白酒和釀酒行業(yè)哪個(gè)好，固液綜合法白酒與純良釀造酒哪個(gè)更好一些

固液結(jié)合白酒，就是部分固態(tài)發(fā)酵白酒，添加部分液態(tài)法白酒，也就是食用酒精之類的一塊調(diào)配的白酒，是國家標(biāo)準(zhǔn)中允許的白酒種類。純糧釀制的酒，是指糧食發(fā)酵后蒸餾得到的白酒。但這樣的白酒質(zhì)量差異很大，調(diào)配工藝如果不科學(xué)，同樣會(huì)有很差的口感。至于哪一種白酒更適合飲用，因人而異。就像烈性酒伏特加，純酒精調(diào)配，喜歡喝的人沒有嫌棄是用酒精制成的。

我是來看評(píng)論的

一般消費(fèi)者很難從酒體外表和香味上分辨勾兌酒與純糧釀造酒的區(qū)別，但是由于酒精勾兌酒其香味物質(zhì)基本都要靠人工外加，無法體現(xiàn)糧食的精華，因此口感淡薄、香氣短暫，與純糧釀造醇厚豐滿、齒頰留香有很大區(qū)別。從身體健康的角度去看，還是最好常喝釀造酒。要是你要買酒可以上“地方名酒網(wǎng)”購買，他們品種多，價(jià)格優(yōu)惠。

勾兌白酒是在釀造酒基礎(chǔ)上按比例勾兌稀釋，釀造酒更好，但是合理飲用更重要

我家這里有個(gè)大泉源酒業(yè)，酒還不錯(cuò)，大泉源酒獲黃河以北9?。ㄊ校┌拙圃u(píng)比第一名；1993年，榮獲巴黎國際食品博覽會(huì)國際特別金獎(jiǎng)；1995年，獲首屆中國國際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)；2006年1月，大泉源酒再次獲吉林名牌產(chǎn)品稱號(hào)；2006年11月，大泉源注冊(cè)商標(biāo)連續(xù)12年被評(píng)為吉林省著名商標(biāo)；2007年5月31日，省政府[2007]20號(hào)、21號(hào)文件，批準(zhǔn)大泉源酒釀造技藝列入第一批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，清寶泉涌酒坊遺址為第六批省級(jí)文物保護(hù)單位，大泉源酒業(yè)成為吉林省唯一“雙遺產(chǎn)”企業(yè) 中國低端酒都有，在東北地區(qū)，算是銷售量最大之一。算是比較不錯(cuò)的白酒公司。

茅臺(tái) 五糧液 劍南春 瀘州老窖

.所謂的洋酒就等于我們中國的白酒.你知道的，白酒越久越值錢為什么那些茅臺(tái)瀘州老窖年數(shù)越高越值錢就這個(gè)原因具體來說 白酒升值大 因?yàn)橹袊撕桶拙? 有市場(chǎng)需求嘛

這個(gè)沒有可比性，白酒的升值空間的穩(wěn)定性比較好，這個(gè)和白酒的釀造工藝和年份有關(guān)系，一般說每個(gè)白酒廠都有儲(chǔ)存各個(gè)年份的酒，為了補(bǔ)足市場(chǎng)空缺來進(jìn)行勾兌。葡萄酒則不然，要看你手里的是什么產(chǎn)地，什么年份，保存的怎么樣，還要根據(jù)世界上的紅酒雜志評(píng)分來做輔助評(píng)價(jià)，而且葡萄酒開了一瓶就是少了一瓶，每個(gè)酒莊每年生產(chǎn)的葡萄酒都是一定的，這也是為什么葡萄酒可以做期，但白酒暫時(shí)沒聽說能做期。所以不要研究哪個(gè)升值空間大，而是要研究你精通哪個(gè)喜好哪個(gè)就去收藏哪個(gè)。

無論哪種酒，適量飲用對(duì)身體不會(huì)有害，相當(dāng)多的人還能夠從中得到健康和身心愉悅。 白酒——喝高度的，高度酒釀造的較多，勾兌的較少，50克以內(nèi)可以接受； 紅酒——喝大品牌，不要相信價(jià)錢，只要是大品牌就很少有勾兌現(xiàn)象； 啤酒——大口飲用，國內(nèi)的大品牌質(zhì)量都很好，500ml是個(gè)不錯(cuò)的選擇； 黃酒——最好選用大品牌5年陳的，性價(jià)比較高，要熱了再喝，放上一枚話梅； 洋酒——年輕人可以喝杜松子、伏特加，50克以內(nèi)，年齡大些可以飲用威士忌類，如芝華士15年，25克以內(nèi)，顯得穩(wěn)重和自信。

只能找專業(yè)對(duì)口的公司了，可以去釀酒公司，酒類銷售公司去找工作。釀酒工程專業(yè)是以化學(xué)、生物學(xué)和工程學(xué)為基礎(chǔ)，研究現(xiàn)代優(yōu)質(zhì)葡萄酒釀造工藝、鑒賞藝術(shù)和營銷理念的科學(xué)理論與應(yīng)用技術(shù)的理、工、農(nóng)交叉性綜合學(xué)科。

釀酒技術(shù)專業(yè)是以化學(xué)、生物學(xué)和工程學(xué)為基礎(chǔ)，研究現(xiàn)代優(yōu)質(zhì)葡萄酒釀造工藝、鑒賞藝術(shù)和營銷理念的科學(xué)理論與應(yīng)用技術(shù)的理、工、農(nóng)交叉性綜合學(xué)科。它是生物工程、食品科學(xué)與工程、園藝學(xué)及感官鑒評(píng)藝術(shù)的重要組成和綜合體現(xiàn)。?1釀酒技術(shù)專業(yè)就業(yè)前景釀酒在我國有著幾千年的歷史，釀酒師是隨著酒類產(chǎn)品制造工藝不斷發(fā)展而產(chǎn)生的職業(yè)。與釀酒工的工作性質(zhì)、職責(zé)不同，釀酒師的工作體現(xiàn)在釀酒的核心技術(shù)層面，其能力對(duì)產(chǎn)品個(gè)性的形成以及產(chǎn)品的質(zhì)量起著至關(guān)重要的作用。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，我國已具備了現(xiàn)代化的釀酒生產(chǎn)條件，且釀酒生產(chǎn)工藝也達(dá)到國際先進(jìn)水平。我國的釀酒業(yè)還將會(huì)有更大的跨越式發(fā)展。隨著國際間的合作日益增加，中國的釀酒行業(yè)國際化的進(jìn)程也要逐步擴(kuò)大，確立釀酒師職業(yè)資格，有利于我國釀酒行業(yè)與國際接軌。2釀酒技術(shù)專業(yè)就業(yè)方向釀酒技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生可在釀酒科學(xué)與工程領(lǐng)域內(nèi)從事教學(xué)、科學(xué)研究與開發(fā)、生產(chǎn)管理、檢驗(yàn)、產(chǎn)品營銷與技術(shù)服務(wù)等工作，也可以考研或出國深造。釀酒技術(shù)專業(yè)學(xué)生也可在食品企業(yè)、生物制品、醫(yī)藥行業(yè)以及食品衛(wèi)生監(jiān)督、技術(shù)監(jiān)督等單位從事產(chǎn)品檢驗(yàn)、經(jīng)營管理、科研等工作。從事行業(yè)：畢業(yè)后主要在快速消費(fèi)品、互聯(lián)網(wǎng)、其他行業(yè)等行業(yè)工作。1.快速消費(fèi)品(食品、飲料、化妝品) 2.互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù) 3.其他行業(yè) 4.電子技術(shù)/半導(dǎo)體/集成電 5.計(jì)算機(jī)軟件 6.保險(xiǎn)

好找

你好！由于葡萄酒業(yè)十二五規(guī)劃將出，釀酒板塊今日走勢(shì)強(qiáng)勁，截至今日收盤，啤酒花、惠泉啤酒（600573）、蘭州黃河（000929）、水井坊（600779）、海南椰島（600238）、珠江啤酒（002461）以及ST股*ST通葡（600365）均告漲停，釀酒板塊整體漲幅5.66%。 政策支持力度較大，對(duì)該板塊整體利好回答來源于金斧子股票問答網(wǎng)如果對(duì)你有幫助，望采納。

釀酒板塊3月16日盤中集體發(fā)力，據(jù)媒體報(bào)道，工信部正在醞釀對(duì)葡萄酒行業(yè)實(shí)施準(zhǔn)入管理，準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)有望在年內(nèi)發(fā)布。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，該政策將利好葡萄酒行業(yè)龍頭企業(yè)的發(fā)展?！　∩现苁袌?chǎng)出現(xiàn)下跌,路徑上再次先跌后漲,兩周的震蕩使得釀酒行業(yè)出現(xiàn)明顯的轉(zhuǎn)強(qiáng)趨勢(shì)。子行業(yè)中黃酒的漲幅較大,其他三個(gè)子行業(yè)漲幅相當(dāng)。青青稞酒、海南椰島和沱牌舍得上漲幅度較大。本周觀察結(jié)論是釀酒行業(yè)明顯出現(xiàn)轉(zhuǎn)強(qiáng)跡象,風(fēng)格上看二三線白酒仍是表演主角?！　〗Y(jié)合存準(zhǔn)的下調(diào)、2月CPI 回落和GDP 增長目標(biāo)下調(diào),我們認(rèn)為市場(chǎng)在政策寬松預(yù)期和經(jīng)濟(jì)增速下滑預(yù)期間博弈。目前來看,政策寬松預(yù)期占據(jù)了上風(fēng)。我們判斷市場(chǎng)向上的趨勢(shì)仍然沒有改變。行業(yè)配置角度,有色、采掘等仍然是配置的重點(diǎn),釀酒行業(yè)的配置權(quán)重建議加大。酒鬼酒、沱牌舍得上周股價(jià)創(chuàng)新高,本周可能出現(xiàn)回調(diào);山西汾酒、老白干仍可繼續(xù)關(guān)注。

我倒不覺得什么十二五規(guī)劃的結(jié)果，要知道各個(gè)行業(yè)都出了十二五規(guī)劃，而有些卻不能走出比較好的走勢(shì)，對(duì)于釀酒類股票的上漲，我覺得有板塊帶動(dòng)作用，就像有色金屬率先打響反轉(zhuǎn)第一槍，整個(gè)板塊強(qiáng)勢(shì)一個(gè)道理?；卮饋碓从诮鸶庸善眴柎鹁W(wǎng)

前期釀酒板塊大漲，子板塊啤酒板塊中只有業(yè)績較好的青島啤酒、燕京啤酒隨其放量大漲，而其他啤酒股因業(yè)績一般，沒有主力資金青睞，今日惠泉啤酒、蘭州黃河等4只啤酒類個(gè)股能夠放量拉漲停，是屬于補(bǔ)漲行情?；卮饋碓从诮鸶庸善眴柎鹁W(wǎng)

一、作用不同1、生料酒曲：適用于含用淀粉或糖分的糧谷、果蔬，利用生料發(fā)酵方法生產(chǎn)各種蒸餾白酒和發(fā)酵酒。2、熟料酒曲：麥曲主要用于黃酒的釀造；紅曲主要用于紅曲酒的釀造；大曲用于蒸餾酒的釀造。二、工藝不同1、生料酒曲：采用單純糖化酶和活性干酵母配制的。2、熟料酒曲：熟料高產(chǎn)釀酒酒曲為特殊酒曲，屬純生物復(fù)合制劑。它能將任何生物淀粉徹底糖化，將糖分徹底發(fā)酵轉(zhuǎn)化為酒。三、優(yōu)點(diǎn)不同1、生料酒曲：生料釀酒提高出酒率20%以上，節(jié)約燃料30%以上，減少人工50%以上，降低生產(chǎn)成本30%以上。2、熟料酒曲：既能生產(chǎn)高度白酒，也能生產(chǎn)低度白酒，而且能大幅度提高出酒率。冬不歇九，夏不歇伏。參考資料來源：搜狗百科-熟料酒曲搜狗百科-生料酒曲

生料酒曲和熟料酒曲都是適于釀酒的酒曲。生料酒曲釀酒,原料不需蒸煮,直接將糧食(生大米.玉米.高粱.小麥等)加水加酒曲即可發(fā)酵產(chǎn)酒,它廣泛適用于含用淀粉或糖分的糧谷.果蔬,利用生料發(fā)酵方法生產(chǎn)各種蒸餾白酒和發(fā)酵酒,特別適合大米.玉米.小麥.高粱等淀粉質(zhì)原料的發(fā)酵,具有使用方便.生產(chǎn)工藝簡單,發(fā)酵期短,出酒率高,產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,生產(chǎn)成本低等特點(diǎn).熟料酒曲是需要把糧食蒸熟釀酒的酒曲.權(quán)威釀酒專家說：雅大酒曲不錯(cuò)!只要你會(huì)使用“雅大酒曲”，就能創(chuàng)造更大的財(cái)富！0371--68765590

生料酒曲和熟料酒曲都是適于釀酒的酒曲。相關(guān)區(qū)別：一、工藝不同1、生料酒曲：采用單純糖化酶和活性干酵母配制的。2、熟料酒曲：熟料高產(chǎn)釀酒酒曲為特殊酒曲，屬純生物復(fù)合制劑。能將任何生物淀粉徹底糖化，將糖分徹底發(fā)酵轉(zhuǎn)化為酒。二、用途不同1、生料酒曲：適用于含用淀粉或糖分的糧谷、果蔬，利用生料發(fā)酵方法生產(chǎn)各種蒸餾白酒和發(fā)酵酒。2、熟料酒曲：麥曲主要用于黃酒的釀造；紅曲主要用于紅曲酒的釀造；大曲用于蒸餾酒的釀造。擴(kuò)展資料市場(chǎng)上生產(chǎn)、銷售的生料酒曲很多，其中絕大多數(shù)是采用單純糖化酶和活性干酵母配制的，這種酒曲用之于生料釀酒，不僅醇、酯、酸比例失調(diào)，出現(xiàn)兩高一低現(xiàn)象，而且邪雜味嚴(yán)重，還有糖化酶味、中藥味和生味。但也有的生料酒曲不是單純采用糖化酶和活性干酵母制作的。熟料酒曲適用于發(fā)酵各種含有淀粉或糖類的糧食，比如高粱，玉米，甜菜，甘蔗等?！∈炝细弋a(chǎn)釀酒酒曲也屬于傳統(tǒng)釀酒工藝，雖然出酒有很大的提高技術(shù)也有很大的改革，但是始終沒有生料酒曲出酒率高操作也沒有生料方便。但是由于出酒酒質(zhì)優(yōu)秀，所以仍不失為一種很好的酒曲。參考資料來源：百度百科-生料酒曲參考資料來源：百度百科-熟料酒曲

生料酒曲和熟料酒曲都是適于釀酒的酒曲。生料酒曲釀酒,原料不需蒸煮,直接將糧食(生大米.玉米.高粱.小麥等)加水加酒曲即可發(fā)酵產(chǎn)酒,它廣泛適用于含用淀粉或糖分的糧谷.果蔬,利用生料發(fā)酵方法生產(chǎn)各種蒸餾白酒和發(fā)酵酒,特別適合大米.玉米.小麥.高粱等淀粉質(zhì)原料的發(fā)酵,具有使用方便.生產(chǎn)工藝簡單,發(fā)酵期短,出酒率高,產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,生產(chǎn)成本低等特點(diǎn).熟料酒曲是需要把糧食蒸熟釀酒的酒曲.