做豬腰用什么白酒好，豬腰黨參枸杞子湯料酒問題

沒有那么夸張，再說了，你也不是非要用料酒才可以去腥氣的，可以用我的方法試試看！ 豬腰在烹制時有很強的臊味，如果用花椒水浸泡處理后，則能使腰子無臊味。方法是：把少量花椒用沸水泡1O分鐘后，撈出花椒，等水涼后放入改好的腰花浸泡一會，再洗凈，烹制就無異味，也不會溢出血水，還可以保持鮮嫩特色。

是這樣的，味道相沖，營養(yǎng)被破壞。

豬腰子可以用十全大補的哦。來自牛人團，望采納下，謝謝你了

十全大補酒就真的有那么多功能嗎？不是全行，比例也是隨機配備的，或多或少，因為國家在補酒上面沒有很嚴格的量控管理。 各種不同的藥材針對的效果都是不一樣的，另外，補酒只能做到調(diào)理，不能根治。 如果你有某種病癥，可以聯(lián)系當?shù)氐尼t(yī)生，看看用什么中草藥可以泡酒。 望采納。

1、豬腰含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣之功效。2、有理腎氣，通膀胱，消積滯，止消渴的功效，主治腎虛所致的腰酸痛，腎虛遺精，耳聾，水腫，小便不利。豬腰炒酒的做法：一、材料豬腰2個、面粉20克、鹽10克、姜1塊、黃酒1碗、麻油5克二、做法1、豬腰清洗干凈，用利刀挑掉白色的管道。2、用鹽洗一遍，用面粉洗一遍，去掉那些黏黏滑滑的物資，切片后劃上菠蘿花3、老姜母切薄片或切絲。準備一碗黃酒。4、姜絲或姜片用麻油爆香后，倒入豬腰片急速翻炒，倒入黃酒，一煮沸就熄火。

啊會有好好吃的效果 .

能的呢，能去腥。要做好豬腰菜肴，首先要清除豬腰子的臊臭味，將腰子剝?nèi)ケ∧ぃ书_，剔除污物筋絡，切成所需的片或花狀，先用清水漂洗一遍，撈出瀝干，按500克豬腰用50克白酒的比例用白酒拌和和捏擠，然后用水漂洗2~3遍，再用開水燙一遍，撈起后便可烹制。 青椒炒豬腎 原料：青椒兩三個，豬腎兩只，胡蘿卜一個。粟粉、鹽、XO醬、糖、油、姜少許。 方法： 1、青椒洗凈切絲、豬腎按上述方法洗凈后備用，胡蘿卜切片。 2、在鍋內(nèi)倒入油，先將豬腎翻炒 3、然后倒入青椒，加姜、鹽、糖少量，以及XO醬調(diào)味，炒5分鐘后，用冷水江將粟粉勾芡倒入，少綢后可以起鍋。

應該不能吧。

豬腰雞蛋煮酒用料 豬腰 200g 雞蛋 50g 黑糯米酒 250ml 油 適量 糖 適量 產(chǎn)后食譜—豬腰雞蛋煮酒的做法 豬腰對半切開，把里面白色的切除切成條狀或片狀，用生油、生粉、黃酒等材料腌漬并洗凈，以去掉異味熱油鍋，下豬腰和姜片翻炒把炒得差不多的豬腰撥到鍋的一邊，然后打入雞蛋一個煎熟倒入約500ml的開水和250ml黑糯米酒，把湯煮約5分鐘左右可以適量加一點糖調(diào)味，不加亦可

先用油燒開，姜蔥爆一下，放入豬腰，然后放點鹽和料酒，翻炒幾下起鍋，湯做好，倒入鍋中，再將打好的雞蛋倒入，出鍋記得放點蔥花和雞精。

來點白酒吧，現(xiàn)在正好是比較冷的季節(jié)，喝點白酒可以暖暖身體的

假酒！

白酒啊。。。

一般都是白酒啊

最近腰不是很好啊，酸痛的好，坐在電腦前發(fā)兩個菜譜，站不起來根本。所以買了點豬腰好好補補，以形補形啊，哈哈！這種煮酒法在廣東很普遍，坐月子期間可以吃，月經(jīng)過后吃都是最好的啊！我腰的毛病，應該是月子沒坐好落下的啊，看來還是要注意調(diào)養(yǎng)！這個量我煮了兩碗，老公一碗我一碗啊，男女都要補補，呵呵！(收起)食材主料豬腰1只輔料花生適量黑木耳適量自制提子酒適量姜片適量冰糖適量步驟1.豬腰把里面的腥線處理干凈；2.然后改刀切成腰花的樣子；3.用料酒生粉泡洗干凈；4.鍋里煮水，下姜片和料酒，把豬腰下鍋焯熟；5.過涼水后撈出瀝干備用；6.黑木耳和花生米提前泡好，洗凈；7.湯鍋里入約兩碗的水，下姜片，花生和黑木耳煮開后再煮約10分鐘左右；8.下豬腰一起再煮五分鐘左右；9.調(diào)入冰糖，適量就行，少許甜。10.最后倒入自制的黑提子酒，關火即成！小貼士酒最后下就可以了，不然酒精會揮發(fā)掉；不可以下鹽，會發(fā)苦的！

料酒即可。切好后，鍋燒熱水，加料酒，把切好的腰花放進去焯水，去除異味。注意時間不要長，見到腰子變白就可以撈出了。時間長了腰子會變硬，影響口感。

米酒蒸雞的制作材料：　　主料：母雞1000克　　輔料：香菇(鮮)50克,玉蘭片10克　　調(diào)料：味精5克,鹽10克,小蔥10克,淀粉(蠶豆)13克,姜10克,植物油25克,江米　　酒100克　　米酒蒸雞的特色：　　肉質(zhì)酥爛香醇，米酒汁似瓊漿玉液，香味撲鼻?！　∶拙普綦u的做法：　　1. 將母雞(孝感黃母雞)宰殺去毛，由背部開膛去內(nèi)臟洗凈;　　2. 香菇去蒂，洗凈，切片;　　3. 玉蘭片用水泡發(fā)，洗凈切片;　　4. 將雞整理定型，下沸水鍋中焯水2 分鐘撈出;　　5. 先將雞身內(nèi)外抹上精鹽，再抹上米酒汁;　　6. 蔥姜洗凈，生姜7克拍松，香蔥9 克挽成蔥結(jié);　　7. 拍松的生姜、蔥結(jié)一起放入雞肚內(nèi)腌漬入味;　　8. 剩余的生姜切末，小蔥切段;　　9. 將腌好的雞入籠以旺火沸水蒸1 小時30 分鐘，至雞肉酥爛時取出放入盤　　中定好型;　　10. 炒鍋置旺火上燒熱，倒入植物油15 克，下姜末、香菇、冬筍煸炒片刻，　　隨即倒入蒸雞的汁，再加入剩余的米酒汁和精鹽、味精調(diào)好味同燒;　　11. 待燒沸后用濕淀粉勾芡，撒上蔥段，起鍋澆在雞身上，淋入少許明油即　　成。

黃酒。主料：豬腰 200g 調(diào)料：調(diào)和油適量 食鹽適量 柿子椒適量 黑木耳適量 干辣椒適量 料酒適量 白醋適量 花椒適量 味精適量 胡椒粉適量步驟 1 準備食材步驟 2 將腰子洗凈，一剖兩片步驟 3 去掉腰臊步驟 4 切花刀（我切得不好)步驟 5 碗里放入清水，加姜絲；少量花椒；幾滴白醋步驟 6 放入切好的腰花浸泡30分鐘步驟 7 青椒去籽切片，干辣椒切段；蔥姜蒜改刀備用步驟 8 泡好的木耳洗凈備用步驟 9 把泡好的腰花撈出，用清水沖洗一下瀝干水分，加適量玉米淀粉步驟 10 用手抓勻備用步驟 11 將1勺料酒；2勺醬油；適量胡椒粉；味精；鹽；蔥花；少量的水拌勻備用步驟 12 起鍋放油燒熱步驟 13 放入腰花滑熟步驟 14 撈出控油備用步驟 15 鍋里留底油放姜蒜；干辣椒爆香步驟 16 下青椒 木耳步驟 17 翻炒片刻步驟 18 放入滑好的腰花步驟 19 倒入兌好的料汁步驟 20 快速翻炒片刻即可