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產(chǎn)品規(guī)格： 500mL 54元 詳細(xì)說(shuō)明： 產(chǎn)品名稱(chēng)： 百年糊涂酒 新世紀(jì) 香型： 濃香型 酒精度： 38%vol 52%vol 凈含量： 500mL 貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)糊涂酒業(yè)有限公司

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8月18日-8月20日，第30屆（鄭州）糖酒食品交易會(huì)（簡(jiǎn)稱(chēng)“2022鄭州秋糖”）在鄭州國(guó)際會(huì)展中心拉開(kāi)帷幕，數(shù)以百萬(wàn)計(jì)名優(yōu)特品薈萃鄭州。貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司作為茅臺(tái)鎮(zhèn)名酒企業(yè)代表之一，也亮相本次秋糖會(huì)T-D113展位，獲得了各地客商的廣泛關(guān)注。大福酒業(yè)憑借其強(qiáng)大的綜合實(shí)力及卓越的行業(yè)影響力受到評(píng)委們的關(guān)注與支持，在眾多參選企業(yè)中脫穎而出，“百年大?！睒s獲十佳價(jià)值品牌，大福酒業(yè)董事長(zhǎng)葉棟豪榮獲牛耳獎(jiǎng)，大福酒業(yè)榮獲十佳投資價(jià)值企業(yè)以及微信視頻號(hào)短視頻大賽一等獎(jiǎng)。

醬香釀造過(guò)程歷經(jīng)7個(gè)輪次的取酒過(guò)程。一、二輪次酒香氣豐富而輕盈，口感相對(duì)硬朗，產(chǎn)量較低，在勾兌中可以起到良好的調(diào)香和烘托作用；待到春暖花開(kāi)、萬(wàn)物復(fù)蘇，此時(shí)溫度適宜，微生物繁育活躍，酒醅中營(yíng)養(yǎng)豐富，又有前期輪次奠定的良好基礎(chǔ)，可謂天時(shí)地利人和，三、四、五輪次香氣豐滿幽雅、口感醇厚，合計(jì)比例可占全年產(chǎn)酒比例的60%以上，是茅臺(tái)酒勾兌的主要基酒;炎炎仲夏，此時(shí)微生物容易繁育茂盛，但經(jīng)過(guò)前面幾個(gè)輪次的利用，酒醅中營(yíng)養(yǎng)物也已減少，因此溫度雖高但由于營(yíng)養(yǎng)物較少，微生物的活動(dòng)得到適當(dāng)控制，六、七輪次酒香氣相對(duì)前期輪次平淡但是口感更為醇和，產(chǎn)量較低，在勾兌中可以起到良好的調(diào)味和襯托作用。