蘋果位列世界四大水果之冠，耐運(yùn)輸耐儲(chǔ)存，口感脆爽，營(yíng)養(yǎng)豐富！關(guān)鍵是產(chǎn)量高，價(jià)格親民所以深受大眾喜愛(ài)！蘋果富含易吸收鈣質(zhì)老少皆宜，含的水分又高達(dá)百分之八十五，止渴生津的最佳選擇！含有大量的鋅元素可以提高人體免疫力，富含溶解性磷和鐵有助于消化和吸收，膳食纖維有機(jī)酸能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防止便秘！蘋果里面的維生素E則是女人抗衰老美容不可或缺的一種物質(zhì)！新鮮的蘋果大家都非常熟悉和喜歡吃，蘋果發(fā)酵釀酒不知道有沒(méi)有人嘗試過(guò)！下面我來(lái)給大家掰扯掰扯！舉杯邀明月，把酒問(wèn)青天！葡萄美酒夜光杯，醉飲琵琶馬上催，多少文人墨客對(duì)酒是情有獨(dú)鐘！用詩(shī)詞歌賦來(lái)贊美這種美妙的液體！大家都知道葡萄酒，葡萄因?yàn)橹贺S富，發(fā)酵快速所以是利用率最高的釀酒材料！其實(shí)各種各樣的水果都可以釀酒，蘋果也一樣方法也不復(fù)雜！我就用梨，櫻桃，蘋果泡過(guò)，釀過(guò)這種酒。
用新鮮蘋果怎么做果酒？
蘋果位列世界四大水果之冠，耐運(yùn)輸耐儲(chǔ)存，口感脆爽，營(yíng)養(yǎng)豐富！關(guān)鍵是產(chǎn)量高，價(jià)格親民所以深受大眾喜愛(ài)！蘋果富含易吸收鈣質(zhì)老少皆宜，含的水分又高達(dá)百分之八十五，止渴生津的最佳選擇！還含有大量的鋅元素可以提高人體免疫力，富含溶解性磷和鐵有助于消化和吸收，膳食纖維有機(jī)酸能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防止便秘！蘋果里面的維生素E則是女人抗衰老美容不可或缺的一種物質(zhì)！新鮮的蘋果大家都非常熟悉和喜歡吃，蘋果發(fā)酵釀酒不知道有沒(méi)有人嘗試過(guò)！下面我來(lái)給大家掰扯掰扯！舉杯邀明月，把酒問(wèn)青天！葡萄美酒夜光杯，醉飲琵琶馬上催，多少文人墨客對(duì)酒是情有獨(dú)鐘！用詩(shī)詞歌賦來(lái)贊美這種美妙的液體！大家都知道葡萄酒，葡萄因?yàn)橹贺S富，發(fā)酵快速所以是利用率最高的釀酒材料！其實(shí)各種各樣的水果都可以釀酒，蘋果也一樣方法也不復(fù)雜！我就用梨，櫻桃，蘋果泡過(guò)，釀過(guò)這種酒。
方法如下：選取蘋果若干，切碎。冰糖若干，準(zhǔn)備一個(gè)可以密封有蓋子的容器，刷洗干凈！把蘋果碎，冰糖一起放進(jìn)去密封好！蘋果和冰糖比例是10：3大家按自己所準(zhǔn)備的蘋果來(lái)計(jì)量！當(dāng)然啦多一點(diǎn)也無(wú)所謂，一斤蘋果就放三兩冰糖！夏天天氣熱溫度高所以發(fā)酵快，四五天左右打開(kāi)蓋子把里面產(chǎn)生的氣體排出來(lái)，再用工具攪勻密封好，冬天就得一個(gè)星期左右！這樣過(guò)段時(shí)間攪拌一次，兩個(gè)月以后過(guò)濾出蘋果渣，就能得到美味酸甜的蘋果酒了！別忘了攪拌排氣，要不然會(huì)脹開(kāi)，開(kāi)蓋要謹(jǐn)慎可能有飛起來(lái)的危險(xiǎn)！其他的水果也都一樣用這種釀法，總之大的就切碎，葡萄，櫻桃這種就可以直接釀！葡萄酒釀好是紫紅色，櫻桃酒就是粉紅色，這種蘋果酒也非常漂亮是琥珀色！說(shuō)句實(shí)在話本人真的不太喜歡這種二十幾度的玩意兒，像果汁，汽水。