易酩酒業(yè)侯明是兔總嗎，理解說明 有人說只要你有一顆不屈的靈魂腳下總會有一片堅實(shí)的土

同意，情況不好的都是沒有斗志，做事不堅定，又不肯吃苦的，可憐之人必有可恨之處

你若有一種高尚的品德，頭頂，才會有一片晴朗的天空。

1、做好護(hù)理季節(jié)性掉毛是所有易掉毛狗狗的一個必經(jīng)的脫毛期，是自然生理反應(yīng)，不需要過分擔(dān)心。但如果護(hù)理不當(dāng)，不說給家里衛(wèi)生造成嚴(yán)重問題，還有可能影響狗狗毛皮健康。所以在狗狗換毛期間，主人要準(zhǔn)備一把梳狗毛的梳子，每天花一點(diǎn)點(diǎn)的時間幫狗狗梳理毛發(fā)，做好清潔工作即可。2、正確洗澡給狗狗洗澡，沐浴露是有講究的，不能給狗狗用人的沐浴露，畢竟狗狗的肌膚和人的酸堿程度不一樣，毛發(fā)需求的營養(yǎng)也有所不同。也有人帶狗狗到寵物店洗，但別忘了，寵物店的沐浴露為了降低成本往往用大罐便宜的沐浴露，長期洗，對狗狗毛發(fā)也有傷害的，甚至出現(xiàn)大量掉毛的副作用。所以在狗用的沐浴露方面，得多加注意。3、定期驅(qū)蟲柯基掉毛那么厲害也有可能是寄生蟲在作祟，如果柯基身上具有大量的跳蚤等寄生蟲，柯基會因?yàn)轲W而用爪子撓癢，如果大力過度，也會抓落不少毛發(fā)，甚至還會引起皮膚病，患上皮膚病的柯基掉毛會更加厲害。在日常飼養(yǎng)中要做到定期給柯基驅(qū)除身上的跳蚤等寄生蟲，如果確診為皮膚病，就要及時帶柯基到醫(yī)院就診。4、控制鹽分柯基需求的鹽分和人類是有很大的區(qū)別的，當(dāng)柯基攝入過多的鹽分就會造成掉毛的現(xiàn)象，還會造成柯基內(nèi)臟負(fù)荷加重。此外，還有辛辣、刺激性大的食物最好也別給狗狗食用。針對這種情況日常喂食狗狗的食物或狗糧，應(yīng)該選擇一些營養(yǎng)豐富低鹽清淡的天然狗糧喂食，可以促進(jìn)毛發(fā)的健康生長，有效的減少脫毛。5、多運(yùn)動曬太陽運(yùn)動可以促進(jìn)狗狗身體內(nèi)血液循環(huán)，提高新陳代謝，太陽的紫外線對狗狗毛發(fā)也是有很大的好處的，不僅可以促進(jìn)新毛發(fā)的健康生長，還能夠起到殺菌的作用，減少狗狗患上寄生蟲的幾率。6、均衡喂食如果主人長期給柯基吃單一的食物，沒有其它營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，柯基就很容易出現(xiàn)營養(yǎng)不均衡的情況。當(dāng)狗狗的毛發(fā)營養(yǎng)得不到滿足時，毛色容易暗淡無光，出現(xiàn)掉毛、脫毛的癥狀。

照3樓說的我應(yīng)該命不久了拇指，手背，胳膊都有，還明顯初中應(yīng)該就有了，今年24

手上青筋出現(xiàn)得越少越健康。所謂青筋就是靜脈小血管，總的來說，手上青筋出現(xiàn)得越少越健康。1. 手指、手掌上都能見到數(shù)條青筋，說明長期排便不暢。大拇指側(cè)有青筋，代表頭部供血不足，經(jīng)常頭痛、頭暈。大拇指根部有青筋，代表心臟動脈硬化。青筋越粗，代表病程越長、越重。青筋較細(xì)、淺，代表患病時間短。這時病人的心臟不會有明顯不適，只是在勞累和心情不好時會有些胸悶，休息過后就會好轉(zhuǎn)。2. 大魚際外側(cè)有青筋，代表心律不齊，心臟跳得快慢不一，有時會有早搏、心悸、心慌的現(xiàn)象。大魚際底部有青筋，代表體內(nèi)寒濕重，已對心臟造成影響，而且還將伴有腰酸背痛、關(guān)節(jié)疼的癥狀。3. 食指外側(cè)有青筋，青筋越長、顏色越深，說明病人在小時候身體不好，疳積重，消化功能弱，營養(yǎng)不良，常常生病，體質(zhì)很弱。4. 中指中部有青筋的，代表常常頭痛、頭暈，如果這人大拇指的外側(cè)也有青筋，說明該病人從小就患有頭痛、頭暈了，是由于腦部供血少所造成的。中指根部有青筋，代表腦動脈硬化，如果只是出在左側(cè)（靠大拇指一側(cè)的為左），是左側(cè)腦動脈硬化及經(jīng)絡(luò)不通明顯，左側(cè)的頭部常常會出現(xiàn)不適；如果出現(xiàn)在右側(cè)，說明右側(cè)的腦動脈硬化及經(jīng)絡(luò)不通比較嚴(yán)重，右側(cè)容易出現(xiàn)頭部不適；如果兩側(cè)都有而且青筋的顏色重，說明腦部的動脈硬化已非常明顯。5. 小指外側(cè)出現(xiàn)青筋，代表先天的腎氣不足。小的時候容易遺尿，大了以后同樣會出現(xiàn)腎臟方面的毛病，而且腰腿無力、酸軟。同樣是青筋越長、越深，病情就越重。6. 大魚際上，生命線內(nèi)出現(xiàn)的青筋，表明此人是過敏體質(zhì)，易出現(xiàn)藥物過敏和食物過敏，易患濕疹、牛皮癬等皮膚病。

經(jīng)常用力的關(guān)系

這就是男人啊,,

有力氣的表現(xiàn)

一、買房樓層的選擇應(yīng)當(dāng)考慮的主要因素有：住宅樓總層數(shù)、逃生難易、生活便利性、家庭人口年齡構(gòu)成及健康狀況、住宅通風(fēng)采光情況、樓層價格差異等因素。二、低層住宅：指一層至三層的住宅。樓層選擇優(yōu)勢：低層對于有小孩和老人的家庭而言，出行是非常方便的。有意外發(fā)生的時候，比如地震、倒塌、火災(zāi)等事故，低層是最有利于逃生的。價格低空間利用率高：開發(fā)商一般會在這段樓層把空間設(shè)計得靈活，比如1樓有地下室，花園，車庫等空間，其他層有露臺、陽光房、天井等布局，這些空間往往半賣半送，購房者可以花小錢得到更多的房屋面積。三、多層住宅：指四層至六層的住宅。樓層選擇優(yōu)勢：安全性能好，方便家人出行，樓層價格適中。四、中高層住宅：指七層至九層的住宅。樓層選擇優(yōu)勢：比較接近地面，可以看到地面人物和景物，舒適度、方便度和空間尺度比高層好，通風(fēng)、采光、日照基本能滿足生活居住需求。五、高層住宅：指十層及十層以上的住宅。樓層選擇優(yōu)勢：通風(fēng)采光良好，在房間內(nèi)網(wǎng)上窗外，片區(qū)景色一覽無遺，視野好。20層以上高層樓層私密性好，可以不受周邊環(huán)境干擾。高層視野開闊，光照效果較好，身居高層、開窗見景，放眼望去，遠(yuǎn)處景物盡收眼底，有種高樓攬勝景的感覺，平添幾分生活情趣和品位，極大地滿足人們居家景觀的需求，充分體現(xiàn)了現(xiàn)代住宅的人性化理念，給住戶帶來成就感。六、頂樓和底層很多購房者都不愿意選擇頂樓和底層，因?yàn)轫敇窍奶毂容^熱，如果開發(fā)商沒有做隔熱處理，更是不適合居住。底層是因?yàn)槿菀自馐芪孟x攻擊，濕氣重。但是頂層和底層在價格上是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的，家庭經(jīng)濟(jì)一般的購房者可以考慮這些樓層。選購頂層最重要的就是看開發(fā)商是否有做隔熱處理，很多頂層都是買頂樓送閣樓，所以這樣的房子還是很經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的。選購底層首先要仔細(xì)檢查防潮設(shè)計和措施。防潮措施不過關(guān)，長期住在這種房子里，不僅電器、家具易生銹、發(fā)霉，人也易患風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。其次，注意各種管道是否暢通，底層因鄰近各種管道尤其是下水道，如果管道質(zhì)量差或設(shè)計不合理，則管道易堵塞，特別是化糞池封閉不嚴(yán)管路不暢，也往往易滋生蚊蠅且臭氣沖天。再次，注意采光問題，底層因處在樓房底層，在眾樓環(huán)抱之中，故其采光和通風(fēng)往往受到限制。七、整體而已，高層住宅樓層選擇可以根據(jù)“住宅樓在總層數(shù)的1/3以上、2/3以下為較好層次的規(guī)則”進(jìn)行選擇，總層數(shù)不同樓層選擇也不一樣。

總樓層多高？

首先，數(shù)字八比較吉利；其次，如果是電梯房的話樓層越高景觀越好（不用爬樓梯）。最后，戶型比樓層更重要，同時也要看價格是否差得很遠(yuǎn)。

當(dāng)然是8樓了！樓房是越往上越貴！因?yàn)檎镜母呖吹母h(yuǎn)！

78都好，好多人都買，沒區(qū)別，區(qū)別8吉利點(diǎn)

應(yīng)該說是基本上很難通過。要求非常高 超過播音員

一級 甲等 朗讀和自由交談時，語音標(biāo)準(zhǔn)，語匯、語法正確無誤，語調(diào)自然，表達(dá)流暢。測試總失分率在3%以內(nèi)。 測試大綱 《普通話水平測試（psc）大綱》由國家語言文字工作委員會頒布，是進(jìn)行普通話水平的全國統(tǒng)一大綱。普通話水平測試內(nèi)容全部來自大綱。 《普通話水平測試（psc）大綱》內(nèi)容包括： 1、 普通話語音分析，對普通話聲韻調(diào)簡要、準(zhǔn)確的描寫和介紹，以指導(dǎo)讀者學(xué)習(xí)普通話。這部分內(nèi)容不屬于測試范圍。 2、 提供了常用詞語（詞表），分表一、表二排列。表一根據(jù)國家對外漢語教學(xué)辦公室和漢語水平考試部刊布的《漢語水平詞匯與漢字等級大綱》中部分詞語編制，共8455條。表二中選取了中國社會科學(xué)院語言研究所詞典編輯室編的《現(xiàn)代漢語詞典》中的部分常用詞語。共15496條，這些詞語能基本滿足一般口語交際和正確朗讀一般書面材料的需要，是測試的范圍之一，測試時，分讀單音節(jié)字詞和讀雙音節(jié)詞語兩個測試項(xiàng)。其中，從表一選用的詞語占60%，從表二中選用的詞語占40%。 3、 提供了部分方言區(qū)和普通話不一致的常用詞語和短語對照，測試時，選取部分來測評應(yīng)試者普通話詞匯漢語法的掌握情況。 4、 提供50篇朗讀材料按順序編為1-50號，供朗讀測試用，測試時，應(yīng)試者隨即抽兩個號，確定其中一篇進(jìn)行測試。 5、 列舉1-50號題目，作為說話測試的話題。測試時，應(yīng)試者隨機(jī)抽取兩個號，確定其中一個話題進(jìn)行說話測試。 6、 《普通話水平測試大綱》在總論中還闡述了普通話水平測試的要求和特點(diǎn)，規(guī)定了普通話水平測試的制卷要求，普通話測試評分方法。因此，參加普通話水平測試的人員首先學(xué)習(xí)和掌握《大綱》的內(nèi)容，進(jìn)行必要的訓(xùn)練，才有基礎(chǔ)有條件接受測試。 試卷介紹 普通話水平測試試卷由五個測試項(xiàng)目組成，總分為100分。 （1）、讀單音節(jié)字詞100個，限時三分鐘，占20分。目的是考查應(yīng)試人聲、韻目和聲調(diào)的發(fā)音。 （2）、讀雙音節(jié)詞語50個，限時三分鐘。占20分。目的是考查應(yīng)試人聲、韻、調(diào)的發(fā)音外，還要考查上聲變調(diào)、兒化韻和輕聲的讀音。 （3）、判斷測試，限時三分鐘，占10分。目的主要是考查應(yīng)試人掌握普通話詞匯、語法的程度。 （4）、400字的短文朗讀，限時四分鐘，占30分。目的是考察應(yīng)試人使用普通話朗讀書面材料的能力，重點(diǎn)考查語音、語流音變、音調(diào)等。 （5）、說話，時間不少于3分鐘。占30分，目的是考查應(yīng)試人在無文字憑借的情況下說普通話所達(dá)到的規(guī)范程度。 證書全國通用，有效期為五年，有效期滿后，須經(jīng)測試后取得新的等級證書。 報名方式 市測試中心組織本市廣電系統(tǒng)的波音員，節(jié)目主持人和社會各界各類自愿接受普通話水平測試人員的普通話的水平測試。 廣電系統(tǒng)的播音員、節(jié)目主持入的普通話測試由光點(diǎn)行政管理部門統(tǒng)一組織報名；非統(tǒng)一組織的社會各界各類人員的普通話水平測試沒2個月組織一次，由應(yīng)試人到測試中心報名。報名時應(yīng)攜帶身份證、工作證（學(xué)生證）和近期兩寸免罐報名照一張。 各縣區(qū)語言工作委員會辦公室吧（以下簡稱委員辦）組織本區(qū)縣內(nèi)的教師和其他有關(guān)人員進(jìn)行普通話水平測試，一般每年組織兩場。測試前，由區(qū)縣語委辦統(tǒng)一到市測試中心報名。 特別提醒： 按國家語委的文件規(guī)定，報名參加普通話水平測試的人員，必須是在前五個月內(nèi)，沒有參加過普通話水平測試。也就是前后兩次參加普通話測試的時間間隔不得少于五個月。

我不知道缺什么..但是肯定不缺維生素..維生素人吸收的很少..你可以讓他多吃點(diǎn)淀粉油脂類的食物..

只要配合良好的生活作息與飲食控制，再配合中醫(yī)師的藥物調(diào)理，無病消瘦的瘦人，也能長胖成人　　1. 調(diào)理脾胃功能　　消瘦者脾胃(消化)功能多半不好，不是食欲不振，就是消化吸收功能不良，所以吃再多東西身體也不長肉。因此想增肥的人必須先補(bǔ)脾健胃才行！　　此外，在調(diào)理脾胃的同時，必須避免攝取有損脾胃功能的酸冷食物（包括山渣、檸檬、橘子、醋、生菜、泡菜等）、難消化的高纖蔬菜（比如韭菜、芹菜等）、以及高油脂食物都不宜多吃（如巧克力、油炸食物等）！可以補(bǔ)脾健胃的的食物則包括蓮子、山藥、扁豆、紫米、紅棗、豬肚、薏仁等，其中最具代表性的食物是四神豬肚(小腸)、山藥排骨等。　　中醫(yī)學(xué)說「瘦者多火」，亦即干瘦者多屬陰虛的熱性體質(zhì)，此火是指陰虛所引起的虛火，所以飲食上要以「滋陰清熱」為主，應(yīng)該避免攝取燥熱、辛辣等容易助火散氣的食物，比如蔥、蒜、辣椒、蝦、蟹等食物。此類患者特征就是舌頭很紅、舌苔少、解便小粒而干結(jié)，這是脾虛不能生津液所引起的。西醫(yī)所說的胃液、胰液、唾液等消化液，全都屬于中醫(yī)的「津液」，消化液不足就很難將吃進(jìn)肚子里的食物進(jìn)行消化吸收與利用，此類患者吃大量的食物只會帶給腸胃更大的負(fù)擔(dān)，更別想要長肉。針對此癥，中醫(yī)采用補(bǔ)脾陰的法來治療，一帖50元的四神，有補(bǔ)脾陰虛的良效；而豬肚、豬腸則含有酵素成分，可以輔助藥力，發(fā)揮開胃、助吸收的功能。此外，一般錯誤印象以為高油脂食物（如巧克力、油炸食物等）最易增胖，事實(shí)上，脾胃虛弱者對油脂的消化力很差，所以容易堆積在消化道里，既無法消化也無法吸收，只會增加脾胃的負(fù)擔(dān)，使脾胃更加虛弱。所以想調(diào)理好脾胃健康，應(yīng)完全戒除攝取此類食品，多吃一些可以健脾健胃的食物，來強(qiáng)健脾胃系統(tǒng)，如此長胖才易見成效喔！　　2. 三餐定時，餐前一小時忌食零食　　三餐應(yīng)定時，讓腸胃養(yǎng)成正常運(yùn)作習(xí)慣，而且餐前一個小時避免零食，以免影響食欲、影響正餐的攝取量，就算是增肥，也應(yīng)以三餐為主要的營養(yǎng)及熱量攝取來源才對。若是為了加強(qiáng)增肥的效果，可以斟酌在三餐的空檔多加兩餐，至于加餐的食物內(nèi)容，則以油脂量少、蛋白質(zhì)與淀粉含量高的食物為佳，像是口味清淡的核果類與天然谷物，少吃垃圾食物，以免增肥不成反而增加腸胃的負(fù)擔(dān)！　　3. 合理分配三餐的攝取比例　　早餐很重要，因?yàn)樵绮褪浅薪幼蛱焱聿秃蟮牡谝徊?，所以飲食攝取比例不應(yīng)該只是隨便應(yīng)付而已，原則上，三餐的份量比重應(yīng)該是差不多的，其分布比例應(yīng)該是：　　早餐占全天攝取總熱量的25 ~30％；　　午餐占全天攝取總熱量的30 ~35％；　　晚餐占全天攝取總熱量的25 ~30％?！　?. 三餐種類豐富多樣，攝取均衡營養(yǎng)　　要能確保攝取均衡的營養(yǎng)素，最好的方法是以米飯為主食，如此就能搭配魚、肉、菜、豆類等五大類食物，所以這樣的飲食習(xí)慣絕對優(yōu)于西式飲食，喜歡只吃三明治、漢堡的人要趕快改正你的飲食習(xí)慣喔　　5. 適度增加脂肪攝取量　　前面說到「瘦者多火」，所以多吃油炸食物非但無法得到人體需要的脂肪，反而會火上加火，而且會妨礙胃酸分泌，造成腸胃的負(fù)擔(dān)。　　奶油、五花肉都是不錯的選擇，只要不會引起腹瀉或是腹脹氣等消化不良的癥狀，就是適合你的攝取量，想增胖的水水應(yīng)小心攝取?！　?. 多攝取礦物質(zhì)「鋅」　　礦物質(zhì)「鋅」可以促進(jìn)荷爾蒙分泌、促進(jìn)人體發(fā)育、增強(qiáng)性器官功能，而且它能刺激我們的味覺器官，讓飯吃起來更有味道?！　　镐\」廣泛存在于奶類、瘦肉、牡蠣、蛤唎、香菇、南瓜子、豆類、核桃等食物之中。其中，牡蠣除了鋅之外，還有能助豐胸的荷爾蒙促進(jìn)物質(zhì)，瘦弱者可以多多食用！　　7. 用餐當(dāng)中不要喝湯或飲料　　湯或飲料會稀釋胃酸，破壞腸胃的消化能力，亦會造成腹脹，進(jìn)而影響進(jìn)食的份量。想增胖者如有此習(xí)慣，應(yīng)盡快戒除此惡習(xí)，以免腸胃越吃越虛弱！　　8. 專心進(jìn)食　　一心多用的進(jìn)食法，常會讓人不自覺吃得過多、或是草草了事，因此降低消化器官的活動能力，導(dǎo)致消化液分泌不足，增加腸胃器官的負(fù)擔(dān)，想增胖者應(yīng)專心進(jìn)食才行！　　9. 餐后少量甜食　　飯后甜點(diǎn)會刺激胰島素分泌，將剛剛吃的正餐快速轉(zhuǎn)化為脂肪，所以想增胖者可以從今天起，飯后來一碗紅豆湯吧！　　10. 不攝取過量宵夜　　一般錯誤的觀念認(rèn)為吃宵夜可以長肉，事實(shí)上過量的宵夜只會耗損脾胃功能，讓消化功能越來越差。建議想增胖的人，可以在睡前半小時喝杯加糖的熱牛奶，它有刺激胰島素分泌的功用，加速蛋白質(zhì)與糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，而且不會造成腸胃的負(fù)擔(dān)，想增胖的人可以試試！　　11. 冬天進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)肉最快　　冬天因?yàn)闊崃肯拇螅蕴貏e容易饑餓，而且人體容易自發(fā)性的儲存皮下脂肪，胃口大開加上吸收特好，只要加強(qiáng)進(jìn)補(bǔ)，想增胖的瘦弱者大多能達(dá)到目的。但是千萬別大吃大喝，反而讓腸胃過勞，如此達(dá)不到養(yǎng)肉的目的，反而傷了元?dú)饩筒缓昧?！　?2. 不吃冰冷寒涼食物　　「瘦者多火」，所以特別嗜食冰冷的食物，但是冰冷的食物進(jìn)入人體后會引起腸胃緊急收縮，食物積滯不化，容易造成胃脹、胃痛，脾胃虛弱者還可能腹瀉。所以喜歡冰冷食物者，應(yīng)盡快戒除此惡習(xí)，免得時日一久，末梢循環(huán)會出現(xiàn)障礙，手腳冰冷、早衰等其它慢性病會慢慢出現(xiàn)。逞一食口欲之快，損失的可是自己的健康喔！　　13. 睡眠充足　　想長肉或長高一定要充分把握睡眠時段，因?yàn)槌渥愕乃呖梢蕴岣唧w內(nèi)脂肪與蛋白質(zhì)的合成與利用。因此，有熬夜習(xí)慣的人，若想長胖，得先調(diào)整生理時鐘早早入睡，讓身體睡飽有助身體長肉喔！　　14. 適度運(yùn)動　　適度的運(yùn)動可以加強(qiáng)身體的新陳代謝，必且促進(jìn)食欲，讓你的胃口大開；但是瘦小的人多半脾虛多火，脾虛不能生津液，太過劇烈的運(yùn)動會加重津液不足的現(xiàn)象，讓你口渴及火氣大，反而會完全沒有食欲。所以想增胖的人應(yīng)進(jìn)行適度的運(yùn)動就好，千萬別以為劇烈運(yùn)動才會讓你有食欲，這是錯誤的觀念喔！

一、生粉就是淀粉，可以有很多種，一般指玉米淀粉 二、勾芡的學(xué)術(shù)概念是：借助淀粉在遇熱糊化的情況下，具有吸水、粘附及光滑潤潔的特點(diǎn)。在菜肴接近成熟時，將調(diào)好的粉汁淋入鍋內(nèi)，使鹵汁稠濃，從而使菜肴湯汁的粉性和濃度增加，改善菜肴的色澤和味道。 三、勾芡用的淀粉，又叫團(tuán)粉，是由多個葡萄糖分子縮合而成的多糖聚合物。烹調(diào)用的淀粉，主要有綠豆淀粉，馬鈴薯淀粉，麥類淀粉，菱、藕淀粉等。四、綠豆淀粉是最佳的淀粉，一般很少使用。它是由綠豆水漲磨碎，沉淀而成，它的特點(diǎn)是粘性足，吸水性小，色潔白而有光澤。 五、馬鈴薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉，是由馬鈴薯磨碎，揉洗、沉淀制成的，特點(diǎn)是粘性足，質(zhì)地細(xì)膩，色潔白，光澤優(yōu)于綠豆淀粉，但吸水性差。 六、小麥淀粉是麥麩洗面筋后沉淀而成或用面粉制成，特點(diǎn)是色白，但光澤較差，質(zhì)量不如馬鈴薯粉，勾芡后易沉淀。 七、甘薯淀粉特點(diǎn)是吸水能力強(qiáng)，但粘性較差，無光澤，色暗紅帶黑，由鮮薯磨碎，揉洗，沉淀而成。擴(kuò)展資料：用法一、勾芡一般用兩種類型。一種是淀粉汁加調(diào)味品，俗稱“兌汁”，多用于火力旺，速度快的熘、爆等方法烹調(diào)的菜肴。一種是單純的淀粉汁，又叫“濕淀粉”，多用于一般的炒菜。二、澆汁也是勾芡的一種，又稱為薄芡、琉璃芡，多用于煨、燒、扒及湯菜。根據(jù)烹調(diào)方法及菜肴特色，大體上有以下幾種芡汁用法如下三、糊芡一般用于熘、滑、燜、燴方法烹制的菜肴。粉汁比包芡稀，用處是把菜肴的湯汁變成糊狀，達(dá)到湯菜融合，口味滑柔，如：糖醋排骨等。四、包芡一般用于爆炒方法烹調(diào)的菜肴。粉汁最稠，目的是使芡汁全包到原料上，如魚香肉絲、炒腰花等都是用包芡，吃完菜后，盤底基本不留鹵汁。五、流芡粉汁較稀，一般用于大型或整體的菜肴，其作用是增加菜肴的滋味和光澤。一般是在菜肴裝盤后，再將鍋中鹵汁加熱勾芡，然后澆在菜肴上，一部分沾在菜上，一部分呈琉璃狀態(tài)，食后盤內(nèi)可剩余部分汁液。參考資料：生粉---百度百科

生粉是食譜中常出現(xiàn)的名詞，多是用來勾芡用的，在大陸使用的生粉是馬鈴薯粉，在香港使用的生粉為玉米粉，而在臺灣慣用的芡粉則為太白粉，是用土豆或木薯制成的。生粉在中式烹調(diào)上除了勾芡使食物產(chǎn)生滑潤的口感之外，亦常用來做為軟化肉質(zhì)的腌肉料之一。生粉的用途很廣，可以作炒菜時的調(diào)料，也可以做涼粉，還可以用來攤煎餅，最主要用于肉類原料加工時上漿、勾芡等。在中餐里就是指淀粉，炒菜時用于勾芡、上漿等， 有多種多樣，比如紅薯淀粉，川菜中使用的水豆粉，以及玉米淀粉等。生粉就是淀粉，可以有很多種，一般指玉米淀粉。擴(kuò)展資料：區(qū)別：淀粉是從植物中提取出的，有小麥淀粉、木薯淀粉、馬鈴薯淀粉、豌豆淀粉等植物體中貯存的養(yǎng)分，貯存在種子和塊莖中，各類植物中的淀粉含量都較高。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚體。淀粉除食用外，工業(yè)上用于制糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于調(diào)制印花漿、紡織品的上漿、紙張的上膠、藥物片劑的壓制等。。面粉是一種由小麥磨成的粉末。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。面粉（小麥粉）是中國北方大部分地區(qū)的主食。以面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風(fēng)味迥異。面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。勾芡的學(xué)術(shù)概念是：借助淀粉在遇熱糊化的情況下，具有吸水、粘附及光滑潤潔的特點(diǎn)，在菜肴接近成熟時，將調(diào)好的粉汁淋入鍋內(nèi)，使鹵汁稠濃，增加鹵汁對原料的附著力，從而使菜肴湯汁的粉性和濃度增加，改善菜肴的色澤和味道。勾芡一般用兩種類型。一種是淀粉汁加調(diào)味品，俗稱“兌汁”，多用于火力旺，速度快的熘、爆等方法烹調(diào)的菜肴。一種是單純的淀粉汁，又叫“濕淀粉”，多用于一般的炒菜。澆汁也是勾芡的一種，又稱為薄芡、琉璃芡，多用于煨、燒、扒及湯菜。參考資料：生粉--搜狗百科

生粉：嚴(yán)格講是各種淀粉的總稱呼，主要作勾芡、點(diǎn)心用，北方稱作團(tuán)粉，上海稱作菱粉。在中餐中，淀粉=生粉。面粉：有小麥磨成的粉類一般我們稱為面粉根據(jù)筋度不同，分為高、中、低粉。勾芡：借助淀粉在遇熱糊化的情況下，具有吸水、粘附及光滑潤潔的特點(diǎn)。在菜肴接近成熟時，將調(diào)好的粉汁淋入鍋內(nèi)，使鹵汁稠濃，增加鹵汁對原料的附著力，從而使菜肴湯汁的粉性和濃度增加，改善菜肴的色澤和味道。擴(kuò)展資料：生粉的種類：1.綠豆淀粉：最佳的勾芡淀粉，但很少使用，產(chǎn)量不多。它的特點(diǎn)是粘性足，吸水性小，色潔白而有光澤。我們常用來制作涼粉、涼皮，還可以使用豌豆淀粉替代！2.玉米淀粉：也就是我們說的鷹栗粉！供應(yīng)量最多的淀粉，但不如土豆淀粉性能好。香港地區(qū)叫生粉的主要是玉米淀粉。3.甘薯淀粉---也叫地瓜淀粉、山芋淀粉，特點(diǎn)是吸水能力強(qiáng)，但粘性較差，無光澤，色暗紅帶黑，由鮮薯磨碎，揉洗，沉淀而成。4.小麥淀粉---也叫澄粉、澄面。特點(diǎn)是色白，但光澤較差，質(zhì)量不如馬鈴薯粉，勾芡后易沉淀。一般作水晶透明中式點(diǎn)心用，我們常用來制作水晶冰皮月餅、水晶蝦餃、粵式腸粉等。5.木薯淀粉---也叫泰國生粉。臺灣地區(qū)從東南亞進(jìn)口漸漸增多，所以臺灣人原來叫土豆淀粉為太白粉，現(xiàn)在也籠統(tǒng)稱木薯淀粉為太白粉了。6.片栗粉、土豆淀粉---家庭用的最多質(zhì)量最穩(wěn)定的勾芡淀粉，以荷蘭風(fēng)車牌最佳，日本稱為片栗粉、臺灣地區(qū)叫太白粉。特點(diǎn)是粘性足，質(zhì)地細(xì)膩，色潔白，光澤優(yōu)于綠豆淀粉，但吸水性差。面粉：1. 高筋面粉、強(qiáng)力粉----就是我們用來做面包的粉粉，所以也叫面包粉、在日本叫強(qiáng)力粉。2.中筋面粉、雪花粉----也就是我們平時稱的面粉，用于制作餃子、饅頭、面條等各類中式點(diǎn)心！有時候也被叫成雪花粉。家里沒有中粉的時候也可以用一半高粉、一半低粉代替！3.低筋面粉、薄力粉----就是我們做蛋糕、曲奇、餅干的粉粉，當(dāng)然也有被叫蛋糕粉，在日本被稱為薄力粉！參考資料：百度百科-面粉種類百度百科-生粉種類

生粉應(yīng)該是各種淀粉的總稱，主要作勾芡、點(diǎn)心用。 北方稱作團(tuán)粉，上海稱作菱粉，臺灣稱為太白粉。 因此，生粉并不是專指哪一種淀粉，多是用來勾芡的。生粉在中式烹調(diào)上除了勾芡使食物產(chǎn)生滑潤的口感之外，亦常用來作為軟化肉質(zhì)的腌肉料之一。擴(kuò)展資料生粉是食譜中常出現(xiàn)的名詞，多是用來勾芡用的，在大陸使用的生粉是馬鈴薯粉，在香港使用的生粉為玉米粉，而在臺灣慣用的芡粉則為太白粉，是用土豆或木薯制成的。生粉在中式烹調(diào)上除了勾芡使食物產(chǎn)生滑潤的口感之外，亦常用來做為軟化肉質(zhì)的腌肉料之一。生粉的用途很廣，可以作炒菜時的調(diào)料，也可以做涼粉，還可以用來攤煎餅，最主要用于肉類原料加工時上漿、勾芡等。生粉(Starchy Flour)——嚴(yán)格講是各種淀粉的總稱呼，主要作勾芡、點(diǎn)心用，北方稱作團(tuán)粉，上海稱作菱粉生粉并不是專指哪一種淀粉，生粉是在大陸菜譜和港式食譜中常出現(xiàn)的名詞，多是用來勾芡的。在大陸和香港使用的生粉為玉米粉，而在臺灣慣用的芡粉則為太白粉。生粉在中式烹調(diào)上除了勾芡使食物產(chǎn)生滑潤的口感之外，亦常用來作為軟化肉質(zhì)的腌肉料之一。參考資料：搜狗百科-生粉

生粉是食譜中常出現(xiàn)的名詞，多是用來勾芡用的，在大陸使用的生粉是馬鈴薯粉，在香港使用的生粉為玉米粉，而在臺灣慣用的芡粉則為太白粉，是用土豆或木薯制成的。生粉在中式烹調(diào)上除了勾芡使食物產(chǎn)生滑潤的口感之外，亦常用來做為軟化肉質(zhì)的腌肉料之一。生粉的用途很廣，可以作炒菜時的調(diào)料，也可以做涼粉，還可以用來攤煎餅，最主要用于肉類原料加工時上漿、勾芡等。擴(kuò)展資料在中餐里就是指淀粉，炒菜時用于勾芡、上漿等， 有多種多樣，比如紅薯淀粉，川菜中使用的水豆粉，以及玉米淀粉等。生粉就是淀粉，可以有很多種，一般指玉米淀粉。勾芡一般用兩種類型。一種是淀粉汁加調(diào)味品，俗稱“兌汁”，多用于火力旺，速度快的熘、爆等方法烹調(diào)的菜肴。一種是單純的淀粉汁，又叫“濕淀粉”，多用于一般的炒菜。澆汁也是勾芡的一種。參考資料：搜狗百科-生粉

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