我們要注意識別，并且不要喝放置時間過長的酒類，特別是已經打開很久的酒，最好不要喝了。什么懂酒的人只喝醬香酒啦，什么醬香酒是綠色食品啦，什么醬香酒在民間被稱為貴族酒啦，什么每天喝點醬香酒對身體有益啊等等。8、喝醬香型白酒是一種身份的象征因為以茅臺酒為代表的醬香型白酒，常被人戲稱為高貴酒、成功人士酒、領導酒，原因在于消費它的都是中高端收入群體，喝醬酒有面子、上檔次。
夏季宴請一般選用什么白酒較好？
人生至味是清歡，夏季還是選擇清香型白酒吧！我們餐廳一般來吃飯的，夏季喝啤酒最多，白酒基本都是客人自帶，客人自帶的酒水不分香型，不過幾乎都是濃香型，針對夏季選擇白酒，其實沒有固定的香型選擇，怎么好，怎么來。不過，會喝酒的，有個但是！夏季宴請首選清香型白酒，干凈，爽口，利索，非常貼合夏季到來柳絲長的場景，可以說夏季宴請，清香型白酒最應景。
次選濃香，最后選擇醬香。這個香型選擇順序不分好壞，而是針對季節(jié)性。比如說重陽下沙的醬香白酒，醬香馥郁的焦香糊香特點，就非常適合在高粱成熟后的季節(jié)飲用，或者在季節(jié)轉涼后飲用，而夏季則首選清香型白酒。一般來說，喜歡飲酒的不分季節(jié)，怎么喜歡怎么來。不過老王還是建議夏季宴請首選清香，夏季宴請，打開空調，喝個清香白酒，人生也可以在這個季節(jié)清雅有味、有清歡，不是有人說了嗎，人生至味是清歡！哈哈，必選清香！低檔次的選擇北京三大二鍋頭品牌，有品位的汾酒是不二選擇，要看經濟實力允不允許了，既然是大夏天宴請，花的就是錢，也不在乎貴不貴了，狠吧的，跟隨老王的建議選擇清香白酒吧，老王不是做廣告的！一、汾酒的三大金剛，適合小型宴請53度黃蓋玻汾、42度紅蓋玻汾、48度乳玻汾，這是大眾化的口糧酒，大國酒魂良心，國貨之光，凡是喜歡喝點小酒的，還沒有說這三款汾酒不好的，廢話不多說，直接上圖，圖片來自網絡，老王就不把自己手機里的圖片弄出來了，感覺自己圖片用的太多了。
二、汾酒青花年份，適合上點檔次的宴請青花汾酒是汾酒的拳頭產品，價格貴是貴一點，但非常實在，比起其他高端白酒，簡直太實在了，和老白汾一樣，青花系列汾酒的品牌溢價剛剛好，大氣，上檔次！宴請的首選白酒，特別適合夏季選擇！不說直接上圖。這幾款系列清香，絕對是清香型白酒的首選，高端低端看你經濟實力選擇，不差錢夏季選擇青花20年30年宴請，經濟拮據(jù)一點的選擇汾酒三大金剛，怎么樣，可以吧？大家的意見呢？重點是夏季宴請首選清香白酒，人生處處有清歡，那么當然也可以選擇二鍋頭。
醬香型白酒對身體“無危害”嗎？
隨著這幾年醬香熱的持續(xù)發(fā)酵，許多關于醬香酒的神奇?zhèn)髡f，似是而非地傳播開來。什么懂酒的人只喝醬香酒啦，什么醬香酒是綠色食品啦，什么醬香酒在民間被稱為貴族酒啦，什么每天喝點醬香酒對身體有益啊等等。喝醬酒對身體有益最著名的論述，就是茅臺集團以前的掌權人季克良，公開發(fā)表論文，證明茅臺酒有利健康：很多喝茅臺的人不僅沒得肝病，甚至連本身患有的病癥都治好了，而且舉出了很多典型的事例，真是讓人匪夷所思，難辨真假。
現(xiàn)在很多喜歡醬香酒的朋友，在談到醬香酒時，都能說出幾個關于醬香酒的知識，這充分說明以茅臺為代表的醬香型白酒會講故事、會宣傳。我總結一下，大致有以下幾種說法：1、醬香酒釀造周期長一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠至少要經過五年。歷經九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、一年一個周期、兩次投料。2、醬香酒釀造成本最高五斤本地優(yōu)質紅纓子糯高粱加上一斤小麥制成的酒曲，才能釀成一斤酒。
3、醬香型白酒是綠色食品醬香型白酒主要是選用優(yōu)質的小麥、水、高粱為原料，采用傳統(tǒng)醬香工藝釀造而成的純糧酒，在整個釀造過程中，醬香型白酒沒有添加任何的香氣、香味等外來物質，是天然產品。醬香酒中已知富含有1400多種香氣香味物質，是世界上少見的連水都不添加的白酒。4、醬香酒是所有香型中最適合長期保存的醬香型白酒存放的年份越長，酒質就會變得越好。
很多酒友一旦接觸醬香酒，都會被醬酒的魅力折服，越是懂酒，越愛醬香，飲后唇齒留香，讓人欲罷不能。有種“一入醬酒深似海，從此它香是路人”的味道。5、醬香型白酒是酸度最高的蒸餾酒根據(jù)醬香酒的杰出代表茅臺集團前幾年的研究報告：大曲醬香酒酸的含量是一般白酒的3至5倍。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。西醫(yī)也認為食醋有利于健康。
6、醬香型白酒是所有白酒中對身體最有益的醬香型白酒含有大量有利于人體健康的健康物質，如：酚類化合物質、酸類物質、SOD與金屬硫蛋白等健康物質，其中酚類化合物有利于預防心血管疾病;酸主脾胃、保肝、能軟化血管，并且SOD與金屬硫蛋白清除體內多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用。7、醬香型白酒酒精濃度比較科學合理醬香型白酒一般在53度左右，酒中易揮發(fā)物質少，對人體的刺激也就小，對人體的傷害也就小。
8、喝醬香型白酒是一種身份的象征因為以茅臺酒為代表的醬香型白酒，常被人戲稱為高貴酒、成功人士酒、領導酒，原因在于消費它的都是中高端收入群體，喝醬酒有面子、上檔次。筆者大致羅列了以上八種關于醬香酒的傳說，作為普通的白酒愛好者，真假難辨。只能作為在談論醬香型白酒時的談資，說說而已，千萬別當真。喝任何香型的白酒對身體都有害處，醬香型白酒也不例外，如果真像茅臺集團前掌權人季克良說的，很多喝茅臺的人不僅沒得肝病，甚至連本身患有的病癥都治好了，那還要醫(yī)院、醫(yī)生干什么？白酒是中國傳統(tǒng)文化的一部分，在中國人的日常生活中不可或缺。
白酒存放多久最佳，年份很老的酒可以喝嗎？
感謝邀請！很多人都會問白酒有沒有保質期的問題，擔心自己買回去的白酒短期內喝不完會變質。其實，通常來說白酒沒有保質期一說，但也并不是說白酒就適合長期的儲存下去，它還是有一個最佳的儲存期。那么，白酒可以存放多長時間？白酒存放的時間越長越好嗎？下面我們一起來了解看看。白酒可以存放多長時間？ 首先來看一下相關規(guī)定，國家質檢總局和標準委的規(guī)定，10度以上的飲用酒可以不用標注保質期，而一般的白酒都在10度以上，所以沒有保質期。
第一：高度純糧白酒 長期存放中生香反應提升酒質，高度純糧釀造白酒經過較長時間儲存，會變得香醇美味。經過20-30年的儲存，酒體酒質往往達到最佳。但這種生香反應是很緩慢的，需要儲存4至5年左右才能變得香氣濃郁。 第二：低度純糧酒 50度以下的酒為低度酒，對于低度純糧酒，不建議較長期存放，一般儲存4-5年即可。
加上長期存放易導致酒精揮發(fā)，酒度降低，更長時間存放口感反而變差，最佳飲用期是在3年以內。 第三：酒精勾兌酒 酒精勾兌酒，是指用食用酒精加上一定的水和調味酒勾調出來的白酒。由于其有機酸等微量物質較少，所以長期儲存中，并無明顯“生香反應”，對酒體質量并無提高。對酒體質量并無提高，最佳飲用期是在3年以內。
白酒存放的時間越長越好嗎？ 白酒存放的時間并非越長越好，因為并不是所有的酒，存放越長就越香。對于沒有保質期的白酒，很多人覺得喝不完就放著，反正也不會過期，因為它本身就沒有保質期。但其實，我們是無法保證白酒自身的成分會不會有變化的，因為如果存放時間久，存放不得當?shù)脑挘芤讓е戮莆蹲兊?、揮發(fā)損耗增大等問題，還是有風險的。
如果是香型的白酒儲存五年，它的口感和香味就會有所降低。通常五十三度以上的酒能進行長時間儲存。因為這類白酒，當中酒精和水分子易結合，放的時間長易散發(fā)醇香。不過如果是低于五十三度的酒，存放過久，不但口感差，還易發(fā)臭。雖說白酒如果度數(shù)夠高，存放沒什么問題，但是最佳飲用的時間最好還是控制在十五年以內，如果超過的話，最好就不要喝了。
很可能會給肝臟帶來過大的負擔，不利于身體健康。 所以對于白酒來說，確實不存在保質期，但是如果要論口感和健康飲用時間來說，還是要在一定的年限內喝完，因為放的時間長了，不僅不會更香，反而可能會給身體帶來害處。如果是自己釀的酒，注意制作方法和保存方法的，或許存放的時間可以更久一些，但是市面上很多的酒，難以保證品質，并不是放的久了就能稱得上陳年佳釀的。
我們要注意識別，并且不要喝放置時間過長的酒類，特別是已經打開很久的酒，最好不要喝了?！ “拙茷槭裁纯梢圆辉O保質期？ 白酒不標保質期是按國家規(guī)定來的，也就是只要酒精度大于等于百分之十的酒類可以不標保質期，主要是微生物是無法在這些酒類繁殖的。而高度的白酒因為酒精濃度更高，就很難存在微生物使其變質的現(xiàn)象，所以通常不為白酒設置保質期。
哪些白酒適合長期存放呢？ 1、高度白酒更適合做收藏 50度以上為高度，高度白酒一般都是由純糧食釀造，更加適合收藏。而50度以下的低度白酒里面的酒精特別容易揮發(fā)，無法長期保存?！ ?、收藏成套或特殊的“概念酒” 收藏白酒和集郵比較相近，既講究成套，又要講究特殊意義。特殊年份、特殊意義、特殊事件、專供、特供、出口等因素都是收藏白酒需注意的概念。
以上內容就介紹到這里。白酒的保質期很長，即使不能長期存放的白酒也可以存放個幾年，所以大家不用擔心短時間內喝不完會過期。但是要注意，白酒保質期雖然很長，但儲存工作也很重要，如果儲存不當會導致白酒變味，從而不好喝。所以儲存白酒的時候要注意儲存環(huán)境相對濕度在70％左右比較好，濕度太高瓶蓋容易霉爛；溫度也不能超過30℃，嚴禁煙火。
岳父愛喝白酒，送什么酒性價比高又不失面子？
謝謝您邀請。以前回答過類似問題，回答如下：1.這可能涉嫌廣告問題；不提酒名也罷。2.看岳父喜歡那種口味的酒，十大品牌名酒，都有詳細介紹，有醬香型、窖香型、濃香型、清香型等等；對得意喝酒的人來說，口味是不一樣的；喜歡高度酒（52度）以上，低度酒（45度）以下；口感也是不一樣的。有時間跟岳父整幾盅，千萬注意別給岳父喝太高了，酒后吐真言，您再網查結合實際送酒，比較適宜。
為什么有些喝醬香酒的人會鄙視喝濃香型酒的人？
醬酒，即醬香型白酒，亦稱茅香型，是中國白酒的12大香型之一。以貴州茅臺酒為代表，酒友們都知道作為世界三大蒸餾酒之一的茅臺酒在國內是穩(wěn)一哥的存在，其地位在可預見的未來都是無人能動搖的，醬友們都知道茅臺酒已酒色微黃澄清，無沉淀物，酒線細長，酒花均勻久留不破，醬香醇厚，入口綿柔，清冽甘甜，口味優(yōu)雅細膩，回味悠長；適量飲用后不傷肝，不傷胃，不口干，不上頭等特點被廣大白酒愛好者所接受和追捧，名副其實的白酒一哥 。
但從數(shù)據(jù)來看，醬香型白酒在全國市場來看似乎是小眾的，但在高端白酒市場，醬香酒已經成為主流消費香型。醬香酒的品質很好，能夠被高端市場接受，這歸功于茅臺的引領，醬香酒獨特的風味，復雜的工藝。如今，越來越多的白酒消費者都希望去嘗試醬香酒，投醬棄濃，投醬棄清等現(xiàn)象已經成為來一股不小的風向，那么說的醬香酒那么好，今天我們就來科普一些關于醬香酒有關的重要小知識。
醬香酒與國家評酒會：醬香這個概念被確立之前，茅臺已經兩次入選國家名酒。其實醬香被提出是第三屆全國評酒會的事，這里面還有一段故事。全國第二次評酒會上，茅臺酒雖然也被評入“八大名酒”的行列，但是五糧液排名第一、茅臺酒排名第五。當時周恩來在國外訪問，還不知道評酒結果，在他宴請新聞記者時說，用中國最好的酒宴請大家，有個外國記者看了大公報刊登評選結果，就說，總理，您不是用最好的酒來招待大家，現(xiàn)在中國最好的酒是五糧液。
總理非常重視，找人詳查，結果發(fā)現(xiàn)茅臺排名靠后的原因有兩個，第一因為盲目追求產量，茅臺的質量確實下降。第二，評酒會白酒評比原則有局限性，由于不同香味的酒放在一起評，香氣大的總是蓋住香氣小的酒。正因如此，第三屆名酒評先會，依照香味的大體分為五大類，以便于品評和排位，這才有了香型的出現(xiàn)。醬香型白酒的國家標準：國家標準委在 2011-07-20發(fā)布的GB/T 26760-2011對醬香型白酒的定義是以高粱、小麥、水等為原料，經傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產生的呈香呈味物質，具有醬香風格的白酒。
該標準對醬香白酒的具體要求有四項，如下：1：外觀與色澤：無色或微黃，清亮透明，無懸浮物，無沉淀物；2：香氣：醬香突出，香氣幽雅細膩，空杯留香時間持久（72小時以上）；3：口味：酒體醇厚，豐滿，諸味協(xié)調，回味悠長。4：風格：具有本品典型風格。醬香型白酒標準由四家酒企共同起草：GB/T 26760-2011該標準的主要起草單位有國家酒類及飲料質量監(jiān)督檢驗中心、貴州省產品質量檢驗檢測院、中國貴州茅臺酒廠有限責任公司、四川郎酒集團有限責任公司、貴州茅臺酒廠（集團）習酒有限責任公司、山東青州云門酒業(yè)（集團）有限公司。
貴州茅臺：醬香白酒的這牛耳者。茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成。四川郎酒：1984年在第四屆全國名酒評比中，郎酒以“醬香濃郁，醇厚凈爽，幽雅細膩，回甜味長（偏甜）”的獨特香型和風味而聞名全國。貴州習酒：習酒因古習國而得名，在與茅臺相距50公里的二郎灘渡口，無色透明，清澈晶亮；醬香突出，幽雅細膩，協(xié)調豐滿，回味悠長，空杯留香不息。
酒度53度，屬醬香型大曲酒。山東云門：魯派醬香代表，采用洞藏工藝貯存原酒，洞內濕潤恒溫，冬暖夏涼，空氣清新，負氧離子多，窖藏過的白酒再在洞中經過自然老熟，原有的口感會更加幽雅細膩。關于醬香酒的知識還有很多，比如它的12987工藝，或是醬香之父李興發(fā)的軼事等，醬酒文化博大精深，我們下次再和酒友們好好聊一聊，豐富一下自身的醬酒知識。
中秋醬香酒茅臺酒作為醬香型白酒的代表，但高昂的價格和假冒茅臺層出的背景下，常常心想咬咬牙買上一瓶嘗嘗，但奈何買不到呀，其實更擔心的是買到假茅臺，著實令人頭痛，所以選上一款性價比高的甚至是飛天口感的醬香酒成為了當務之急，特別是在中秋國慶來臨之際，用酒也是很有必要的。
很多喝過正宗散酒的酒友都知道茅臺并不是唯一，但弄到需要渠道和機遇，可遇不可求。如果你硬要文東推薦一款性價比高的飛天口感的醬香酒，那么散茅吧！以酒會友，相遇便是緣，匠心釀造茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)純糧坤沙醬香酒。想了解更多醬酒知識，可以關注并私信我。散茅 歡飲散茅中 以酒會友 茅臺醬香DNA。