1. 蒸魚(yú)豉油與醬油有什么區(qū)別
醬油是醬油。蒸魚(yú)豉油是蒸魚(yú)或蒸蝦用的。
2. 蒸魚(yú)豉油跟醬油區(qū)別
首先，蒸魚(yú)豉油與普通醬油的原料不一樣。蒸魚(yú)豉油所需要的成分比醬油復(fù)雜很多。醬油主要是由大豆、食鹽以及小麥做成的。而蒸魚(yú)豉油在此基礎(chǔ)上還需要白砂糖、谷氨酸鈉等等成分。
其次，兩種醬油的主要含量也不一樣。蒸魚(yú)豉油的蛋白質(zhì)含量比普通醬油要多。另外，兩者的用途也不相同。蒸魚(yú)豉油作為一種醬油，之所以要叫“蒸魚(yú)豉油”，就是因?yàn)樗毡楸挥脕?lái)蒸魚(yú)。而普通醬油的用途是很廣泛的。
3. 蒸魚(yú)豉油與醬油的差別
蒸魚(yú)豉油是通常用來(lái)蒸魚(yú)用的一種豉油，也是醬油。是一種具亞洲特色用于烹飪的調(diào)味料。海鮮醬油是配以經(jīng)現(xiàn)代工藝提煉出的海魚(yú)蝦的精華液。
海鮮醬油適用于清蒸河鮮、海鮮，所以是可以代替蒸魚(yú)豉油來(lái)使用的，海鮮醬油烹調(diào)各類菜式能使菜品鮮上加鮮。
4. 蒸魚(yú)豉油和醬油有什么區(qū)別
首先，蒸魚(yú)豉油與東古醬油的原料不一樣。蒸魚(yú)豉油所需要的成分比醬油復(fù)雜很多。東古醬油是生抽，從它的配料表可以看到它的主要原料就是水、大豆、食用鹽、小麥粉等，而且它的顏色比較淡并且呈紅褐色。
生抽是用來(lái)做一般的烹調(diào)用的，醬香味濃。生抽主要是用來(lái)調(diào)味，顏色淡，故做一般的炒菜或者涼菜的時(shí)候用得比較多。
而蒸魚(yú)豉油在此基礎(chǔ)上還需要白砂糖、谷氨酸鈉等等成分。其次，兩種醬油的主要含量也不一樣。蒸魚(yú)豉油的蛋白質(zhì)含量比東古醬油要多。另外，兩者的用途也不相同。蒸魚(yú)豉油作為一種醬油，之所以要叫“蒸魚(yú)豉油”，就是因?yàn)樗毡楸挥脕?lái)蒸魚(yú)。而東古醬油的用途是很廣泛的。
5. 蒸魚(yú)豉油醬油的區(qū)別
蒸魚(yú)豉油用什么代替
像不用那個(gè)也沒(méi)啥影響吧。不要放味精、八角一個(gè)、花椒一小把塞到魚(yú)肚子里。魚(yú)身上淋上白酒（白蘭地），胡椒粉，魚(yú)身上排上蔥絲；上鍋蒸。
可以用花椒、青紅椒絲、蒜片，蔥白炸油，然后生抽、胡椒粉，會(huì)破壞魚(yú)的鮮味的。
將魚(yú)身上打花刀，姜絲。蒸熟后。用炒鍋燒熱油，干辣椒段，將適量的熱油均勻淋到魚(yú)身上，鹽，料酒，少許糖，就可以了
像不用那個(gè)也沒(méi)啥影響吧。不要放味精、八角一個(gè)、花椒一小把塞到魚(yú)肚子里。魚(yú)身上淋上白酒（白蘭地），胡椒粉，魚(yú)身上排上蔥絲；上鍋蒸。
可以用花椒、青紅椒絲、蒜片，蔥白炸油，然后生抽、胡椒粉，會(huì)破壞魚(yú)的鮮味的。
將魚(yú)身上打花刀，姜絲。蒸熟后。用炒鍋燒熱油，干辣椒段，將適量的熱油均勻淋到魚(yú)身上，鹽，料酒，少許糖，就可以了
如果手頭沒(méi)有，那么可以用生抽加一些辣油替代。
6. 醬油跟蒸魚(yú)豉油區(qū)別
不是同一種東西。
海鮮醬油和蒸魚(yú)豉油都屬于醬油，不過(guò)二者之間還是存在一定區(qū)別的，主要區(qū)別是：
1、成分不同
海鮮醬油和蒸魚(yú)豉油都是生抽，都是普通生抽加工制成的，前期制作工藝和成分相同，只是加入的添加劑不同，海鮮醬油加入的是食用鹽、白砂糖、谷氨酸鈉、干貝、肌苷酸二鈉、鳥(niǎo)苷酸二鈉等；蒸魚(yú)豉油加入的是焦糖色、味精、黃酒等。
2、顏色和質(zhì)感不同
海鮮醬油的顏色和普通生抽比較類似，顏色比較淡，呈紅褐色；蒸魚(yú)豉油加入了焦糖色、黃酒等成分，顏色較深。質(zhì)感上，蒸魚(yú)豉油更濃稠一些。
3、味道不同
海鮮醬油香味濃郁，味道鮮甜，海鮮風(fēng)味悠長(zhǎng)持久；蒸魚(yú)豉油除了普通生抽的味道，還帶點(diǎn)甜味和酒味。
7. 蒸魚(yú)豉油和醬油的區(qū)別圖片
兩者的區(qū)別在于蒸魚(yú)豉油是生抽醬油，成分簡(jiǎn)單點(diǎn)，而豉油汁是把生抽和老抽按3∶1的比例混合，然后泡入香菜，待入味后才使用的一種調(diào)料，豉油汁在普通的鮮、咸之外，多了一股香菜的味道，蒸魚(yú)豉油一般用于做魚(yú)時(shí)的使用，蒸魚(yú)豉油是以大豆為原料，經(jīng)過(guò)加工制作而成的一種液體。
8. 蒸魚(yú)醬油和豉油的區(qū)別
1、蒸魚(yú)豉油是海鮮海鮮醬油和蒸魚(yú)豉油都屬于醬油，不過(guò)二者之間還是存在一定區(qū)別的，主要區(qū)別是：
1、成分不同
海鮮醬油和蒸魚(yú)豉油都是生抽，都是普通生抽加工制成的，前期制作工藝和成分相同，只是加入的添加劑不同，海鮮醬油加入的是食用鹽、白砂糖、谷氨酸鈉、干貝、肌苷酸二鈉、鳥(niǎo)苷酸二鈉等；蒸魚(yú)豉油加入的是焦糖色、味精、黃酒等。
2、顏色和質(zhì)感不同
海鮮醬油的顏色和普通生抽比較類似，顏色比較淡，呈紅褐色；蒸魚(yú)豉油加入了焦糖色、黃酒等成分，顏色較深。質(zhì)感上，蒸魚(yú)豉油更濃稠一些。
3、味道不同
海鮮醬油香味濃郁，味道鮮甜，海鮮風(fēng)味悠長(zhǎng)持久；蒸魚(yú)豉油除了普通生抽的味道，還帶點(diǎn)甜味和酒味。
4、用法不同
海鮮醬油主要用于清蒸河鮮、海鮮，蒸蛋、蒸魚(yú)、白灼、做粥、做涼面、自制鹵水、火鍋湯底、燒烤等；蒸魚(yú)豉油通常在清蒸、水煮等菜式中使用，也可以用來(lái)炒菜。比如做清蒸魚(yú)時(shí)，淋入蒸魚(yú)豉油可以給魚(yú)肉去腥，增加鮮味。
9. 蒸魚(yú)豉油與醬油有什么區(qū)別呢
蒸魚(yú)豉油我可以代替醬油嗎？
回答是不可以的，因?yàn)檎趑~(yú)豉油，他是主要體現(xiàn)有一點(diǎn)淡淡的咸味兒，而起到上色的作用，而醬油主要是調(diào)味和上色用的，他們兩個(gè)嗯，所用的原料也是不同的，出來(lái)的效果也是不同的，最好實(shí)在調(diào)味品選擇的時(shí)候考慮清楚自己要買的這種調(diào)味品主要是干什么用的？不能混合亂用，會(huì)起不到想要的美味
