白酒和醋反應(yīng)生成什么，水醋和白酒合在一起會(huì)有什么化學(xué)反應(yīng)嗎

醋和酒在加熱的情況會(huì)發(fā)生酯化反應(yīng)，在常溫的情況下不會(huì)發(fā)生反應(yīng)

加熱的話(huà)會(huì)有酯化反應(yīng)，所以燒菜時(shí)加酒和醋會(huì)特香

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酒氧化就變醋了另外酒是酒精的水溶液,而酒精的化學(xué)成分是乙醇,醋是醋酸的水溶液.當(dāng)酒和醋合在一起時(shí),其中的化學(xué)成分要發(fā)生化學(xué)變化即: 酒(乙醇)+醋(乙酸)→乙酸乙酯+水,反應(yīng)結(jié)果生成酯,從而起解酒的作用.

乙酸乙酯 CH3CH2OH + HOOCCH3 —— CH3CH2OOCCH3 + H2O 條件是濃的H2SO4 和加熱，生成物乙酸乙酯和水，反應(yīng)可逆140度生成乙醚，170度生成乙酸乙酯 乙酸乙酯:無(wú)色、易揮發(fā)、中性的可燃性液體，帶有果香氣味。微溶于水，溶于乙醇、氯仿、乙醚和苯等。易起水解和皂化反應(yīng)。

酒里面有乙醇，醋里面有醋酸。乙醇與醋酸之間會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成乙酸乙酯。但是量很少，因?yàn)闆](méi)有催化劑，反應(yīng)溫度又是正常的室溫，乙酸乙酯生成的量很少的。幾乎沒(méi)有。

樓上的回答好像有些問(wèn)題吧，油是不飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯，應(yīng)該不能再發(fā)生酯化反應(yīng)了，加入醋后的確會(huì)分層，至少油和水是不溶的，食用醋的醋酸含量一般在3~5%

陳醋、糖、白酒這三種放在一起不會(huì)反應(yīng)的，只是把糖溶解在里面了，也讓白酒中酸味物質(zhì)增加了，甜味增加了，酒的口感變差了很多。

醋的主要成分是乙酸，特別是醋，乙酸含量高，其他雜味少，理論上可以用來(lái)勾調(diào)白酒。但實(shí)際上醋會(huì)帶來(lái)一種“醋味”，嚴(yán)重影響白酒的香味和口感。有人說(shuō)可以減肥，只能說(shuō)是閑扯，混合后很難下咽，沒(méi)有作用的。

釀醋一般用淀粉類(lèi)糧食,在酒化酶的催化作用下得乙醇（酒）,乙醇在酶的作用下生成乙醛,乙醛在酶的作用下生成乙酸（醋）。滿(mǎn)意請(qǐng)采納 謝謝！

醋與酒結(jié)合生成乙酸乙酯即酯化反應(yīng)需要脫去一個(gè)水分子，需要加熱還需要有脫水催化劑，經(jīng)常用濃硫酸做脫水劑。人體內(nèi)不存在這樣的條件，進(jìn)行酯化反應(yīng)的可能性很小，速度也不可能很快。但是也不排除人體內(nèi)某些酶可能會(huì)參與酯化過(guò)程，就和脂肪酸與甘油酯化生成脂肪過(guò)程類(lèi)似?？墒撬坪踹€沒(méi)有充分證據(jù)證明體內(nèi)有或者沒(méi)有合成乙酸乙酯。因?yàn)闊o(wú)論醋與酒和乙酸乙酯很快都會(huì)在體內(nèi)被進(jìn)一步分解吸收。

不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的，擦拭皮膚也沒(méi)有問(wèn)題的。只是白醋濃度高，最好稀釋后再用，小心灼傷。

(化學(xué)）各取少許分兩組，分別放入兩個(gè)容器中。 1、利用酒精的可燃性 用火源靠近兩種液體的表面，有燃燒現(xiàn)象的是白酒（注意安全）。 2、利用酸堿中和反應(yīng) 向兩種液體中分別入小蘇打（nahco3，俗稱(chēng)面堿），有氣泡產(chǎn)生的就是白醋。 最后說(shuō)明下，已經(jīng)揮發(fā)的白酒是不容易用火源檢驗(yàn)出結(jié)果的 酒、醋分別是中性、酸性物質(zhì)，用測(cè)試酸堿度的用ph試紙一測(cè)就知道結(jié)果。 如果ph試紙 變?yōu)榧t色則是白醋，因?yàn)榇资撬嵝浴?試紙不變色的則是白酒。 （物理）用聞的!