存酒，古代用什么方法存酒

古代存酒一般有窖藏、埋藏、洞藏等方式。

存酒，為了充分品嘗紅葡萄酒所含有的味道，不論它的購(gòu)買價(jià)格高低，都應(yīng)該在飲用前存放在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境里。如果只是少量收藏，注意避開(kāi)光亮和熱度就成了。條件：存酒市場(chǎng)上有電子酒柜，具有恒溫、恒濕等功能，放上有精致美麗瓶子的紅葡萄酒，在家庭裝飾中就是一道迷人的風(fēng)景線。如果你喜歡收藏大量的紅葡萄酒，應(yīng)有個(gè)恒溫、恒濕的酒窖。傳統(tǒng)酒窖主要用木建造而成，皆因木是天然材料，可以擺放超過(guò)百年。酒窖不能依墻而建，要與原來(lái)房間墻壁留有3至4厘米的距離，才不易受外面的溫度及濕度影響，令紅葡萄酒氧化而變質(zhì)。以下提供存酒的最佳條件，讓有心人好好保藏愛(ài)酒。存酒方式1、 由少爺在已開(kāi)瓶的洋酒瓶身標(biāo)簽上確認(rèn)酒的刻度，送去指定吧臺(tái)2、 酒吧員接到存酒后在瓶口處貼好封條，少爺在封條上簽名確認(rèn)3、 酒吧員認(rèn)真填寫(xiě)標(biāo)簽上的各項(xiàng)欄目和填寫(xiě)書(shū)面存酒記錄及賓客存酒卡，雙方簽名后存酒開(kāi)始生效六、 存酒時(shí)間有效期洋酒三個(gè)月、紅酒一個(gè)月

考慮到家庭的條件限制 放在穩(wěn)定溫度20的地方 防陽(yáng)光直射

密封好存到酒窖里就可以

每個(gè)酒吧都會(huì)有自己得存酒卡，首先存酒卡正副兩個(gè)板塊，存酒卡得正面一般由酒吧的名字、地址以及訂桌電話等部分組成，背面首先是客人的名字、存酒的酒名、所剩于酒的量、客人的聯(lián)系方式（一般是電話號(hào)碼）、存酒人姓名、存酒日期以及存酒期限，且正副內(nèi)容均為一樣。為客人存酒的具體步驟：1、確認(rèn)客人已買單，并詢問(wèn)是否需要存酒。2、如需要，則需要向客人講明其存酒期限（一般為3個(gè)月）。3、確認(rèn)無(wú)誤后，則需填好存酒卡上的所有內(nèi)容，正副均需保持一致。4、將存酒卡副牌交給客人并請(qǐng)客人確認(rèn)信息。5、告知，其取酒時(shí)需要帶存酒卡。6、收回存酒并做好記錄。擴(kuò)展資料取存酒1、詢問(wèn)其是否有無(wú)存酒卡的副牌。2、如果客人未帶或者已經(jīng)丟失，那么我們則需詢問(wèn)客人一些有用的信息。3、詢問(wèn)客人的名字、存酒名、以及電話號(hào)碼。4、確認(rèn)存酒是否過(guò)期。5、根據(jù)以上信息找到相應(yīng)的客人存酒。6、請(qǐng)客人確認(rèn)7、客人確認(rèn)無(wú)誤后，去掉酒瓶上的存酒卡，并做好記錄。

存酒服務(wù)已經(jīng)在各個(gè)酒吧酒樓實(shí)行多年了。主要是為避免顧客浪費(fèi)和商家招攬回頭客。根據(jù)酒的種類，存的期限不等。一般來(lái)說(shuō)，除了開(kāi)瓶過(guò)的紅酒不存外，什么酒都可以代存。 餐具的話，我覺(jué)得沒(méi)什么必要存，現(xiàn)在酒樓飯店要么用的是高級(jí)可循環(huán)利用的免費(fèi)餐具，要么就是一次性消毒餐具（幾塊錢），價(jià)值低，存的話沒(méi)意義。

可行

首先，白酒儲(chǔ)存時(shí)，盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來(lái)裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會(huì)令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟。而存放的地點(diǎn)最好是地下，因?yàn)榈叵率菧囟茸兓淮蟮沫h(huán)境，基本保持常溫。其次，酒精有揮發(fā)性，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)跑掉不少，最好用蠟將瓶口封住，這樣密封性更好，就可以保存很長(zhǎng)時(shí)間了，儲(chǔ)存白酒除了要在陰涼通風(fēng)、避免陽(yáng)光直射的地方外，溫度不宜超過(guò)30℃，過(guò)高的溫度瓶蓋容易腐爛。對(duì)于未開(kāi)封的酒（除紅酒外）可以選擇先把瓶口擰緊，然后用家里常用的蠟融化后把瓶子封口即可。擴(kuò)展資料：儲(chǔ)存白酒除了要在陰涼通風(fēng)、避免陽(yáng)光直射的地方外，溫度不宜超過(guò)30℃，過(guò)高的溫度瓶蓋容易腐爛，應(yīng)避免接觸易燃物，嚴(yán)禁煙火；黃酒的儲(chǔ)存相對(duì)于白酒來(lái)說(shuō)比較復(fù)雜，由于黃酒屬于發(fā)酵酒類，溫度控制在4℃―15℃為宜，需要特別注意的是，在儲(chǔ)存黃酒的時(shí)候不宜用金屬器皿，不宜與其他帶有異味的物品或者酒放在一起；紅酒在儲(chǔ)存的時(shí)候應(yīng)該傾斜放置保持酒塞的濕潤(rùn)，以達(dá)到密封的效果。專家還特別提示，有條件的市民可以將酒存在地窖內(nèi)，因?yàn)榈亟巡鼐葡啾瘸爻B(tài)藏酒，可以做到相對(duì)恒溫，并且避光，最大限度地減少外部環(huán)境變化對(duì)酒質(zhì)產(chǎn)生影響。參考資料來(lái)源：央視網(wǎng)--酒是陳的香 儲(chǔ)存有妙招

你好！在你裝酒的容器外面需要塑料袋包裝好，當(dāng)然不用密封得很嚴(yán)實(shí)，只是為了干凈些，不讓小蟲(chóng)什么的鉆進(jìn)去的防范措施！僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

酒封藏是由技術(shù)秘密的，不是簡(jiǎn)單的用塑料密封。但為保證酒精揮發(fā)減少，個(gè)人認(rèn)為還是用塑料袋封的話好一點(diǎn)

當(dāng)然用，最好再封一層泥土

把高度白酒裝入粗瓷壇子用蠟密封后埋進(jìn)地下可保存N年。

好少看到問(wèn)保存白酒的哈~~~~白酒的保存應(yīng)該比紅酒簡(jiǎn)單得多，一般放在干燥清潔好通風(fēng)的地方就行，溫度不能太高，控制在三十度以下，容器一定要嚴(yán)密，差不多就這樣

低溫窖藏

保存高度數(shù)的白酒，比如67度衡水老白干，56度北京二鍋頭，找個(gè)陰涼通風(fēng)的地方存放就可以

客人的存酒應(yīng)該是已開(kāi)瓶的酒吧 這樣的酒已經(jīng)不屬于企業(yè)的資產(chǎn)了 所以不管過(guò)期與否都不計(jì)入財(cái)務(wù)報(bào)表 但如果存量較多 金額較大 應(yīng)該在附注中表外披露 （基本上不需要） 這些酒客人付沒(méi)付全款？ 存酒時(shí)間過(guò)后客人可不可以要回？ 時(shí)間過(guò)后 公司是否可以銷售個(gè)其他客人，是否原價(jià)銷售？如果客人已經(jīng)付款 這些酒是代為保管的 并且過(guò)期后公司可以自行處置 那么在過(guò)期時(shí)應(yīng)做分錄（也可在期末盤(pán)點(diǎn)時(shí)做分錄）：dr：庫(kù)存商品cr：營(yíng)業(yè)外收入如果客人未付款 酒就是公司的資產(chǎn) 過(guò)期時(shí)不做任何分錄

低度白酒（32度以下）的話保質(zhì)期比較短，放越久味道會(huì)變得不好，普通白酒（32度以上）保質(zhì)期較長(zhǎng)，存放時(shí)要注意蓋得嚴(yán)密，盡量不見(jiàn)風(fēng)，不接觸空氣，而且裝白酒的容器不要裝太滿，這樣放的比較久。

沒(méi)必要。 原漿白酒在壇子貯存1年左右即可。成品酒沒(méi)必要。壇子是陶制，具有去雜味的作用。成品酒雜味很小，或者沒(méi)有雜味。所以沒(méi)必要再次用陶壇貯存。白酒廠已經(jīng)做好了。o(∩_∩)o~ 若想貯存10年或者更長(zhǎng)時(shí)間，這個(gè)想法不錯(cuò)。建議你貯存53度左右白酒。這個(gè)度數(shù)的白酒里面酒精分子與水分子基本相等。最適合貯存白酒的酒度。 白酒貯存環(huán)境：避光、相對(duì)恒溫（不要晝夜溫差大）、密閉即可。 你說(shuō)的地下（做到了恒溫、避光）貯存當(dāng)然可以。密閉性需要自己檢查一下包裝物（瓶蓋），方法：將酒倒立觀察一天，看看瓶口即可。 以上這幾點(diǎn)做到酒水就沒(méi)問(wèn)題了。答題不易，望采納。