蕓臺酒業(yè)創(chuàng)業(yè)商機(jī)，范文瀾是不是范仲淹的后代

是的 范文瀾（1893～1969），字云臺、蕓臺、仲云、仲？，小名麒麟，筆名武波、武陂，清光緒十九年十月初八日（1893年11月15日）生于紹興城內(nèi)錦鱗橋范家臺門。據(jù)范氏宗譜記載，&&&&系范仲淹后裔&&&&，南宋時(shí)遷來越州。

很好啊！消費(fèi)檔次很高，美女很多，都是什么什么公主的，嗨爆了！福州算是檔次最高的了，皇家俱樂部都被比下去了

好的不得了。

我去過一次 生意很好 檔次很高 消費(fèi)很高 目前福州最好的

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一元店，兩元店。不建議賣精品，建議賣禮物或者玩具。讀書時(shí)期的人都喜歡互相送禮物。十元以下。同學(xué)錄或者新年卡，圣誕卡，明星動畫海報(bào)等等，說不了怎么多出來，自己多去別的鎮(zhèn)上看看那些店就可以了，玩具就賣香港電視下午播出出什么動畫片就拿什么動畫片的玩具，包你好賣。送你一句我覺得很經(jīng)典的話。成功是可以復(fù)制的。不是說別人做了你就不能做。。。人無我有，人有我優(yōu)，他賣便宜我就賣高檔的。最好別賣新奇特的，畢竟是小縣城，新奇特的東西接受力不強(qiáng)

太宗皇室真長策，賺得英雄盡白頭；蕓臺四部添新庫，秘殿三年學(xué)老郎?！　∈菍μ铺谕晟瓶婆e的評價(jià)。　　太宗皇帝完善了長期的科舉用人制度，讓天下英雄學(xué)習(xí)終身（到白頭）。掌管圖書的四部新添文化人員，埋頭苦學(xué)若干年都到了中老年。　　唐朝完善科舉制，一舉多得。一來打擊了魏晉一來的世家大族，加強(qiáng)了中央集權(quán)；二來也提升了官員素質(zhì)，加強(qiáng)官員隊(duì)伍建設(shè)；第三擴(kuò)大了封建統(tǒng)治的基礎(chǔ)，緩和社會矛盾，有利于中國社會平穩(wěn)進(jìn)步；最后也是此詩作者最看重的意義，科舉制緩和社會矛盾，提升進(jìn)入官場的機(jī)會，在整個(gè)世界皆屬創(chuàng)舉，使大量人才束縛在科舉上，不再興風(fēng)作浪，自然對穩(wěn)定社會，加強(qiáng)統(tǒng)治有利社會。

是對唐太宗完善科舉的評價(jià)。唐朝完善科舉制，一舉多得。一來打擊了魏晉一來的世家大族，加強(qiáng)了中央集權(quán)；二來也提升了官員素質(zhì)，加強(qiáng)官員隊(duì)伍建設(shè)；第三擴(kuò)大了封建統(tǒng)治的基礎(chǔ)，緩和社會矛盾，有利于中國社會平穩(wěn)進(jìn)步；最后也是此詩作者最看重的意義，科舉制緩和社會矛盾，提升進(jìn)入官場的機(jī)會，在整個(gè)世界皆屬創(chuàng)舉，使大量人才束縛在科舉上，不再興風(fēng)作浪，自然對穩(wěn)定社會，加強(qiáng)統(tǒng)治一利百世

藏頭詩我有異鄉(xiāng)憶，喜過還疑夢。歡娛非老大，哥粲銷憂日。我獨(dú)南征恨此身，喜得逢君傳家信。歡娛太半為親賓，哥維證時(shí)符水月。藏尾詩圣道本自我，蘇侯據(jù)鞍喜。朝為春日歡，王家碧瑤哥。我愛尋師師訪我，今來攬鏡翻堪喜。不如盡此花下歡，王子吹簫月滿哥。

1官位玲瓏夢中許， 俊俏佳人又見蕓。 輝映百合顯芬芳， 愛為何物何為愛？ 許久不見竟成官， 蕓日不在思念俊。 芳俊總會方光輝， 情人有心就會成！2官高祿厚幾許 俊杰獨(dú)鐘香蕓 輝鑒丹心留芳 愛同生死為愛 許吾藏書為官 蕓臺共品才俊 芳華共度同輝

官位玲瓏夢中許， 俊俏佳人又見蕓。 輝映百合顯芬芳， 愛為何物何為愛？ 許久不見竟成官， 蕓日不在思念俊。 芳俊總會方光輝， 情人有心就會成！

你這樣才七行,不對稱啊!不過還是寫首吧:官高祿厚幾許俊杰獨(dú)鐘香蕓輝鑒丹心留芳愛同生死為愛許吾藏書為官蕓臺共品才俊芳華共度同輝謝謝6樓的朋友鼓勵,我學(xué)管理的,不過對詩詞格律有點(diǎn)興趣8樓的也太可惡了,可能在下不才,但也盡力為之,你高明盡可發(fā)揮,不必冷言相譏!

官位玲瓏夢中許， 俊俏佳人又見蕓。 輝映百合顯芬芳， 愛為何物何為愛？ 許久不見竟成官， 蕓日不在思念俊。 芳俊總會方光輝， 情人有心就會成

很想拿這個(gè)分??！請教關(guān)聯(lián)是首尾都是同一字還是什么！ 還是按照我理解的寫了 我的心里只有愛 愛至天荒地老明 明心可見抬頭月 月之圓缺總不一 一心一意就一生 生生世世你唯一 一年一度以百世 世界變換不悔我

（蕓）　　yún　　(1) ㄩㄣˊ　　(2) 即“油菜”，亦稱“蕓薹”。　　(3) 古同“耘”，除草?！　?4) 鄭碼：EBZS，U：82B8，GBK：DCBF　　(5) 筆畫數(shù)：7，部首：艸，筆順編號：1221154　　蕓　　yún　?。勖荨　?1) (形聲。從艸,云聲。本義:香草名,也叫“蕓香”)　　(2) 同本義,多年生草本植物,其下部為木質(zhì),故又稱蕓香樹。葉互生,羽狀深裂或全裂,花黃色,香氣濃郁,可入藥 　　蕓,蕓草也,似目宿?！墩f文》　　蕓草可以死復(fù)生?！痘茨献印ね跽f》　　陽華之蕓?！秴问洗呵铩け疚丁?。注:“芳菜也?！薄　∈|始生。——《禮記·月令》　　元載末年,造蕓輝堂于私第。蕓輝,香草名也?！啤ぬK鶚《杜陽雜編》　　(3) 又如:蕓帙(書籍。因蕓香可驅(qū)蠹蟲,書卷中多置之,故名。同“蕓編”);蕓窗(書齋。古人藏書用蕓香避蠹蟲,故借蕓以稱書齋);蕓草(蕓香);蕓編(指書籍。蕓,香草,置書頁內(nèi)可以辟蠹,故稱);蕓館(書齋);蕓簽(書簽。亦借指書籍);蕓扃(藏書處)　　(4) 蕓臺 古代藏書之所,亦指掌管圖書的官署,即秘書省。如:蕓局(藏書處。也指掌管圖書的官署,即秘書省)　　蕓　　yún　?。蹌樱荨　?1) 除掉雜草。同“耘”　　植其仗而蕓。——《論語·微子》　　先雨蕓耨?！豆茏印ば】铩贰　「缸臃驄D終年耕蕓?！稘h書·王莽傳》　　(2) 又如:蕓夫(即農(nóng)夫);蕓鋤(蕓鉏。芟刈;耕耘);蕓耨(耘耨。除草;耕種)　　蕓　　蕓　　yún　?。勖荨　?1) 蕓苔 二年生草本植物,又叫“油菜”,花黃色,種子可榨油　　(2) 另見yùn　　相關(guān)詞語： 蕓簽 蕓蕓眾生 蕓鋤 蕓人 蕓扃 蕓簡 蕓署 蕓 蕓省 蕓鉏 蕓臺 蕓生 蕓香閣 蕓黃 蕓庶 蕓蕓 蕓香科 蕓牕 蕓豆 蕓館 蕓耨 蕓閣 蕓香署 蕓薹 蕓夫 蕓帙 蕓窗 蕓吏　　蕓輝 蕓香吏 湘蕓 香蕓 水蕓 耕蕓 決蕓 靈蕓 農(nóng)蕓 秋蕓　　相關(guān)詞語解釋：　　蕓香科（Rutaceae）被子植物門，雙子葉植物綱的一個(gè)科。常綠或落葉喬木、灌木或攀援藤本或草本，通常含揮發(fā)油，葉具透明油腺點(diǎn)，有時(shí)具枝刺。葉互生，少數(shù)對生，單葉、單身復(fù)葉（如柑橘屬）或羽狀復(fù)葉；無托葉?；▋尚曰騿涡?，輻射對稱，極少兩側(cè)對稱（白鮮屬）。

云 其他的真不知道

同音字為“云” 形近字為“耘”

古時(shí)期，我國古人就已開始食用油類食品，不僅如此，據(jù)古書記錄，不同季節(jié)還須使用不同的油。春天用牛油煎小羊、乳豬；夏天用狗油煎野雞和魚干；秋天用豬油煎小牛和小鹿；冬天則用羊油煎鮮魚和大雁，這時(shí)吃的油是動物油。 漢代以后，開始出現(xiàn)植物油，但不能食用，只用來制絹布，直到宋代，才開始有食用植物油的紀(jì)錄，有麻油、豆油、菜油、茶油等。。。。 早時(shí)烹飪都用這種提取的葷油。提取方法，按《齊民要術(shù)》的記載，乃“豬肪取脂?！币簿褪浅础０褎游锏挠椭瑒兿聛砬谐蓧K炒，煉出膏再凝而為脂。 早在周代，脂膏的使用，一種是放入膏油煮肉，一種是用膏油涂抹以后將食物放在火上烤，還有一種就是直接用膏油炸食品。《續(xù)晉陽秋》記：“桓靈寶好蓄法書名畫?？椭?，曾出而觀?？褪澈?，油污其畫，后遂不設(shè)寒具?！碑?dāng)時(shí)的寒具，就是用膏油炸的面食。 使用相當(dāng)長時(shí)間的動物油后，因?yàn)檎ビ图夹g(shù)的誕生，才始有素油。素油的提煉，大約始于漢。劉熙《釋名》有“柰油，搗實(shí)和以涂繒上，燥而發(fā)之形似油也。杏油亦如之。”柰是果木，也就是林檎的一種，也稱“花紅”和“沙果”?？暿钱?dāng)時(shí)絲織物的總稱，古謂之“帛”，漢謂之“繒”。將沙果和杏搗爛攪和后涂在絲織物上，待干后好像是油一樣，其實(shí)并非真正的油。按《天中記》中說法，早時(shí)的素油是從“烏臼”中提煉出來的：“荊州有樹，名烏臼，其實(shí)如胡麻子，〔左提手右一壽字〕其汁，可為脂，其味亦如豬脂?！薄盀蹙省?，實(shí)際為“烏桕”，落葉喬木，有種子，外面包白色蠟質(zhì)。種殼和仁確實(shí)都可榨油，但榨出的油現(xiàn)在都只能作工業(yè)原料。 《三國志·魏志》：“孫權(quán)至合肥新城，滿寵馳往，赴募壯士數(shù)十人，折松為炬，灌以麻油，從上風(fēng)放火燒賊攻具?！边@里以芝麻油作為照明燃料。晉人張華《博物志·卷四·物理》中，已記：“煎麻油。水氣盡無煙，不復(fù)沸則還冷?？蓛?nèi)手?jǐn)囍５盟畡t焰起，散卒不滅。”可見，芝麻油是最早的素用食油。張華的《博物志》上已記有用麻油制豆鼓法：“外國有豆豉法：以苦酒浸豆，暴令極燥，以麻油蒸訖，復(fù)暴三過乃止。” 按《漢書》所說，芝麻乃張賽從西域帶回的種子，所以芝麻初名“胡麻”?！秹粝P談》：“漢史張騫始自大宛得油麻種來，故名‘胡麻’?！贝笸鹗枪盼饔驀癃?dú)聯(lián)體中亞費(fèi)爾干納盆地。漢時(shí)，芝麻已有大量生產(chǎn)，榨油技術(shù)如何發(fā)明，早期如何操作，卻并無文字記載?！洱R民要術(shù)》記有“白胡麻”、“八棱胡麻”兩種品種，注明“白者油多”。陶弘景《本草》：“生榨者良，若蒸炒者，止可供食及燃燈耳?！钡紵o具體說明，芝麻油在唐宋成為極普遍的烹任用素油。唐孟〔言先〕sheng《食療本草》：“白麻油，常食所用也。”《夢溪筆談》：“如今之北方人喜用麻油煎物，不問何物，皆用油煎。慶歷中，群學(xué)士會于玉堂，使人置得生蛤蜊一簣，令饔 人烹之，久且不至?？陀犞谷藱z視。則曰，煎之已焦黑，而尚未爛。坐客莫不大笑?！? 宋莊季?！峨u肋編》中有一節(jié)專記油，詳述宋代各種植物油的提取，認(rèn)為諸油之中，“胡麻為上”。莊季裕記，當(dāng)時(shí)河?xùn)|食大麻油，陜西食杏仁、紅藍(lán)花子、蔓菁子油，山東食蒼耳子油。另外還有旁昆子油（疑乃蓖麻油）、烏桕子油。婺州、頻州沿海食魚油?！靶椭?，京西大歉人相食”，又“煉腦為油，以食販于四方莫能辨也?！? 至明代，植物提取的素油品種日益增多?！短旃ら_物》記：“凡油供饌食用者，胡麻、菜服子（萊服即蘿卜）、黃豆、菘菜子為上；蘇麻、蕓臺子次之；茶子次之，莧菜子次之；大麻仁為下?！薄短旃ら_物》記當(dāng)時(shí)榨油，“北京有磨法，朝鮮有舂法，以治胡麻，其余則皆從榨也?！逼溆浾ジ鞣N菜籽油的方法是：“取諸麻菜子入釜，文火慢炒，透出香氣，然后碾碎受蒸。凡炒諸麻菜子宜鑄平底鍋，深止六寸者，投子仁于內(nèi)，翻拌最勤。若釜底太深，翻拌疏慢，則火候交傷，滅喪油質(zhì)。炒鍋亦斜安灶上，與蒸鍋大異。凡碾埋槽土內(nèi)，其上以木竿銜鐵陀，兩人對舉而推之。資本廣者，則砌石為牛碾，一牛之力可敵十人。亦有不受碾而受磨者，則棉子之類是也。既碾而篩，擇粗者再碾，細(xì)者則入釜前受蒸。蒸氣騰足取出，以稻秸與麥秸包裹如餅形，其餅外圈箍或用鐵打成或破蔑絞刺而成，與榨中則寸相穩(wěn)合。凡油原因氣取，有生于無出甑之時(shí)，包裹怠緩則水火郁蒸之氣游走，為此損油。能者疾傾疾裹而疾箍之，得油之多。”“包內(nèi)油出滓存名曰‘枯餅’，凡胡麻、萊菔、蕓臺諸餅皆重新碾碎，篩去秸芒，再蒸再裹而再榨之，初次得油二分二次得油一分。若桕桐諸物則一榨已盡流出，不必再也。若水煮法，則并用兩釜，將蓖麻、蘇麻子碾碎入一釜中，注水滾煎，其上浮沫即油，以勺掠取傾于干釜內(nèi)，其下慢火熬干水氣，油即成矣。然得油之?dāng)?shù)畢竟減殺。北磨麻油法，以粗麻布袋jie絞?！薄短旃ら_物》說，用榨油法，胡麻每石得油四十斤，萊菔子每石得油二十七斤，蕓臺子每石得三十斤，菘菜、莧菜子每石得三十斤，茶子得一十五斤，黃豆得九斤。但《天工開物》卻沒提到花生油?；ㄉ褪钦Q生得最晚的植物油。 清檀萃《滇海虞衡志》才始記花生油：“落花生為南果中第一，以其資于民用者最廣。宋元間，與棉花、蕃瓜、紅薯之類，粵估從海上諸國得其種歸種之。呼棉花曰‘吉貝’，呼紅薯日‘地瓜’。落花生日‘地豆’……落花生以榨油為上。故自閩及粵，無不食落花生油?！碧摧退浿畷r(shí)乃清乾隆年間。但作于清·嘉慶十八年的《調(diào)疾飲食辨》《油》篇中，卻只記植物油四種：脂麻油（芝麻油）、豆油、蕓臺油（菜子油）、吉貝油（棉花子油），并無花生油。李調(diào)元《粵東筆記》《油》篇記，“欖仁（橄欖）油、菜油、吉貝仁油、火麻子油皆可食。然率以茶子油白者為美，曰‘白茶油’。黑色炒焦以為小磨香油名曰‘秧油’?！币矝]提花生油。 《調(diào)鼎集》亦有《油論》：“菜油取其濃，麻油取其香，做菜須兼用之。麻油壇埋地窨數(shù)日，拔去油氣始可用。又，麻油熬盡水氣，即無煙，還冷可用。又，小磨將芝麻炒焦磨，油故香，大車麻油則不及也。豆油、菜油入水煮過，名曰‘熟油’，以之做菜，不損脾胃，能埋地窨過更妙。” 鹽、梅、糖、酒、醋是最先出現(xiàn)的五大烹飪調(diào)味品。 >>>> 鹽 在我國古代日常調(diào)味品中，鹽要居首位。 食鹽的歷史，大約起于五千年以前的仰韶文化時(shí)期，并于此時(shí)開始煮海水為鹽。此后人們認(rèn)識鹽在飲食調(diào)味品中的作用，并以之增加食物的美味及腌藏食物。 此后人們認(rèn)識鹽在飲食調(diào)味品中的作用，并以之增加食物的美味及腌藏食物。歷代食鹽主要有：海鹽、池鹽（湖鹽）、井鹽、巖鹽（礦鹽）。 海鹽是用鐵鍋煎煮海水，亦可在海邊灘地蒸發(fā)海水所得。古代遼寧、河北、天津、山東、江蘇、福建、廣東、廣西各地盛產(chǎn)海鹽。 池鹽歷史也很悠久，西周時(shí)，山西運(yùn)城的解池已大規(guī)模生產(chǎn)池鹽。此外，陜西、甘肅、青海、新疆、西藏、內(nèi)蒙、寧夏等少數(shù)民族地區(qū)亦產(chǎn)池鹽。四川開鑿井鹽，始約于戰(zhàn)國時(shí)秦國蜀郡寧李冰的倡導(dǎo)，東漢時(shí)的畫像磚上有制鹽的完整而生動的圖像。 漢代四川有鹽井的有十六縣，唐代達(dá)六十四縣；明洪武時(shí)期產(chǎn)井鹽約一億斤，弘治間增加兩億斤，至清代雍正九年，四川鹽井有六千余口，年產(chǎn)量達(dá)到九億余斤。巖鹽也名礦鹽、石鹽，系取地層中鹽硔而煉成之，盛產(chǎn)于新疆、云南、西藏，高昌（在今新疆吐魯番）所產(chǎn)巖鹽，為見于古書的最早記載。幾種鹽中，海鹽產(chǎn)量最多，其次井礦鹽，再次是池鹽，這些鹽品質(zhì)優(yōu)良，是我國人民生活中不可缺少的調(diào)味品及其他工業(yè)原料。 在古代，因鹽與人民生活密切相關(guān)，且獲利豐厚，國家有關(guān)鹽制歷代不一，制鹽與銷鹽的方式亦有多種，有民辦、官辦，民制民銷、民制官銷，民制官賣，國家專賣等。 >>>> 糖 糖作調(diào)味品大概也甚早?！逗榉丁贰拔逦丁敝杏懈省！抖Y記·內(nèi)則》有“棗栗飴蜜以甘之”。飴是麥芽糖，蜜是蜜糖。五味之甘，可能指這類糖。適量食之，能補(bǔ)氣血，養(yǎng)陰和中，解除疲勞。 用甘蔗汁加工制成的糖。 中國自古以來就栽培甘蔗、飲用蔗汁。公元前，即推廣至中原地帶，已懂得將蔗汁加工成固體糖塊。至五世紀(jì)，甘蔗產(chǎn)地，由兩廣、兩湖擴(kuò)展到長江下游，廣州已能從蔗汁中煉制糖。 七世紀(jì)初，在學(xué)習(xí)印度制糖技術(shù)的基礎(chǔ)上，大大提高了生產(chǎn)工藝，使制出的白糖和冰糖質(zhì)量遠(yuǎn)超過外國。 蔗糖，因其原料、工藝的不同，呈現(xiàn)不同的色味和形態(tài)，在古籍中又稱作石蜜、糖霜、蔗霜、蔗冰等。古代除食用外，還常用于醫(yī)藥。 唐天寶十二年鑒真和尚東渡日本，有方物蔗糖二斤十兩三分，獻(xiàn)給東大寺，同時(shí)，也把制糖的方法傳到了日本。 >>>> 梅 梅主要利用其果酸作調(diào)料，梅酸具有收斂固澀、健脾胃、增強(qiáng)肝臟功能的作用。新石器時(shí)代早期人們已知利用梅酸，河南新鄭裴李崗遺址出土有梅核。安陽出土的商代銅鼎中，曾發(fā)現(xiàn)盛有已炭化梅核。殷墟西區(qū)M284墓中隨葬一銅鼎內(nèi)也尚存一梅核。 >>>> 酒 酒的出現(xiàn)，可上推到新石器時(shí)代中期以前。 大汶口文化遺址墓葬出土有高柄陶酒杯以及碩大的濾酒缸；仰韶文化遺址發(fā)現(xiàn)的小口圓肩小底甕、尖底瓶、細(xì)頸壺等，或認(rèn)為曾作釀酒、盛酒或飲酒之用。 《淮南子·說山訓(xùn)》謂“清醠之美，始于耒耜”，顯然酒的出現(xiàn)與農(nóng)業(yè)發(fā)展有著密切的關(guān)系。《世本》稱：“儀狄始作酒醒變五味?！薄稇?zhàn)國策·魏策二》云：“帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)之禹，禹飲而甘之?！笨磥砭茷轱嬃霞罢{(diào)味品，至夏禹時(shí)已相當(dāng)流行。 最早的酒屬于谷物天然酒，谷類糧食受潮發(fā)芽變霉，由微生作用而引起糖化和酒化，大概至商代人們已從中悟出制造麹糵即酵母的釀酒新技術(shù)。 鄭州商城出土陶缸，曾發(fā)現(xiàn)粘有白色水銹狀沉淀物。藁城臺西中商遺址在一釀酒坊址出土的陶甕內(nèi)，發(fā)現(xiàn)盛有這種沉淀物達(dá)8.5公斤，經(jīng)鑒定就是酵母，同出四件大口罐內(nèi)還分別裝有桃、李、棗等，說明商代不僅掌握麹糵釀酒，又能釀制果料酒。河南羅山天湖晚商息族墓地，出土過一密封良好的青銅卣，內(nèi)裝古酒，經(jīng)色譜測試，每百毫升內(nèi)含8.239毫克甲酸乙酯，并有果香氣味，是為濃郁型香酒。安陽郭家莊一座殷墓出土的銅卣中，也盛有白色透明液體，內(nèi)含植物纖維狀雜質(zhì)，估計(jì)是酒。總之文獻(xiàn)提到的鹽、梅、酒三大古代調(diào)味品，至少在夏商時(shí)代已用之于烹飪。 >>>> 醋 一種酸性調(diào)味料。 我國釀醋的歷史悠久，大約起于漢代。在甲骨文、鐘鼎文及其他已發(fā)現(xiàn)文物中，未見有關(guān)谷物醋的記載。醋，最初指酸的滋味。殷商時(shí)期，調(diào)味用鹽與梅。至周代，制作肉醬，因在分解過程中，產(chǎn)生大量有機(jī)酸，如氨基酸、乳酸、醋酸等，因而，醬汁的味道是酸的，稱為“醯”。至漢代，醯、酢混用，皆指食醋。南北朝以下至唐朝，始從“酢”漸過渡到用“醋”字。 北魏賈思勰《齊民要術(shù)》中，記載了許多制曲釀醋的方法，并已能釀造具有獨(dú)特風(fēng)味的陳醋。唐代時(shí)《新修本草》中除載有米醋、麥醋、雜果醋等外，藥物學(xué)家還特制加有藥物的藥醋，用于治病。后世傳其技，使醋成為中國人民調(diào)味烹飪中不可或缺的原料。 馳譽(yù)中外的有山西太原一帶的老陳醋、江蘇鎮(zhèn)江的香醋、四川閬中用多種中藥制成的保寧醋等。古代，又稱女子善妒為“吃醋”、“醋娘子食楊梅”，以為調(diào)侃。

古人說食之味有五種。分別是酸苦甘辛咸。翻譯過來就是酸苦甜辣咸。這五味中哪一個(gè)味道才是靈魂呢？答案一定是咸味。據(jù)說在神農(nóng)氏的時(shí)候中國人就掌握了制鹽的方法，而對于現(xiàn)代人來說，菜可以沒有其他味道，但是如果沒有了咸味，那也就有了食之無味的感覺。所以鹽是必不可少的。既然提到了鹽就不得不說關(guān)于鹽的歷史，在史記中也有記載，據(jù)說黃帝和炎帝之間爆發(fā)的戰(zhàn)爭，以及黃帝與炎帝聯(lián)合打敗蚩尤的戰(zhàn)爭，其根本原因都是對于鹽的爭奪。這是由史學(xué)家根據(jù)史記而得出的結(jié)論。不要覺得這個(gè)說法是無稽之談，好像很不可思議的樣子，因?yàn)槲覀儸F(xiàn)在食用的鹽才幾塊錢而已，卻能吃很長時(shí)間，為什么古人還要爆發(fā)戰(zhàn)爭來搶奪呢？那是因?yàn)楣湃藷捴汽}的方式很原始，食鹽得來不易，一點(diǎn)點(diǎn)的鹽就貴如黃金。真是物以稀為貴啊。我們現(xiàn)在不以為然的鹽，在上古人眼中卻是不可多得的寶物。而古代人都覺得尋常的遍地的野生食材，在現(xiàn)代人眼中，卻成了貴如黃金的養(yǎng)生食品。也真的是很顛覆了。第二大重要的味道就是酸。食醋是我國古代人的發(fā)明，據(jù)說醋的東方起源就在我國，而且有了差不多三千多年的釀醋歷史。得到三千多年這個(gè)數(shù)字是因?yàn)?，考古學(xué)家曾經(jīng)在一座商朝的古墓中發(fā)現(xiàn)了一座大鼎，在鼎中發(fā)現(xiàn)了梅核，也就是梅子的果核。在墓穴中還發(fā)現(xiàn)了一些動物尸體隨葬品，也就是說商朝人雖然沒發(fā)明醋，但是他們卻知道用梅子來去除肉類的腥膻味。而古代人制造食醋是用酒來做發(fā)酵劑的，所以其實(shí)醋的來源是酒。而且人們通過不斷的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，又用大豆和面粉發(fā)酵，制作出了豆醬。然后又制作出了醬油，醬油在古代被叫做醬清?？梢哉f古代人真的是很愛發(fā)明了，而且他們發(fā)明的東西非常實(shí)用，我們現(xiàn)代人也依然沿用古人發(fā)明的各種調(diào)味料，充其量是在其中做一些改良而已。比如醬油和醋都是沿用了古人的發(fā)明，在這一點(diǎn)上來說現(xiàn)代人真的要拼一拼了，可不能被老祖宗比下去。第三種重要的味道就是甘，也就是甜。中國人用甜味來制作美食也有很長時(shí)間的歷史了。在宋朝的時(shí)候就有了紅糖和白糖之分，而且當(dāng)時(shí)的紅糖和白糖成分非常純正。因?yàn)楣糯藢τ谒岷苡凶非?，再加上對于甜的?yīng)用，所以就誕生了很多酸甜口味的菜肴，例如說糖醋排骨，糖醋魚等。第四種重要的調(diào)味料就是辣。中國人雖然有菜系川菜，但其實(shí)對于吃辣并沒有很久遠(yuǎn)的歷史，辣椒傳入中國也僅僅只有三百多年，在明朝時(shí)期才傳入到中國，但是令人不可思議的是，當(dāng)時(shí)辣椒是作為觀賞物被觀賞的。