1，堆積發(fā)酵為什么可以提高酒的產(chǎn)率
不明白啊 = =！
因為酵母菌可以進行有氧和無氧兩種呼吸，有氧時大量增殖，無氧時發(fā)酵，即產(chǎn)生酒精，而堆積的方式就減小了和空氣的接觸面積，堆積在內(nèi)的處于一個相對無恙的環(huán)境，酒的產(chǎn)率就提升了
2，如何提高出酒率
1堆積發(fā)酵"因為酵母菌可以進行有氧和無氧兩種呼吸，有氧時大量增殖，無氧時發(fā)酵，即產(chǎn)生酒精，而堆積的方式就減小了和空氣的接觸面積，堆積在內(nèi)的處于一個相對無恙的環(huán)境，酒的產(chǎn)率就提升了2出酒時撒上薄薄的一層糠，其次是上層階級的酒管放置酒容器，并調(diào)整冷卻水3盡量減少與空氣接觸
提高出酒率
3，酒精發(fā)酵時為什么用的是稀糖溶液而不是濃糖液
酒精發(fā)酵時需要用到菌種，而當糖液濃度過高時，會在細胞壁內(nèi)外產(chǎn)生嚴重的滲透壓，不利于菌種的存活與繁殖，從而不利于酒精發(fā)酵生產(chǎn)的順利進行。此外，在酒精發(fā)酵時有一點要注意的，當發(fā)酵產(chǎn)生的酒精達到一定的高濃度時，也會影響菌種的生長，這時的發(fā)酵產(chǎn)率開始明顯下降。所以，在生產(chǎn)上并不是等發(fā)酵完全以后才結(jié)束發(fā)酵的。
酒精發(fā)酵是在無氧條件下，微生物（如酵母菌）分解葡萄糖等有機物，產(chǎn)生酒精、二氧化碳等不徹底氧化產(chǎn)物,同時釋放出少量能量的過程. 濃糖液空氣少，營養(yǎng)豐富，適于發(fā)酵啊
4，提純含少量泥沙的粗鹽一般經(jīng)過下操作流程1操作中必須用
搜一下：提純含少量泥沙的粗鹽，一般經(jīng)過下操作流程：（1）操作④中必須用到的一種儀器是______（填序號）．A．酒
（1）由操作過程可以知道操作④為過濾操作，所以分析所給的儀器可以知道燒杯是必不可少的，故選C；
（2）A、B、C 是濾紙的正確的折疊方法，D中的濾紙，接口處出現(xiàn)縫隙，所以不可能出現(xiàn)這種狀況，故選D，
（3）操作⑤為對食鹽溶液進行蒸發(fā)，所以除了所給的儀器，還需要盛放液體的加熱裝置蒸發(fā)皿，為了使液體受熱均勻而防止液滴的飛濺，所以既可以攪拌，也可以通過移動酒精燈或是移動蒸發(fā)皿來使溶液受熱更均勻；
（4）粗鹽的產(chǎn)率低說明在提純時，損失了氯化鈉，
A、食鹽沒有完全溶解，會使精鹽的質(zhì)量減少，故A正確，
B、食鹽飛濺了導致了精鹽的減少，故B正確，
C、精鹽很潮增大了精鹽的質(zhì)量，會使質(zhì)量分數(shù)增大，故C錯誤，
D、蒸發(fā)皿中的精鹽沒有全部轉(zhuǎn)移到稱量紙上，會使精鹽的質(zhì)量減小，故D正確，
故選ABD．
（5）用重結(jié)晶法將粗鹽提純?nèi)匀恍枰?jīng)過溶解，過濾、蒸發(fā)的這一過程，故其步驟為：將所得晶體溶解，然后過濾，將所得濾液進行蒸發(fā)得到晶體．
故答案為：（1）C；
（2）D；
（3）A B C；
（4）A B D；
（5）將所得晶體溶解，然后過濾，將所得濾液進行蒸發(fā)的晶體．
5，毒蒜的作用
可以吃！ 植物生長發(fā)育過程中遇到不良環(huán)境條件時，有的會暫時停止生長，這種現(xiàn)象稱作休眠。如芽、鱗莖、塊莖類蔬菜發(fā)育成熟后，體內(nèi)積累了大量營養(yǎng)物質(zhì)，原生質(zhì)發(fā)生變化，代謝水平降低，生長停止，水分蒸穿孩扁絞壯悸憋溪鉑婁騰減少，呼吸作用減緩，一切生命活動都進入相對靜止的狀態(tài)，以便增加對不良環(huán)境的抵抗能力。有休眠期的蔬菜一出休眠期，遇到合適的生長環(huán)境就會發(fā)芽，使其塊莖重量減輕，品質(zhì)下降，如馬鈴薯的休眠期一過開始發(fā)芽，不僅薯塊表面皺縮，而且產(chǎn)生一種生物堿，食用時對人體有害；洋蔥、大蒜籽和生姜發(fā)芽后肉質(zhì)會變空、變干，大蒜籽收獲以后，休眠期一般為2～3個月。休眠期過后，在適宜的氣溫下，大蒜籽便會迅速發(fā)芽、長葉，消耗莖中的營養(yǎng)物質(zhì)，導致鱗莖萎縮、干癟，食用價值大大降低，甚至腐爛。 所以說，發(fā)芽了的大蒜籽姜，雖然可以吃，但因其營養(yǎng)消耗，食用價值會大打折扣。
毒蒜，又名石蒜,烏蒜，蟑螂花等，多生長于堤塘、墳地等樹陰間，我國各地均有。它有地下球形鱗莖，好似水仙，外皮為灰黑色。其化學成分含有蛋白質(zhì)4.4%，灰分9.75%，纖維0.85%，淀粉40%和少量的生物堿（石蒜堿、去痰堿和類石蒜堿等），由于石蒜對人體有毒，過去一直未加利用，直到1958年湖南將石蒜加工成石蒜粉代替面粉漿紗和制漿糊。無錫輕工業(yè)學院于1958年曾經(jīng)利用石蒜粉試制酒精，為了填補其氮源，添加少量米糠和麩皮，結(jié)果順利地能夠進穿孩扁絞壯悸憋溪鉑婁行酒精發(fā)酵，酒精產(chǎn)率可達到淀粉理論出酒率的80%以上。石蒜的組織松脆，纖維含量少，很易粉碎和蒸煮，是一種良好的代用原料，此外石蒜堿提純后可作貴重的藥劑；其次開展綜合利用，先自石蒜中提取石蒜堿，然后在做酒精，則更能提高其經(jīng)濟價值。
6，環(huán)己烯制備過程中產(chǎn)生的陣陣白煙是什么物質(zhì)
開始蒸餾液中含環(huán)己醇和水，還有少量的雜質(zhì)（二環(huán)己醚、磷酸酯、環(huán)己酮、酸性物質(zhì)等）,為了提高純度，我們要提純，第一步就是加飽和食鹽水，目的是使有機物與水分開，強光手電筒能帶上飛機。不能帶液體、凝膠及噴霧類物品也不可以帶，如:礦泉水、乳霜、凝膠等；刀具，螺絲刀，扳手之類的也不能帶；打火機，火柴等可以點燃的也不可以帶。坐飛機攜帶物品規(guī)定，乘坐國內(nèi)航班，每人每次可隨身攜帶總量不超過1升的液態(tài)物品，且須開瓶檢查確認無疑后，方可攜帶。超出部分必須交運。 酒類物品必須托運。乘坐從中國境內(nèi)機場始發(fā)的國際、地區(qū)航班，此類物品必須盛在容量不超過100毫升的容器內(nèi)，并放在一個容量不超過一升、可重復封口的透明塑料袋中。每名旅客每次僅允許攜帶一個透明塑料袋，超出部分應交運。手電筒能否上飛機，要看具體情況。一般來說，手電筒如果有攻擊頭和尖銳外型的，肯定不能拿進機艙，而如果是袖珍型的圓滑外觀的小手電筒，可以帶上去，但是，電池應該取出，放行李中，不要裝了電池帶進去。帶攻擊頭的手電筒，要把電池取出后，放進行李中。
環(huán)己烯制備過程中產(chǎn)生的是白霧，不是白煙?！ “嘴F是后期H2SO4的分解產(chǎn)物SO2與水形成的酸霧： C + 2H2SO4 → CO2 + 2SO2+ + 2H2O 環(huán)己烯制備過程中采用硫酸作催化劑雖然反應速度較快，但由于硫酸的氧化性比磷酸強，反應時部分原料會被氧化、甚至碳化，使溶液顏色加深，產(chǎn)率有所降低。此外，反應時會有少量SO2氣化放出。在純化時，需要堿洗，增加了純化步驟。
干燥的圓底燒瓶中加入10.5ml環(huán)己醇和5ml85％磷酸,安裝分餾裝置.接受器置于冷水浴或冰水浴中.加熱 混合物至沸騰,控制分餾柱頂部溫度不超過90℃,蒸 出生成的環(huán)己烯及水,反應瓶中只剩下很少量的殘渣 并出現(xiàn)陣陣白霧時,停止蒸餾.
7，松樹油有什么用
常見病癥的民間傳統(tǒng)松樹療法
高血壓 將50支松針洗干凈，切成長度1厘米左右，裝入罐中加水煎煮，代茶飲用，每日3～4次。或用50支松針于研缽中，加水兩小杯，研磨成汁液，分3份，早、中、晚空腹飲。
心肌梗塞取嫩松針50支置于研缽中，加水磨成泥，再以紗布過濾出松汁分3份，早、中、晚分別空腹飲用。
心功能不全 最簡單同時也是最有效的方法，就是隨時嚼食嫩松針。
腦溢血中風 取雌株松針、棕櫚、大豆各20克，煎煮后服用，額頭出汗更好。如果是吞咽不靈活，可將雌松的葉子切細，加酒煎煮飲用，建議用30度以上的酒。每次適量。若為預防中風，可每日嚼食松針。 動脈硬化 每天取50支松針，以水洗凈，放入口中咀嚼或取松針煎煮濃湯喝。每餐前后可喝1～2小杯松針酒。
預防腦梗塞 將松針、棕櫚、大豆一起煎煮服用，或者嚼食松針。每天喝一些松針汁，可凈化血液，預防腦梗塞，飲用松針酒也有同樣效果。
哮 喘 過敏性哮喘，取陰干的雌松針，每日煎服20克。亦可將松針的新芽烤焙后碾末，涂在口腔咽喉部。 支氣管哮喘，可煎煮鮮、干松針當茶飲用。
中風口邪(斜) 將松樹嫩葉500克搗成汁，放1000毫升酒中浸兩天后，再放在火旁加溫8～12小時，初服5毫升，逐漸每餐10毫升。
風熱牙痛 取油松節(jié)如棗大一塊，切碎，加胡椒7粒，浸于熱酒中，乘熱再加焙過的白礬少許，用以口含漱口，數(shù)次后即能見效。 又：用松節(jié)100克，槐白皮、地骨皮各50克，煎湯漱口，熱嗽冷吐。
蟲牙痛將松脂放在滾水中泡化，嗽口?；蛟诳谥薪朗乘舍様?shù)枚，疼痛會得到很快緩解。牙痛時可在蛀牙的牙縫中塞些許松脂。
牙齦腫痛 用松針50克、精鹽5克、酒100毫升、水500毫升，共煎含嗽。
牙周病 在500毫升水中加入松針30克，煎煮剩一半，待其溫，以消毒脫脂棉沾取汁液擦洗患部。
口腔潰瘍 以脫脂棉沾松針汁壓于患部。
口 臭 常以數(shù)枚松針置于口中咀嚼。
禁聲失語 因說活過度而發(fā)不出聲音時，可在口中咀嚼松針；也可取生松針或干燥松針煎煮，代茶飲。此法亦可治咽痛。
反胃吐食 以松節(jié)煮酒細飲。
宿 醉 以紅松針煎煮服用。
失 眠 日常多吃松子，或飲松針茶。
體 虛 取等量黑芝麻、黑豆炒后磨成粉末，然后將二分之一黑豆量的干松針也磨成粉，混和，每天服用一湯匙。
暈車船 坐車船時，在口中咀嚼松針可預防發(fā)生。
肝虛目淚 用煉過的松脂500克、米20公斤、水50升，造酒。少量頻飲。 慢性酒精中毒 以松針煮茶，每日數(shù)飲。
急性胃炎取陰干的松針10克，加水300毫升，煎煮到一半水時，早、中、晚3次，空腹服用。
下 痢飲用松針汁。
糖尿病口渴時，將紅松針放入研缽中磨碎，飲其汁液?；蛴盟舍?份、嫩檜柏葉6份的比例混合，煎煮服用。服時宜忌肉食。
肺結(jié)核、肋膜炎取松針新芽陰干，煎煮飲用。每日用量需20克左右?；蛎刻旆盟芍?，一次半湯匙，每日3次。
盆腔炎 將小腹、腰部以松針水熏洗和浸泡，每日數(shù)次。
便 秘 取松枝近根部老松針3枚，嚼食，每日3次。
老年性癡呆癥 取松針、松樹皮（表皮下的嫩皮）一起煎煮，代茶飲。
久聾不聽 取松脂150克、巴豆50克，搗爛為丸，以薄棉裹定，塞于耳中，日換2次。
過敏性鼻炎 用20克陰干的松針或新鮮松針，煎煮服用。
眼底出血 治法：同過敏性鼻炎。
關節(jié)酸痛 用嫩松針、松節(jié)末等分，搗汁，取250克加入500毫升酒中浸泡7日，每日3次，每次1杯（10克左右）；或以松針煎汁口服，加松針汁溫熱患處。
痛 風 松針煎煮后，撈出葉子，將痛風發(fā)病部位浸泡在40度左右的湯液中。
轉(zhuǎn)筋攣急 用松節(jié)100克，磨細，加乳香10克，慢火炒焦，研末，與熱木瓜酒調(diào)服。每日3次，每次10克。
跌打傷損 治法同轉(zhuǎn)筋攣急癥。
肩關節(jié)周圍炎、頸椎病 煎煮松針，代替茶飲。
體表潰瘍 取鮮松針或陰干松針，煎煮服汁。
疥癬濕瘡 將松香研末，加滑石粉少許。先以油涂瘡上，再撒上藥末，每日2－3次。無名腫毒松香400克、銅青10克、麻仁25克，混搗后分次攤貼患處，1～2日換1次。
大風惡瘡 松針1000克、麻黃（去節(jié)）250克，磨細，加酒2000毫升，浸泡7日。每日溫服3次，每次10～20克。
陰囊濕癢 以松針煎水洗患處?；蛴盟上隳┚砣爰埻?，加花椒3粒，香油浸3日，將紙筒取出燃燒滴油，取油搽患處。搽油前應將患處洗凈。
婦人白帶 松香250克、松針50克，酒1000毫升，共煮收干、搗爛，做成梧桐子大小丸子。每服10～15粒，每日3次。
腳氣(手足癬) 方法一：松針3000克，加水40千克，熬成25千克葉汁，和米25千克釀成酒，7日后取松針酒飲，每日3次，每次20～50毫升。 方法二：取新鮮松針10克，剪斷與食用醋10毫升配合，加水40毫升煮沸攪拌，取藥液涂擦患部。
神經(jīng)痛 以鮮松嫩葉搗汁當茶飲；或取鮮松針100－200克，加艾草、柳樹葉適量，裝入布袋中燒水泡浴。
預防時病瘟疫 將松針細切，每服1匙，以酒送下，每日3次?；蝻嬎舍槻琛?/div>
http://www.pinechemicals.biz/gb/products.asp
香是一種天然樹脂，原料來自于可再生的松林資源----松樹中的松脂。松脂從化學成分來說，它是樹脂酸溶解在萜烯中的-種溶液。松脂加工后可以得到松香（主要組分為樹脂酸）和松節(jié)油（主要組分為萜烯）。 全世界松香年產(chǎn)量約為110~120萬噸。松節(jié)油產(chǎn)量約為25萬噸。 按原料來源和加工方法的不同，松香可分為：脂松香、木松香、浮油松香。松節(jié)油可分為：脂松節(jié)油、木松節(jié)油、硫酸鹽松節(jié)油。 (1)脂松香
使用采割的形式收集松脂再加工提煉而成的松香叫脂松香。其特點是對松樹能連續(xù)采割，有利于資源的充分利用。中國松脂資源豐富，是脂松香產(chǎn)量最大的國家，脂松香產(chǎn)量在相當長時間內(nèi)仍會保持35萬噸以上。所以，估計今后20-30年內(nèi)，世界脂松香年產(chǎn)量仍可保持在65-70萬噸。
(2)木松香
是將松根或樹干切碎，用溶劑浸提出樹脂，經(jīng)加工提煉出來的松香。主要產(chǎn)于美國，原料依賴于該國東南部的原始松林，現(xiàn)在由于森林資源減少，導致木松香原料短缺，產(chǎn)量由1950年31.6萬噸，降至目前2萬噸。前蘇聯(lián)也生產(chǎn)木松香，由于資源減少，產(chǎn)量也急劇下降。估計世界現(xiàn)木松香產(chǎn)量只占松香總量5%以下。
(3)浮油松香
來自木材制漿造紙工業(yè)，從硫酸鹽制漿中回的黑液經(jīng)加工而得，原來在性能上不如脂松香，后來由于質(zhì)量不斷提高，如今性能己與脂松香相近。由于造紙所用松木比例減少，降低了浮油分餾所得松香產(chǎn)率（從27%降至21%）。所以近年來雖然粗浮油分餾能力增加，但是浮油松香產(chǎn)量仍只保持相對穩(wěn)定，約占松香總量30%-35%。
在中國大陸目前松脂加工方法有"滴水法"與"蒸汽法"兩大類。 "滴水法"系將松脂裝在蒸餾鍋內(nèi)，-面用直接火加熱，-面滴入清水，加速松節(jié)油汽化，蒸出松節(jié)油而得松香。 "滴水法"松香又叫"土法"松香，由于設備及工藝簡單，質(zhì)量不穩(wěn)定，色澤較深或軟化點較低，但價格便宜。 "蒸汽法"系使用過熱蒸汽生產(chǎn)松香，質(zhì)量穩(wěn)定軟化點高，色澤淺雜質(zhì)少，適宜出口，價格比"滴水法"松香要高。 同-級"松香，"滴水法"與"蒸汽法"的質(zhì)量大相逕庭，商家在購買時-定要區(qū)分清楚。
04-11-24 15:12
[: 回復 syzj 的文章 :]
松香是重要的化工原料，廣泛應用于各工業(yè)部門，主要用途如下：
1、肥皂工業(yè) 松香與純堿或燒堿一起蒸煮，形成松香皂。松香皂具有很大的去污力，易溶于水，能溶解油脂，易起泡沫。松香具有粘性，可使肥皂不易開裂和酸敗變質(zhì)。
2、造紙工業(yè) 松香在造紙工業(yè)上用作抄紙膠料。松香與苛性鈉制成松香鈉皂，即膠料，膠料與紙漿混合并加入明礬，使松香成為不溶于水的游離樹脂酸微粒附著在小纖維上，當紙漿在干燥圓筒上滾壓加熱時，松香軟化填充在纖維之間，這種作用叫“上膠”或“施膠”。紙張“上膠”后，可增強抗水性，防止墨水滲透，改善強度和平滑度，減少伸縮度。
3、油漆涂料工業(yè) 松香易溶于各種有機溶劑，而且易成膜，有光澤，是油漆涂料的基本原料之一。松香在油漆中的作用是使油漆色澤光亮，干燥快，漆膜光滑不易脫落。
4、油墨工業(yè) 松香在印刷油墨中主要用作載色體，并增強油墨對紙張的附著力。油墨中若不用松香，印制成的墨跡就會色調(diào)呆滯，模糊不清。
5、粘合劑工業(yè) 以松香酯和氫化松香酯為基本原料的粘合劑，常用作熱熔性粘合劑、壓敏粘合劑和橡膠增粘劑。
6、橡膠工業(yè) 松香在橡膠工業(yè)上用作軟化劑，可增加其彈性。歧化松香鉀皂可作合成橡膠的乳化劑。
7、食品工業(yè) 氫化松香與多元醇作用，可制得一種食用松香酯，用于制造口香糖和泡泡糖。
8、電氣工業(yè) 用松香35%與光亮油65%配制成絕緣油在電纜上用作保護膜，起絕緣及耐熱作用。松香和電木以及其他人造樹脂相混合用作絕緣清漆。此外，電池封口用的火漆，電珠粘合用的油膏粉均含有松香。
04-11-24 15:12
[: 回復 syzj 的文章 :]松香是一種天然有機物，主要由各種樹脂酸組成. 它是肥皂、造紙、涂料、橡膠、樹脂、電器、有機合成等工業(yè)的重要原料。
04-11-24 15:13
[: 回復 syzj 的文章 :]目前我國的大部分松香是直接用于造紙、油漆、肥皂和油墨等生產(chǎn)上，由于松香有易氧化、軟化點低等缺點，因此油漆行業(yè)常利用樹脂酸的羧基反應制成樹脂酸酯和樹脂酸鹽，再加以利用；而合成橡膠及油墨行業(yè)等則利用樹脂酸的雙鍵反應制成歧化松香、聚合松香、氫化松香等再行利用。 ?橡膠工業(yè) ?粘合劑工業(yè) ?造紙工業(yè) ?油漆涂料工業(yè) ?油墨工業(yè) ?肥皂工業(yè)
?食品工業(yè) ?電器工業(yè) ?建筑材料工業(yè) ?金屬加工工業(yè) ?殺菌劑 ?精細化學產(chǎn)品 -------橡膠工業(yè)------
在橡膠工業(yè)上，松香常用作軟化劑，使橡膠柔軟化，易于捏和，并使填充劑易于分散，賦予橡膠以可塑性而便于以后在加工過程中用螺旋擠出。此外，又可幫助顏料分散，使制品表面光滑。含松香2-6%的橡膠能增加其抗撕裂強度和彈性。 在合成橡膠工業(yè)上，如丁苯、氯丁、丁腈以及丙烯腈一丁二烯一苯乙烯橡膠的生產(chǎn)均用歧化松香鉀皂作乳化劑。七十年代以來世界各國每年用于合成橡膠方面的松香占世界松香總產(chǎn)量的20%左右。 使用歧化松香作乳化劑可使橡膠的粘結(jié)力增強，耐熱強度可提高25%，耐磨損強度及抗撕裂強度均較普通丁苯橡膠好。與天然橡膠混煉時，粘結(jié)性能有很大的改善。
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-----粘合劑工業(yè)-----
無論是橡膠基粘合劑、合成樹脂基粘合劑或植物成分粘合劑，通常都用松香作為粘合劑成分。松香基材料一般適用于熱熔性粘合劑，壓敏粘合劑和橡膠粘結(jié)劑。 熱熔性粘合劑的基本成分是石蠟、乙烯一醋酸乙烯共聚體和松香及其衍生物。松香的加入主要是增加粘合劑的強度、柔軟性和粘合性能。熱熔性粘合劑可用于書刊裝訂、長統(tǒng)橡膠靴制造、家具制造及包