冷藏后的白酒加什么好喝，白酒加葡萄酒可以喝嗎

雞尾酒是用各種不同種類的酒調(diào)合而成的混合酒，它不但芳香味美，色澤瑰麗，而且調(diào)制簡(jiǎn)便，口感好，變化多。無論是大型宴會(huì)，還是家庭小聚，雞尾酒都能下添不少情趣。 西湖 用料：薄荷酒10克、金酒30克、鮮奶油10克。 ·在調(diào)酒壺中加入4塊冰塊，將鮮奶油、薄荷酒和金酒依次倒入，快速搖動(dòng)15秒鐘，使其充分混合，然后將酒液濾入雞尾酒杯中。 夜上海 用料：檸檬汁10克、二鍋頭酒30克、冰鎮(zhèn)可口可樂120克。 ·在酒杯中加入2塊冰塊，倒入檸檬汁和二鍋頭酒，用調(diào)酒棒攪拌，加滿可口可樂，杯內(nèi)放入1片檸檬片即可。 初戀 用料：干紅葡萄酒10克、桂花陳酒30克、橙皮丁少許、蛋白1個(gè)。 ·在調(diào)酒壺中加入3—4塊冰塊，然后將蛋白、干紅葡萄酒、桂花陳酒及橙皮丁一并倒入，搖動(dòng)10秒鐘，將酒液和冰塊一起倒入酒杯中。 紅粉佳人 用料：伏特加酒10克、桂花陳酒30克、糖漿20克。 ·將伏特加酒、糖漿、桂花陳酒倒入酒杯中，攪拌均勻，使其互相溶合。 ·在另外1個(gè)酒杯中加碎冰至3/4滿，然后將混合好的酒液倒入，在杯中點(diǎn)綴1顆紅櫻桃。 加州檸檬汁 這是一種以蘇打水調(diào)制的琥珀色雞尾酒。它喝起來的口感舒暢，最適合在空氣干燥的加州飲用。 材料： 威士忌—45ml；檸檬汁—20ml；萊姆汁—10ml；石榴糖漿—1茶匙；砂糖—1茶匙；蘇打水—適量用具：平底杯、調(diào)酒壺 做法： 1．把冰塊和材料放入調(diào)酒壺中搖勻。 2．加入冰塊且倒?jié)M冰冷的蘇打水。 滄海月明 ·材料： 1盎司（約28克）的馬利堡酒，1/2盎司（約14克）的綠薄荷，少許檸檬汁，雪碧足量，新鮮檸檬片，冰塊，新鮮芹菜1根 ·步驟： 1.在杯中放入1片檸檬片作為裝飾，然后緩緩地依次將馬利堡、綠薄荷以及少許檸檬汁注入杯中。 2.加入適量冰塊，并用攪拌棒輕輕攪勻。 3.最后，將雪碧充滿杯子，插入芹菜葉作為點(diǎn)綴即可。 ·口感：清涼提神，悅目爽口 ·酒精度：3 ·竅門：步驟2中，攪拌時(shí)要將調(diào)酒棒插入杯底，輕輕攪拌，用力太大會(huì)將檸檬攪亂。 天階夜色 材料：2／3盎司（約19克）石榴汁，2／3盎司（約19克）綠薄荷，新鮮橙汁（可選購超市出售的罐裝保鮮橙汁）適量，新鮮檸檬片1片，新鮮草莓1只。 步驟： 1．按先后順序，沿酒杯杯壁緩慢地依次注入石榴汁、綠薄荷。 2．將橙汁注滿杯子的剩余空間。 3．在杯子口上插上半只草莓和1片檸檬片作為點(diǎn)綴。 4．喝的時(shí)候，要使用酒精棒攪拌均勻。 口感：甜美潤(rùn)舌。

懸浮式威士忌 WHISKY FLOAT 材料 威士忌-------------45ml 礦泉水-------------適量 用具 平底杯一只 做法： 1.將冰塊放入杯中倒入礦泉水 2.慢慢在上面浮一層威士忌 這是一種由礦泉水及威士忌構(gòu)成的二層式雞尾酒，看起來非常漂亮。它利用水與威士忌間的比重差，將威士忌懸浮在礦泉水上面。日本是以度數(shù)和%來表示酒的酒精濃度，但是美國與英國則是使用Proof，美國100%的酒精以200 Proof來表示。80Proof等于日本的40度。英國100%的酒精以175Proof來表示，其70Proof相當(dāng)于美國的80Proof，也 就是日本的40度。 熱威士忌托地 HOT WHISKY TODDY 材料 威士忌---------------45ml 熱開水---------------適量 檸檬片---------------1片 方糖-----------------1粒 用具 平底杯、攪拌長(zhǎng)匙、吸管 做法： 1.把方糖放入溫?zé)岬钠降妆?，倒入少量熱開水讓它溶化 。 2.倒入威士忌，加點(diǎn)熱開水輕輕攪勻。 3.用檸檬做裝飾，最后附上吸管。 在喜愛的烈酒里加入少許方糖等甜味材料，以開水或熱開水沖淡，這種類型的雞尾酒我們稱之為托地。以琴酒為基酒的叫琴酒托地，以蘭姆為基酒的叫蘭姆托地。一般而言，用熱開水沖調(diào)的雞尾酒，頭一個(gè)字都會(huì)加上HOT。

最簡(jiǎn)單的 螺絲刀 伏特加1oz 橙汁適量

推薦兩款：　　澳大利亞進(jìn)口黃尾袋鼠（Yellow Tail）幕斯卡白葡萄酒　　口感：　　適合冰鎮(zhèn)后飲用，冰鎮(zhèn)后口感更好！幕斯卡甜白葡萄酒有著綠葡萄、百香果和花的芬芳。入口即有綠葡萄和蜜桃的風(fēng)味。它的細(xì)膩氣泡帶著濃濃的水果味，令人愉快、活潑?！　“拇罄麃嘃S尾袋鼠（YellowTail）霞多麗白葡萄酒　　口感：　　適合冰鎮(zhèn)后飲用，冰鎮(zhèn)后口感更好！霞多麗白葡萄酒是一款可口的香草和椰子味道的白葡萄酒，帶有柔滑的煙熏尾韻，絲質(zhì)柔滑口感，非常容易飲用?！　“灼咸丫坪确ǎ喊灼咸丫剖怯冒灼咸阎冒灼ぐ兹饣蚣t皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成，在發(fā)酵過程中不存在葡萄汁對(duì)葡萄固體部分的浸漬現(xiàn)象。白葡萄酒的顏色以黃色調(diào)為主，有近似無色、微黃帶綠、淺黃、金黃色等?！　∪绻覀儗⒁涣＜t葡萄從中切開，就會(huì)發(fā)現(xiàn)只有葡萄皮是紅色的，而葡萄果肉是白色的。這說明葡萄的紅色素只存在于葡萄皮中。所以如果要生產(chǎn)白葡萄酒，就應(yīng)將葡萄汁迅速壓出，防止葡萄皮中的色素溶解在葡萄汁中。因此，紅葡萄酒與白葡萄酒生產(chǎn)工藝的主要區(qū)別在于，白葡萄酒是用澄清葡萄汁發(fā)酵的，而紅葡萄酒則是用皮渣（包括果皮、種子和果梗）與葡萄汁混合發(fā)酵的?！　∠鄬?duì)于紅葡萄,白葡萄果皮中含有的單寧和芳香物質(zhì)較少。由于缺乏單寧的保護(hù),白葡萄酒不像紅葡萄酒能夠陳年儲(chǔ)存, 其風(fēng)味也以輕巧細(xì)致為主。 在沒有豐厚的架構(gòu)的支撐下, 白葡萄酒的酸味便成為品嘗的重點(diǎn)。口感適宜的酸味不但可以呈現(xiàn)清新宜人風(fēng)格, 也是評(píng)判白葡萄酒是否久藏的條件之一?！　“灼咸丫骑嬘玫幕敬涡颉　?、香檳和白葡萄酒飯前作開胃酒喝，紅白葡萄酒佐餐時(shí)喝，干邑在飯后配甜點(diǎn)喝 ?！　?、白葡萄酒先喝，紅葡萄酒后喝 ?！　?、清淡的葡萄酒先喝，口味重的葡萄酒后喝?！　?、年輕的葡萄酒先喝，陳年的葡萄酒后喝 。　　5、不甜的葡萄酒先喝，甜味葡萄酒后喝 ?！　》▏咸丫婆c餐食搭配的基本原則　　1、紅葡萄酒配紅肉類食物，包括中餐中加醬油的食物?！　?、白葡萄酒配海鮮及白肉類食物 。　　法國葡萄酒與中餐的搭配　　酒別 菜肴舉例　　紅葡萄酒： 川菜、烤鴨、叉燒肉、燒雞、香菇、火腿、醬熏類食品 白葡萄酒： 油炸點(diǎn)心、海鮮類、清蒸類。　　香檳酒： 點(diǎn)心、魚翅類?！　》▏咸丫婆c西餐的搭配　　酒別 菜肴舉例　　紅葡萄酒: 奶酪、火腿、蛋類、牛羊排、禽類、獸類、野味、內(nèi)臟類 白葡萄酒: 沙拉、奶酪、巧克力、鵝肝、海鮮、蝸牛?！　∠銠壘? 茶點(diǎn)、布丁、火雞?！　榱俗尠灼咸丫瞥浞终故酒涮厣?，給品嘗者帶來樂趣,根據(jù)其風(fēng)格特征的不同，最佳飲用溫度也各有區(qū)別,在侍酒時(shí)要注意酒的溫度。干白葡萄酒9-12攝氏度；而甜白葡萄酒,香檳以及其它起泡酒5攝氏度左右。這個(gè)時(shí)候您便需要一個(gè)專用的冰桶和溫度計(jì)了。　　wine drinking (飲酒) 和wine tasting (品酒) 是有區(qū)別的：飲酒可以說是大口地喝進(jìn)肚里去；而品酒，是將一小口酒停在口腔內(nèi)不吞下去，讓酒與口腔充分接觸，讓酒香散發(fā)開來，緩緩地收進(jìn)你的味蕾中。那種境界真是的酒不醉人人自醉。

找到一個(gè)干凈高腳的玻璃杯，喝酒時(shí)手握杯腳，可避免影響酒的溫度。喝白葡萄酒和桃紅葡萄酒時(shí)最好在開瓶之前先放在冰箱約一至兩個(gè)小時(shí)，除非時(shí)間上的限制，否則，將常溫狀態(tài)下的酒塞入裝滿冰塊的冰桶中，常會(huì)因酒溫的急速下降而使得酒的香氣封閉，十分可惜。一般不甜白葡萄酒和桃紅葡萄酒的最佳飲用溫度為12℃左右，而口感圓潤(rùn)的甜白葡萄酒、香檳及氣泡酒則為6-8℃。

紅酒搭配得當(dāng)可以搭配出很多奇妙的口味，你知道嗎？在奧地利，不少年輕人喜歡將葡萄酒組合著喝，當(dāng)然，絕大多數(shù)人還是喝純的紅、白葡萄酒。但是，同時(shí)廣州紅酒批發(fā)飛千雪也要告訴你，無論是純喝還是加料，飲用的都是最普通的日常餐酒，昂貴的葡萄酒是絕對(duì)不會(huì)用來加料飲用的。 一、白葡萄酒加蘇打（Weissgespritizt），比例是一半一半。 二、紅葡萄酒加蘇打（Rotgespritizt），比例也是一半一半。紅白葡萄酒加蘇打水，可稀釋掉酒精，味道淡些,略帶氣泡使喝時(shí)更爽口，不知不覺會(huì)多喝幾杯。 三、紅葡萄酒加可樂(Colarot),紅酒和可樂各半。用甜香可樂中和紅酒的酸澀，使得更易入口。奧利里年輕人滿16歲剛開始合法喝葡萄酒時(shí)，常喜歡這種略甜的紅酒入門，中、老年人則很少如此喝。 四、紅酒加橙子汁,比例各半，以橙子汁的香甜中和紅酒的酸澀口感，也是年輕人的最愛之一。 五、白葡萄酒加7—UP，比例各半，以清甜汽水中和酸澀白酒，使口感清新振奮，容易入口，喝了還想在喝，往往一杯接一杯欲罷不能。 六、許杜（Sturm），這只是每年十月才能喝到用葡萄發(fā)酵釀的酒精飲料，它不耐久存，要在當(dāng)月喝掉。沒有過濾，呈白濁顏色，酒精度喝口味介于葡萄汁和葡萄酒之間，香甜適口，很受奧地利人喜歡，連小孩也愛喝。 七、莫斯特（Most），不是用葡萄釀制，而是用蘋果發(fā)酵釀制而成。也是只有每年十月才有，口味介于蘋果汁與蘋果酒之間，可以說是一種含酒精的蘋果汁，不耐存放，但清甜爽口，顏色澄清如琥珀，十分受人喜愛。 八、奧地利燒酒，這是奧地利人在冬天氣候酷寒時(shí)最愛的提神熱飲。可曾想過紅酒也能熱來喝？把紅酒放在鍋中加熱，加上橙子皮，肉桂棒，丁香等香料同時(shí)煮至沸騰，即可熄火飲用，這個(gè)在德國也很流行。 九、失戀咖啡（WineCoffee），把紅酒當(dāng)水放入意大利咖啡壺內(nèi)煮咖啡，再以蜂蜜調(diào)甜度。取名失戀咖啡是因?yàn)楹葋碛炙嵊挚?，?jiǎn)直就是失戀心情的寫照。乾杯網(wǎng)上有很多關(guān)于葡萄酒的小知識(shí)，所有的葡萄酒也是原裝原瓶從國外進(jìn)口的，你可以多來了解了解

酒的美味在于它的原汁原味，除了冰鎮(zhèn)和加熱，其他的行為都是多余的。果酒因?yàn)楹邢鄬?duì)多的果酸，所以引用前應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)膿u晃增加與空氣的接觸，減少澀味，不適合加溫。如果你是挑雞尾酒的話，就隨意挑吧。比如伏特加，蘇打水之類的。這方面給不了你太多的建議。

不加任何其它物質(zhì)，在飲用前放入冰箱冷藏室內(nèi)冰鎮(zhèn)約1小時(shí)取出飲用即可。