白酒高端化是什么意思，中高檔白酒的劃分標準是什么

1、品牌2、年份3、工藝4、酒質5、包裝高檔白酒的劃分：1、高檔白酒是根據(jù)釀造工藝、品牌、質量、包裝、市場定位、價格等的差別，可將白酒分為高、低、中檔，而高檔白酒則是其中釀造工藝精湛、品牌價值較高、白酒質量上乘、包裝精美、市場定位較高、價格也高于市場上大部分的品牌的白酒，可補定義為高粱白酒。2、釀造工藝：釀造工藝至少五年才能流向市場，其釀造工藝已經優(yōu)于其他的白酒品牌。3、品牌價值：一般都是國家承認的名酒，尤其是茅臺更是國酒，所以品牌效益決定他們的身份，而且這些老酒廠都經歷歲月的沉淀，有很深的歷史文化底蘊在其中，一般品牌價值較高。3、質量上乘：這點就更加不需要多講了，群眾的眼睛是雪亮的，品質糟糕的酒自然不會有人買賬。5、價格：一般100元以內的屬于中低檔；100-300元這樣的屬于中檔；以上的說算是高檔白酒了。

釀造工藝的區(qū)別：高端白酒都是通過純糧釀造的，釀造工藝是具有悠久歷史的，不同的工藝釀造出來的白酒香型是不同的，釀造出來的白酒需要經過長期的發(fā)酵，香味也自然生成的。低端的白酒基本上是沒有通過釀造的，都是直接使用已經生產好的食用酒精加上香精通過精湛的勾兌技術進行勾兌，生產周期短，成本低。儲存時間的區(qū)別：高端白酒儲存時間較長，一般都有三年或者更長，白酒在儲存過程中還會揮發(fā)，使之變少，就可以知道高端白酒的主要成本是時間成本和儲存成本。通過儲存白酒發(fā)生很多的物理變化和化學變化，有害物質大量揮發(fā)，讓白酒口感更加醇厚、綿柔，酒體更加順和。低端白酒基本沒有時間成本和儲存成本，反而會因為儲存而變得不好喝。包裝成本的區(qū)別：高端白酒一般包裝都是是十分華麗的，通過一些專業(yè)人員設計，更能夠吸引消費者的購買欲望，還有一些為了防止消費者買到假貨，布置了一些隱藏的防偽標識。低端白酒大多數(shù)是裸瓶或者建議的傳統(tǒng)包裝。沒有防偽標，許多消費者容易買到假貨。喝酒后身體反應的區(qū)別：高檔白酒口感是醇厚協(xié)調、非常舒服的，因為在儲存過程中產生了許多有益身體的微生物，乙醛等有害物質基本揮發(fā)掉了，飲后一般不會出現(xiàn)頭痛、非?？嗷蛘叻浅＠钡葼顩r。低端白酒，雖然它通過技術手段，將酒中的有害控制在國家規(guī)定的標準范圍內，但很多低端白酒品質較低，口味也比較苦或者比較辣，飲酒后容易讓人頭疼、嘔吐等現(xiàn)象。價格的區(qū)別：所有的東西都講究一分價一分貨，高端白酒與低端白酒的價格差距是比較大的，主要是體現(xiàn)在時間成本上。高端白酒價格都是成百上千，而低端白酒則是幾十甚至是幾塊。

未來醬幫你區(qū)分高端酒和低端酒的根本區(qū)別2019年屬于白酒轉折元年，今年，白酒掀起了一波漲價熱潮，次高端白酒打開新市場，為白酒業(yè)績做出新一輪貢獻，但對于消費者而言，低至幾十元高至千元不等的白酒，究竟有什么本質區(qū)別呢？今天未來醬小編就和大家聊一聊，高端酒與低端酒的本質區(qū)別。原材料區(qū)別優(yōu)質高端醬香型白酒采用優(yōu)質泉水，選用優(yōu)質高粱為原料，稻殼、大麥、小麥、制曲、通過獨特的12987工藝釀制而成，簡單而言就是需經過長期的發(fā)酵，再經過高溫蒸餾，這種酒釀造的時間久，成本價相對高。而很多低端白酒都是沒有經過釀造，直接用食用性酒精經過精湛的勾兌技術進行調兌，這種勾兌方法成本比較低、效率高。窖藏時間區(qū)別優(yōu)質高端白酒其原料進廠到產品出廠，至少需要5年時間，需經歷重陽下沙、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒，足足一年的生產周期，所產的原酒在裝入陶罐，純天然窖藏至少3-5年，然后在用于勾調，最后成品廠，酒窖藏時間越長就越好喝。而低端酒，則不一樣，低端酒都是食用酒精進行勾兌，沒有窖藏價值，因此低端酒勾兌之后便直接出廠。外包裝區(qū)別高端酒除價高外，包裝精美，有文化和品味的白酒。比如未來醬的包裝推出后，深受大眾喜愛，大氣的黑金風格，簡約的喜慶風格，掀起熱潮。高端酒包裝十分華麗，吸引了消費者的購買欲望。反之，低端酒的包裝則不講原則，大多數(shù)采用裸瓶及砂紙包裝。喝酒后的區(qū)別高端酒喝了之后，不頭痛、不口干、不上頭、口感舒適，不辣喉。低端酒品嘗之后出現(xiàn)更多的是讓人嘔吐、上頭、渾身乏力。其實高端白酒和低端白酒根本性的區(qū)別就是高端白酒的味道濃厚香醇，而低端白酒的味道卻是非常的難聞或者酒精的味道太重。市面上那些假冒的白酒是非常常見，價格也是非常的低，本身做這種低端酒的成本就低，所以它可以很好的沖擊下方市場把這種酒賣給那些低收入的人。但是長期喝低端酒對人體能夠造成很大的影響。小編建議，如果自己的經濟條件寬裕的情況下，不要嫌酒貴，買好酒，喝健康。