白酒定制方案怎么寫，如何寫白酒市場(chǎng)規(guī)劃

中低端范疇；

可以自己設(shè)計(jì)的白酒，據(jù)我查詢和了解，目前只有產(chǎn)于茅臺(tái)鎮(zhèn)的貴海酒可以做到這一點(diǎn)。

白酒銷費(fèi)在各地都有上升趨勢(shì)，但是競(jìng)爭(zhēng)同樣激烈。 你的前面那個(gè)黑土地品牌市場(chǎng)操作能力很強(qiáng)，這個(gè)對(duì)你本身是一種幫助，可以借助黑土地的影響力來(lái)提高你的銀土地的影響。 其次公司對(duì)于產(chǎn)品的定位是怎么考慮，還是你可以根據(jù)自己需求定制產(chǎn)品？如果能自行定制那樣就更好操作。 你是銷售區(qū)域主要在縣城和農(nóng)村，那樣就最好把產(chǎn)品定位到商超和批發(fā)零售渠道。這樣能夠更廣大的面對(duì)市場(chǎng)。 詳細(xì)可以下面聊，給我留言，交流一下啊。

可以多比較一下的，我現(xiàn)在是在家創(chuàng)業(yè)，希望可以和有創(chuàng)業(yè)想法的朋友交流，共同進(jìn)步。

這個(gè)不好做，因?yàn)橛袑I(yè)的公司了。

額 這個(gè)酒看著很有創(chuàng)意啊，送禮應(yīng)該很不錯(cuò)，不知道你同事在哪里買的，我去看看，結(jié)婚的時(shí)候也很想用這個(gè)酒，好像這酒還是開(kāi)口笑的吧。

我覺(jué)得現(xiàn)在做個(gè)性定制酒應(yīng)該還可以，應(yīng)該很有市場(chǎng)前景，現(xiàn)在的80,90后又喜歡個(gè)性化的東西，我上次看到一家叫定坊酒業(yè)的在網(wǎng)上發(fā)帖說(shuō)他們可以做到一瓶起訂，三天出貨，不知道你聽(tīng)說(shuō)過(guò)沒(méi)有，如果你做的定制酒也能做到一瓶起訂我相信是個(gè)很不錯(cuò)的項(xiàng)目。

可以選擇創(chuàng)業(yè)，雖然說(shuō)像廣州卡素商貿(mào)有限公司的崛起，使得中國(guó)定制酒市場(chǎng)的天平偏向卡素，但是對(duì)于個(gè)人創(chuàng)業(yè)來(lái)說(shuō)， 還有一部分小利潤(rùn)的，但我不主張，因?yàn)橄窨ㄋ剡@樣做定制酒的企業(yè)將來(lái)肯定會(huì)火熱的很，你自己掂量吧。

個(gè)性化定制酒，對(duì)于白酒來(lái)說(shuō)是一個(gè)轉(zhuǎn)折性的突破和改變。市場(chǎng)前景很好，而且目前針對(duì)全國(guó)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，幾乎都是空白市場(chǎng)，但是選擇廠家很重要。因?yàn)閭€(gè)性化定制酒，注重的是質(zhì)量和新穎。你可以看下老友酒道館。

用表格的方式列出銷售計(jì)劃表，列明品種名稱、酒精度數(shù)、規(guī)格、計(jì)劃銷售數(shù)量，上月完成情況等。 只要把本月需要生產(chǎn)數(shù)量、計(jì)劃銷售數(shù)量、上月完成情況列出來(lái)，明細(xì)清楚，就可以了。

非常感謝公司給我這個(gè)在客服方面學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)和同事在我工作中的支持和幫助，讓我能夠融入到公司的團(tuán)隊(duì)建設(shè)之中，希望能夠和大家一起創(chuàng)造一個(gè)良好的工作氛圍和工作環(huán)境。。新的一年已經(jīng)開(kāi)始，客服部也將會(huì)面臨一些全新的環(huán)境與考驗(yàn)，根據(jù)這幾天我對(duì)公司的了解情況，做出以下工作計(jì)劃：1． 終端培訓(xùn)在客服的工作范圍之內(nèi)制定完善的、合理的終端培訓(xùn)計(jì)劃并認(rèn)真有效地完成培訓(xùn)；2、 收集小票信息重視小票基本信息的收集，應(yīng)盡可能的完善填寫，特別是一些重要項(xiàng)目，必須規(guī)范填寫；2．建檔利用統(tǒng)一的專業(yè)的管理軟件分類建立客戶檔案；3．?dāng)?shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析分析，比較客戶消費(fèi)信息，及時(shí)反饋到相關(guān)部門，并附加初級(jí)建設(shè)性意見(jiàn)；4．客情維系尋找、創(chuàng)造機(jī)會(huì)采取多種形式與不同類型的客戶加強(qiáng)溝通，比如：顧客滿意度調(diào)查、節(jié)日期間的互動(dòng)，基本的色彩搭配建議，高級(jí)的私人形像顧問(wèn)等等。及時(shí)掌握客戶需求盡最大努力滿足客戶需求，為客戶提供高附加值的服務(wù)，提高顧客滿意度，發(fā)展提升與客戶的關(guān)系。5．客訴處理根據(jù)客戶反饋投訴的信息，及時(shí)做出反映。以客戶為中心，改善處理流程、操作程序。由于對(duì)服裝業(yè)的客服工作是首次參與，在進(jìn)入公司短短的5天時(shí)間中所做的工作并不是很多，但也發(fā)現(xiàn)了自己的很多不足，我會(huì)努力，爭(zhēng)取把客服工作做得更好。在工作中，我也遇到了一些問(wèn)題和困難：1．對(duì)工作中一些具體要求不是很清楚，導(dǎo)致自己的工作不知道怎樣才可以順利的開(kāi)展，擔(dān)心自己在做無(wú)用功，浪費(fèi)公司資源；2．人事方面也不是很清楚，這樣會(huì)耽擱到部份同事的寶貴時(shí)間；3．需要一臺(tái)電話，希望可以配一臺(tái)，方便與同事之間的溝通交流；由于自己在服飾客服方面，經(jīng)驗(yàn)上有很多的欠缺和不足，也為了把客服工作高效率地做好，因此，希望公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及同事在以上問(wèn)題方面給予一定的建議和幫助，使客服的工作能夠得到很好的銜接，謝謝最好的減肥方法，請(qǐng)復(fù)制我名稱的地址打開(kāi)就知道了，絕對(duì)有效。

制作白酒的工藝流程有三種，具體分別如下：1、固態(tài)法白酒（指采用固態(tài)糖化、固態(tài)發(fā)酵及固態(tài)蒸餾的傳統(tǒng)工藝釀制而成的白酒），如大曲酒、小曲酒、麩曲酒、混曲酒等；2、半固態(tài)法白酒（指采用固態(tài)培菌、糖化、加水后，于液態(tài)下發(fā)酵、蒸餾的傳統(tǒng)工藝釀制而成的白酒）；3、液態(tài)法白酒（指主要采用液態(tài)糖化、液態(tài)發(fā)酵、液態(tài)蒸餾制成的白酒），如傳統(tǒng)液態(tài)法白酒、串香白酒、固液勾兌白酒、調(diào)香白酒等。擴(kuò)展資料：影響最大的改革是全面總結(jié)了“煙臺(tái)操作法”，這個(gè)操作方法借鑒了酒精工業(yè)的麩皮曲及酒母制作兩個(gè)關(guān)健技術(shù)，并結(jié)合傳統(tǒng)的白酒工藝，形成了一套較為規(guī)范的操作法。當(dāng)時(shí)總結(jié)了其特點(diǎn)是：“麩曲酒母、合理配料、低溫入窖、定溫蒸燒”十六個(gè)字。由于濃香型酒在名優(yōu)酒中的產(chǎn)量最大，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，許多工廠和研究機(jī)構(gòu)對(duì)濃香型大曲酒工藝進(jìn)行了大量的研究。如研究控制低溫發(fā)酵，對(duì)發(fā)酵溫度曲線進(jìn)行部結(jié)，提出了前期緩升，中期挺堅(jiān)，后期緩落的策略。參考資料來(lái)源：百度百科—白酒制造

白酒的制作方法：　　所用設(shè)備：　　1.原料處理及運(yùn)送設(shè)備。有粉碎機(jī)、皮帶輸送機(jī)、斗式提升機(jī)、螺旋式輸送機(jī)、送風(fēng)設(shè)備等。　　2.拌料、蒸煮及冷卻設(shè)備。有潤(rùn)料槽、拌料槽、絞龍、連續(xù)蒸煮機(jī)(大廠使用)、甑桶(小廠使用)、晾渣機(jī)、通風(fēng)晾渣設(shè)備?！　?.發(fā)酵設(shè)備。水泥發(fā)酵池(大廠用)、陶缸(小廠用)等。　　4.蒸酒設(shè)備。蒸酒機(jī)(大廠用)、甑桶(小廠用)等?！　∥覈?guó)的白酒生產(chǎn)有固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵兩種，固態(tài)發(fā)酵的大曲、小曲、麩曲等工藝中，麩曲白酒在生產(chǎn)中所占比重較大，故此處僅簡(jiǎn)述麩曲白酒的工藝?！　≈谱鞣椒ǎ骸　?.原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性，粉碎的細(xì)度要求也不同，薯干、玉米等原料，通過(guò)20孔篩者占60%以上?！　?.配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵打基礎(chǔ)。配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時(shí)間等具體情況而定，配料得當(dāng)與否的具體表現(xiàn)，要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當(dāng)，一般以淀粉濃度14～16%、酸度0.6～0.8、潤(rùn)料水分48～50%為宜?！　?.蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同時(shí)還可以殺死雜菌。蒸煮的溫度和時(shí)間視原料種類、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20～30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透，熟而不粘，內(nèi)無(wú)生心即可。將原料和發(fā)酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同時(shí)進(jìn)行，稱為“混蒸混燒”，前期以蒸酒為主，甑內(nèi)溫度要求85～90℃，蒸酒后，應(yīng)保持一段糊化時(shí)間。若蒸酒與蒸料分開(kāi)進(jìn)行，稱之為“清蒸清燒”?！　?.冷卻。蒸熟的原料，用揚(yáng)渣或晾渣的方法，使料迅速冷卻，使之達(dá)到微生物適宜生長(zhǎng)的溫度，若氣溫在5～10℃時(shí)，品溫應(yīng)降至30～32℃，若氣溫在10～15℃時(shí)，品溫應(yīng)降至25～28℃，夏季要降至品溫不再下降為止。揚(yáng)渣或晾渣同時(shí)還可起到揮發(fā)雜味、吸收氧氣等作用?！　?.拌醅。固態(tài)發(fā)酵麩曲白酒，是采用邊糖化邊發(fā)酵的雙邊發(fā)酵工藝，揚(yáng)渣之后，同時(shí)加入曲子和酒母。酒曲的用量視其糖化力的高低而定，一般為釀酒主料的8～10%，酒母用量一般為總投料量的4～6%(即取4～6%的主料作培養(yǎng)酒母用)。為了利于酶促反應(yīng)的正常進(jìn)行，在拌醅時(shí)應(yīng)加水(工廠稱加漿)，控制入池時(shí)醅的水分含量為58～62%?！　?.入窖發(fā)酵。入窖時(shí)醅料品溫應(yīng)在18～20℃(夏季不超過(guò)26℃)，入窖的醅料既不能壓的緊，也不能過(guò)松，一般掌握在每立方米容積內(nèi)裝醅料630～640公斤左右為宜。裝好后，在醅料上蓋上一層糠，用窖泥密封，再加上一層糠。發(fā)酵過(guò)程主要是掌握品溫，并隨時(shí)分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉殘留量的變化。發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短，根據(jù)各種因素來(lái)確定，有3天、4～5天不等。一般當(dāng)窖內(nèi)品溫上升至36～37℃時(shí)，即可結(jié)束發(fā)酵。　　7.蒸酒。發(fā)酵成熟的醅料稱為香醅，它含有極復(fù)雜的成分。通過(guò)蒸酒把醅中的酒精、水、高級(jí)醇、酸類等有效成分蒸發(fā)為蒸汽，再經(jīng)冷卻即可得到白酒。蒸餾時(shí)應(yīng)盡量把酒精、芳香物質(zhì)、醇甜物質(zhì)等提取出來(lái)，并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質(zhì)。

每種白酒的工藝都不一樣的 。 不知道你問(wèn)的是什么香型的白酒。

陜西XX酒07銷售計(jì)劃 因產(chǎn)品操作,前后均有省略,望見(jiàn)諒! 二、營(yíng)銷思路： 1、從農(nóng)村市場(chǎng)開(kāi)始著手，走農(nóng)村包圍城市的銷售道路； 2、.........銷售網(wǎng)絡(luò)為依托，快速組建.........系列酒銷售網(wǎng)絡(luò)； 3、以鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）為單位籌建基層銷售網(wǎng)點(diǎn)； 4、以市、（區(qū)）縣為單位開(kāi)設(shè)專賣店； 5、適時(shí)啟動(dòng)西安市區(qū)市場(chǎng)。 三、營(yíng)銷計(jì)劃 1、初期以基層網(wǎng)絡(luò)建設(shè)為主，建設(shè)周期為2007年——2008年； 2、建設(shè)目標(biāo)： 基層網(wǎng)絡(luò)建成后，將覆蓋陜西省內(nèi)除漢中、寶雞外其他地區(qū)的83個(gè)（區(qū)）縣，1550個(gè)（鄉(xiāng)）鎮(zhèn)； 3、2007年建設(shè)內(nèi)容： ①改造.......業(yè)原有的........銷售網(wǎng)絡(luò)，使之快速轉(zhuǎn)變成為........系列酒的初期銷售網(wǎng)絡(luò)； ②同期啟動(dòng)縣級(jí)專賣店建設(shè)； ③收集市場(chǎng)信息完善基層銷售網(wǎng)絡(luò)； ④本年度基層網(wǎng)絡(luò)建設(shè)以關(guān)中地區(qū)為主； ⑤整合社會(huì)資源，開(kāi)發(fā)團(tuán)購(gòu)客戶； ⑥前期銷售重點(diǎn)放在農(nóng)村，以農(nóng)村中低端市場(chǎng)為突破口； ⑦組建專職演出隊(duì)伍，給予各專賣店及基層網(wǎng)點(diǎn)以支持； ⑧適時(shí)開(kāi)展西安市區(qū)銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。 4、2007年建設(shè)目標(biāo)： 縣級(jí)專賣店建成35家，基層銷售網(wǎng)絡(luò)建成網(wǎng)點(diǎn)600個(gè)，基本覆蓋關(guān)中地區(qū)。 5、2007年銷售目標(biāo)： 銷售總額達(dá)800萬(wàn)元 6、2008年建設(shè)內(nèi)容： ①鞏固2007年已建設(shè)的銷售網(wǎng)絡(luò)； ②基層網(wǎng)絡(luò)建設(shè)轉(zhuǎn)向陜北、陜南； ③借助2007年專賣店建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，快速調(diào)整2008年專賣店建設(shè)方案； ④組建物流系統(tǒng)； ⑤重新整合資源調(diào)整已有銷售網(wǎng)絡(luò)的管理政策 7、2008年建設(shè)目標(biāo)： 建成市級(jí)專賣店6個(gè)，縣級(jí)專賣店40 個(gè)，基層銷售網(wǎng)點(diǎn)800個(gè)，基本實(shí)現(xiàn)網(wǎng)點(diǎn)遍及全省的前期戰(zhàn)略目標(biāo)。 8、2008年銷售目標(biāo)：銷售總額達(dá)1300萬(wàn)元 城古特曲2007年宣傳計(jì)劃大綱 一、目標(biāo) 1、提升……在目標(biāo)消費(fèi)者心目中的知名度； 2、重新樹(shù)立........產(chǎn)品形象； 3、促進(jìn)下貨。 二、傳播策略 1、 總體策略 （1） 階段性和集中性相結(jié)合的整合傳播策略：根據(jù)商品銷售的規(guī)律性，對(duì)每個(gè)不同的推廣階段采取不同的整合傳播策略。 （2） “全方位”的媒體組合策略： A、電視 B、戶外：墻體、廣告牌 C、長(zhǎng)短途汽車座套廣告 （3） 傳播的內(nèi)容與方式： A、影視：形象片等 B、戶外：墻體、廣告牌等 C、車內(nèi)座套：文字形式 2、 階段性戰(zhàn)略 （1） 第一季度：2007年1月1日——2007年3月31日，這一階段為各項(xiàng)工作就緒階段， 從鋪貨等各個(gè)方面來(lái)講還處于初期，因此這一階段的宣傳力度相對(duì)來(lái)會(huì)降到最弱。 （2） 第二季度：2007年4月1日——2007年6月30日，進(jìn)入二季度白酒銷售開(kāi)始趨于緩慢，但市場(chǎng)還有一定的空間，此階段的宣傳力度較一季度稍強(qiáng)。 （3） 第三季度：2007年7月1日——2007年9月30日，三季度是白酒銷售的淡季，市場(chǎng)基本處于停滯狀態(tài)，宣傳方面將持續(xù)二季度部分工作。 （4）第四季度：2007年10月1日——2007年12月31日，進(jìn)入10月將迎來(lái)一年中白酒銷售的最佳時(shí)機(jī)，此階段的主要任務(wù)是配合銷售部門快速、大批量的下貨。 三、........各階段傳播及廣告媒體組合 1、 第一季度：戶外為主 （1）戶外廣告形式： 墻體為主，廣告牌配合 （2）投放頻次： 墻體為長(zhǎng)期投放，時(shí)長(zhǎng)以年計(jì)（費(fèi)用以一年計(jì)算） 廣告牌為6個(gè)月投放期（數(shù)量2） （3）費(fèi)用預(yù)算： ①墻體投放時(shí)長(zhǎng)為1年，數(shù)量為2000，單價(jià)：100元/年。 年費(fèi)用小計(jì)：2000×100=200，000元 ②廣告牌投放時(shí)長(zhǎng)為6個(gè)月，數(shù)量2，單價(jià)：20萬(wàn)/6個(gè)月。 費(fèi)用小計(jì)：2×20=40萬(wàn)元 （4）費(fèi)用合計(jì)：20+40=60萬(wàn) 2、 第二季度：戶外+車內(nèi)座套 （1）戶外廣告形式：墻體為主，廣告牌配合 （2）車內(nèi)座套：短途為主 （3）投放頻次：座套為長(zhǎng)期投放（9個(gè)月） （4）費(fèi)用預(yù)算： 每條線路費(fèi)用約為9000元，集合20條線路， 費(fèi)用總計(jì)約為：20×9000=180，000元 3、 第三季度：戶外 （1）戶外廣告形式：墻體為主，廣告牌配合

做好銷售計(jì)劃的前提，首先要做好調(diào)查工作，產(chǎn)品的定位，不知道這些寫不好計(jì)劃的。從廣告開(kāi)始，然后是渠道的鋪張，每一步都少不了，具體格式排版內(nèi)容怎么寫，參考上面那位的先生的就可以了

其實(shí) 首先看你的產(chǎn)品什么樣的定位了，時(shí)高檔 還是低檔的，不過(guò)首先 還是要做餐飲。在渠道，渠道做好以后，在加上戶外廣告，不過(guò)一定要上大型和連鎖超市，只是你的形象工作，沒(méi)有銷量你都呀做的工作。