也可以做一些個性定制的陶瓷壇,這樣存酒更加有紀(jì)念意義與價值!存酒確實需要一點心思的,也需要一點技巧,存放不好,酒不僅沒有越放越香,反而變得越差了。平時不喝酒,現(xiàn)在想要存酒,價格在60左右而且是存放10年。如果大家有什么疑問的話,可以與我和酒友們一起探討研究的。
你家有存酒嗎?怎么樣?
家里必須有,年代長的是老父親存下來的,我遇到好酒我也會存下來,下面和大家分享一下家里時間較長的存酒:有2瓶精裝版的洋河大曲,帶2個酒盅,年份是1987年的;有2瓶禮盒裝古井貢,年份是1988年的;有一大瓶泡的補酒,酒的年份不一,之后還有添加的,最早的年份是1993年,里面泡的有人參、枸杞、蓯蓉等,這壇酒是2000年泡的,到現(xiàn)在也馬上二十年了;有1瓶頭曲酒,年份是1998年的;有2瓶經(jīng)典河套王,年份是2002年的;以上都是時間比較長的白酒。
想存一些白酒,什么酒好?
白酒收藏我可以在此科普一下,我家?guī)状劸?,多?shù)人都認(rèn)為收藏什么矛臺、五糧液,我不認(rèn)為錯,因為他們都是名酒,具有收藏價值,但這些酒只可收藏,而不舍輕易飲用,否則飯后就一笑而已,但如果我們喜歡喝窖藏酒,希望自己藏點好酒以后慢慢品嘗;在此我可以建議朋友們一定要買正規(guī)廠家生產(chǎn)的50度以上的酒,而且一定蜜封瓶口,深埋一米深度,三年后就可以喝真正的陳酒了;當(dāng)然,封口好,時間越長越香。
現(xiàn)在想買點醬香酒存?zhèn)€十年八年自己喝,百元內(nèi)有什么推薦的嗎?
一百以下的酒,建議存優(yōu)質(zhì)散酒吧,性價比高!酒友們都都知道酒越陳越好,越陳越香,越陳越值錢?,F(xiàn)在醬香酒越來越受酒友們的喜愛,醬香陳年酒不論在收藏還是存儲飲用都是很有優(yōu)勢的,醬香陳年酒有除了高價購買之外(未必是真的陳年老酒呢,市場上有很多酒的年份都是虛標(biāo)的),其實也有更好的方法可以喝到陳年酒的,比如說自己存儲好酒。
說到存酒,大家知道怎樣的醬香酒才是適合存儲多年后自飲呢?今天健康醬香小六 deyujiuye666 就總結(jié)一下這些年來在茅臺鎮(zhèn)上做醬香酒工作經(jīng)驗,以及與各位師傅、資深酒友交流的一些心得,今天在此分享給大家!一、最好存儲坤沙酒。我們都知道醬酒的制作工藝從高到低依次為:坤沙、翻沙、碎沙、串沙,其順序?qū)?yīng)的也是酒質(zhì)的,坤沙酒最好,串沙最差的!老師傅們常常說存儲碎沙酒、翻沙等低端酒,存十年八年的也不劃算,不管存多少年碎沙還是碎沙,酒質(zhì)陳釀變化不是很大,畢竟碎沙沒有坤沙好。
醬香味還是數(shù)坤沙酒最突出、醇厚飽滿、層次感豐富、回味悠長、空杯留香也不持久。既然想用醬香酒存放十年甚至更久的話,這酒一定是優(yōu)質(zhì)的并且是具有陳釀價值與意義的,如果存放的是坤沙以下的酒,那就有點得不償失了。二、高度數(shù)白酒。每種香型白酒的高度數(shù)的定義劃分不一樣,大部分劃分是40度以上為高,而醬香酒是以45度以上的為高度數(shù)。
醬香酒那么多個度數(shù)當(dāng)中,53度是最適合長期存放的。因為53°醬香酒的水分子與酒精分子締合最牢固,酒中的酒精分子游離較少,不容易分離,適合陳釀儲存,若是存放若干年后,在密封完整的情況下,醬香味依然濃郁、口感尚佳。他可以隨著時間的推移,味道變得更加柔和,香醇,但是繁雜的醬酒市場,也并不是什么酒都有儲存價值的。
三、不要存儲便宜的醬香酒!醬香酒的生產(chǎn)工藝已經(jīng)決定了醬香酒的價值,一般而言市面上低于一百塊錢的牌子包裝酒,是很難買到什么好的醬香白酒(除了醬香散酒),別說是有坤沙酒了,幾乎都是碎沙酒、翻沙、串沙酒。有包裝牌子酒的話,一般都要上三百塊錢以上的酒才有這樣收存的價值!要是您經(jīng)濟允許的話,可以存儲茅臺酒的;經(jīng)濟不允許,可以收藏一些漢醬、賴茅等上幾百塊的中端酒!四、存儲自飲,首推優(yōu)質(zhì)散酒如果大家預(yù)算是存儲幾百塊錢以下的醬香酒的話,不建議收藏那些包裝酒,健康醬香小六建議您最好收藏那些茅臺鎮(zhèn)純糧優(yōu)質(zhì)坤沙散酒。
比如說市面400塊的包裝酒,出去商家等中間商的利潤、運費、人工、包裝材料等,酒體的價值就是很低的,我們還不如400塊用于基本都是酒體價值的優(yōu)質(zhì)坤沙酒上來,起碼這個酒體酒質(zhì)是很棒的。一百以下的酒,建議存優(yōu)質(zhì)散酒吧,性價比高!百姓常常說:喝酒不喝瓶,簡裝最聰明; 喝酒不喝盒,環(huán)保需要我! 喝酒喝廣告,不如捐學(xué)校!注意:存儲散酒的話,最好是兩面涂釉的陶壇、陶罐、陶甕等陶瓷容器(陶瓷容器有保持酒質(zhì)的優(yōu)勢),也可以用玻璃壇、避光玻璃瓶。
也可以做一些個性定制的陶瓷壇,這樣存酒更加有紀(jì)念意義與價值!存酒確實需要一點心思的,也需要一點技巧,存放不好,酒不僅沒有越放越香,反而變得越差了。曾經(jīng)酒友就跟我訴說:由于存儲不當(dāng),存的酒浪費了,后悔沒有跟我們酒友學(xué)習(xí)了。如果大家有什么疑問的話,可以與我和酒友們一起探討研究的。酒友能有適合自己的純糧口糧酒存儲,我作為醬酒人,也覺得很欣慰,希望天下酒友都能喝上健康安全的口糧酒!今天就跟大家分享到這里,若大家對存酒的相關(guān)知識有所收獲又想嘗優(yōu)質(zhì)散酒或者了解更多的話,我可幫你!以酒會友,健康醬香小六 (deyujiuye666)。
想存一些白酒自己喝,不是用來投資,哪種酒比較適合,便宜點的,如何保存比較好?
存酒不是用來投資,而是用來自己喝,這種方式和理念我是非常贊同的。那么哪些白酒性價比比較高?又適合儲存呢?我本人是從事白酒行業(yè)的,我就給你推薦幾個白酒,你自己去選擇。首先存酒要記住幾個要素,第1個要素必須是純糧食酒,第2個要素必須高過50度。我是做純糧小燒的,做的是固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒沒有任何添加。已經(jīng)做了20多年了,所以我對存酒是非常有經(jīng)驗的。
存酒的也要看你的興趣愛好,如果你喜歡清香的,那么汾酒是非常不錯的選擇,因為汾酒都是糧食酒。酒精勾兌酒千萬不要去存因為沒有任何意義,酒精勾兌酒,是死酒,因為我們存酒最主要的目的就是讓白酒中的雜醇雜荃揮發(fā),另外一個目的就是讓酒中的酸酯形成增多,所以酒的口感才會更加的醇香柔和。而酒精勾兌酒里邊沒有酸酯。它們的口感都是靠香精甜蜜素來實現(xiàn)的,所以酒精勾兌酒沒有任何存在的價值。
而純糧食白酒相比酒精勾兌酒而言,它所含有的雜醇雜荃更少,并且純糧白酒主要原料都是高粱,而高粱是還有很多單寧的,所以高糧酒的口感是非常醇香渾厚的。如果喜歡瓶裝,可以選擇汾酒銀習(xí),等等這些糧食酒喜歡醬香,可以存一些茅臺迎賓王子。如果不在意包裝品牌只在乎性價比的話,也可以選擇一下我們這種農(nóng)村的純糧小燒。性價比高,而且都是純糧食釀造。
平時不喝酒,現(xiàn)在想買點酒存起來(目標(biāo)十年以上)。價格六十左右的。大家有什么推薦?
平時不喝酒,現(xiàn)在想要存酒,價格在60左右而且還是存放10年。其實在幾種香型里面能夠以60塊左右買到的純糧酒不是很多,可以參考參考:清香型:黃蓋玻璃瓶汾酒、出口汾酒。醬香型:茅臺迎賓酒、金沙回沙5星、紅習(xí)酒。濃香型:瀘州老窖頭曲、劍南春的劍南醇、劍南春綿竹大曲,鳳香型:綠脖子西鳳酒。董香型:老貴董以上的各種香型白酒都不錯,平民酒,雖說是純糧酒但是都是屬于低端酒質(zhì)了,如果說存酒只是為了自己喝,那么我建議你購買散酒,畢竟自己喝的酒主要就是酒質(zhì),不需要那些多余的包裝。