的瓶子就可以用勺子往上澆,等蜂蠟涼后,就會定形。酒的瓶口用保鮮膜,生料帶,蜂蠟3層密封,這樣絕對不會漏酒,跑酒,酒體揮發(fā)掉了。五, 瓶身整體纏保鮮膜等到蜂蠟曬干定型后,給酒瓶整體纏上幾圈保鮮膜,這樣做是為了保護酒標,不會發(fā)霉變色。六,貼標,裝盒用一張白紙記錄上 存時間,然后將酒瓶放回盒子里,再把盒子纏繞幾圈保鮮膜,就可以儲藏了。

一瓶陳年老酒是需要經過時光磨損,歲月動蕩的。每一步都可以稱得上是千里存一,來之不易。學會了簡單的幾步,一瓶十年,20年后可能價值連城的老酒。就這樣儲存好了。在三百元以內的價位里,醬香備選酒還有 漢醬,國臺國標,潭酒紫譚,釣魚臺新貴賓。選酒主要還是根據自己的喜好,口味來取舍吧! 僅供參考,希望能夠選到一款適合自己的 純糧醬酒。

價格在四百元左右的白酒有什么推薦的嗎?

曾經有人把白酒的價格分為6個檔次,30元以下是最低端的檔次,30到100元之間是低端檔次,100到300元次中端檔次,300到600元是中端檔次,600到1000元是高端檔次,1000元以上是超高端檔次。目前中國的白酒市場出現前所未有的繁榮,量價齊升,一片歌舞升平的局面。特別是近幾年,醬香型白酒漲價帶動其他香型白酒也紛紛漲價。

價格是價值的體現,正所謂一分價格一分貨,供求關系又決定價格的走勢,持續(xù)的供不應求就會催生價格上漲,產品銷售不出去,又會迫使價格下降。你問“價格在四百元左右的白酒有什么推薦的嗎?”可以毫不夸張地說四百元左右的白酒是中國目前白酒市場最具吸引力的價格地帶。這個價位的白酒被廣泛用在商務宴請、婚宴、重要日子和招待親朋好友中。

酒的質量很好,拿到桌面上又有面子,每一家酒企都勢在必得,不敢輕視。在這個價格地帶,名酒云集,其中最為出名的是劍南春水晶劍和習酒窖藏系列,還有瀘州老窖、水井坊、舍得酒、汾酒、古井貢酒、洋河、酒鬼酒等等一大批名酒企業(yè)??梢娺@個價位的白酒競爭是多么激烈。其實競爭越激烈,對廣大酒友越有好處,可以品嘗到酒質更好的美酒。

筆者收藏白酒十幾年,有豐富的經驗。400元左右的白酒屬于中端檔次,由于全國各地的價位不同渠道不同,我們上下浮動100元,選取300到500元之間的濃香和醬香兩大香型白酒供你參考,請看以下推薦:一、濃香型白酒:1、劍南春水晶劍52度劍南春水晶劍,該酒性價比極高,我個人觀點在濃香型白酒中,四百元左右的價位上可以說是無敵的存在。

倒杯入酒,舉杯觀酒,酒色清澈透明、晶瑩剔透、芳香四溢、典雅純正;舉杯品酒,香味干凈、無任何邪雜味、酒入口中,醇厚綿柔,順暢飄逸、甘冽爽口、留香悠遠,飲后極其舒服,可以說是一款質優(yōu)價廉的良心酒。2020年水晶劍銷量突破1.6萬噸,銷售金額近130億,在中國白酒市場單品銷量金額僅次于飛天茅臺五糧液普五,這個銷售金額是十分驚人的。

2、古井貢酒古16古井貢酒古16是古井貢酒年份原漿戰(zhàn)略大單品之一,產自古井貢酒釀造遺址公園產區(qū)中的國保窖池,且僅取池底10-20公分處的微生物較為活躍的一小部分,由30多年釀酒經驗的老釀酒工人專門釀造,集結多位專家的集體智慧精心調配而成。原酒儲藏年限在十幾年以上,經典、低調、舒適。該酒“色清如水晶,香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息,喝起來很舒服”。

特別是它的幽蘭香味是很有特點、非常迷人。 酒的包裝仿古禮盒設計,古香古色的酒盒,厚重感十足,酒瓶身龍紋突出,活靈活現,盡顯非凡和霸氣,是一款自飲和饋贈親朋好友的俱佳的禮品。3、瀘州老窖特曲瀘州老窖特曲是瀘州老窖五大核心戰(zhàn)略單品之一 ,作為濃香型大曲酒的典型代表,瀘州老窖特曲素以“醇香濃郁,清洌甘爽,回味悠長,飲后尤香、回味悠長”的獨特風格,早已經聞名古今,暢銷中外。

二、醬香型白酒1、茅臺珍品王子酒是貴州茅臺酒股份公司出品的一款53度的醬香酒,在茅臺王子系列酒中屬于最高品質,完全秉承貴州茅臺酒傳統(tǒng)工藝釀造。珍品王子酒推出時被認為酒質最接近飛天茅臺酒的一款醬香酒。在口感上,珍品王子酒延續(xù)了茅臺酒醬香味十足的特點,醬香、焦香、窖香突出,厚重飽滿,空杯留香持久,是一款兼具品、喝、宴、藏皆備的美酒。

2020年王子系列酒銷售金額高達43億,是茅臺酒之外最為知名的系列酒。2、賴茅傳承藍賴茅系列酒是茅臺與中石化聯合打造的醬酒品牌。在中石化接手賴茅的運營后,給賴茅的品牌定位為“國民醬香”,要打造“老百姓喝得起的醬酒”,并且以“以匠心,致初心”和“賴茅不賴”的品牌形象深受消費者喜愛。2020年,賴茅的銷售收入突破20億元,成為茅臺醬香系列酒中超級單品之一。

賴茅傳承籃是以優(yōu)質糯高粱、小麥、水為原料,采用大曲醬香酒傳統(tǒng)回沙工藝精心釀造、貯存、勾兌而成,未添加任何香氣、香味物質。具有“醬香顯著、酒體豐滿、醇和協(xié)調、回味悠長、空杯留香久”的特點,深受醬香酒愛好者的喜愛。3、習酒窖藏1998最近兩年習酒的發(fā)展及其迅猛,成為中國為數不多的銷售凈額過百億的白酒企業(yè)。

這主要得益于它的兩大優(yōu)勢:一是醬香酒的持續(xù)火熱,二是主力產品的價格定位。習酒的窖藏系列在中端檔次上,有兩大超級大單品習酒窖藏1988和習酒窖藏1998,兩大核心單品成功抓住了300到600元的價格優(yōu)勢,迅速成長為醬酒品類中的超級單品。習酒窖藏系列在2020年實現了71億元左右的銷售額,其中窖藏1998的銷售金額高達30億左右,這在醬酒單品中是很少見的。

汾酒青花20和水晶劍哪個酒質好,你喜歡哪個?

不同香型的白酒,不能說哪款白酒的酒質好,就像問米飯和饅頭哪種好?西紅柿和黃瓜哪種好一樣。汾酒,中國四大名酒,上世紀五屆評酒會五連冠,清香鼻祖,中國清香型白酒的杰出代表,沒有之一。汾酒青花系列,汾酒的高端系列主打產品,汾酒青花20是該系列的起步產品,上面依次還有汾酒青花30年、汾酒青花40年和汾酒青花50年。

汾酒青花20年,瓶身采用的是中國元素的青花瓷作為酒瓶圖案,以醒目的“汾”字為主題,瓶身布滿水墨風格的“酒”字,體現了中國風的韻味,讓酒瓶本身成為一件藝術品。該酒清香純正,幽雅細致、綿甜爽凈,回味悠長,很好地體現了汾酒的典型特征。目前汾酒53度青花20年價位在400左右。劍南春,濃香型白酒,中國十七大名酒,川酒六朵金花,在九十年代赫赫有名,有“茅五劍”之稱,在當時號稱中國白酒前三甲。

52度劍南春水晶劍,定位中端白酒,我今年春節(jié)前托朋友買了幾瓶,價位在380元,目前市場零售價在400多元。該酒性價比極高,我個人觀點在濃香型白酒中,四百元左右的價位上可以說是無敵的存在。倒杯入酒,舉杯觀酒,酒色清澈透明、晶瑩剔透、芳香四溢、典雅純正;舉杯品酒,香味干凈、無任何邪雜味、酒入口中,醇厚綿柔,順暢飄逸、甘冽爽口、留香悠遠,飲后極其舒服。

可以說是一款質優(yōu)價廉的良心酒??纯雌渌放频陌拙埔荒昴苷{價好幾次,年年漲,都把自己當茅臺了,動輒上千元。再看看劍南春,專心做好酒,面對別的酒企紛紛提價不為所動,這樣的良心企業(yè)大家是否應該多多支持。以上兩款酒屬于兩種不同的香型白酒,雖然說在價位上相差不大,但是酒的風格差異很大。在中國北方清香型白酒很受歡迎,在全國大部分地區(qū)濃香型白酒比較受歡迎,特別是江淮一帶。

想買酒存二十年,未來可自喝可兌現,存哪款白酒?

我這個有話語權,我開過酒業(yè)公司,酒廠也是自己的,不過,也是讓我第一名破產的事業(yè)。首先,我必須告訴你一件事,你想存酒,一定要買原漿,任何瓶裝的你都不用考慮,不管什么品牌的,你都不用考慮。因為任何瓶裝就都放添加劑,所以,你存久了反倒是讓添加劑毀了你的好酒。第二件事,我建議你找個釀酒師傅自己釀酒,純糧食酒才行!這這樣最保險,一定要存高度酒,低度酒就不用存了,沒有用。

第三,就是要用酒壇子密封,這個很重要,密封不好,都飛了,密封太好,里邊亂七八糟的東西沒飛也不行。這個里邊有點技巧,我就解釋不清了,你可以請教一些老師傅。第四,就是溫度濕度控制,這個我也是知道一點點,太冷不行,太熱也不行。如果中原地帶的氣溫最好,但是干濕度又不合適。這個我因為是北方人,我那邊不適合,我到貴州和四川,當地的溫濕度就可以,隨便存都行。

一瓶普通茅臺王子酒,一瓶汾酒老白汾10年一瓶海之藍你選哪個?

假如說一瓶普通茅臺王子酒、一瓶汾酒老白汾10年、一瓶海之藍同時放到酒桌上,你會選擇哪款酒?我想每個人都有不同的選擇。這三款酒價格在100到200之間,分別是醬香型、清香型和濃香型,屬于中國最主流的三大香型。茅臺王子酒是貴州茅臺酒股份有限公司生產的53度的醬香型白酒,目前醬香型白酒比較火熱。它完全采用茅臺酒的傳統(tǒng)釀造工藝,經過長期貯存精心勾兌而成的醬香型白酒,它先后通過了國家有機食品、綠色食品和純糧釀造三大認證。

茅臺王子酒具有醬香濃郁、優(yōu)雅細膩、豐滿醇和、回味悠長、空杯留香、酒后不上頭的茅臺風格,它與茅臺酒同宗同源,一脈相承,是貴州茅臺酒的嫡系品牌,是茅臺醬香系列白酒當中的一款入門級產品,以質優(yōu)價廉的特點深受廣大醬香型白酒愛好者的喜愛。茅臺王子酒海之藍是洋河集團推出的藍色經典系列中最低端一款白酒,產品延續(xù)了洋河藍色經典系列的傳統(tǒng),具有香氣幽雅、綿甜柔和、醇厚凈爽、余味悠長的典型風格,喝后不上頭,不口干,深受廣大酒友們喜愛。

海之藍老白汾10年是汾酒的中端產品,也是比較親民大眾的產品,10年老白汾香氣舒適、整體香氣干凈、一清到底、香氣單一、沒有雜味,給人一種清新愉悅的感覺。入口純凈偏甜,酒體不烈,刺激性小,入口味道上,香氣協(xié)調舒適,飲后,有一股淡淡的回甘味,是一款非常適合大眾飲用的清香口糧酒。汾酒老白汾10年這三款酒各具特色,北方人當仁不讓首選汾酒老白汾10年,南方人比較喜歡茅臺王子酒,江淮地區(qū)會選擇海之藍。

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