1. 13香都有哪些調(diào)料
十三香調(diào)料配方為：紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、八角、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。十三香，又稱十全香，是指將13中各具特色香味的中草藥物研磨成粉做成的調(diào)味料。
十三香調(diào)料有多種制作配方，在細(xì)節(jié)上各有不同，因此口感也不完全相同。
十三香調(diào)料配方還可以是：八角、小茴香、肉桂、山柰、干姜、肉豆蔻、砂仁、草果、高良姜、木香、丁香、陳皮、花椒。
2. 十三香是哪13種調(diào)料
十三香能代替八角掛皮花椒白芷肉蒄小茴香香葉等。
3. 十三香都有什么調(diào)料組成的?
十三香調(diào)料配方：花椒１５０克、八角７０克、小香７０克、干姜３０克、桂皮２０克、白芷１０克、香砂１５克、草果２０克、良姜２５克、白蔻１５克、砂仁５克、陳皮２０克、草寇２０克、山柰１５克、香葉１５克。
4. 13香調(diào)味料
題主這范圍太廣了吧。首先單味調(diào)味品，像草本植物就可以直接做調(diào)味料，各種香草啊，蔥姜蒜，都挺健康的。另外還有鹽醬油醋之類的。
然后是一些高效調(diào)味品，味精香精香料什么的。就不算太健康了。
最后是復(fù)合成分的，各種醬，汁，膏，粉，什么番茄醬十三香咖喱等等等，甚至是什么方便面調(diào)料火鍋調(diào)料。市場上的復(fù)合調(diào)料添加劑是免不了的。自己做的話就會好一些。
5. 13香都有哪些調(diào)料竹筍
十三香調(diào)料廠工作還可以，王守義十三香調(diào)味品集團由王守義先生創(chuàng)始于1984年，是我國大型調(diào)味品（清真）生產(chǎn)企業(yè)。
公司以王氏祖?zhèn)髅胤?十三香"為基礎(chǔ)，結(jié)合百年炮制之經(jīng)驗，以先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)為保障，研制開發(fā)了"麻辣鮮"、"包子餃子調(diào)料"、"燉肉料"、"雞精"、"燉雞料"、等40多個品種、100多種規(guī)格的王守義清真系列調(diào)味品。
6. 13香有哪些香料
香脂，佛手柑油，苦柑橘，乳香，波斯樹脂，茉莉，勞丹脂，薰衣草，檸檬香油，幽谷百合，沒藥，奈若利橙花油，橡樹苔，香戈鳶尾花油，廣麝香，玫瑰，檀香，零陵香豆，樹蘚，晚香玉，香子蘭，香根，紫羅蘭，香油樹，龍涎香，麝香，靈貓香，海貍香，月桂，佛手柑，豆蔻，雪松，柑橘，肉桂，芫荽，時蘿，乳香，天竺葵，葡萄柚，杜松，肉豆蔻，廣麝香，迷迭香，鼠尾草，檀香，巖蘭草，紫羅蘭。
7. 調(diào)料13香都有哪些調(diào)料
姜，蒜，辣椒是應(yīng)該必備的，這都是沒有加工過的，醋，醬油，生抽，料酒也要必備，我們不能做一道菜，就放一點鹽和油吧？那樣也太難吃了！
以上我一般都有準(zhǔn)備，另外我還有白糖，蠔油，白胡椒粉等。這樣對不同的菜加入不同的調(diào)料口感是不一樣的！
總之，首先你要喜歡，做出來的菜講究色香味俱全，所以調(diào)料很重要！
8. 13香是什么調(diào)料圖片
1、【百搭型十三香】，花椒150克、八角70克、小香70克、干姜30克、桂皮20克、白芷10克、香砂15克、草果20克、良姜25克、白蔻15克、砂仁5克、陳皮20克、草寇20克、山柰15克、香葉15克。
2、【雞鴨鵝十三香】、八角100克、桂皮50克、豆蔻50克、白芷25克、高良姜20克、小茴香40克、芫荽25克、花椒25克、干姜25克、三奈15克、甘草10克、砂仁30克、陳皮25克、丁香5克、白胡椒20克、五加皮25克。
3、【夫妻肺片十三香】、小茴香100克，孜然60克，八角60克、桂皮30克、白芷30克、草果30克、圓香果30克、白豆蔻25克、甘草20克、香草20克，良姜25克、陳皮25克，花椒20克、丁香5克、山楂20克。
9. 十三香是哪13種香料
“十三香”就是指13種各具特色香味的中草藥物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。
10. 十三香是什么調(diào)料可以做什么菜
五香粉和十三香之間的區(qū)別并不是很大，在不追求某種特定味道的情況下，五香粉和十三香是完全可以相互代替的。
五香粉和十三香的制作方法完全相同，兩者最大的區(qū)別就是香料，五香粉要使用五種以上的香料來配制，而十三香則要使用十三種以上的香料。
配制五香粉的五種基本香料是桂皮、陳皮、干姜、花椒、大料，除此之外再添加一些輔助香料。而十三香則是在五香粉的基礎(chǔ)之上，再增加了許多香料，香味比五香粉更濃郁更復(fù)雜。
因此，如果你不要求菜肴具有特定的味道，只要好吃就行，在這種情況下既可以用五香粉，也可以用十三香。但是，如果你要求菜肴達(dá)到某種特定的味道，就不能互相代替了，畢竟兩者產(chǎn)生的香味是完全不同。