我們喝酒的歷史上千年，什么酒配什么菜都已經(jīng)成了體系，能走進(jìn)喝酒人的心里的是：白酒配花生米/炒豆子...喝酒到底喝的是什么？喝酒說到底，喝的是一份心情，心情好千杯不醉，亦或是酒不醉人人自醉；心情不好，就是借酒澆愁，也可能酒入愁腸。很高興回答你的問題洋酒主要指進(jìn)口的，外國生產(chǎn)的酒，可分為白蘭地（brandy）、威士忌（whisky）和朗姆酒（rum）我自己喝白蘭地比較多，白蘭地的口感柔和，適合餐前與餐后飲用，可以直接喝，因?yàn)槭钦麴s酒，度數(shù)大多在40多度，也可以加蘇打水喝，絕對(duì)不要加果汁，破壞了味道。
吃什么食物配酒喝更爽？
說起啤酒，青島啤酒必須擁有姓名，國際知名品牌就不用說了，青島扎啤更是一絕，新鮮冰爽的口感，一口就能救你逃出炎炎暑天。 “哈啤酒吃嘎啦”是青島的特色，在“青島貴婦”黃渤的帶領(lǐng)下，“哈啤酒吃嘎啦”甚至都成了青島最有代表性的標(biāo)簽了！不過，喝啤酒可不只是跟蛤蜊才是絕配哦！夏天的燒烤和啤酒，幾乎遍及整個(gè)中華美食街，如果哪個(gè)美食街上沒有燒烤啤酒攤，來找我！美食博主這點(diǎn)自信還是有的（哭笑臉）。
不管是五花還是瘦肉，或者豬腰韭菜，在喝酒的時(shí)候，擼串的感覺總是有一種別樣的滿足，尤其是大串烤肉入口的時(shí)候那種難以言表的快樂真的想讓時(shí)間停留。還記得前些天德國小龍蝦泛濫成災(zāi)的新聞嗎？相信大中華的美食家們首先想到的是“十三香小龍蝦好吃還是麻辣小龍蝦好吃？”其實(shí)不管是什么口味的小龍蝦，吃完配上一大口冰爽的啤酒那才叫完美！絕味鴨脖和周黑鴨剛問世的時(shí)候，就注定了跟啤酒綁在一起的命運(yùn)，特別是麻辣口味，當(dāng)你啃鴨脖啃得滿頭大汗，嘴巴被麻的直吸溜口水的時(shí)候，一口麥香的冰爽啤酒絕對(duì)能拯救你于水火，并為你帶來冰火兩重天的絕妙體驗(yàn)。
啤酒和花生米可謂是老搭檔了，不管是油炸花生米、五香花生米、老醋花生米還是酒鬼花生，那絕對(duì)是爸爸那輩人最溫馨的記憶。勞碌了一天的頂梁柱回到家里，一碟花生米加一杯小酒，一天的疲勞都消散了。光說“啤酒 炸雞”是不完整的，應(yīng)該是“啤酒 炸雞 初雪”，出自2013年的韓劇《來自星星的你》，因?yàn)榕鞯囊痪洹跋鲁跹┑臅r(shí)候應(yīng)該吃炸雞喝啤酒”，從此“啤酒炸雞”組合紅遍大江南北。
不過，在下雪的時(shí)候，喝啤酒吃炸雞的確是一件很浪漫的事不是嗎？上面說的啤酒搭檔大家都吃過幾種呢？還有一些食物是絕對(duì)不能搭配啤酒的，你知道嗎？涼粉中含有明礬，會(huì)減慢我們內(nèi)部腸胃蠕動(dòng)，吃完涼粉再喝酒會(huì)增加肝的負(fù)擔(dān)，影響身體健康。喝酒時(shí)吃榴蓮可是非常危險(xiǎn)的，會(huì)引發(fā)酒精中毒，嚴(yán)重了還會(huì)有生命危險(xiǎn)，大家一定要注意！柿子會(huì)跟我們胃液中的某些成分產(chǎn)生反應(yīng)，進(jìn)而產(chǎn)生不溶于水的沉淀物質(zhì)，把它跟喝酒放在一起的話，會(huì)在人們的胃里面形成不容易消化的物質(zhì)，有造成腸道梗阻疾病。
喝酒配菜，那到底喝什么酒配什么菜？
我認(rèn)為：二鍋頭配花生米，生活原來那么美。我們喝酒的歷史上千年，什么酒配什么菜都已經(jīng)成了體系，但是能走進(jìn)喝酒人的心里的還是：白酒配花生米/炒豆子...喝酒到底喝的是什么？喝酒說到底，喝的是一份心情，心情好千杯不醉，亦或是酒不醉人人自醉；心情不好，就是借酒澆愁，也可能酒入愁腸。大多數(shù)人想喝酒都是想：一杯小酒，一碗花生米，喝的是一種意境，一種內(nèi)心自己的孤獨(dú)，無法用言語或者不可與他人交流的心情，并不是想買醉，真正買醉的是內(nèi)心太燥，太寂寞，沒有其他原因。
中西方酒文化的差別中國傳統(tǒng)的酒文化喝的是意境，很多東西是意會(huì)，是精神交流，并不會(huì)直白的將自己的意思直白的表達(dá)出來，是一種含蓄的美，所以有：酒逢知己千杯少、醉翁之意不在酒的詩文感嘆。西方的酒文化是：品酒，賞酒。就僅僅是品嘗和鑒賞，也有交流的意思在里面，不過更多的是對(duì)酒這件事，沒有我們中國人那種含蓄的意思。
現(xiàn)在平時(shí)都喝什么洋酒？搭配什么比較好喝？平時(shí)在家里跟家人親戚一起？
很高興回答你的問題洋酒主要指進(jìn)口的，外國生產(chǎn)的酒，可分為白蘭地（brandy）、威士忌（whisky）和朗姆酒（rum）我自己喝白蘭地比較多，白蘭地的口感柔和，適合餐前與餐后飲用，可以直接喝，因?yàn)槭钦麴s酒，度數(shù)大多在40多度，也可以加蘇打水喝，但是絕對(duì)不要加果汁，破壞了味道。白蘭地主要搭配前菜和魚類吃，譬如白蘭地經(jīng)典的搭配美食包括香烤多寶魚配土豆及松露、大龍蝦和三文魚等。
再講一講威士忌，它的口感是醇和，但是比較烈性，適合純飲與餐后飲用。直接喝，加純凈水喝，加冰、加蘇打，加果汁、雪碧都行，這種酒度數(shù)很高，能到60度，口感馥郁濃烈，帶著干果、香料、植物的香味，適合搭配的食物是肉類，例如小牛肉肋排，或者豬肋排等最后說一說朗姆酒，這種酒是以甘蔗汁為主要原料，經(jīng)過發(fā)酵和蒸餾以后得到的酒水，口感濃烈，很多人是喝不了的，他的度數(shù)能達(dá)到70度，一般都是加冰塊，冰紅茶或者椰汁，尤其是加冰，加入冰看以后能讓它的口感淡得柔軟一些，而且清涼爽口，它適合搭配的食物很多，一般和芝士，還有甜品比較搭，我們西餐好多做法也都是加朗姆酒的。
