蜂蜜白酒怎么起面，蜂蜜酒怎么做

蜂蜜放久了就是蜂蜜酒了~~~

是在酒中調入適量的蜂蜜即可

首先說可以混合喝,好處是口感柔和多了,易下咽;不好的方面是,酒精凝固蛋白,蜂蜜的營養(yǎng)價值降低

增加好的口感而已。確定是蜂蜜再調兌。因為假蜂蜜里有摻硫酸的。敬請慎重！

啊，怎么可以！蜂蜜是可以的、白酒它對皮膚的刺激很大，現(xiàn)在很多化妝水中含有酒精的，傷害太大

不行呀，蜂蜜直接飲用比較好，白酒過多會傷害皮膚，因為白酒可以消毒當過多會刺激皮膚

你好！不能，會傷到皮膚的。農大蜂學校友蜜蜂養(yǎng)殖場為你回答。如有疑問，請追問。

親，不建議，白酒含有酒精，會直接傷害皮膚

不可以，白酒對皮膚會有刺激的，可能過敏，也容易毛孔粗大。

蜂蜜酒的制作方法一：原材料：蜂蜜600g,桂皮10g,白面包半個，小豆蔻3-4個，石竹2個，明膠粉3g，水5000ml，壓榨酵母、啤酒花各適量制作方法：1、將蜂蜜、桂皮放于水中，加熱煮沸至水蒸發(fā)體積剩2400毫升，然后離火。2、冷卻到溫熱程度，再放入1/4個面包及抹上厚厚一層壓榨酵母啤酒花，進行發(fā)酵。3、充分發(fā)酵后，過濾，倒入搪瓷鍋里(約2/3即可，以免發(fā)酵溢出)。4、然后在鍋底放入裝有小豆蔻、石竹和明膠的布袋。蓋緊鍋蓋并用細繩捆住，置于陰涼處放12晝夜。然后灌入瓶中把蓋蓋緊即可。特點：甜度適中，營養(yǎng)豐富，有滋潤肌膚的美容作用。蜂蜜酒的制作方法二：原材料：蜂蜜1500g，紅曲25g。制法方法：1、將蜂蜜加水500毫升，加紅曲人內，拌勻，裝入凈瓶中;2、用牛皮紙封口，發(fā)酵1個半月即成。3、過濾去渣，即可飲用的特點：本品有補益與治療作用。成年和老年人長期飲用對身體都有好處，特別是對患有神經衰弱、失眠、性功能減退、慢性支氣管炎、高血壓、心臟病等慢性疾病患者，都大有裨益。蜂蜜酒的制作方法三：原材料：蜂蜜1200g，糯米120g，干曲150g，冷開水1500ml。制作方法：1、將糯米蒸煮至半熟，瀝干 2、加入蜂蜜、曲和水，同盛瓷罐內密封、陳釀，在天然巖洞中陳釀效果最佳。特點：美容養(yǎng)顏、補腎養(yǎng)胃長期飲用蜂蜜酒能促進睡眠和新陳代謝，因此有很強的抗衰老功效。適合隨餐飲用，每日150-200ml最佳。以上三種蜂蜜酒的制作方法簡單易學，朋友們可以按照上面的方法在家自制蜂蜜酒，在這里提醒的是，假如您是糖尿病患者，就不要喝蜂蜜酒了。

原料：蜂蜜1200克，糯米120克，干曲150克，冷開水1500毫升。制作步驟：1、將糯米蒸煮至半熟，瀝干;2、加入蜂蜜、曲和水，一同盛瓷罐內密封、陳釀，在天然巖洞中陳釀效果最佳。功效：1、美容養(yǎng)顏、補腎養(yǎng)胃 ;2、長期飲用能促進睡眠和新陳代謝，因此有很強的抗衰老功效。服法：適合隨餐飲用，每日150~200毫升最佳。

泉州晉江蓮嶼金坑養(yǎng)蜂場王師傅說:蜂蜜跟酒曲發(fā)酸是蜂蜜酒,可以喝;用蜂蜜直接泡酒不行的。有蜂王漿.蜂膠.蜂蛹.蟲泡酒喝的。如果是野生的就是極品了，功效和作用非常出眾的?，F(xiàn)代醫(yī)學臨床應用證明，蜂蜜可促進消化吸收，增進食欲，鎮(zhèn)靜安眠，提高機體抵抗力，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育有著積極作用。 蜂蜜幾乎含有蔬菜中的全部營養(yǎng)成分。在冬季每天喝上3—4湯匙蜂蜜，既補充營養(yǎng)，又可保證大便通暢。 據《保健時報》報導，古希臘醫(yī)生希波克拉底和著名科學家德漠克利經常食用蜂蜜，他倆都活到了107歲。俄國教授謬爾巴赫，每天早晚服用蜂蜜，120歲時還精力充沛。有人調查，在130位百歲老人中有80％的人經常服用蜂蜜。 蜂蜜可用于體弱多病、病后恢復的輔助治療?；加懈哐獕旱睦先?，每天早、晚各飲1杯蜂蜜水是非常有益的，因為蜜中的鉀進人人體后有排鈉的作用，可維持血中電解質平衡；慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能；對于肺結核、胃腸道潰瘍等慢性病患者，蜂蜜是良好的營養(yǎng)品，能增強體質。此外，還可直接用蜂蜜外敷或涂抹來治療刀傷、創(chuàng)傷和燒燙傷、凍瘡。 蜂蜜還是一種天然的美容佳品。作為潤膚劑經常外擦，對皮膚的表皮、真皮起直接營養(yǎng)作用，可促進細胞新生，增強皮膚的新陳代謝能力。 蜂蜜在治療方面有以下功效： 1、潤腸通便。用于便秘的防治。以油萊蜜、茶花蜜和枇杷蜜為最佳。 2、潤肺止咳。由于肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。 3、解毒、醫(yī)瘡、止痛。將蜂蜜直接涂擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口愈合的作用。食用可緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多，臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。 4、眾中益氣。用于體弱多病者(特別是脾胃虛弱者)的輔助治療、恢復健康以及老年人的保健。 5、調和諸藥，提高藥性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引藥用

我知道用蜂膠泡酒。

蜂蜜白酒釀造技術 蜂蜜經過預蒸和蒸餾后可脫除不良的氣味、色澤和其他雜質，利用次等蜂蜜釀造白酒可實現(xiàn)增值，其釀制方法如下。 一、原料和輔料 ⑴蜂蜜。選用各種次等蜂蜜，經過加熱融化后，過濾除去蠟屑、蜜蜂肢體和其他雜質。 ⑵輔料。選用無霉變、無蟲蛀、無異味的玉米皮、麥麩、谷糠或高粱糠等作輔料。 ⑶曲種。選用料面茬口青白色或灰黃色的清香型大曲。要求糖化力強，每克曲能糖化750毫克的葡萄糖，液化力（淀粉/克曲·小時）1.2以上。 ⑷新鮮酒糟。 ⑸水。采用泉水或軟水，水質應無色、無沉淀、清澈、不含重金屬離子。 二、工藝流程 蜂蜜→配料→預蒸→降溫→發(fā)酵加曲→蒸餾出酒→二次降溫→發(fā)酵加曲→蒸餾出酒→再降溫→發(fā)酵加曲→蒸餾出酒。 三、操作步驟 1、配料。以泉水1.1份將蜂蜜1份稀釋成蜜汁。將蜜汁噴灑在已粉碎并配好的輔料內，拌勻。每公斤蜜汁可噴灑輔料3公斤。 2、預蒸。把拌過蜜汁的輔料置于蒸鍋上預蒸半小時。不加蓋，溫度保持90℃以上，以殺菌和去異味。 3、降溫。將預蒸好的輔料出鍋，待溫度降到25-30℃時，加5-6%酒曲，拌勻，另加入適量無菌水，以能將輔料攪拌成團為宜。當輔料溫度降至17℃時，入池發(fā)酵。 4、發(fā)酵。將放入池內的輔料攤平，上面用塑料薄膜封蓋。每隔24小時測量1次發(fā)酵狀況（溫度、水分和糖度）。發(fā)酵時間冬季為6-7天，其他季節(jié)稍短。低溫發(fā)酵容易控制雜菌污染。 5、蒸餾。將出池后的發(fā)酵酒料破碎，加入適量輔料，上甑蒸餾。甑內溫度達100-120℃。待出酒完畢，再保溫一段時間。把蒸餾過的酒糟摻入泉水進行第二次冷卻降溫，第二次加曲發(fā)酵，把發(fā)酵物料再次蒸餾、出酒。按上法循環(huán)1次即為成品。

付費內容限時免費查看回答親這是蜂蜜酒釀造方法:蜂蜜酒又醇又香，營養(yǎng)豐富，很受消費者喜歡。一公斤蜂蜜能釀出4公斤酒。1、滅菌 先對蜂蜜進行滅菌處理—隔水蒸煮。升溫至60℃保持30分鐘，但溫度不能超過60℃，以免損失有效營養(yǎng)成分。2、配料 先用開水洗滌發(fā)酵壇，按照蜂蜜和水1：3比例，倒入發(fā)酵壇內拌勻，發(fā)酵壇蜂蜜不能倒?jié)M，為了使蜜酒更具蜂蜜甜香醇味，可加少量蜂臘。3、接種 等發(fā)酵壇內蜂液溫度降到20℃-30℃時，加入葡萄糖酵母液，也可用黃酒曲，加入量為5%。4、發(fā)酵 接種后，用塑料布封閉壇口，壇周圍用棉被圍嚴。前10天保持25℃-26℃，后10天保持在20℃-21℃，20天后過濾。5、中止發(fā)酵 即殺死酵母菌，防止酒繼續(xù)發(fā)酵。先密閉壇酒，加熱到70℃左右，保持5分鐘，即可裝瓶飲用。更多5條

一般情況都是釀葡萄酒時加蜂蜜。

蜂蜜約含有75%的葡萄糖和果糖，含有17%-18%的水分，另含有少量的蔗糖、蛋白質、礦物質、有機酸、酶、芳香物質和維生素等。用蜂蜜釀造的白酒，可脫除不良的氣味、色澤及其他污染雜質，利用深色、味道不好、雜質多或受金屬污染的次等、二等蜂蜜作原料，也不會影響蜂蜜白酒的質量。蜂蜜酒色、香、味別具一格，醇香可口 古今釀酒大多數(shù)利用谷物或其它植物的淀粉，將其轉化成糖，最后由糖轉化為酒。若將蜂蜜用來釀酒，則直接由糖化為酒，減少了工序，但難度卻增大了。因為在由淀粉轉化為糖的過程中，以產生酒化等物質，以蜜釀酒時，則不能產生酒化酶。為促進酒化，應制備專用酒曲，用于生產。 蜂蜜酒的釀制大體是：先將蜂蜜用水稀釋至一定量濃度。倒入發(fā)酵缸內，加入5%“1450酵母培養(yǎng)液”和Z-P特種酒曲，發(fā)酵溫度控制在25℃左右，7天后發(fā)酵趨于緩慢時，安上發(fā)酵栓進行后期發(fā)酵，10天后發(fā)酵栓不再出氣泡時表示發(fā)酵結束，開缸檢測，此時殘余糖分在1%以下，酒度12-15°以上，即可除去酵母泥及藥物沉淀而得原酒，最后經過濾、裝瓶，即為蜂蜜酒。在裝瓶時加入0.2%的蜂王漿即成蜂乳酒，在發(fā)酵階段加入 有關制劑可以獲得蜂啤酒、蜂汽酒等新品種。

蜂蜜白酒釀造技術 蜂蜜經過預蒸和蒸餾后可脫除不良的氣味、色澤和其他雜質，利用次等蜂蜜釀造白酒可實現(xiàn)增值，其釀制方法如下。 一、原料和輔料 ⑴蜂蜜。選用各種次等蜂蜜，經過加熱融化后，過濾除去蠟屑、蜜蜂肢體和其他雜質。 ⑵輔料。選用無霉變、無蟲蛀、無異味的玉米皮、麥麩、谷糠或高粱糠等作輔料。 ⑶曲種。選用料面茬口青白色或灰黃色的清香型大曲。要求糖化力強，每克曲能糖化750毫克的葡萄糖，液化力（淀粉/克曲·小時）1.2以上。 ⑷新鮮酒糟。 ⑸水。采用泉水或軟水，水質應無色、無沉淀、清澈、不含重金屬離子。 二、工藝流程 蜂蜜→配料→預蒸→降溫→發(fā)酵加曲→蒸餾出酒→二次降溫→發(fā)酵加曲→蒸餾出酒→再降溫→發(fā)酵加曲→蒸餾出酒。 三、操作步驟 1、配料。以泉水1.1份將蜂蜜1份稀釋成蜜汁。將蜜汁噴灑在已粉碎并配好的輔料內，拌勻。每公斤蜜汁可噴灑輔料3公斤。 2、預蒸。把拌過蜜汁的輔料置于蒸鍋上預蒸半小時。不加蓋，溫度保持90℃以上，以殺菌和去異味。 3、降溫。將預蒸好的輔料出鍋，待溫度降到25-30℃時，加5-6%酒曲，拌勻，另加入適量無菌水，以能將輔料攪拌成團為宜。當輔料溫度降至17℃時，入池發(fā)酵。 4、發(fā)酵。將放入池內的輔料攤平，上面用塑料薄膜封蓋。每隔24小時測量1次發(fā)酵狀況（溫度、水分和糖度）。發(fā)酵時間冬季為6-7天，其他季節(jié)稍短。低溫發(fā)酵容易控制雜菌污染。 5、蒸餾。將出池后的發(fā)酵酒料破碎，加入適量輔料，上甑蒸餾。甑內溫度達100-120℃。待出酒完畢，再保溫一段時間。把蒸餾過的酒糟摻入泉水進行第二次冷卻降溫，第二次加曲發(fā)酵，把發(fā)酵物料再次蒸餾、出酒。按上法循環(huán)1次即為成品。