1,玉米蒸的白酒有點渾怎么辦請問怎么解決
過濾機過濾唄,白酒過濾機有硅藻土過濾機、大東柱子過濾、PE片式過濾
額
2,剛燒的酒怎么去曲香味
新酒一般都需要陳放至少半年后再用的,你用萬分之十的活性炭試試,應該有效果的。
你可以使用大漢的白酒除雜過濾機,過濾后的酒曲香味沒有了,酒變柔和了.
3,醪糟做成后如何將里面的米酒過濾出來
做好醪糟放著就行,不要過濾留著米,但是別忘密封,溫度不宜過高,否則會酸,放上幾個禮拜度數(shù)就上去了,然后把殘渣過濾掉,然后沉淀即可,具體時間要看汁水濃度了~然后慢慢的上面就會變清下面會沉淀白色絮狀物,把上面的清酒抽出來然后,下面留下渾濁液用多層紗布過濾~推薦是買過濾紙,就是化學實驗那種~便宜省事~一兩次就OK
可以長期存放,我放過3月~感覺度數(shù)大概和40度白酒差不多~
4,白酒做出來有點渾濁還有點兒糊味刺口有什么辦法解決嗎 搜
白酒如果是蒸餾酒糟原酒有點渾濁,那是發(fā)酵不良、含酒份低、裝甑壓氣、接入低酒度酒(酒尾)過多等引起;糊味是因為發(fā)酵溫度過高燒糟、大氣裝甑等引起;酸味是因為衛(wèi)生環(huán)境差,感染雜菌,原酒酸味重刺口。原因多樣,不一定是哪個。你可以把這些酒加入10-15%左右活性炭處理一下,或者參考“老龍頭111”說法,“把白酒與未蒸餾的酒醅混合,重新蒸餾”也可以使再蒸餾酒重新變得清澈透明。
渾濁是因為沒有過濾完全,刺口是因為含醛類過多,至于糊味就不太清楚了,沒有深加工的白酒都會有異味,這很正常。
放入整根的大蔥在煮一會,就可除去糊味
5,我想把家里白酒的酒精和水分離開來 幫幫忙吧
二次蒸餾法和冷凝法
一個最簡單實用的方法就是在你的白酒中加入干燥劑吸附酒中的水分 然后過濾分離 比較有效的干燥劑可用無水硫酸鈣等
酒精易揮發(fā),易燃,放碗里,用火柴點著,火熄滅后就只剩水了。注意安全。
既然已經(jīng)成了成品白酒,就不能分開了。所有的成品酒都是用原漿酒和純凈水,按一定科學比例勾兌出來的,請您還是就這樣保存為好。
你好!把酒精從酒里面提出家里一般不具備這樣的條件,建議你花2元RMB去藥店買一瓶醫(yī)用75%酒精,純酒精98%的要到當?shù)蒯t(yī)藥市場或化工市場去買我的回答你還滿意嗎~~
6,中藥酒的澄清處理方法
專家提醒 妊娠期、哺乳期的女性都不適宜飲用藥酒;服藥期間的人群要暫停飲用藥酒;患有肝炎、肝硬化、心臟功能不全、慢性腎功能不全、消化系統(tǒng)潰瘍、高血壓等患者,不建議喝酒?! ∨葜扑幘浦v究多 1、要選高度酒 泡酒一般都選用高度酒,那么多少度才是合適的呢?丘振文介紹,由于藥材中大部分有效成分會溶于50度-70度的酒中,而且高度數(shù)的酒更能充分溶解藥材有效成分,藥酒的效力較強。同時,酒精度越高的酒防腐能力越強,度數(shù)太低則容易變質并對人體有害?!氨热缯f20度以下的酒水分太多,藥酒中容易產(chǎn)生細菌和微生物。因此泡酒應選擇50度-70度的酒,但考慮到合適飲用的度數(shù),建議選擇50度的酒為宜?!薄 ∧敲磁菥朴檬裁淳颇??不少人會脫口而出——白酒。專家表示,泡制保健類藥酒一般選用釀制精良的白酒,而如果是泡滋補類藥酒則選用糯米釀制的黃酒最佳?! ?、準備好容器 泡藥酒的容器以玻璃和瓷質的為好,不建議選用金屬容器,尤其不能采用含鉛的金屬容器。泡酒前,將容器洗干凈,最好經(jīng)過消毒殺菌?! ?、處理藥材 一般在正規(guī)藥店購買的藥材都已經(jīng)過加工炮制,但在泡酒前再篩選一次,挑出雜質并清洗干凈。丘振文表示,浸酒的藥材應該盡量保持干燥才能保證藥酒的效用。如果是新鮮的藥材,最好是洗凈晾干后才用于泡酒。 “較小的藥材可直接泡入酒中,而大的藥材可以整根或切片放入,但盡量不要研磨成顆?;蛘叻勰?。”丘振文表示,由于顆粒容易使藥酒渾濁,而且時間久了會結塊,很難辨認是哪種藥酒。除非是需要快速溶解的才搗碎藥材,但建議放在袋子中泡入?! ?、浸泡方法 丘振文介紹,藥酒浸泡方式其實有多種,包括冷浸法、熱浸法、煎煮法、釀酒法等。而家庭自制藥酒比較常用的是冷浸法和熱浸法?! ±浣ǎ簩⒈壤s為1:10或1:20的藥材與酒進行浸泡。而有些藥材可在浸泡兩個月后將藥酒倒出,再加入新的酒重新泡制,這樣反復浸泡,數(shù)次的酒可以倒在一起儲存或飲用?! 峤ǎ簩⑺幉暮途埔煌湃肴萜?,隔水煮至微沸,然后放置浸泡一天。第二天再用同樣的方法蒸煮,如此反復三次。這樣能加快藥材有效物質析出,但一定要注意煮酒時間不宜太長,否則會加速酒精揮發(fā)?! ∏鹫裎奶嵝眩萄a酒泡得越久越好,藥酒一般建議泡一年以上才喝。泡好的藥酒最好密封后置于陰涼處存放,否則會嚴重影響藥效和口感。 5、適量飲用 由于泡酒的酒度數(shù)較高,而且藥酒并非喝得越多藥效越好,建議每次飲用不超過10毫升,每天不超過1次。最好是在晚飯后半小時內飲用。丘振文表示,一般滋補類的中藥泡酒性味比較平和,適合大部分人飲用。但不適宜飲酒的人群建議選用其他的養(yǎng)生方式。 如果發(fā)現(xiàn)藥酒出現(xiàn)酸臭味道,又或者酒變得渾濁,有明顯的絮狀物,表面出現(xiàn)油膜,就表示藥酒可能發(fā)生變質,不再適宜飲用。
藥酒只能澄清藥楂,不能澄清酒,不要把藥酒過濾成清酒,因為濾清后藥效減低了.把藥酒靜止數(shù)天后通過虹吸就能吸出藥酒了.
7,怎么泡制健康養(yǎng)生酒
一般用50-60度米酒1.5-2kg,浸泡1個月。不同功效的藥酒使用不同的藥物,如補氣補血酒 : 人參,黃芪,當歸,川芎15克,熟地等,補腎的可以用巴戟天,肉蓯蓉,川杜仲,人參,鹿茸,蛤蚧等。
制作藥酒時,通常是將中藥材浸泡在酒中,經(jīng)過一段時間后。中藥材中的有效成分溶解在酒中,此時即可過濾去渣后即可飲用?! 「鶕?jù)我國古今醫(yī)學文獻資料和家傳經(jīng)驗介紹,配制藥酒的方法甚多,概括起來,目前一般常用的有如下幾種:1.冷浸法:冷浸法最為簡單,尤其適合家庭配制藥酒。采用此法時可先將炮制后的中藥材薄片或粗碎顆粒,置于密封的容器中 (或先以絹袋盛藥再納入容器中),加入適量的白酒(按配方比例加 入),浸泡14天左右,并經(jīng)常搖動,待有效成分溶解到酒中以后,即 可濾出藥液;藥渣可壓榨,再將浸出渡與榨出液合并,靜置數(shù)日后 再過濾即成?;蛘邔拙品殖蓛煞荩瑢⑺幉慕輧纱?,操作方法同 前,合并兩次浸出液和榨出液,靜置數(shù)日過濾后,即得澄清的藥酒。若所制的藥酒需要加糖或蜜矯味時,可將白糖用等量的白酒溫熱 溶解、過濾,再將藥液和糖液混勻,過濾后即成藥酒?! ?.熱浸法:熱浸法是一種古老而有效的制作藥酒的方法。通常是將中藥材與酒同煮一定時間,然后放冷貯存。此法既能加快浸取速度,又能使中藥材中的有效成分更容易浸出。但煮酒時一定要注意安全,既要防止酒精燃燒,又要防止酒精揮發(fā)。因此也可采用隔水煮燉的間接加熱方法。此法適宜于家庭制作藥酒,其方法是:將中藥材與酒先放在小砂鍋內,或搪瓷罐等容器中,然后放在另一更大的盛水鍋中燉煮,時間不宜過長,以免酒精揮發(fā)。此時一般可于藥面出現(xiàn)泡沫時離火,趁熱密封,靜置半月后過濾去渣即得。工業(yè)生產(chǎn)時,可將粗碎后的中藥材用紗布包好,懸于白酒中,再放人密封的容器內,置水浴上用40-50℃低溫浸漬3—7天,也可浸漬兩次,合并浸液,放置數(shù)日后過濾即得。此外,還可在實驗室或生產(chǎn)車間中采用回流法提取,即在浸藥的容器上方加上回流冷卻器,使浸泡的藥材和酒的混合物保持微沸,根據(jù)不同的中藥材和不同的酒度,再確定回流時間?;亓鹘Y束后即進行冷卻,然后過濾即得。 3.煎煮法:此法必須將中藥材粉碎成粉末,全部放入砂鍋中,加水至出藥面約10厘米,浸泡約6小時,然后加熱煮沸1—2小時,過濾后,藥渣再加水適量復煎1次,合并兩次藥液,靜置8小時后,再取上清液加熱濃縮成調膏狀,待冷卻后,再加入等量的酒,混勻,置于容器中,密封,約7天后取上清液,即成。煎煮法,用酒量較少,服用時酒味不重,便于飲用,尤其對不善于飲酒的人尤為適宜。但含揮發(fā)油的芳香性中藥材不宜采用此法?! ?.釀酒法;先將中藥材加水煎熬,過濾去渣后,濃縮成藥片,有些藥物也可直接壓榨取汁,再將糯米煮成飯,然后將藥汁,糯米飯和酒曲拌勻,置于干凈的容器中,加蓋密封,置保溫處10天左右,爿盡量減少與空氣的接觸,且保持一定的溫度,發(fā)酵后濾渣即成。 5.滲漉法:滲漉法適用于藥廠生產(chǎn)。先將中藥材粉碎成粗末,加入適量的白酒浸潤2—4小時,使藥材粗粉充分膨脹,分次均勻地裝入底部墊有脫脂棉的滲漉器中,每次裝好后用木棒壓緊。裝完中藥材,上面蓋上紗布,并壓上一層洗凈的小石子;以免加入白酒后使藥粉浮起。然后打開滲濾器下口的開關,再慢慢地從滲漉器上部加進白酒,當液體自下口流出時關閉上開關,從而使流出的沼體倒入滲漉器內,繼續(xù)加入白酒至高出藥粉面數(shù)厘米為止,然后加蓋,放置24-48小時后打開下口開關,使?jié)B漉液緩緩流出。按規(guī)定量收集漉液,加入矯味劑攪勻,溶解后密封,靜置數(shù)日后濾出藥液,再添加白酒至規(guī)定量,即得藥酒。