蜂蜜白酒怎么熬,酒加蜂蜜治感冒

1,酒加蜂蜜治感冒

酒性熱 蜂蜜性溫 調和可以治感冒。。但是熱感冒好像不湊效。
治感冒的話可以用可樂煲姜效果不錯,或者姜湯也可以

酒加蜂蜜治感冒

2,蜂蜜酒怎么做

需要提前準備好的材料包括:蜂蜜 230g、水 適量、干啤酒花 適量、酵母 適量、葡萄干 適量。1、第一步把準備好的蜂蜜加水稀釋,攪拌均勻。2、加入葡萄干,酵母與干啤酒花。3、瓶子密封好,放通風處靜置一個月。4、一個月后倒出,這樣就完成了。

蜂蜜酒怎么做

3,用蜂蜜和酒做成蜂蜜酒的話比例多少最好喝大神們幫幫忙

您好,蜂蜜和酒的比例最好是1:1。 如果你想甜點的話就2:1 。如果想度數大點的話就1:2
不可以 開水會破壞蜂蜜里面的膠原蛋白 用涼白開水最好 再加點醋 養(yǎng)顏又潤喉

用蜂蜜和酒做成蜂蜜酒的話比例多少最好喝大神們幫幫忙

4,蜂蜜酒的制作方法 做法有什么

  蜂蜜酒的制作方法諸多,有易有難,想要追求簡單的,可以準備適量的白酒和蜂巢蜜,將蜂巢蜜弄成小塊放在白酒中,密封保存一個月左右,等蜜汁與白酒充分混合就可以飲用了,對身體也是有諸多好處的。  想要進行釀制的,其實也不難。不過要先準備好原材料:蜂蜜1500克、紅曲25克、純凈水500毫升、一個玻璃罐,蜂蜜建議大家選用口感淡雅的,這樣釀制出來的蜂蜜酒口感比較清新爽口?! ⒎涿?、紅曲、純凈水放入玻璃罐中,攪拌均勻以后將玻璃罐密封好,放在干燥、陰涼、通風的地方等其自然發(fā)酵,大約一個半月左右就可以發(fā)酵好了。之后取出過濾掉殘渣,密封保存就可以了。最好放在陰涼的地方貯存,這樣可以保存的更長久一些。

5,老酒泡和蜂蜜怎么制作成的比例是多少

蜂蜜泡酒的話,將之放入泡酒容器中,倒入白酒浸泡,密封儲存,浸泡1個月左右即可,期間不斷搖晃泡酒瓶。
蜂蜜比牛奶、1:8 就可以了、蜂蜜的濃度比較大。而且從養(yǎng)生的角度看、這樣的比例營養(yǎng)吸收程度最大

6,蜂蜜酒怎么釀造

付費內容限時免費查看 回答 親這是蜂蜜酒釀造方法:蜂蜜酒又醇又香,營養(yǎng)豐富,很受消費者喜歡。一公斤蜂蜜能釀出4公斤酒。1、滅菌 先對蜂蜜進行滅菌處理—隔水蒸煮。升溫至60℃保持30分鐘,但溫度不能超過60℃,以免損失有效營養(yǎng)成分。2、配料 先用開水洗滌發(fā)酵壇,按照蜂蜜和水1:3比例,倒入發(fā)酵壇內拌勻,發(fā)酵壇蜂蜜不能倒?jié)M,為了使蜜酒更具蜂蜜甜香醇味,可加少量蜂臘。3、接種 等發(fā)酵壇內蜂液溫度降到20℃-30℃時,加入葡萄糖酵母液,也可用黃酒曲,加入量為5%。4、發(fā)酵 接種后,用塑料布封閉壇口,壇周圍用棉被圍嚴。前10天保持25℃-26℃,后10天保持在20℃-21℃,20天后過濾。5、中止發(fā)酵 即殺死酵母菌,防止酒繼續(xù)發(fā)酵。先密閉壇酒,加熱到70℃左右,保持5分鐘,即可裝瓶飲用。

7,白酒和蜂蜜煮熟可以嗎

應該可以
可以的,但要按一定比例的蜂蜜加白酒才能喝(白酒和蜂蜜比例為100:30)。蜂蜜酒是一種保健藥酒(市場上有些白酒就加入蜂蜜調配),適量的話還對治療氣管炎有療效呢 就是不要多喝,多喝會導致血糖升高,有危險 另外,喝酒后喝點蜂蜜水可以解酒
O(∩_∩)O嗯!布治療便秘:昆布 60克,溫水浸泡幾分鐘,加水煮熟后,取出昆布待適宜溫度,...蜂蜜2~3羹匙,(黑芝麻最佳)焙熟研細末2~3羹匙,兌開水(溫涼均可)200~300...

8,蜂蜜酒怎么釀造

蜂蜜酒釀造方法:首先準備水白蜜1500克,紅曲25克,然后將水白蜜加水500毫升,加入紅曲攪拌均勻,接著裝入干凈的瓶子中,瓶子一定要干燥潔凈,避免蜂蜜酒被污染或者引起變質,將蓋子擰好密封,也可以用牛皮紙封口,最好放置在溫暖的地方發(fā)酵,發(fā)酵1個半月左右,蜂蜜酒就成功了,過濾去渣,即可飲用。其實還有一種方法也是流傳很廣的,大家也可以試試。準備水白蜜1200克,糯米120克,干曲150克,涼開水1500毫升,將糯米蒸煮至半熟,瀝干,然后加入水白蜜、干曲和水,一同裝入瓷罐內密封釀造,一段時間后蜂蜜酒就完成了!蜂蜜酒的相關傳說:相傳六世紀初,英國一個部落的公主愛麗絲準備出嫁,她長得十分美麗動人,求婚的王子們?yōu)榱四苋⒌剿极I出了自己最寶貴的東西,可是不管是什么寶貝都未能打動愛麗絲的心。哈利王子對愛麗絲心儀已久,可是他的部落在高山區(qū)、很窮,沒有其它部落王子那樣的珍珠、寶石。他獻上了他發(fā)明釀造的蜂蜜酒對愛麗絲說“親愛的,嫁給我吧,雖然我沒有金銀珠寶,沒有蜜語甜言。但我有的是,一顆愛你至死不渝的心,與一壇壇香甜可口的蜂蜜酒。愛麗絲被王子的真誠打動了,她接受了王子的愛和蜂蜜酒,從此他們開始了甜蜜幸福的生活。至此以后凡是新婚的夫妻,第一個月都要喝蜂蜜酒,這個月又稱蜜月,象征以后的日子可以甜甜蜜蜜。

9,白酒加蜂蜜怎么喝對身體有好處

首先說可以混合喝,好處是口感柔和多了,易下咽;不好的方面是,酒精凝固蛋白,蜂蜜的營養(yǎng)價值降低。  普通功效  1、蜂蜜能改善血液的成份,促進心腦和血管功能,因此經常服用對于心血管病人很有好處  2.蜂蜜對肝臟有保護作用,能促使肝細胞再生,對脂肪肝的形成有一定的抑制作用  3.食用蜂蜜能迅速補充體力,消除疲勞,增強對疾病的抵抗力  4.蜂蜜還有殺菌的作用,經常食用蜂蜜,不僅對牙齒無妨礙,還能在口腔內起到殺菌消毒的作用  5.蜂蜜能治療中度的皮膚傷害,特別是燙傷,將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時,細菌無法生長  6.失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜(加入1杯溫開水內),可以幫助盡快進入夢鄉(xiāng)  7.蜂蜜還可以潤腸通便(只要是天然成熟的真正蜂蜜都有潤腸通便的效果);  8,抗氧化,蜂蜜中含有數量驚人的抗氧化劑,他能清除體內的垃圾------氧自由基,達到抗癌,防衰老  的作用?! ?、經常喝蜂蜜能化痰和緩解咳嗽。1—6歲的患兒(1歲前最好不要喝蜂蜜),可在睡前30分鐘喂半茶匙蜂蜜。6歲以上患兒及成人可在睡前喝兩茶匙蜂蜜。
這種是種老配方,我母親堅持這樣很久了,目前為止56歲,皮膚和30多歲一樣好。這種配方對女人效果格外顯著,祛濕排除身上色素,堅持這樣一個月,能有效瘦身美白。幾百年的配方,現在已經只有很少人知道了,都是一代傳一代的。我母親在用,我現在在用,以后再傳給我女兒,一代接一代傳下去。
很多報紙都提出過再喝酒之后喝蜂蜜水解酒的做法,而且也確實有效果.在喝酒過后喝蜂蜜可以防止第二天頭疼,而且不傷胃,對身體有好處.不過這么喝肯定是破壞的真正喝酒的意義了,如果你父親是習慣喝酒的那種,這么喝既可以解攙,又不怎么傷身體.
如果蜜糖是真的…蜜糖1:5白酒釀制,密封一個月。功效:明目,滋肺,補血…
不會
好處是有的,不過不要多喝,喝多了會適得其反,如果使血糖高的話,還是要少喝為好,少吃糖分高的食物。

10,如何使用蜂蜜釀酒

蜂蜜白酒釀造技術 蜂蜜經過預蒸和蒸餾后可脫除不良的氣味、色澤和其他雜質,利用次等蜂蜜釀造白酒可實現增值,其釀制方法如下。 一、原料和輔料 ⑴蜂蜜。選用各種次等蜂蜜,經過加熱融化后,過濾除去蠟屑、蜜蜂肢體和其他雜質。 ⑵輔料。選用無霉變、無蟲蛀、無異味的玉米皮、麥麩、谷糠或高粱糠等作輔料。 ⑶曲種。選用料面茬口青白色或灰黃色的清香型大曲。要求糖化力強,每克曲能糖化750毫克的葡萄糖,液化力(淀粉/克曲·小時)1.2以上。 ⑷新鮮酒糟。 ⑸水。采用泉水或軟水,水質應無色、無沉淀、清澈、不含重金屬離子。 二、工藝流程 蜂蜜→配料→預蒸→降溫→發(fā)酵加曲→蒸餾出酒→二次降溫→發(fā)酵加曲→蒸餾出酒→再降溫→發(fā)酵加曲→蒸餾出酒。 三、操作步驟 1、配料。以泉水1.1份將蜂蜜1份稀釋成蜜汁。將蜜汁噴灑在已粉碎并配好的輔料內,拌勻。每公斤蜜汁可噴灑輔料3公斤。 2、預蒸。把拌過蜜汁的輔料置于蒸鍋上預蒸半小時。不加蓋,溫度保持90℃以上,以殺菌和去異味。 3、降溫。將預蒸好的輔料出鍋,待溫度降到25-30℃時,加5-6%酒曲,拌勻,另加入適量無菌水,以能將輔料攪拌成團為宜。當輔料溫度降至17℃時,入池發(fā)酵。 4、發(fā)酵。將放入池內的輔料攤平,上面用塑料薄膜封蓋。每隔24小時測量1次發(fā)酵狀況(溫度、水分和糖度)。發(fā)酵時間冬季為6-7天,其他季節(jié)稍短。低溫發(fā)酵容易控制雜菌污染。 5、蒸餾。將出池后的發(fā)酵酒料破碎,加入適量輔料,上甑蒸餾。甑內溫度達100-120℃。待出酒完畢,再保溫一段時間。把蒸餾過的酒糟摻入泉水進行第二次冷卻降溫,第二次加曲發(fā)酵,把發(fā)酵物料再次蒸餾、出酒。按上法循環(huán)1次即為成品。

11,玫瑰桂花蜂蜜米酒的做法

配料:糯米2斤,云南滇紅玫瑰花400g,甜酒曲1顆,白糖1250g,檸檬1個,蜂蜜一罐,果酒酵母2g,蒸餾水5200ML,打算釀16度的玫瑰花酒。步驟一,先做糯米蜂蜜酒:1、糯米2斤,糯米淘洗干凈侵泡4個小時,蒸鍋煮開,蒸格放干凈的濕紗布,淘洗好的米放紗布上攤開,用手指戳點洞,這樣便于蒸汽上來把米蒸透,蓋上鍋蓋蒸約30分鐘,取一干凈的無水無油的盆,把蒸好的米飯倒在盆里,用筷子攪散,涼至33度左右。2、把一小碗溫水化開甜酒曲,留一點酒曲,其余的酒曲灑在糯米飯上,加入蜂蜜后攪拌均勻,裝瓶。中間掏一個V型窩,再把剩下的酒曲灑一點在飯面上和V型窩里。30小時之后,看到窩里有酒液出來,加入500ML涼開水,密封單向閥發(fā)酵。加水后開始3天內,每天攪拌兩次。步驟二,做玫瑰花酒:1、玫瑰花用涼開水洗凈,用榨汁機絞碎備用。玫瑰花與水的比例為1:13的比例(按照7斤鮮花曬成1斤干花來算的,干花與水的比例為1:90),加蒸餾水5200ML,用不銹鋼加熱溫度至50度~55度之間,保持3個多小時,加糖,再加了一個檸檬汁,原本褐色的玫瑰花汁變成了玫紅色,PH值調成4.5左右。 2、涼至35度以下,加入活化好的酵母液,等待發(fā)酵。3、 發(fā)酵第十天就過濾了。然后裝瓶,水密封單向發(fā)酵。4、 過濾之后的玫瑰花渣放進了糯米酒中繼續(xù)發(fā)酵,8天后過濾。步驟三、混合調制:1. 21天之后,分別把糯米酒和玫瑰花酒發(fā)酵之后的上層清液用虹吸管吸出來。玫瑰花酒液呈紫紅色,聞起來有玫瑰花味道,品嘗起來有點苦,需要用活性炭過濾之后倒入不銹鋼鍋中與糯米酒混合起來,加熱到60度的溫度,保持10分鐘 ,趁熱裝入陶瓷酒壇中。2、 再把剩下的糯米酒和玫瑰花酒混合蒸餾了1斤40多度的白酒。也倒進陶瓷酒壇中混合陳釀。二、懶人方法(口感一般)做法:1、糯米淘洗干凈,加水浸泡一晚,天氣太熱的話要放冰箱浸泡。2、再淘洗干凈備用。  3、蒸鍋煮開,蒸格放干凈的濕紗布,淘洗好的米放紗布上攤開,用手指戳點洞,這樣便于蒸汽上來把米蒸透,蓋上鍋蓋蒸約30分鐘。4、取一干凈的無水無油的盆,把蒸好的米飯倒在盆里,用筷子攪散,晾涼。5、涼到不燙手微溫的時候,用一小碗溫水化開酒曲,倒入米飯,。6、戴上一次性手套,把米飯和玫瑰桂花酒曲汁拌勻。7、用飯勺把拌好的米飯壓實,中間扒個洞,放上蜂蜜即可。8、在米飯表面和洞里撒一點酒曲。 9、30天后就可以了
做法:  1、糯米淘洗干凈,加水浸泡一晚,天氣太熱的話要放冰箱浸泡?! ?、再淘洗干凈備用。  3、蒸鍋煮開,蒸格放干凈的濕紗布,淘洗好的米放紗布上攤開,用手指戳點洞,這樣便于蒸汽上來把米蒸透,蓋上鍋蓋蒸約30分鐘。  4、取一干凈的無水無油的盆,把蒸好的米飯倒在盆里,用筷子攪散,晾涼?! ?、涼到不燙手微溫的時候,用一小碗溫水化開酒曲,倒入米飯,?! ?、戴上一次性手套,把米飯和玫瑰桂花酒曲汁拌勻?! ?、用飯勺把拌好的米飯壓實,中間扒個洞,放上蜂蜜即可?! ?、在米飯表面和洞里撒一點酒曲。
我的理解是:一 先按照普通做米酒的辦法把糯米蒸好晾冷 二 把玫瑰 桂花洗凈后搗碎取汁 三 酒曲 玫瑰 桂花汁和蜂蜜撒入晾冷的大米中,攪拌均勻 四 入壇密封一周左右即可 建議再問下別人,如有雷同當確定
用料 元粒兒糯米 6斤 洗凈的干桂花 50克 元粒蘇州甜酒藥 1顆 水 等量米的倍數 桂花米酒的做法 將米洗干凈,泡發(fā)24小時倒出泡米的水,(發(fā)酵后洗頭最好+檸檬+斑斕葉——來自舞蹈家刀美蘭)米放入電飯鍋電飯鍋選擇煮飯擋,保溫后打開米飯呈現透明的八成熟的樣子,用勺子打散準備甜酒藥、50克的洗凈干桂花和1000克的純凈水拌勻米飯和體溫一樣時,拌入酒藥攪拌均勻,按壓實四周,中間扒一個小窩加蓋兒放在溫暖的暖氣傍邊,24小時中間就可看到晶亮水珠樣的米酒,再繼續(xù)發(fā)酵8小時放入等量或1.5倍的常溫純凈水、燒開晾涼的白開水也行,拌勻繼續(xù)密封、放在溫暖的地方發(fā)酵24小時發(fā)好的米酒全部呈現溫潤的水果甜香,糯米飯輕飄在表面,將酒渣和渾酒過濾分離裝瓶密封陳化1個月,放在陰涼地方不動即可。到時就是20度左右醇厚的桂花米酒了小貼士1.可以用來配餐、或作美食輔料:米酒雞、鴨、魚、肉、酒香海味..... 2.純糧食釀造,沒有一點添加。注意過程的潔凈,絕對不可沾油鹽不潔之類。

12,甜酒怎么煮需要放什么

如果是現成的甜酒,直接加熱煮熟,加雞蛋的話把雞蛋攪勻倒入加熱后的甜酒里,根據口味可以適量的放一些糖。下面是制作甜酒的方法制作條件: 1.買到酒曲和糯米。 2.穩(wěn)定的30℃左右的發(fā)酵條件(夏季除了空調房一般的可以了)。 步驟: 1.先用水將糯米泡半天,漂洗干凈,然后蒸熟成米飯: 在蒸鍋里放上水,蒸屜上墊一層紗布,燒水沸騰至有蒸汽。將糯米撈放在布上蒸熟,(約一小時,自己嘗一下就知道了),嘗一嘗糯米的口感,如果飯粒偏硬,就灑些水拌一下再蒸一會,蒸好后盛到發(fā)酵用的容器中(電飯鍋、湯盆或者塑料、玻璃容器 ),用勺攪幾下,涼至不燙手的溫度(30左右利用中溫發(fā)酵,米飯?zhí)珶峄蛱珱?,都會影響酒曲發(fā)酵的)。 2.拌酒曲: 用勺將糯米弄散攤勻,將酒曲均勻地撒在糯米上(稍微留下一點點酒曲最后用),然后用勺將糯米翻動,目的是將酒曲盡量混均勻。 3.保存: 用勺輕輕壓實。抹平表面(可以蘸涼開水),作成平頂的圓錐型,中間壓出一凹陷窩,將最后一點酒曲撒在里面,倒入一點涼開水(目的是水慢慢向外滲,可以均勻溶解拌在米中的酒曲,有利于均勻發(fā)酵),但水不宜多。 4.發(fā)酵: 將容器蓋蓋嚴,放在適宜的溫度下(30℃左右),如果房間溫度不夠,可以用厚毛巾等將容器包上保溫);發(fā)酵。 5.中間可以檢查,看有無發(fā)熱,發(fā)熱就是好現象。1天后就可以嘗嘗。完成發(fā)酵的糯米是酥的,有汁液,氣味芳香,味道甜美, 酒味不沖鼻,(時間可以根據個人口味,時間長,酒味酸味就濃,但太沖也不好),大約發(fā)酵24-48小時,將容器蓋打開(有濃郁的酒香就成了),加滿涼開水,再蓋上蓋后,放入冰箱(為的是終止發(fā)酵)或直接入鍋煮熟(也是停止發(fā)酵)。 注意事項: 1.拌酒曲一定要在糯米涼透至30℃以后。否則,熱糯米就把菌殺死了。結果要么是酸的臭的,要么就沒動靜。中間溫度太低也不成,酒曲不活躍,雜菌就會繁殖,30℃左右最好。還有一定要密閉好。否則會又酸又澀。 2.做酒釀的關鍵是干凈,一切東西都不能沾生水和油,否則就會發(fā)霉長毛,(這和酒曲的生長條件有關,不潔的環(huán)境會促進雜菌生長)。要先把蒸米飯的容器、鏟米飯的鏟子、勺子和發(fā)酵米酒的容器都洗凈擦干,還要把您的手洗凈擦干。 3.發(fā)酵中途(12小時、24小時)可以打開蓋子看看(別經常開蓋),如果沒有酒香味、米飯還沒有結成豆腐塊的趨勢,可以將容器放30℃溫水中水浴加熱一下,使米不至于因溫度不足而不能繼續(xù)發(fā)酵。 4.酒釀的制作過程很干凈,所以,如果偶爾發(fā)現有一些長毛的現象(有時是因為發(fā)酵時間過長),除去毛毛,酒釀還是可以吃的。如果做出的酒釀都長滿了長毛,又是五顏六色的,估計是哪個操作環(huán)節(jié)沾生水或油而不干凈了,只好丟啦。 5.練習掌握一個度:如果發(fā)酵過度,糯米就空了,全是水,酒味過于濃烈。 如果發(fā)酵不足,糯米有生米粒,硌牙,甜味不足,酒味也不足。 拌酒曲的時候,如果水放得太多了,最后糯米是空的,也不成塊,一煮就散。最后說下,做甜酒真滴很難,沒時間的話最好直接去商店買現成的。 注意:發(fā)熱或口苦,便秘者忌服。
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要放酒 米 發(fā)笑分
建議你放一點蜂蜜效果會更佳。。。
1.桂花甜酒釀  糯米提前一晚浸泡入涼水中;  把水控干后放入鋪有干凈籠布的籠屜上鍋蒸,水開后中火蒸20分鐘即可;  把蒸好的糯米飯放入干凈無油的大碗中,倒入適量的涼開水;  用飯勺翻一下使糯米飯顆粒松散,溫度控制在30°-35°左右(就是比手溫略低的溫度)后將涼開水倒出;  將甜酒曲均勻的撒在糯米飯上,加兩杯涼開水,用飯勺將甜酒曲和糯米飯充分拌均勻;  把拌好的糯米飯放入用熱水燙過干凈無油的保鮮盒內壓實,用筷子在中間戳一個洞,蓋上蓋子后放置溫暖處;  放置24-36小時后,看到保鮮盒內的糯米飯完全浮起來,打開蓋子倒入一小杯涼開水,使其停止發(fā)酵;  把甜酒釀放入冰箱過夜后就可以吃了?! ?.甜酒釀  泡水:先用水將糯米泡4-6小時?! ≌羰欤赫魧仙蠅|一層蒸籠布,糯米濾干放在布上蒸熟。大概需要半小時??梢試L一下糯米的口感,跟熟飯一樣的軟度就可以了。如果太硬可灑點水拌勻再蒸一會。蒸好后,用筷子攪散,晾涼至30℃左右?! “杈魄喊杈魄欢ㄒ谂疵讻鐾钢?0℃以后。米粒太熱或太涼,都會影響酒曲發(fā)酵。將酒曲均勻地撒在糯米上(留下一點酒曲最后用),邊撒邊用勺翻動糯米,使酒曲和糯米盡量混均勻?! ⊙b瓶:把米裝到干凈的容器中。做酒釀的一切器物都不能沾生水和油,否則會發(fā)霉長毛。用勺在米的中間掏出一小窩,把四周輕輕壓實,抹平表面,將前面剩下的酒曲撒一層在上面,并撒一點在小窩里,倒入一點涼開水(水在向糯米滲透的過程中,可以均勻溶解拌在糯米中的酒曲,有利于更好發(fā)酵)?! “l(fā)酵:蓋上蓋子,放在30℃左右的環(huán)境中發(fā)酵,如果室溫不夠,可以用厚毛毯將容器包上保溫。裝瓶一天后如果還沒有動靜,也沒有酒香味,則可能是溫度不足,可以將容器放30℃溫水中水浴加熱一下,促使發(fā)酵。我是在吃完飯之后,把電飯鍋內膽拿出來(里面用手摸上去還有一點點溫),將瓶子放進去一會?! ∵^程:大概需要一、兩天時間(主要與溫度有關)。中間可以檢查看看有無動靜,如果有咕嚕咕嚕響就是好現象。完成發(fā)酵的糯米顆粒是軟的,有汁液,香甜。發(fā)酵時間越長,酒味越濃,看個人喜好了。發(fā)酵好的酒釀裝瓶放在冰箱里,越放酒香越濃?! ∨疵?000克。 2、甜酒藥。  制作  攤涼和松散米飯 要求宜冷不宜燙。太燙會燙死酵母菌,涼至35度左右,加入少量涼開水攪拌,將飯粒松散開。特別注意,不能讓飯粒沾油膩。否則米酒發(fā)酸,不能食用?! 〖尤刖魄l(fā)酵  酒曲碾碎,散入米飯中攪拌均勻,將米飯壓緊,中間挖個小洞,蓋上蓋子或保鮮膜。夏天放在桌上,冬天放在較暖的地方(暖氣上)。約24小時左右,小洞中已淌滿米酒汁,嘗一嘗,如味甜不酸,即可食用,如味淡帶酸,再等3、4小時。因為米酒尚會繼續(xù)發(fā)酵,酒味越來越濃,甜味越來越淡,將變成酒,所以吃不完,要放在冰箱里,抑制其繼續(xù)發(fā)酵,則米酒會越來越甜,可存放半個月,慢慢吃,其味無窮?! ∈秤梅椒ā ≈苯邮秤茫洪_瓶后用勺取出直接食用,細膩潤滑、醇香甜蜜。 作醪糟(酒釀、甜酒)飲料: A、熱飲:取適量醪糟,加適量開水,白糖攪拌后冷卻即可飲用。 B、冷飲:將熱飲放入冰箱冷凍后取出即成冷飲。 C、果汁醪糟(酒釀、甜酒):在上述飲料中加入檸檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成風味別致的果汁醪糟。
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