1. 長(zhǎng)粒香大米和稻花香大米哪個(gè)好
這種米叫菰米。
一般是生長(zhǎng)在水里。平時(shí)普通大米的植物叫水稻，但是菰米的植物呢就叫做菰，說(shuō)到菰米，它可有3000多年的歷史，而且，一旦要是生菌了就結(jié)不出了，所以產(chǎn)量特別低，價(jià)格也很高。但是它的營(yíng)養(yǎng)可是超級(jí)豐富。
它本身有一種天然的青草香，口感更耐嚼，它還具有低脂肪高蛋白，低熱量的特點(diǎn)，還可以用來(lái)調(diào)味，在煮肉湯的時(shí)候下點(diǎn)兒，湯的味道也會(huì)變得非常的鮮美！它的色澤上比大米更白，會(huì)有一種芳香，而且呢，特別的耐嚼！真是比大米好吃太多！
2. 稻花香和小粒香大米哪個(gè)好
首先在米粒的外觀(guān)特征上，“稻花香”大米與其他普通長(zhǎng)粒米就有較大差別。
稻花香米的粒長(zhǎng)與粒寬一般為6.2-6.3毫米和2.2-2.5毫米，而普通長(zhǎng)粒米的長(zhǎng)寬一般為，5.1-5.3和2.5-2.7毫米。同時(shí)，“稻花香”大米顏色清白、半透明，呈尖細(xì)狀。做成米飯后，米飯清白有油亮光，透明發(fā)亮，而普通的長(zhǎng)粒米為乳白色。
1、看：真稻花香比一般長(zhǎng)粒米要長(zhǎng)，要細(xì)，長(zhǎng)寬比一般為2.5左右，一般要經(jīng)過(guò)6道工序加工。加工后大米無(wú)任何雜質(zhì)、灰粉、雜色米、霉病米，米粒整齊、均勻、晶瑩剔透。稻花香大米堊白粒較多，特別是腹白（堊白粒是指胚乳中有白色不透明部分米粒，包括心白、腹白、背白）。
2、聞：真正的稻花香聞上去有非常清淡的自然香味，無(wú)任何異怪味，煮飯時(shí)會(huì)香溢滿(mǎn)屋。而加入香精的長(zhǎng)粒米，聞上去有一種刺鼻香味。3、搓：純正的稻花香搓捻米粒時(shí)大米質(zhì)地堅(jiān)韌、細(xì)膩滑潤(rùn)。兩手搓米時(shí)，會(huì)散發(fā)出宜人的米香，米上會(huì)越搓越香，而手上只會(huì)留有一點(diǎn)點(diǎn)香味。但如果搓米后，米香變淡，而手上的香氣加重，那就有可能是香精所致。
4、洗：純正的稻花香米，洗過(guò)后米本身香味不變，而用香精所制長(zhǎng)粒米水洗之后，則米本身香味會(huì)變淡，放置一段時(shí)間或香味散失。
5、品：純正的稻花香生米放到口中咀嚼有一種清淡的糊香味。煮熟的米飯筋糯宜口（攙假米糯性大大下降，甚至根本就不糯）、醇厚略甜、香味馥郁，飯粒油亮潔白，柔韌有彈性，冷飯不回生，這是假冒大米所無(wú)法比擬的。
3. 長(zhǎng)粒香米好還是稻花香米好
1.長(zhǎng)粒香：顆粒飽滿(mǎn)、米飯筋糯宜口、略有韌性。香味要比稻花香稍微淡一些。， 米粒長(zhǎng)度在5.5mm以上，而且長(zhǎng)寬比達(dá)到2：1以上的才能稱(chēng)之為長(zhǎng)粒；而且長(zhǎng)粒香大米應(yīng)為香米，具有大米自然的香味，而許多無(wú)香味的大米也被當(dāng)成長(zhǎng)粒香大米在銷(xiāo)售。絲苗米和一般大米還是有區(qū)別的，外觀(guān)上絲苗米比普通大米細(xì)而長(zhǎng)，口感上比普通大米香醇。
2.絲苗米是具有明顯的地方特色的秈稻優(yōu)質(zhì)稻米，外觀(guān)品質(zhì)美觀(guān)靚麗，長(zhǎng)粒形、細(xì)長(zhǎng)苗條、晶瑩潔白、米泛絲光、玻璃質(zhì);直鏈淀粉含量中等，質(zhì)地軟硬適中，煮飯爽滑可口，具有清新香味，口感佳，飯粒條狀而不爛。素有米中碧玉，飯中佳品的美譽(yù)。
4. 長(zhǎng)粒香大米和稻花香大米的區(qū)別
長(zhǎng)粒香以前我們做過(guò)，現(xiàn)在主要做的稻花香，所以這個(gè)問(wèn)題我說(shuō)說(shuō)自己的見(jiàn)解。
1）從價(jià)格上來(lái)講：長(zhǎng)粒香比較便宜，稻花香比較貴，這是從價(jià)格區(qū)間上來(lái)講的，但不排除有商家以次充好。在稻花香這里面，水很深，如果不懂，容易被騙，市場(chǎng)上普遍幾元一斤的稻花香都難以保證是純正的稻花香。
2）從外觀(guān)上來(lái)看：長(zhǎng)粒香會(huì)更細(xì)長(zhǎng)一些，而稻花香顆粒飽滿(mǎn)短一些，但這不是絕對(duì)的，只能說(shuō)普遍是這樣。
3）口感：稻花香的口感更彈一些，有QQ的感覺(jué)，而且米香味真的很濃的，長(zhǎng)粒香的米香味要稍微淡一些，如果親自品嘗過(guò)這兩種米就會(huì)發(fā)現(xiàn)兩者的區(qū)別挺大的。如果經(jīng)濟(jì)能力好的，有條件的推薦吃稻花香，如果更實(shí)際一些的可以選擇長(zhǎng)粒香，但兩種米比南方的米要好，工業(yè)污染沒(méi)有那么嚴(yán)重。
5. 長(zhǎng)粒香大米和稻花香大米哪個(gè)好吃
五常大米好吃。五常稻花香大米是被稱(chēng)為“東北袁隆平”的田永太最初發(fā)現(xiàn)的，稻花香大米是變異的種子，這種變異的概率極小。
田永太在發(fā)現(xiàn)該稻種時(shí)，聽(tīng)到該米品種放出濃厚的米香，采集稻種，開(kāi)始在試驗(yàn)田中栽培，并發(fā)現(xiàn)該變種稻種在苗的時(shí)候放出香氣，因此命名為“稻花香”。
6. 稻花香大米和長(zhǎng)粒香大米哪個(gè)更好吃
這個(gè)長(zhǎng)粒香和稻花香在口感上沒(méi)有什么太大的區(qū)別，都差不多。作為一個(gè)喜歡吃五常大米的人而言，只要是五常產(chǎn)的大米，哪種類(lèi)型都不錯(cuò)
7. 稻花香大米好吃還是長(zhǎng)粒香大米好吃
秈米系用秈型非糯性稻谷制成的米稱(chēng)為秈米。米粒細(xì)長(zhǎng)形或長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)者長(zhǎng)度在7毫米以上，蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質(zhì)較脆，加工時(shí)易破碎，橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。根據(jù)稻谷收獲季節(jié)，分為早秈米和晚秈米。早秈米米粒寬厚而較短，呈粉白色，腹白大，粉質(zhì)多，質(zhì)地脆弱易碎，粘性小于晚秈米，質(zhì)量較差。晚秈米米粒細(xì)長(zhǎng)而稍扁平，組織細(xì)密，一般是透明或半透明，腹白較小，硬質(zhì)粒多，油性較大，質(zhì)量較好。
在國(guó)際市場(chǎng)上，有按秈米米粒的長(zhǎng)度分為長(zhǎng)粒秈米和中粒秈米。長(zhǎng)粒秈米形狀細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)與寬之比一般大于3，一般為蠟白色透明或半透明。性脆，油性大，煮后軟韌有勁而不粘，食味細(xì)膩可口，是秈米中質(zhì)量最優(yōu)者。我國(guó)廣東省生產(chǎn)的齊眉、絲苗和美國(guó)的藍(lán)冠等均屬長(zhǎng)粒秈米。
中粒秈米形狀長(zhǎng)橢圓形、較之長(zhǎng)粒秈米稍肥厚，長(zhǎng)寬比在2~3之間，一般為半透明，腹白多，粉質(zhì)較多，煮后松散，食味較粗糙。質(zhì)量不如長(zhǎng)粒秈米。我國(guó)兩湖、兩廣、江西、四川等省所產(chǎn)的大米多屬中粒秈米。美國(guó)的齊奈斯也屬中粒秈米。
泰國(guó)大米標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)大米的長(zhǎng)度分為特長(zhǎng)型(7毫米以上)、長(zhǎng)型(6.6~7毫米)、中型(6.2~6.6毫米)和短型(6.2毫米以下)4種。
稻花香有機(jī)大米顆粒飽滿(mǎn)，晶瑩剔透，松軟順滑，米粒清香。并富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，煮粥漿如乳，蒸飯油亮清香(維生素E含量高)清香適口，獨(dú)具剩飯不回生的特點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為豐富。
稻花香有機(jī)大米是產(chǎn)自于黑龍江五常采用有機(jī)生產(chǎn)方式種植，以"稻花香"稻種種植的大米。是黑龍江粳稻的一種，屬于長(zhǎng)粒，香米，水稻秧苗散發(fā)一種香氣，大米也非常香，做飯時(shí)會(huì)散發(fā)特殊的清香，所以該種大米享譽(yù)全國(guó)，是目前最高檔的大米之一。
稻花香有機(jī)大米，米如其名，香味是其最大特點(diǎn)，米型苗條纖長(zhǎng)，入口勁道有嚼頭。即使是剩飯，第二天吃沒(méi)有回生味道，依然唇齒留香。她的香味讓人難忘，雙手捧起生米就會(huì)有很濃的特有大米醇香，放下米留在手上的米香依然綿長(zhǎng)。
稻生于水，水鑄就了米的品格。巖溪流水、草甸土、明媚的陽(yáng)光，賦予了稻花香有機(jī)大米非凡的靈性和米香。農(nóng)民說(shuō):同樣的品種，拿到別的地方，種出的米就沒(méi)有五常米好吃。
8. 稻花香和長(zhǎng)粒香大米哪個(gè)更好吃
長(zhǎng)粒香和稻花香的具體區(qū)別
單從價(jià)格區(qū)間上來(lái)講:受產(chǎn)量低影響,稻花香物以稀為貴,所以長(zhǎng)粒香比稻花香便宜。從外觀(guān)上來(lái)看:長(zhǎng)粒香會(huì)更細(xì)長(zhǎng)一些,而稻花香顆粒飽滿(mǎn)短一些,但這并不是絕對(duì),只是普遍現(xiàn)象?？诟猩蟻?lái)區(qū)別:稻花香的口感更彈一些,而且米香味很濃,長(zhǎng)粒香的米香味要稍微淡一些。
如果經(jīng)濟(jì)能力好的,有條件的推薦吃稻花香。但正如前文提到的,由于稻花香市場(chǎng)復(fù)雜,一般來(lái)說(shuō)選擇大廠(chǎng)家的稻花香品質(zhì)會(huì)比較有保障一些,不容易買(mǎi)到假冒五常稻花香。如果更方便一些的可以選擇長(zhǎng)粒香。
9. 長(zhǎng)粒香大米和稻花香大米哪個(gè)好一點(diǎn)
1、從價(jià)格上來(lái)講：長(zhǎng)粒香比較便宜，稻花香比較貴。
2、從外觀(guān)上來(lái)看：長(zhǎng)粒香會(huì)更細(xì)長(zhǎng)一些，而稻花香顆粒飽滿(mǎn)短一些，但這不是絕對(duì)的，只能說(shuō)普遍是這樣。
3、口感：稻花香的口感更彈一些，有QQ的感覺(jué)，而且米香味真的很濃郁，長(zhǎng)粒香的米香味要稍微淡一些，如果親自品嘗過(guò)這兩種米就會(huì)發(fā)現(xiàn)兩者的區(qū)別挺大的。 各品種大米對(duì)比圖：